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  The Vegan Taste of Europe -...

  Yves Seeholzer

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  Los geht die kulinarische Europareise! Das vegane Kochbuch mit Rezepten aus ganz Europa
  
  Yves Seeholzer hat für sein drittes Kochbuch »The Vegan Taste of Europe« den ganzen Kontinent bereist und die besten Rezepte von Griechenland bis Norwegen, von Portugal bis zur Ukraine gesammelt. Um die gefundenen kulinarischen Schätze auch für die vegane Ernährung zugänglich zu machen, hat er die Rezepte pflanzlich interpretiert, ohne ihnen etwas von ihrem Geschmack zu nehmen. Ganz im Gegenteil bereichert er so manches Gericht dabei zusätzlich mit der Frische und den Aromen von Gemüse.
  
  - Europas Essen vegan interpretiert: Klassiker und Neuentdeckungen vom Mittelmeer bis Skandinavien
  
  - Nachhaltig: vegane Rezepte mit lokalen Zutaten
  
  - Mit atmosphärischen Reisebildern des Autors und kulinarischem Hintergrundwissen
  
  Rezepte aus ganz Europa mit Reiseführer-Charakter
  
  Französisches Auberginentatar, Schweizer Chnöpfli, albanischer Paprikaauflauf oder norwegische Preiselbeercreme: Rund 90 leckere Rezepte finden sich in »The Vegan Taste of Europe«. Alle Gerichte werden mit leicht erhältlichen und heimischen Zutaten zubereitet. Die stimmungsvollen Reisefotografien des Autors sowie spannende Hintergrundinformationen vermitteln dem Kochbuch einen Reiseführer-Charakter, der Lust macht, andere Länder zu erkunden sowie neue Geschmäcker auszuprobieren.

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  Bratschlauch Rezepte: Das...

  Markus Kleemann

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  Bratschlauch-Rezepte: Abwechslungsreiche, köstliche und aromatische Vielfalt aus dem unkomplizierten Küchenhelfer
  
  Wer beim Bratschlauch nur an eine altbackene Methode für fettig-schweren Sonntagsbraten denkt, der irrt gewaltig: Das unschlagbar einfach zu verwendende Kochutensil zaubert ganz im Gegenteil eine riesige Auswahl an unterschiedlichsten Köstlichkeiten kinderleicht auf den Tisch – und wenn Sie wissen wollen, was der kleine Beutel so alles kann, dann ist dieses Rezeptbuch Ihr perfekter Verbündeter!
  
  Der unscheinbare Kunststoffschlauch ist zwar etwas in Vergessenheit geraten, dabei punktet er mit zahlreichen Eigenschaften, die für eine moderne Ernährung unverzichtbar sind: Er erlaubt eine fettarme Zubereitung, erhält wertvolle Nährstoffe, sorgt für unvergleichlich intensive Aromen und bewährt sich bei Fisch, Fleisch, Veggie-Leckereien, Brotspezialitäten und sogar köstlichen Desserts gleichermaßen. Darüber hinaus ist er kostengünstig und herrlich unkompliziert in der Verwendung – Grund genug für ein Revival und dieses Buch zeigt Ihnen, wie. Bringen Sie heißgeliebte Klassiker wie Sauerbraten in ganz neuer Geschmacksqualität auf den Teller, probieren Sie raffinierten Lachs mit Koriander, sorgen Sie mit grünem Spargel in Chili und Butter für vegetarischen Hochgenuss oder verwöhnen Sie sich mit sündig-süßem Schoko-Stollen. Noch nie so einen Schlauch in der Hand gehabt? Keine Sorge! Denn der Bratschlauch ist spielend leicht zu verwenden und mit den genauen Anleitungen sowie Tipps und Tricks funktionierts auch beim ersten Mal schon wie am Schnürchen. Zudem sorgen die leicht nachzukochenden Schritt-für-Schritt-Rezepte dafür, dass Ihnen auch als Anfänger Geschmackserlebnisse erster Klasse gelingen und dank der unkomplizierten Zubereitung geht Schlemmen ab sofort auch mit minimalem Aufwand!
  
