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  Elogio do restaurante Trinidade

  Carlos Alberto Dória

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  O Trindade e o Alma serão, seguramente, pilares da modernização culinária mineira. Roberta defende uma culinária que é, ao mesmo tempo, fruto da experimentação empírica e de muito trabalho, isto é, de muita tentativa e erro, além do tratamento intelectual sofisticado de matérias-primas as mais banais.

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  Sobre cavalos e capitalistas...

  Carlos Alberto Dória

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  Conforme procuramos analisar anteriormente, a crise europeia dos cavalos moídos para hambúrguer está longe de terminar, visto que a "caixa preta" apenas foi aberta. O que há no seu interior vamos sabendo aos poucos.

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  Marguerita de abobrinha! O longo...

  Carlos Alberto Dória

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  Mas até que a tempestade passe por completo, talvez seja hora de, deixando de lado a marguerita, experimentar uma saborosa pizza de abobrinha, percebendo que o mundo não vem abaixo quando nos faltam os estimados tomates.

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  Hieronymus Bosch: Uma vida na arte

  Virginia Pitts Rembert

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  Muito antes de serem inventados os jogos electrónicos já Hiëronymus Bosch pintava monstros terríveis, embora estranhamente admirados, frequentemente com um toque humorístico. Os seus trabalhos são declarações assertivas sobre os perigos a que se submetem aqueles que abandonam os ensinamentos de Cristo. Com um período de vida de 1450 a 1516, Bosch nasceu no auge da renascença e testemunho as suas guerras religiosas. Os valores e tradições medievais desmoronavam-se, abrindo caminho para um novo universo onde a fé perdia o seu poder e muita da sua magia.
  Bosch decidiu avisar os cépticos sobre os perigos a que se submetiam todos aqueles que perdiam a fé em Deus. Acreditando que cada um devia fazer as suas próprias escolhas morais, concentrou-se nos temas do inferno, paraíso e luxúria, explorando de forma brilhante o simbolismo duma grande variedade de frutos e plantas às quais associou uma forte conotação sexual.

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  Zola desce ao ventre de Paris

  José Guilherme R. Ferreira

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  Émile Zola trata em O Ventre de Paris do dia a dia do ruidoso Les Halles Centrales, com seus personagens, peixes e queijos, todos fortes. Assim compôs o retrato da burguesia gorda da sua época.

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  Tubarin The little Shark

  Michelly Campos

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  Tubarin, um jovem tubarão que adora comer besteiras, embarca em uma divertida jornada para descobrir os benefícios da alimentação saudável. Com lições de amizade, autoconfiança e superação, o livro bilíngue (português e inglês) ensina de forma lúdica a importância de cuidar do corpo e da mente

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