Publisher: neobooks
Ablaufplan beim Arbeiten am Tisch des Gastes: Beratung und Bestellannahme Bon / Anforderung Mis en place / Checkliste für Zutaten und Portionen Vorbereitung des Arbeitsplatzes Vorbereitung des Ausführenden Herstellung des Produktes Präsentation des Produktes Reinigung des Arbeitsplatzes
Von würzig über fruchtig bis exotisch: Raffinierte Dressings & Vinaigretten, mit denen Sie jeden Salat ins perfekte Kleid hüllen Radicchio, Romanesco, Gurken, Paprika, Radieschen & Co.: Salate sind reine Gesundheitsbomben und können gar nicht oft genug auf dem Tisch stehen, aber leider wird dem Gaumen das ewige Essig-Öl-Einerlei recht schnell langweilig. Kein Wunder, denn der eigentliche Aromen-Star beim Salat ist die Sauce – und da ist noch reichlich Luft nach oben! Deshalb eröffnet sich dem Salat-Fan in diesem Buch ein köstliches Universum an feinsten Kompositionen, bei denen von erlesenen Trüffelnoten über cremige Mayonnaise bis hin zu orientalischen Zitrusaromen wirklich kein Geschmackswunsch offenbleibt! Schon die alten Römer wussten Essig, Öl und Gewürze geschickt zu kombinieren, um Gemüse damit den perfekten Geschmack einzuhauchen und in den folgenden Jahrhunderten hat sich die Dressing-Kultur nur immer weiter verfeinert. Wenn Sie also heute eine knackig-gesunde Salatmischung mit genau dem richtigen Pfiff abschmecken möchten, dann steht Ihnen eine schier unendliche Vielfalt aus sämtlichen Ländern der Welt zur Verfügung, um die zarten Blätter köstlich in Szene zu setzen. Ob nussig, säuerlich, würzig, exotisch, sahnig oder sogar süß – bei den abwechslungsreichen Kreationen findet sich für jeden Salat das maßgeschneiderte Kleid. Das klingt nach einer komplizierten Kunst? Überhaupt nicht! Denn das Geheimnis eines perfekten Dressings liegt im perfekten Verhältnis einzelner Geschmackskomponenten zueinander und mit den kinderleicht nachzumachenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen finden Sie jedes Mal ganz von selbst die ideale Balance. Dank ausgewählter Expertentipps zu Abschmecken, Vermengen & Co. gelingen Ihnen ab sofort auch die raffiniertesten Aromen-Kunstwerke auf Anhieb und Sie überzeugen auch den hartnäckigsten Rohkostmuffel! Fruchtig-süß: Orange mit Rosmarin, Beeren-Dressing oder Granatapfel mit Ahornsirup – bringen Sie süße Aromen ins feine Blattwerk. Würziges auf Öl-Basis und Vinaigrette-Allerlei: Beliebte Klassiker wie Italienische Kräuter-Dressing und Honig-Senf oder feine Rotweinessig- oder Räucherpaprika-und-Chili-Vinaigrette sind Allrounder für verschiedenste Salate. Cremiger Genuss: Ob deftige Mayonnaise-Varianten mit Cranberry oder Tofu oder leichter Genuss mit Holunder-Joghurt-Dressing oder Dill mit Senf und Zitrone – hier kommen Creme-Fans voll auf ihre Kosten. Kräuter-Aroma oder nussiger Touch: Verleihen Sie Ihren Salaten mit Kapern-Salsa-Dressing, Minz-Dressing mit Cumin, Pilz-Nuss-Dressing oder Sahne mit Walnüssen den letzten Schliff. Exotisches aus aller Welt: Schicken Sie das Gemüse mit Asiatischer Zitrus-Sauce, Libanesischem Granatapfeldressing oder Hanf mit Misopaste auf eine geschmackvolle Weltreise. Mit den abwechslungsreichen Dressing-Ideen in diesem liebevoll zusammengestellten Rezeptbuch verwandeln Sie Ihren Salat jeden Tag in eine völlig neue Genusskreation und hauchen Eichblatt & Co. Raffinesse und Geschmack ein. Da die unterschiedlichen Saucen zu unterschiedlichen Salaten oder Rohkostschüsseln passen und teils sogar als Marinaden oder Pastasauce verwendet werden können, eröffnen sich mit den Rezepten originelle Verwendungsmöglichkeiten und Alltagstauglichkeit zugleich. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und heben Sie Salatgenuss ab sofort auf ein völlig neues Niveau!Show book