  Herzhaftes Fleisch & Geflügel: Bei Rindergulasch mit Kartoffeln, Rehrücken mit fruchtigen Beeren, Knoblauch-Tomaten-Hühnchen oder geschmortem Brathähnchen läuft der Schlauch zur Höchstform auf.
  
  Feines mit Fisch: Leckereien aus dem Wasser wie Forelle mit Reis und Gemüse, Lachsloin-Chili-Sahne, Meeresfrüchte mit Spaghetti oder Muscheln mit Essig und Öl gelingen im Bratbeutel unnachahmlich geschmackvoll und zart.
  
  Vegetarische Köstlichkeiten: Blumenkohl mit Käsefüllung, Knödel mit Petersilie, Schafskäse mit Zwiebeln und Paprika oder Asiagemüse mit Reis bringen jede Menge Abwechslung auf den Tisch.
  
  Pflanzlicher Genuss: Auch Veganer kommen mit Gemüse-Ratatouille, Kartoffeln mit Artischocken, Ofengemüse oder Karotten in Thymian mit Kartoffeln voll auf ihre Kosten.
  
  Brot, Brötchen & Naschereien: Backen Sie im Bratschlauch knuspriges Walnussbrot und feine Weizenbrötchen oder gönnen Sie sich mit Frucht-Dessert oder Dampfnudeln mit Vanillesauce süße Glücksmomente.
  
  
  Mit diesem Buch und Ihrem Bratschlauch lernen Sie Ihren Ofen von einer anderen Seite kennen und entdecken jeden Tag aufs Neue geschmackliche Highlights und Überraschungen. Ob Sie Ihren Küchenhelfer öfter nutzen wollen, zum ersten Mal einen Schlauch verwenden oder einfach gerne etwas Neues ausprobieren – hier finden Sie reichlich Inspiration.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und erleben Sie eine ganz neue Dimension von Aroma, Vielfalt und Geschmack!

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  Kesselrezepte: Das Kochbuch mit...

  Matthias Falkner

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  Intensives Aroma, einzigartiges Erlebnis – Leckere und vielfältige Rezepte fürs Kesselkochen
  
  In gemütlicher Runde draußen sitzen, im Garten oder beim Camping, das Prasseln und Knistern eines brennenden Feuers und dazu der aromatische Geruch deftiger Köstlichkeiten – das klingt nach nostalgischem Ferienlagertraum? Dann holen Sie sich die glückliche Erinnerung an unbeschwerte Sommer ganz einfach zurück und tauchen Sie ein in die ungarische Tradition des Kesselkochens!
  
  Kessel, Feuer, Dreibeingestell – mehr braucht es nicht, um unterschiedlichste Leckereien zu zaubern und dabei die unvergleichliche Atmosphäre von Freiheit & Natur zu genießen. Denn was als wohl berühmtestes Gericht das Gulasch hervorgebracht hat, kann noch weitaus mehr: Verschiedenste Eintöpfe und Suppen, ob mit Fleisch, vegetarisch oder auch vegan, bekommen auf diese Art ein unvergleichliches Aroma und bringen ganz von selbst Zeltlagerstimmung an den Tisch. Und keine Sorge: Kesselkochen ist kein Hexenwerk und mit modernen Kesseln können Sie im Nu und unkompliziert Vorspeisen, Hauptgerichte und sogar feine Desserts zubereiten. Worauf es bei der Kesselauswahl ankommt, wie Sie das gute Stück optimal pflegen, was es beim Kochen über offenem Feuer sonst noch zu beachten gibt und wie Sie auch ohne Flammen Kesselkochen können, finden Sie nun in diesem liebevoll zusammengestellten Kochbuch heraus!
  
