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  Kochen mit dem Monsieur Cuisine...

  Doris Muliar

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  Die Küchenmaschine Monsieur Cuisine kann wiegen, kneten, kochen, dampfgaren, anbraten und vieles mehr und ist damit der ideale Helfer in der Küche.
  
  Dieses Buch bietet 100 leckere und gelingsichere Rezepte für jede Jahreszeit, die Sie dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ganz einfach mit dem Monsieur Cuisine nachkochen können. Im Frühling gibt es Pizza mit Spargel und Erbsen, im Sommer kommt ein Amarettini-Cheesecake mit Beeren auf den Tisch, der Herbst bringt ein Putengulasch mit Pilzen und der Winter Pastinakensuppe mit Sprossen. Denn Essen schmeckt immer dann am besten, wenn Lebensmittel aus der Region verwendet werden, die gerade Saison haben und dadurch günstig und ohne lange Transportwege auf den Tisch kommen. Das sorgt für eine gesunde Vielfalt in Ihrer Küche.
  
  Alle Rezepte wurden für den Silvercrest® Monsieur Cuisine entwickelt und getestet.
  
  Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.

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  Wirsing Kochbuch: Die leckersten...

  Luisa Eden

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  Wirsing-Rezepte: Vielfältige, raffinierte und köstliche Schlemmer-Ideen mit der unkomplizierten Gesundheitsbombe
  
  Der knollig-grüne Blätterkopf genießt hierzulande keinen besonderen Ruf: Leicht langweilig, penetranter Kohlgeruch und insgesamt eher eine unauffällige Zutat. Dass Sie dem Superfood damit gewaltig Unrecht tun, das beweist Ihnen dieses rundum leckere Wirsing-Kochbuch – mit einer Riesenauswahl an Köstlichkeiten, bei denen der unscheinbare Krautkopf zum Superstar wird und für einzigartige Geschmackserlebnisse sorgt!
  
  Im Winter lacht er uns von jedem Gemüsetresen entgegen: Der Wirsing, der mit jeder Menge Vitaminen und Nährstoffen eine unschlagbare Gesundheitsbilanz hat, kalorienarm und figurfreundlich ist, den Geldbeutel schont und obendrein legendär vielfältig verwendet werden kann. Grund genug, den knolligen Kopf nicht nur im Winter öfter mal in den Einkaufskorb zu legen, und wie Sie ihm das Maximum an Geschmack entlocken, zeigen Ihnen diese Rezepte. Ob in Suppe oder Salat, in herzhaften Hauptspeisen oder raffinierten Beilagen, der Wirsing präsentiert sich stets von seiner besten Seite und begeistert Fleischesser, Fischfans, Veggies und Freunde der leichten Küche gleichermaßen. Kohlgeschmack über allem? Ganz und gar nicht! Denn entgegen gängiger Vorurteile lässt sich der feine Geschmack je nach Gericht perfekt kombinieren und zaubert dank sorgfältig erstellter Rezepte stets neue Aroma-Kompositionen auf den Teller. Die einfach nachzukochenden Schritt-für-Schritt-Rezepte belohnen zudem auch ungeübte Köche mit tollen Ergebnissen und sogar gegen den gefürchteten Geruch gibt's praxiserprobte Expertentipps.
  
  
  Suppen, Salate und Eintöpfe: Wirsing-Kartoffel-Suppe, Möhren-Wirsing-Salat, Gemüse-Eintopf oder Hackfleisch-Wirsing-Eintopf bringen feinen Wirsing-Geschmack auf den Teller.
  
  Herzhaft & Deftig: Bei Hauptgerichten mit Fleisch und Fisch wie Wirsing-Ragout, Bratwurst mit Wirsing-Püree, Wirsing-Schollen-Rollen oder Seelachs und Wirsing mit Curry hat der Wirsing geschmackvolles Heimspiel.
  
  Sättigende Veggie-Leckereien: Vegetarier und Veganer kommen mit Käse-Ei-Wirsing, Tagliatelle-Wirsing-Käse, Wirsing-Walnuss-Pfanne oder geschmortem Nelken-Wirsing voll auf ihre Kosten.
  
  Snacks, Dips & Co.: Auch in aromatischen Aufstrichen, Saucen oder Fingerfood wie Käse-Wirsing-Dip, Wirsing-Birne-Mandel-Aufstrich, Wirsing-Rahmsauce oder Chili-Wirsing-Chips kann das Wintergemüse überzeugen.
  
  Außergewöhnliche Kreationen: Ob als Getränk, Frühstück oder sogar Dessert, in Papaya-Wirsing-Saft, Blaubeere-Wirsing-Smoothie, Wirsing-Bauernfrühstück oder Wirsing-Bananen-Wraps macht der Wirsing eine überraschend gute Figur.
  