Herbst liegt in der Luft: Es duftet nach reifen Äpfeln von der Streuobstwiese, nach Moos und würzigen Pilzen im Wald. Das Rascheln von goldenem Herbstlaub gibt die Stimmung vor: die geliebte Erntezeit beginnt. Die Bestsellerautorin Theresa Baumgärtner nimmt uns mit auf eine magische Reise durch den üppigen Herbst bis hin zum ersten Frost, der märchenhaft das Land überzieht: eine Zeit voller Magie und Inspiration. Aus frisch geerntetem Obst und Gemüse aus dem Garten von Hazelnut House zaubert Theresa einfache Wohlfühlgerichte. Es duftet nach Kürbissuppe und frisch gebackenem Brot aus dem Ofen. Es gibt ein Waldpicknick und den schönsten Pflaumenkuchen zum Nachmittagstee. Tiefrot sind die üppigen Dahlien für die zauberhafte Tischdekoration. Auf den Spuren von Tweed besuchen wir die weite Landschaft der schottischen Highlands. Das Geschäft "Campbell´s of Beauly" in der Nähe von Inverness gibt es seit 1858 und noch immer wird hier nach Maß geschneidert. Mit einzigartigen Geschichten und unzähligen Eindrücken im Gepäck kehren wir zurück nach Hazelnut House. In der Küche gießen wir Tee auf, backen ein erstes Blech zartknuspriges Shortbread und sind uns ganz sicher: It's Tweed Time!Show book
Smoothies zum Abnehmen: Wie Sie mit leckeren, einfachen und schnellen Rezepten Ihr Wunschgewicht erreichen – ganz ohne komplizierte Zutaten oder Hungern. Sie wünschen sich, endlich nachhaltig Gewicht zu verlieren, ohne stundenlang zu kochen oder auf genussvolle Mahlzeiten zu verzichten? Haben Sie genug von teuren Diätpowdern, fragwürdigen Modetrends und mühsamen Ernährungsumstellungen, die im Alltag kaum umsetzbar sind? Dann sind erfrischende und sättigende Smoothies zum Abnehmen genau das Richtige für Sie! Stellen Sie sich vor, wie Sie jeden Tag mit Freude auf gesunde Ernährung blicken – und wie Ihr Wunschgewicht in greifbare Nähe rückt, ganz ohne Stress oder komplizierte Vorbereitungen. Die 85 abwechslungsreichen Smoothie-Rezepte in diesem alltagstauglichen Kochbuch nehmen Ihnen alle Sorgen: Sie benötigen nur handelsübliche Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt finden, und zaubern im Handumdrehen köstliche, vitaminreiche Shakes und Drinks auf Ihren Tisch. Egal, ob Sie Anfänger sind oder schon Erfahrung mit gesunden Drinks haben – diese Rezepte passen sich Ihrem Rhythmus an, bringen Genuss und Abwechslung in Ihren Alltag und helfen Ihnen effektiv beim Abnehmen. Kompakte Vielfalt für jeden Geschmack: Von grünen Detox-Smoothies und vitaminreichen Gemüsevarianten über fruchtige Sattmacher bis hin zu proteinhaltigen Powerdrinks und ballaststoffreichen Sattmachern – für jede Lebenslage und jeden Geschmack ist das Passende dabei. Einfach & alltagstauglich: Alle Rezepte sind blitzschnell zubereitet – ideal für morgens, mittags, zwischendurch oder als Mahlzeitenersatz. Sie brauchen keine Profiausrüstung und keine exotischen Lebensmittel. Abnehmen ohne Hunger: Dank ballaststoffreicher und proteinreicher Zutaten bleiben Sie länger satt – Heißhunger und Stimmungstiefs gehören der Vergangenheit an. Maximale Nährstoffe, minimaler Aufwand: Clevere Kombinationen aus Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Superfoods liefern Energie, Vitamine und Mineralstoffe für jeden Tag und stärken dabei gezielt Ihren Stoffwechsel sowie Ihr Abnehmziel. Vielleicht fragen Sie sich: "Klappt das auch bei mir? Lassen sich die Rezepte tatsächlich ohne Aufwand umsetzen?" Die Antwort lautet: Ja! Jedes Rezept wurde so entwickelt, dass Sie weder Vorkenntnisse noch spezielle Küchengeräte benötigen. Die Zutatenliste ist übersichtlich und beschränkt sich bewusst auf Produkte aus jedem gut sortierten