  Vorspeisen, Suppen und Eintöpfe: Hier glänzt der Kessel mit intensiven Geschmacksnoten etwa bei bunter Gemüsesuppe, Spinat-Gorgonzola-Suppe, Bohnen-Eintopf oder Spargel-Hühnchen-Eintopf.
  
  Satt mit Fleisch und Fisch: Herzhafte Hauptspeisen wie ungarisches Kesselgulasch, Hähnchen-Kartoffel-Kessel, Lachs-Pasta oder Tomaten-Paprika-Fisch haben für jeden Geschmack etwas im Angebot.
  
  Darf's ohne Fleisch sein? Mit Kartoffel-Champignon-Eintopf, Paprika-Soja-Geschnetzeltem, Kürbis-Linsen-Curry oder mediterraner Kohlsuppe werden Vegetarier und Veganer rundum glücklich.
  
  Alles rein in den Topf: One-Pot-Gerichte sind unkompliziert und lecker – versuchen Sie's doch mal mit Pizzasuppe, pikantem Pilzgulasch, indischem Lammgeschnetzeltem mit Mango oder afrikanischem Gemüseeintopf mit Rindfleisch.
  
  Süßes Highlight zum Schluss: Auch beim Dessert lässt der Kessel Sie nicht im Stich und zaubert sündige Naschereien wie Vanillepudding, Pflaumen-Crumble, Vanille-Bananen-Creme oder Bratapfel mit Rosinen.
  
  Ob Sie öfter mal ein Familienessen der besonderen Art im Garten erleben möchten, dem Zelturlaub das gewisse Abenteuer-Extra verleihen oder einfach etwas ganz Neues ausprobieren wollen – in diesem Rezeptbuch werden Kochfans, Naturfreunde und Unternehmungslustige gleichermaßen fündig. Freuen Sie sich auf romantische Stunden am Lagerfeuer zusammen mit höchstem Schlemmergenuss und tauchen Sie ein die uralte Welt des Kochens auf offenem Feuer.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und erleben Sie Kochen so ursprünglich, aufregend und vielfältig wie nie!

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  Heißluftfritteuse Gold - Die...

  Antje Watermann

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  HEISSLUFTFRITTEUSE XXL – 120 EASY REZEPTE
  Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt: Ob saftiges, punktgenau gegartes Roastbeef, zartes Lachsfi let, würzige Garnelen oder herzhafte vegetarische Köstlichkeiten – das Multitalent Heißluftfritteuse kann noch so viel mehr! Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Blätterteigtarte oder Champignons in Knoblauch-Marinade direkt aus dem Airfryer. Oder für den kleinen Hunger zwischendurch: Schnell ein paar krosse Falafel oder knusprige Pommes zu bereiten. Abgerundet von verführerischen Dessertklassikern wie Crème Brûlée und bekannten Gebäck-Trends wie Zimtschnecken oder einem Lavakuchen mit flüssigem Kern werden Sie diese 120 Rezepte einfach lieben!
  Frittieren, Grillen und Backen für jeden Anlass: Von unkomplizierten Alltagsklassikern bis hin zu kreativen Spezialitäten – Fleisch, Fisch, Gemüse, Snacks, vegetarische Gerichte, Kuchen & Desserts im Handumdrehen zuhause perfekt zubereiten.
  
  - Best of Heißluftfritteuse: 120 leckere Rezepte für Single-Küche oder Familienhaushalt
  - Für alle Heißluftfritteusen-Modelle geeignet
  - Schnell, stromsparend und superlecker – Frittieren fast ohne Fett

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  Mexikanisches Kochbuch: Die...

