Die Bibel der Feinschmecker - Italia - mia Bella

Peter Lehmann

Editorial: BookRix

Sinopsis

  
Pizza, Pasta, Parmesan. Schon beim Klang dieser Wörter liegt einem der Geschmack Italiens auf der Zunge. Die Küche Italiens besteht aus einer Vielzahl von regionalen Küchen, und bedingt durch die geografische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine enorme Auswahl von Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen. Historisch unterscheidet man vor allem zwischen der Cucina alto-borghese (womit die exklusive Küche der höheren Stände seit der Renaissance bezeichnet wird) sowie der Cucina povera (der regionalen bäuerlichen Küche). Die Vielfalt dieser Rezepte, gesunde, frische Zutaten sowie köstliche Kräuter und Gewürze – das ist das Geheimnis des Erfolgs und der Beliebtheit der italienischen Küche. Dieses Kochbuch bietet Ihnen eine große Auswahl an original italienischen Rezepten, die Ihnen schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Natürlich finden sich in diesem Band zahlreiche Nudel- und Pizza-Gerichte, aber auch Gemüse-Spezialitäten, köstliche Antipasti, typische Fleischschmäuse, hervorragende Fischgerichte und selbstverständlich süße Desserts. Sie finden hier Speisen für jeden Geschmack und jede Gelegenheit und zaubern somit im Handumdrehen italienische Lebensart und den Geschmack des Südens in Ihr Heim. Nicht nur das Essen, auch die Landschaft, die Architektur und die Kunst: Italien ist bei vielen Deutschen sehr beliebt und das schon seit Jahrhunderten. Auch Goethe hat einen Anteil daran: 1816 veröffentlichte er seine „Italienische Reise”, einen Bericht über seinen Aufenthalt in dem Land, wo die Zitronen blühen. Deshalb widme ich einen Extra-Teil mit vielen Bildern den einzelnen Regionen Italiens, ihren kulinarischen Besonderheiten, typischen Spezialitäten sowie dem Wein.

Disponible desde: 20/12/2023.

Longitud de impresión: 172 páginas.

Otros libros que te pueden interesar

Mini Cocotte Kochbuch: Die...

Karolin Hagenfeld

Mini-Cocotte-Kochbuch: Aromatische, raffinierte und unschlagbar leckere Hingucker-Köstlichkeiten aus dem französischen Traditionsbräter
Sie lieben raffinierte Fleischgerichte, aber der Aufwand schreckt Sie ab? Genauso genießen Sie Dessert-, Gratin- und Auflaufvielfalt? Außerdem gilt für Sie die Devise "Das Auge isst mit"? Dann ist die Mini-Cocotte Ihr perfekter Küchen-Verbündeter und dieses Buch zeigt Ihnen, was Sie damit so alles aufs Büfett zaubern können!
Die Mini-Cocotte ist zwar klein, aber oho: Mit der Funktion eines klassischen Bräters gelingen Ihnen damit Suppen, Eintöpfe, aufwendige Fleischgerichte und verlockende Desserts ganz mühelos in unnachahmlicher Qualität und Intensität. Darüber hinaus ist die Mini-Variante perfekt für Single- oder Paarhaushalte, ermöglicht dank kleiner Mengen große Vielfalt und nicht zuletzt sind die ästhetischen Emailleformen ein absoluter Blickfang auf Festtafel oder Büfett. In diesem Buch entdecken Sie eine Riesenauswahl an Schlemmereien, die perfekt auf die Zubereitung in der Mini-Cocotte zugeschnitten sind und abwechslungsreichen Hochgenuss für jeden Geschmack bieten. Ob Fleisch- oder Fischspezialität, Veggie-Leckerbissen oder süße Nascherei, bei der Vielfalt an Rezepten kommt jeder auf seine Kosten und Sie finden kreative Inspirationen für alle Anlässe. Kompliziert? Im Gegenteil! Denn zum einen spart die Cocotte Ihnen jede Menge Abwascharbeit, zum anderen gelingen die präzisen Rezepte auch Küchenneulingen mühelos und mit zusätzlichen Tipps rund um Kauf, Reinigung & Ihrer Mini-Cocotte wird schon Ihr erstes Menü ein Top-Erfolg.
Frühstücks- und Brotideen: Mit Eiercocotte mit Parmaschinken, herzhaftem Frühstückskuchen, Dinkel-Mischbrot oder Walnussbrot starten Sie auf besonders genussvolle Art in den Tag.
Suppen & Eintöpfe: Herzhafte Köstlichkeiten wie Cassoulet-Schmortopf, Ofen-Nudeln-Suppe, Möhren-Kokos-Suppe oder gebackene Tomatensuppe werden in der Mini-Cocotte unnachahmlich aromatisch.
Raffinierte Fleisch- & Fischgerichte: Genießen Sie erlesene Gerichte wie Parmigiana-Hähnchen mit Mozzarella, Boeuf Bourguignon, Garnelen-Risotto oder Red-Snapper-Filet in Kokoscurry bei minimalem Aufwand.
Veggie-Hits: Vegetarisch-vegane Hauptspeisen wie Butternut-Kürbis-Lasagne, Tomatenpasta, Mini-Brokkoli-Quiche oder Kichererbseneintopf mit Süßkartoffeln überzeugen mit einzigartigem Geschmack.
Nachspeisen, Gebäck & Snacks: Gönnen Sie sich kleine Glücksmomente für zwischendurch mit Mini-Shepherd's Pie, überbackenen Pizzabrötchen, Schokoladen-Soufflé oder Apfelcrumble.
Französische Spezialitäten: Zaubern Sie klassische Cocotte-Köstlichkeiten wie Meeresfrüchte-Gratin, Kaninchen in Senfsauce, Schnecken im Blätterteig oder karamellisierten Apfelkuchen mit authentischem Originalgeschmack.
Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie aus Ihrer Mini-Cocotte das Maximum herausholen und Genuss spielend leicht zum täglichen Begleiter werden lassen. Ob Sie mit der Anschaffung liebäugeln, bereits eine Cocotte besitzen oder neue Inspirationen suchen – hier werden Sie fündig!
Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und überlassen Sie Ihrer Mini-Cocotte ab sofort die ganz große Schlemmerbühne!

