Other books that might interest you

• 

  Tirando pedra dos rins e Parada...

  José Guilherme R. Ferreira

  • 0
  • 0
  • 0

  O funcionário público Samuel Pepys escreveu um diário por 10 anos, espelhando a vida de ingleses do século XVII. Gostava de pastelões de cervo. Para comemorar sucesso de cirurgias, festejava com boa comida.

  Show book

• 

  Camaradas - Janaína e Jeferson...

  Roberto Pinto

  • 0
  • 0
  • 0

  Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.

  Show book

• 

  Ambrosia crocante e O DOM das...

  José Guilherme R. Ferreira

  • 0
  • 0
  • 0

  As içás do menu indígena, comida "sã", foi parar em pratos de restaurante gourmet. Alex Atala conheceu as formigas da Amazônia. Monteiro Lobato escreveu: são como caviar.

  Show book

• 

  Como perder peso bem Em...

  Charlie Mason

  • 0
  • 0
  • 0

  A obesidade se emergiu como um problema real nos dias de hoje. 
  Com mais de 2 entre 3 pessoas sendo afetadas por ela, o problema não fica mais real que isso. Todos tentam escapar das garras da obesidade, mas o plano nem sempre funciona. 
  A obesidade não é simplesmente um problema de estética, mas sim um combo de problemas sérios de saúde, como a diabete, problemas no coração e outros transtornos metabólicos. Dietas, um planejamento rígido das refeições e rotinas exaustivas de exercícios falharam ao buscar uma solução a esse problema a longo prazo. 
  Um pouco de peso inicialmente cai com essas medidas, mas você volta ao início depois de um tempo. 
  A principal razão por trás desses fracassos é não lidar adequadamente com o problema. A maior parte das medidas de perda de peso simplesmente cortam calorias enquanto o problema está em outro lugar. São as comidas erradas que causam a obesidade. Uma alta dependência em comidas processadas, açúcar refinado e produtos químicos são a raiz do problema. Desenvolvemos maus hábitos alimentares, que levam repetidamente ao ganho de peso. 
  Esse livro te traz uma abordagem testada e comprovada para perder peso:Se sentir que as medidas para perder peso falharam muito, então esse livro é para você.Ele é para todos que experimentaram muitas formas de perder peso mas falharam.Ele te contará maneiras fáceis de perder peso por meio de uma alimentação saudável.Ele é seu guia para comidas naturais e os enormes benefícios que seguem a perda de peso.Esse livro te contará maneiras de perder peso ao comer bem.Ele explicará a psicologia por trás da perda de peso e explicará os bons hábitos a serem adotados para perder peso.Nesse livro, você conhecerá as formas fáceis de perder peso ao comer alimentos saudáveis.

  Show book

• 

  Manacá

  Roberto Pinto

  • 0
  • 0
  • 0

  O Manacá começou a funcionar em 1989, numa trilha do Sertãozinho de Cambury, para servir cafés-da-manhã e sanduíches para meninos e meninos das praias, como se dizia na época: Juquehy, Barra do Sahy, Baleia, Camburi e Boiçucanga.

  Show book

• 

  Armadilhas da hospitalidade...

  Carlos Alberto Dória

  • 0
  • 0
  • 0

  A hospitalidade faz de um lugar onde você está temporariamente um desejo permanente. Talvez você ainda se lembre daquela frase de padaria: "o freguês tem sempre razão", aplicada nas situações menos razoáveis, depois substituída por algo mais elaborado, tipo "foco no cliente". Isso não quer dizer hospitalidade, mas foco no bolso do cliente. Mas será que o público anônimo de hoje precisa ser castigado com descrições técnicas para reconhecer a sua insignificância? O bauru, que todo mundo sabe o que é, não foi batizado assim por conta de um jornalista de Bauru que freqüentava o Ponto Chic? Verdade ou lenda, favorece uma referencia social do prato e de quem o come, muito melhor do que as tecnicalidades frias em que os chefs se atolaram.

  Show book