Weitere Bücher, die Sie mögen werden

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  Hemingway até os espadartes

  José Guilherme R. Ferreira

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  Uma das bebidas preferidas de Ernest Hemingway era o mojito, do Floridita, na Cuba onde morou. Mas foi com Mâcon da Borgonha que embalou uma viagem pela França com Scott Fitzgerald.

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  Comida no cotidiano

  Max Jaques

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  Feijão bem temperado com arroz soltinho. Tapioca com queijo de coalho no ponto. Café acompanhado de um belo bolo de fubá. Deu água na boca? Comer é tão fundamental quanto respirar, como todos sabem. Mas não comemos apenas para sobreviver. Afinal, comida é também uma construção histórica e cultural. E como tal constitui uma das dimensões formadoras das identidades individuais e coletivas. Este livro é um convite para se pensar a cozinha que compõe nosso cotidiano. Uma cozinha, portanto, brasileira – com as multiplicidades em suas raízes, histórias, ingredientes, técnicas e pratos, espalhados pelo nosso território ou carregados por seus emigrantes.

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  Dieta Mediterrânea para...

  Charlie Mason

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  Há inúmeras dietas diferentes no mercado hoje, e quase todas são modinhas baseadas na última novidade e criadas para fazer nada mais nada menos que vender uma nova leva de livros de dieta e programas para as massas famintas. 
  Porém, A Dieta Mediterrânea é diferente, já que é baseada em fatos estritos baseados em dados surpreendentes que os cientistas descobriram sobre as pessoas que moram na região do Mediterrâneo. 
  Especificamente, elas costumam viver por mais tempo e ter menos doenças crônicas do que qualquer povo na terra, apesar de terem acesso a um sistema de saúde mediano. Se está interessado em aprender mais, 
  ENTÃO A Completa Dieta Mediterrânea para Iniciantes é o livro que você estava esperando. 
  A Dieta Mediterrânea não incorpora nada chique ou complicado em seus hábitos alimentares, ao invés disso, ela foca no básico da alimentação saudável com um fio de azeite de oliva e uma taça ou duas de vinho tinto para dar sabor. Falando em termos gerais, ela apresenta como componentes principais as comidas tradicionais dos países que cercam o Mar Mediterrâneo. 
  Aqui dentro descobrirá o que exatamente há nesses tipos de comidas que as faz tão atraentes do ponto de vista da saúde, além da variedade de problemas que mudar para este tipo de dieta pode ajudar a evitar tanto a curto quanto a longo prazo. 
  Porém, o livro é mais que apenas um olhar teórico na dieta e seus benefícios, já que também encontrará 10 das melhores refeições saudáveis e deliciosas da Dieta Mediterrânea, muitas das quais poderá fazer em 30 minutos ou menos.

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  Dando nome aos bois

  Carlos Alberto Dória

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  O frigorífico Friboi é o boi. Com duas aquisições que anunciou, uma nos EUA, tornou-se o maior comerciante mundial de carnes (incluindo frango e porcos, além do boi).

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  Alex Atala - Pelo mundo

  Roberto Pinto

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  Alex é um dos chefs responsáveis pelo surgimento, evolução e consolidação da gastronomia brasileira nas últimas quatro décadas. Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.

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  Caiu no mangue subiu na vida

  Roberto Pinto

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  O caranguejo Aratu capturado pelas marisqueiras no raiar do dia é uma iguaria que ganhou status gastronômico: para alguns chefs supera o sabor de todos os demais crustácios marinhos, com exceção da lagosta

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