Ver libro

Buchweizen Kochbuch: Die...

Luisa Hofinga

Buchweizen-Rezepte: Leckere, gesunde und abwechslungsreiche Schlemmer-Ideen mit dem glutenfreien Superfood

Buchweizen fristet hierzulande noch ein Schattendasein in der Öko-Vegan-Ecke, wird damit aber sträflich unterschätzt: Denn das Pseudogetreide ist nicht nur rundum gesund, sondern bringt mit zart-nussigem Aroma und grenzenloser Verwendungsmöglichkeit Geschmack und Abwechslung in die Küche – und wie Sie das unscheinbare Superfood künftig öfter mal die Hauptrolle spielen lassen, zeigt Ihnen dieses kreative Kochbuch.

Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist Buchweizen längst Trumpf, aber auch ohne Zöliakie profitieren Sie von dem gesunden Nährstoffwunder: Neben verschiedenen Vitaminen liefert Buchweizen nämlich auch Calcium, Selen und vieles mehr und punktet zusätzlich mit ordentlich Eiweiß. Darüber hinaus ist es natürlicherweise ein Vollkornmehl und so gibt es genug Gründe, die Gesundheitsbombe in Form von Mehl, Grieß, Graupen & Co. regelmäßig auf den Tisch zu bringen. Mit den Rezepten in diesem Buch wird das zum köstlich-raffinierten Kinderspiel, denn hier läuft der Buchweizen in Snacks, Broten, Hauptgerichten und sogar Desserts und Frühstücksideen zur Höchstform auf. Ob in Kombination mit Fleisch und Fisch oder als vegetarisch-vegane Leckerei – die vielfältigen Genuss-Ideen bieten eine Riesenauswahl für alle Vorlieben und eignen sich auch für die schnelle Feierabendküche. Aber schmeckt's dann nicht immer gleich? Ganz im Gegenteil! Denn der Buchweizen eignet sich perfekt für unterschiedlichste Kombinationen aller Art und zaubert so immer wieder neue Aromen auf den Teller. Zudem gelingen die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Rezepte auch Anfängern problemlos und sorgen für unkomplizierten Hochgenuss.

Frühstücksideen & Drinks: Mit Buchweizen-Müsli, Frühstücks-Guglhupf oder Buchweizen-Frucht-Shake starten Sie voller Power in den Tag.

Feines Backwerk: Zaubern Sie im eigenen Herd herrliche Brote wie Buchweizen-Chia-Brot, Weizenmischbrot oder Dinkel-Buchweizen-Baguette.

