Anemone Dähn
Die Autorin wuchs im Dreiländereck Deutschland, Schweiz und Frankreich, in einem kulinarisch geprägten Umfeld auf. Durch ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau wurde das Abenteuer Ernährung weiter vertieft. Mit der Zeit fing sie an, sich explizit mit Nährstoffen zu beschäftigen, mit typgerechter Ernährung und sämtlichen derzeit bekannten Ernährungsweisen. So kam es dann zur nächsten Ausbildung als Ernährungsberaterin. Außerdem unterrichtet sie Yoga und Fitness.