  Paola Garcia

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  Mexikanisches Rezeptbuch: Abwechslungsreiche, traditionelle und unschlagbar köstliche Rezepte für ein mexikanisches Geschmacksfeuerwerk in der eigenen Küche
  
  Fiesta Mexicana! Wer schon einmal in Mexiko war oder sich im Restaurant hat verwöhnen lassen, der weiß: Wenn mexikanisches Essen auf den Tisch kommt, wird es unvergleichlich würzig, deftig und lecker. Zum Glück müssen Sie für diesen Genuss weder ein Flugticket buchen noch teuer essen gehen, sondern können sich die kulinarische Vielfalt des Riesenlandes ganz einfach auch selbst auf den Teller zaubern!
  
  Nachos, Burritos, Tacos oder Enchiladas: Zahlreiche mexikanische Spezialitäten sorgen längst rund um den Globus für herzhafte Schlemmerei und kaum ein Party-Buffet hierzulande kommt ohne die Snack-Hits aus. Aber die südamerikanische Küche kann noch viel mehr! Gerade Fleischfans finden hier ihr Eldorado mit einer unvergleichlichen Vielfalt an deftigen Gerichten mit Hackfleisch, Pute, Hähnchen und mehr – natürlich nie ohne den ganz speziellen Pfiff von Chili, Jalapeño & Co.! Doch auch, wer es lieber vegetarisch, vegan oder mit Fisch mag, kommt hier auf seine Kosten. Mais, Süßkartoffeln, Reis und jede Menge Käse sorgen in der traditionellen Küche Mexikos für herzhafte Speisevielfalt und den einzigartigen Geschmack liefern Gewürze, Dips und natürlich Chilischoten in allen Variationen. Höllisch scharf ist nicht so Ihres? Keine Sorge! Den Schärfegrad bestimmen Sie ganz nach Ihrer Vorliebe und wie von Esquites über Quesadillas bis hin zu Tamales jedes Gericht genau nach Ihrem Geschmack gelingt, zeigen Ihnen die abwechslungsreichen Rezepte in diesem Buch. Dank genauer und kinderleicht nachzumachender Schritt-für-Schritt-Anleitung können auch ungeübte Köche hier nach Herzenslust den Kochlöffel schwingen und werden vom ersten Versuch an mit unerhört leckeren Ergebnissen belohnt.
  
  Einfache Basics: Mit kinderleichten Grundrezepten für Nachos, Tortillas, Burritos & Co. haben Sie im Handumdrehen die Grundlage für kreative Leckereien parat.
  
  Köstliche Kleinigkeiten: Ob als Snack, Vorspeise, Beilage oder zum Frühstück – Huevos Rancheros-Frühstückseier, Hüttenkäsesalat, Pulled Pork-Nachos oder Chicken Chimichangas sind perfekt für den kleinen Hunger.
  
  Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte: Herzhafte Hauptspeisen wie Pute in Schokoladensauce, Mexikanischer Feuertopf, Enchilada-Lasagne oder Mexikanischer Dorsch bringen original Mexiko-Flair auf den Teller.
  
  Veggie-Spezialitäten: Quesadillas mit Guacamole, Paprika mit Couscous, Chili sin Carne oder Linsenfrikadellen machen auch fleischfrei so richtig satt.
  
  Desserts und Getränke: Erst mit sündig-süßen Naschereien wie mexikanischer Krokanttorte oder Chili-Obstsalat und typischen Drinks wie Charro Negro oder Vampiro ist das Mexiko-Menü perfekt!
  
  Die liebevoll ausgewählte Kochvielfalt in diesem Buch bringt Ihnen das Feuer mexikanischer Genussfreude nach Hause und sorgt für unkomplizierte Schlemmermomente. Mit zusätzlichen Rezepten für Salsa Verde, Guacamole & Co. runden Sie Ihre Kreationen perfekt ab und verleihen Ihrer Fiesta Mexicana den letzten Schliff.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen"und schicken Sie Ihren Gaumen auf eine unvergessliche Genussreise nach Südamerika!

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  Türkisches Kochbuch: Die...