Deftiges mit Fisch & Fleisch: Herzhafte Hauptgerichte wie Hähnchen-Zwiebel-käse-Pfanne, paniertes Schweineschnitzel oder Buchweizen-Fisch-Gemüse bringen volle Buchweizen-Power und maximalen Geschmack.

Veggie-Hits: Bei Spinat-Taleggio-Schmarrn, Buchweizen-Gemüse-Pfanne mit Sojabohnen oder Buchweizen-Pfannkuchen werden Vegetarier und Veganer gleichermaßen glücklich.

Raffinierte Saucen: Zwiebel-Sauce, Butter-Zitronen-Sauce oder würzige Curry-Sauce bieten für jede Leckerei perfekte geschmackliche Abrundung.

Kleine Köstlichkeiten: Mit süßen Snacks wie Dattelkeksen, Fruchtmuffins oder Buchweizen-Zimtkringeln gönnen Sie sich zwischendurch feine Genussmomente.

Dieses Buch zeigt Ihnen, welch kulinarische Vielfalt im Buchweizen steckt, und bringt jede Menge Abwechslung auf Ihren Tisch. Ob Sie Gluten meiden möchten, sich gerne gesund und bewusst ernähren oder einfach neugierig auf neue Geschmäcker sind – hier entdecken Sie reichlich Schlemmerei für jede Gelegenheit.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und genießen Sie ab sofort die unschlagbare Kombination aus Gesundheit und grenzenlosem Genuss!

Ver libro

Optigrill Kochbuch: Die...

Ida Winterfeld

Optigrill-Rezeptbuch: Abwechslungsreiche, kreative und unschlagbar leckere Genussvielfalt aus dem unkomplizierten Alleskönner Sie lieben Grillen, allerdings nicht den Rauch? Außerdem soll es bei Ihnen auch öfter mal schnell gehen, aber trotzdem zu 100 % schmecken? Und darüber hinaus wollen Sie auch im Alltag gerne schnell und unkompliziert leckere Mahlzeiten auf den Tisch zaubern? Dann macht der Optigrill Ihre Schlemmerträume wahr, und in diesem Kochbuch finden Sie die passenden Inspirationen! Der Optigrill liegt absolut im Trend – kein Wunder, denn die meisten Menschen haben gleichzeitig immer weniger Zeit, legen jedoch mehr Wert auf gesunde und schmackhafte Ernährung. Genau da setzt das Gerät an: Als unkomplizierter Alltags-Allrounder gart es nicht nur Grillgut automatisch knusperlecker auf den Punkt, sondern ist in wenigen Minuten einsatzbereit und braucht dazu nicht mehr als eine Steckdose. Rauch, ungesunde Stoffe aus tropfendem Fett, halbgares Gemüse oder verbranntes Steak gehören damit ein für alle Mal der Vergangenheit an. Darüber hinaus lässt der Optigrill Sie auch bei Sandwich, Frühstück, Auflauf, Lasagne, Dessert und vielen weiteren Gerichten nicht im Stich, sodass Sie jederzeit eine vollwertige Mahlzeit auf den Teller bringen. Die Riesenauswahl an köstlichen Rezepten in diesem Buch lässt bei Fleischfans, Fischfreunden, Veggies und Naschkatzen die Herzen höher schlagen – und der Aufwand? Minimal! Denn der Optigrill punktet mit müheloser Bedienung und Reinigung. Zudem klappen die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Rezepte auch bei Anfängern und benötigen nur wenig Zeit. Mit diesem Kochbuch machen Sie abwechslungsreiche Schlemmereien ganz einfach zur Selbstverständlichkeit und entdecken jeden Tag neue Lieblingsgerichte. Ob fröhlicher Abend mit Freunden, spontane Grilleinheit auf dem Balkon oder unkompliziertes Abendessen – hier finden Sie die perfekten Rezepte für jede Situation!

Ver libro

Cocktails der Verführung

Anonym

Zu erotischer Lyrik und exquisiten Drinks laden Sie die beiden Sprecher dieses Hörbuchs ein. Der Titel "Cocktails der Verführung" steht für einen literarischen Austausch zu Gedichten voller Sinnlichkeit und Verlangen von bedeutenden Poeten wie Mascha Kaléko und Rainer Kirsch über Jacques Prévert bis hin zu Johann Wolfgang von Goethe. Dazu begleitend servieren Annika Pages und Stephan Benson dem Hörer verführende Cocktailrezepte... -

Ver libro

Baltikum - Kochbuch - Rezepte...