  
  Dieses Rezeptbuch präsentiert Ihnen den Wirsing von seiner raffiniertesten Seite und zeigt Ihnen, welch vielfältige Schlemmereien der Kohlkopf bereithält. Ob Sie schon überzeugter Liebhaber sind, dem Wirsing einmal eine echte Chance geben wollen oder einfach mehr Abwechslung auf den Teller bringen möchten – hier werden Sie in jedem Falle reichlich fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überlassen Sie dem Winter-Star ab sofort öfter mal die Hauptrolle auf Ihrem Teller!

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  La città eterna – Das...

  Maria Pasquale

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  Lernen Sie die faszinierende Küche Roms, die spannenden Geschichten der Stadt und ihre Menschen kennen!
  
  In den geschichtsträchtigen Gassen der Ewigen Stadt pflegen einheimische Köch*innen, Bäcker*innen, Käsemacher*innen, Metzger*innen, Weinexpert*innen und viele mehr die italienischen Traditionen und machen Rom zu einer der großen kulinarischen Hauptstädte der Welt. Das Rezeptbuch entführt an Orte, an denen die Römer*innen jeden Tag essen, von der Trattoria bis zur heimischen Küche. Es zeigt eine bunte Mischung aus traditionellen, zeitgenössischen und außergewöhnlichen Rezeptideen wie Carbonara oder Cacio e Pepe, Gnocchi sowie klassischen Nudelgerichte mit Spaghetti, Meeresfrüchte, Saltimbocca alla Romana und Gerichte mit Lamm-, Kalb- oder Ochsenfleisch. Darüber hinaus überzeugen frittierte Zucchiniblüten oder Mozzarellabällchen als Vorspeisen, Desserts mit Mascarpone wie Tiramisu, Kekse, Gebäck und Kuchen wie Panettone und Gemüsegerichte wie gedünstete Artischocken oder Spargel-Carpaccio und natürlich der perfekte Pizza- und Pastateig. Mit 70 Gerichten von berühmten Lokalen, Gastronom*innen, römischen Familien und aus dem Bekanntenkreis der Autorin ist La città eterna ein Liebesbrief an Rom, der Sie über die berühmten Wahrzeichen hinaus direkt in das Leben der Römer*innen von heute führt. Dies ist eine Einladung an ihre Tische. Tauchen Sie ein in das Dolce Vita und nehmen Sie Platz!

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  Indisches Kochbuch: Die...

  Elisabeth Desai

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  Indische Küche: Aromatische, köstliche und authentische Spezialitäten nach original indischer Küchentradition
  
  Ein Essen im indischen Restaurant gehört hierzulande zu den kulinarischen Top-Favoriten: Kein Wunder, glänzt indische Küche doch mit einzigartiger Würzkunst, grenzenloser Vielfalt und nahrhaften Schlemmereien für jeden Geschmack. Doch statt teurem Restaurantbesuch können Sie sich den Aromenzauber Indiens auch ganz einfach in die eigene Küche holen – und wie das klappt, zeigt Ihnen dieses Kochbuch!
  
  Gobi Paratha, Vindaloo oder Samudree Karee: Schon bei den klangvollen Speisenamen läuft echten Genießern das Wasser im Munde zusammen und die anschließende Geschmacksexplosion enttäuscht die Erwartungen nicht. Indisches Essen ist dank einzigartiger Gewürzkombinationen, jahrhundertealter Traditionen, kulinarischem Reichtum unterschiedlicher Regionen sowie frischen, gesunden und schmackhaften Zutaten zum weltweiten Exportschlager geworden – und mit dieser Rezeptsammlung genießen Sie die ganze Fülle auch am heimischen Tisch. Ob würzig-deftig, geschmackvoll-erfrischend, geheimnisvoll-exotisch oder sündig-süß, hier entdecken Sie die ganze Palette an Leckereien und finden von Vorspeisen und Beilagen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts, Drinks & Dips Köstlichkeiten für jede Situation. Fleischfans kommen genauso auf ihre Kosten wie Fischfreunde und dank religiöser Traditionen schöpfen hier auch Veggies aus dem Vollen und schlemmen sich durch eine reiche Auswahl an vegetarisch-veganen Spezialitäten. Zutatenliste? Ist zwar außergewöhnlich, aber kein Problem! Denn die meisten indischen Spezialzutaten finden Sie mittlerweile auch hierzulande im Supermarkt oder in den zahlreichen internationalen Lebensmittelläden und dank einfacher Anleitungen klappt das Kochen auch bei Ungeübten ganz mühelos.
  
  
  Indisches Frühstück: Mit Kartoffelfladenbrot, Idli-Reiskuchen, gewürzten Reisflocken oder gedämpftem Grießkuchen sorgen Sie schon am Morgen für einen Hauch Fernost.
  