Supermarkt. Zahlreiche Hobbyköche und Abnehmwillige unterschiedlichster Altersgruppen haben mit diesen Smoothie-Rezepten bereits großartige Ergebnisse erzielt – und das ganz ohne Verzicht oder stundenlanges Vorbereiten. Die Zusammenstellung und Ausgewogenheit der Rezepte basiert auf aktuellen ernährungswissenschaftlichen Empfehlungen rund um Sättigung, Stoffwechsel und langfristige Abnehmerfolge. Selbst wenn Sie bisher mit Diäten gescheitert sind – mit diesen Smoothies gelingt es Ihnen, lecker und unkompliziert Ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen! Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und starten Sie schon morgen Ihre Genussreise zu mehr Leichtigkeit, Energie und Wohlbefinden mit alltagstauglichen Smoothies zum Abnehmen!Show book
Gut essen und dabei kein Gramm zulegen – oder nach Wunsch abnehmen: Moglich macht es die Trennkost. Entwickelt wurde die Trennkost 1907 von dem amerikanischen Arzt Dr. Howard Hay, da er an einer schweren Nierenerkrankung litt. Nach eigenen Aussagen wurde er durch diese von ihm entwickelte Diät nach 3 Monaten geheilt. Die Trennkost wurde im Laufe der Jahre nach neuesten Erkenntnissen verändert und steht heute bei Ernahrungsexperten hoch im Kurs.Show book
Ukraine-Kochbuch: Deftige, bodenständige und raffiniert-köstliche Leckerbissen aus der reichen ukrainischen Küchenkultur Haben Sie Wurzeln in der Ukraine und kennen die reichhaltige Küche aus Ihrer Kindheit? Vielleicht kamen Sie bei Freunden in den Genuss landestypischer Köstlichkeiten? Oder Sie sind ganz einfach neugierig auf den Geschmack des Riesenlandes im Osten? Dann begeben Sie sich mit diesem Buch auf eine kulinarische Entdeckungsreise! Die Ukraine erhält derzeit in erster Linie wegen des Krieges Aufmerksamkeit, doch dabei fallen die wichtigsten Dinge oft unter den Tisch: Allem voran die vielfältige und reiche Kultur des Landes – und dazu gehört auch eine unvergleichliche Speisekultur. Mit herzhaft-robusten Gerichten in der Westukraine und starken Einflüssen aus Polen, Ungarn und Rumänien, mit würzigen Speisen und reichlich Fisch im russisch-tatarisch geprägten Osten sowie in der Kiew-Region und mit einem bunten Mix an Geschmäckern bietet sich hier ein einzigartiges Potpourri der Genüsse, bei dem ganz besonders Fleischliebhaber auf ihre Kosten kommen. Doch mit den beliebten Grundzutaten wie Kartoffeln, Kohl, saurer Sahne, Teigtaschen sowie jeder Menge aromatischer und zugleich einfacher Gewürze finden auch Fischfreunde und Vegetarier jede Menge Leckerbissen – von der sündig-süßen Dessertvielfalt ganz zu schweigen. Sie entdecken gerade erst Ihre Leidenschaft am Kochen? Kein Problem! Denn die bodenständig-unkomplizierten Gerichte sind ideal auch für ungeübte Köche, klappen dank detaillierter Zubereitungsanleitungen auf Anhieb und sind darüber hinaus auch im größten Stress noch absolut alltagstauglich. Frühstücks- & Brotkreationen: Beginnen Sie Ihren Tag doch einmal mit Leckerbissen wie Quarkpfannkuchen, Knoblauchbrötchen, Weizenkörnern mit Honig und Nüssen oder Fladenbrot. Suppen, Salate, Dips & Co.: Köstlichkeiten wie Rote-Bete-Salat, Sauerampfersuppe, Kapernsuppe oder Sahne-Schnittlauch-Dip sind perfekt als Vorspeise, Beilage oder für den kleinen Hunger. Herzhaft-deftige Fleischgerichte: Hauptspeisen wie Hähnchenbrustfilet, gefüllte Hackpfannkuchen, Schweinefleisch mit Kwas oder Kohlrouladen bilden das schmackhafte Herzstück der ukrainischen Küche. Fisch & Veggie-Hits: Mit gefüllten Fischpfannkuchen, Fischsuppe, Kartoffelauflauf oder gefüllten Teigbrötchen locken Sie fleischfrei im Nu die ganze Familie an den Tisch. Verführerische Desserts: Süßer Maisbrei, Lemberger Kuchen, Kiewer Torte oder Krapfen sind der krönende Abschluss für jedes Ukraine-Menü. Lassen Sie sich von diesem Kochbuch die Ukraine von ihrer kulinarischen Seite zeigen und entdecken Sie jeden Tag aufs Neue traditionelle, authentische und abwechslungsreiche Schlemmereien. Ob Sie das Land kennen, in Kindheitserinnerungen schwelgen möchten oder einfach Lust auf Genuss haben – hier werden Sie in jedem Falle fündig.Show book