Zuza Zak

Das Baltikum – hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte
Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums:
Gegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf, entdeckt zu werden.
- 8 Kapitel zu Frühstück, Vorspeisen und Snacks, Suppen, Hauptspeisen,
Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getränken
- zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den Städten Tallinn, Tartu,
Riga, Kaunas und Vilnius
- mit stimmungsvollen Zitaten, Songtexten, Gedichten und Sprichwörtern
zum Baltikum

Ver libro

Türkisches Kochbuch: Die...

Sofia Kayali

Türkei-Rezeptbuch: Verführerische, abwechslungsreiche und köstlich-aromatische Leckereien aus dem Urlaubsparadies

Bei türkischem Essen denken Sie nur an Döner und Ihren Lieblingsimbiss um die Ecke? Damit tun Sie der türkischen Kochkunst gewaltig Unrecht! Denn die überwältigende Vielfalt der traditionsreichen Küche ist weltweit einzigartig – und mit diesem Buch zaubern Sie sich die reichhaltigen Schlemmereien ganz einfach selbst auf den Tisch!

Türkisblaues Meer, endlose Strände und überwältigende Gastfreundschaft: Das macht Türkei-Urlaub aus und wenn Sie je eine solche Reise genossen haben, dann kennen Sie vermutlich auch die verlockende Landesküche. Mit arabischen, kurdischen, armenischen, kaukasischen, afghanischen und sogar indischen und auch westeuropäischen Einflüssen ist sie unvergleichlich facettenreich, würzig und aromatisch und bietet somit für jeden Geschmack reichlich Auswahl. Ob Sie es deftig mögen oder leicht, mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder gar vegan – hier entdecken Sie zahlreiche Schlemmereien für Frühstück, Vorspeise, Beilage, Hauptgericht, Dessert und vieles mehr. Dank reichlicher und raffiniert kombinierter Kräuter und Gewürze erleben Sie auch bekannte Nahrungsmittel in völlig neuem geschmacklichem Gewand und entdecken jede Menge kulinarische Überraschungen. Ihnen fehlt's an Koch-Erfahrung? Kein Problem! Denn die kinderleicht nachzukochenden Rezepte sorgen dafür, dass Sie auch mit exotischen Zutaten gekonnt jonglieren und vom ersten Versuch an Schlemmereien mit Suchtfaktor auf den Teller bringen.

Frühstücksideen & Brote: Mit Menemen-Eierspeise, gefüllten Teigfladen, Schwarzkümmel-Kringeln oder Acma-Brötchen landen Sie nicht nur morgens einen Volltreffer.

Suppen-, Salat- und Snackauswahl: Ob als Vorspeise, Beilage oder kleine Zwischenmahlzeit, Joghurtsuppe, Schäfer-Salat, Lahmacun-Pizza oder pikante Bulgurbällchen liefern jederzeit ein Stückchen Türkei zum Genießen.

Feine Fisch- und Fleischspezialitäten: Bei gefülltem Lachs, Dorade aus dem Ofen, Güvec-Hähncheneintopf oder gegrilltem Lamm an zwei Marinaden schöpfen Sie kulinarisch aus dem Vollen.

Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Mit Bulgur-Schafskäse-Auflauf, Nudeln mit Paprika, Lauchgemüse oder gefüllten Auberginen hat die türkische Küche auch für Veggies jede Menge Geschmacks-Highlights im Angebot.

Aroma-Perfektion: Dips, Saucen und Aufstriche wie Joghurtsauce, Yaymak-Brotaufstrich, Schwiegermuttercreme oder Auberginen-Dip sorgen für die optimale Abrundung Ihrer Kreationen.

Süße Sünden: Desserts wie Dondurma-Eis, Mandel-Kokos-Pudding, Baklava-Blätterteig-Nachspeise oder Sirup-Maronen sind Verführung pur für Naschkatzen.

Dieses Kochbuch bringt orientalisches Flair in Ihre Küche und zeigt Ihnen den Reichtum türkischer Speisetradition. Ob Sie bereits Fan der Türkei-Landesküche sind, in unbeschwerten Urlaubserinnerungen schwelgen möchten oder einfach gerne Neues entdecken – bei dieser Rezeptauswahl bleiben keine Wünsche offen.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und freuen Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Genießerparadies am Bosporus!

Ver libro