  Vorspeisen, Snacks & Beilagen: Ob als leichte Mahlzeit oder zum Menü, Raita-Gurkensalat, Möhrensuppe mit Ingwer, Naan-Fladenbrot oder Blätterteigtaschen bringen jede Menge Geschmack auf den Teller.
  
  Hauptspeisen mit Fleisch & Fisch: Rogan Josh-Lammcurry, Kichererbsen-Hackfleisch-Frikadellen, Lachsragout mit Kokossauce oder Jheenga-Garnelencurry bieten ein würzig-deftiges Erlebnis für alle Sinne.
  
  Vegetarisch-vegane Original-Spezialitäten: Rotes Linsen-Dal, Blumenkohl-Kartoffel-Allerlei, Kaajoo-Cashew-Curry oder vegetarische Reispfanne liefern den Veggie-Genuss jahrhundertealter Speisetradition.
  
  Feine Genussmomente: Desserts & Drinks wie Rasgulla-Milchbällchen, Kardamomgrieß, Fudina-Minz-Lassi oder Limetten-Limonade schenken Ihnen eine kleine Genießer-Auszeit vom Alltag.
  
  
  Dieses Kochbuch entführt Sie auf eine Reise durch die Weiten der indischen Küchenkunst und überrascht Sie immer wieder aufs Neue mit außergewöhnlichen kulinarischen Inspirationen. Im Bonusteil finden Sie zudem zusätzliche Würz-, Dip- und Saucenrezepte wie Sambar-Linsenwürzmischung, Joghurt-Gurken-Dip oder Weiße Nuss-Zwiebel-Sauce, mit denen Sie den original Indiengeschmack Ihrer Speisen perfekt abrunden.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und schicken Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine märchenhafte Genießerreise durch das farbenfrohe Riesenland!

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  Argentinien Kochbuch: Die...

  María Díaz

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  Argentinisches Kochbuch: Herzhaftes, Deftiges und Abwechslungsreiches aus dem südamerikanischen Steak-Eldorado
  
  Verschneite Gebirgslandschaften in den Anden, trockenheiße Savannenregion im Norden, ein tropischer Nordost-Zipfel, Traumstrände und die gigantische Pampa mit ihren riesigen Rinderherden: Argentinien besticht mit einzigartiger landschaftlicher Vielfalt. Nicht minder reichhaltig ist die Küche und wenn Sie die erkunden wollen, dann müssen Sie nicht einmal in den Flieger steigen – schnappen Sie sich Kochlöffel und dieses Buch und los geht's!
  
  Bei argentinischem Essen denken Sie zuerst an ein saftiges, großes Steak? Nicht zu Unrecht! Denn die Rinderzucht ist legendär und hat in der traditionellen Landesküche eine einzigartige Vielfalt an köstlichen Fleischrezepten hervorgebracht. Doch das ist längst nicht alles: Unterschiedliche Klimazonen, abwechslungsreiche Natur, Artenvielfalt sowie europäische Einflüsse aus der Zeit als spanisches Territorium sorgen für verlockenden Reichtum an variationsreichen Schlemmereien, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von würzig-aromatischen Suppen und nahrhaften Salaten über zahlreiche kleine Leckereien, Snacks und Süßspeisen bis hin zu den berühmten Fleischgerichten entdecken Sie hier Köstlichkeiten für jeden Anlass und auch die eine oder andere vegetarische Spezialität verlockt zum Nachkochen. Für den Originalgeschmack sorgen Saucen, Dips und Gewürzmischungen, die Ihren Menüs authentisches Argentinien-Flair einhauchen, und mit typischen Drinks runden Sie Ihr Geschmackserlebnis ab. Schwierig zu kochen? Keine Sorge! Die einfachen Rezeptanleitungen sind absolut anfängertauglich und viele Leckereien stehen in kurzer Zeit genussbereit auf dem Tisch.
  
  
  Suppen, Salate & Vorspeisen: Gönnen Sie sich argentinische Gemüsebowl, Chili-Mais-Suppe, Süßkartoffeln mit Chimichurri oder Cania Argentina für den kleinen Hunger.
  
  Argentinien pur: Brote, Saucen, Dips & Co. wie Medialunas, scharfes Maisbrot, Salsa Criolla oder Maracuja-Vinaigrette runden Ihr argentinisches Menü perfekt ab.
  
  Königsdisziplin Fleischgerichte: Echte Fleischfans geraten bei Spezialitäten wie Rib-Eye-Steak mit Salsa Verde, Lammrückenfilet mit Mandelpolenta, gegrilltem Bauchfleisch mit Gemüsespieß oder Gauchos-Hasenpfanne ins grenzenlose Schwärmen.
  
  Fisch- und Veggie-Leckereien: Thunfisch-Ceviche, Camarones a la diabla, Fugazzeta oder Bohneneintopf liefern auch fleischfrei jede Menge aromatischen Genuss.
  