  Sofia Kayali

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  Türkei-Rezeptbuch: Verführerische, abwechslungsreiche und köstlich-aromatische Leckereien aus dem Urlaubsparadies
  
  Bei türkischem Essen denken Sie nur an Döner und Ihren Lieblingsimbiss um die Ecke? Damit tun Sie der türkischen Kochkunst gewaltig Unrecht! Denn die überwältigende Vielfalt der traditionsreichen Küche ist weltweit einzigartig – und mit diesem Buch zaubern Sie sich die reichhaltigen Schlemmereien ganz einfach selbst auf den Tisch!
  
  Türkisblaues Meer, endlose Strände und überwältigende Gastfreundschaft: Das macht Türkei-Urlaub aus und wenn Sie je eine solche Reise genossen haben, dann kennen Sie vermutlich auch die verlockende Landesküche. Mit arabischen, kurdischen, armenischen, kaukasischen, afghanischen und sogar indischen und auch westeuropäischen Einflüssen ist sie unvergleichlich facettenreich, würzig und aromatisch und bietet somit für jeden Geschmack reichlich Auswahl. Ob Sie es deftig mögen oder leicht, mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder gar vegan – hier entdecken Sie zahlreiche Schlemmereien für Frühstück, Vorspeise, Beilage, Hauptgericht, Dessert und vieles mehr. Dank reichlicher und raffiniert kombinierter Kräuter und Gewürze erleben Sie auch bekannte Nahrungsmittel in völlig neuem geschmacklichem Gewand und entdecken jede Menge kulinarische Überraschungen. Ihnen fehlt's an Koch-Erfahrung? Kein Problem! Denn die kinderleicht nachzukochenden Rezepte sorgen dafür, dass Sie auch mit exotischen Zutaten gekonnt jonglieren und vom ersten Versuch an Schlemmereien mit Suchtfaktor auf den Teller bringen.
  
  
  Frühstücksideen & Brote: Mit Menemen-Eierspeise, gefüllten Teigfladen, Schwarzkümmel-Kringeln oder Acma-Brötchen landen Sie nicht nur morgens einen Volltreffer.
  
  Suppen-, Salat- und Snackauswahl: Ob als Vorspeise, Beilage oder kleine Zwischenmahlzeit, Joghurtsuppe, Schäfer-Salat, Lahmacun-Pizza oder pikante Bulgurbällchen liefern jederzeit ein Stückchen Türkei zum Genießen.
  
  Feine Fisch- und Fleischspezialitäten: Bei gefülltem Lachs, Dorade aus dem Ofen, Güvec-Hähncheneintopf oder gegrilltem Lamm an zwei Marinaden schöpfen Sie kulinarisch aus dem Vollen.
  
  Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Mit Bulgur-Schafskäse-Auflauf, Nudeln mit Paprika, Lauchgemüse oder gefüllten Auberginen hat die türkische Küche auch für Veggies jede Menge Geschmacks-Highlights im Angebot.
  
  Aroma-Perfektion: Dips, Saucen und Aufstriche wie Joghurtsauce, Yaymak-Brotaufstrich, Schwiegermuttercreme oder Auberginen-Dip sorgen für die optimale Abrundung Ihrer Kreationen.
  
  Süße Sünden: Desserts wie Dondurma-Eis, Mandel-Kokos-Pudding, Baklava-Blätterteig-Nachspeise oder Sirup-Maronen sind Verführung pur für Naschkatzen.
  
  
  Dieses Kochbuch bringt orientalisches Flair in Ihre Küche und zeigt Ihnen den Reichtum türkischer Speisetradition. Ob Sie bereits Fan der Türkei-Landesküche sind, in unbeschwerten Urlaubserinnerungen schwelgen möchten oder einfach gerne Neues entdecken – bei dieser Rezeptauswahl bleiben keine Wünsche offen.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und freuen Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Genießerparadies am Bosporus!

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