Fischrezepte Kochbuch: Wie Sie köstliche, unkomplizierte Fischgerichte für jeden Tag zubereiten – auch wenn Sie glauben, es sei kompliziert oder teuer! Sie lieben frischen Fisch und möchten kreative Fischgerichte genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen oder aufwendige Spezialzutaten suchen zu müssen? Dann entdecken Sie jetzt, wie Sie selbst als Einsteiger mit einfachen Fischrezepten im Handumdrehen beeindruckende Gerichte für die ganze Familie zaubern – begeistern Sie Ihre Liebsten mit neuen Geschmackserlebnissen und fördern Sie gesunde Ernährung! Viele scheuen sich vor Fisch und Meeresfrüchten, weil sie befürchten, dass die Zutaten schwer erhältlich, die Zubereitung zu kompliziert und die Rezepte zu ausgefallen für den Alltag sind. Doch dieses Fischrezepte Kochbuch widerlegt all diese Mythen! Hier steht alltagstauglicher Genuss im Vordergrund: Von Ceviche und Poké über Bouillabaisse, Paella, Fisch-Tacos bis zu knusprigen Ofengerichten und schnellen Sandwiches – alle Zutaten erhalten Sie garantiert im Supermarkt um die Ecke. Schluss mit langweiligem Fischfilet! Lassen Sie sich inspirieren und erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont – ganz ohne Stress und mit Spaß am Kochen. Riesenvielfalt für jeden Tag: Mit über 150 abwechslungsreichen Fischrezepten – von roh & mariniert über Suppen, Pasta, Bowls bis zu schnellen Fischbrötchen und knusprigen Klassikern wie Fish & Chips – bringen Sie garantiert Abwechslung auf Ihren Speiseplan. Einfach umsetzbare Rezepte: Alle Fischgerichte sind Schritt für Schritt erklärt, benötigen keine Profi-Kenntnisse und gelingen garantiert, selbst wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben. Alltagsfreundliche Zutaten: Sie brauchen keine exotischen Zutaten – ob Lachs, Thunfisch, Forelle oder Garnelen, alles finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt. Gesunde Genussküche: Fisch ist reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren und hochwertigen Proteinen – unterstützen Sie auf leckere Art Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit! Für jeden Geschmack und Anlass: Egal ob schnelle Familienküche, feines Dinner, Meal-Prep für den nächsten Tag oder leichte Sommergerichte – entdecken Sie überraschend vielseitige und gelingsichere Fischrezepte für jeden Anlass. Vielleicht denken Sie jetzt: "Ich bin kein Profikoch" oder "Fischgerichte sind kompliziert und teuer". Sie fragen sich, ob sich die Rezepte auch wirklich in meinen Alltag integrieren lassen und ob meine Familie begeistert sein wird? Genau darauf ist dieses Kochbuch ausgerichtet! Die Rezepte wurden so zusammengestellt, dass sie einfach, schnell und preiswert umsetzbar sind – selbst, wenn Sie bisher wenig Erfahrung mit Fisch haben oder zuvor nur selten Fisch gekocht haben. Jedes Rezept wurde vielfach getestet, alle Tipps und Tricks sind leicht nachvollziehbar, sodass auch Anfänger garantiert Freude am Nachkochen haben. Studien bestätigen außerdem die positiven Effekte von regelmäßigem Fischverzehr auf Gesundheit und Wohlbefinden – gönnen Sie sich und Ihren Liebsten also Genuss ohne Kompromisse! Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich das ultimative Fischrezepte Kochbuch für mehr Abwechslung, Genuss und Vitalität auf Ihrem Teller – jeden Tag!Show book