  Süßes & Drinks: Mit argentinischen Schokobananen, Limetten-Kokos-Kuchen, Julep mit Terma oder Ananas-Kokos-Smoothie erleben Sie Naschglück und argentinische Lebensfreude pur.
  
  
  Begeben Sie sich mit diesem Kochbuch auf einen Streifzug durch die weiten Geschmackslandschaften Argentiniens und entdecken Sie Bekanntes und Beliebtes in ganz neuem Gewand. Ob Fleischliebhaber, Südamerika-Fan oder Hobbykoch auf der Suche nach neuen Inspirationen – hier finden Sie reichlich Auswahl für jeden Geschmack.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und schlemmen Sie sich genussvoll durch die Reichtümer des südamerikanischen Riesenlandes!

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  Heißluftfritteuse Kochbuch...

  Anna-Lena Gerber

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  Vegetarisches Kochbuch Heißluftfritteuse: Abwechslungsreiche, köstliche und absolut alltagstaugliche Schlemmervielfalt aus dem praktischen Küchen-Allrounder.
  Sie möchten sich gerne gesund ernähren, doch Selberkochen ist bislang nicht so Ihr Ding? Dazu wollen Sie Ihren Fleischkonsum reduzieren, aber nicht auf Geschmack verzichten? Und das Ganze soll auch noch alltagstauglich und zeitsparend sein? Dann setzen Sie auf die unschlagbare Kombination aus Heißluftfritteuse und vegetarischem Genuss – und mit diesem Kochbuch wird's ein Kinderspiel!
  
  Dass Selbstgekochtes und Abwechslungsreiches gesund ist, ist bekannt, doch zwischen Job, Studium & Familientrubel fehlt dafür oft die Zeit. Dafür ist die Heißluftfritteuse, auch Airfryer genannt, der perfekte Verbündete: Gart Speisen aller Art wesentlich schneller als der Backofen, sorgt auch mit minimalem Fetteinsatz für unschlagbare Knusprigkeit und darüber hinaus passt das kleine Energiespar-Wunder in jede Küche. Kommen dann noch vegetarische Schlemmereien dazu, ist in puncto Gesundheit & Genuss Toplevel erreicht – und dazu finden Sie in diesem Buch jede Menge leckere Inspirationen. Von Frühstücksideen über Beilagen, leichte Mahlzeiten und deftige Hauptgerichte bis hin zu feinen Snacks und sündig-süßen Dessertkreationen entdecken Sie alltagstaugliche Köstlichkeiten für jede Situation, die im Handumdrehen auf dem Tisch stehen. Kochen ist nicht so Ihr Ding? Kein Problem! Denn die einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte bescheren auch Anfängern auf Anhieb leckere Erfolge bei minimalem Arbeits- und Zeitaufwand.
  
  
  Frühstück, Brote, Aufstriche & Dips: Luftige Quark-Pfannkuchen, Walnuss-Brotlaib, geröstete Paprika-Creme oder Rote-Bete-Hummus schmecken am Morgen genauso wie zur Brotzeit.
  
  Suppen, Salate & Snacks: Ob als Vorspeise oder leichte Mahlzeit, mit Süßkartoffel-Avocado-Salat, Paprika-Mais-Suppe, asiatischer Kokos-Gemüsesuppe oder Spinat-Feta-Rollen haben Sie jederzeit einen Leckerbissen parat.
  
  Hauptgerichte ohne Fleisch: Bei Kartoffelgratin mit Lauch und Sahne, Zucchini-Lasagne, Mac-and-Cheese-Auflauf oder Gemüse-Burger mit Käse und Kartoffelspalten wird im Nu die ganze Familie satt.
  
  Vegane Schlemmereien: Kichererbsen-Burger, Tofu-Gemüse-Wok, veganes Moussaka oder Quinoa-Tomaten-Auflauf locken nicht nur Veganer an den Tisch.
  
  Desserts & Getränke:Mit Schokoladen-Brownie-Bites, Vanille-Quark-Soufflé, Ananas-Minz-Schorle oder zimtigem Birnenpunsch gönnen Sie sich kleine Glücksmomente für zwischendurch.
  
  
  Mit diesem Buch machen Sie kulinarische Höhepunkte ganz einfach zur täglichen Selbstverständlichkeit und genießen Abwechslung, Vielfalt und vollen Geschmack. Mit zusätzlichen Bonusrezepten für Familien & Fitnessfreaks wie Gemüsepizza, Spaghetti-Auflauf mit Gemüse, Protein-Tacos oder Tofu-Steaks mit Quinoa-Gemüse-Mix landen Sie außerdem auch bei besonderen Ansprüchen jederzeit einen Volltreffer.

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