Other books that might interest you

• 

  تدبير المنزل الحديث

  علي بن عبدالله العريض

  • 0
  • 0
  • 0

  هذا كتاب نادر ولطيف لمؤلفه "محمد على عطية"، وهو رائد في وضع الكتب عن المطبخ والأطعمة، وقد بلغت به الأمانة العلمية أن لا يصف نفسه بأنه مؤلف الكتاب، ولكن استخدم لفظ "جامعه" إذ اعتمد على خبرات الكثيرين من الطهاة في عصره، في نقل وصفات الأطعمة والمأكولات التي كانت معروفة حينئذ، كما دفعته مراعاة الدقة إلى أن يضيف عنوانا فرعيا شارحا ( في الطبعة الأولى ) فيقول "وهو كتاب خاص بتدبير المنزل يحتاج اليه كل بيت ولا يستغني عنه رب عائد".
  وترجع ندرة الكتاب لمرور قرن كامل على صدوره، فقد صدر في القاهرة قبل مائة عام كاملة، وكان أول كتاب باللغة العربية في مجاله، أما لطف الكتاب فيجيئ لبساطة التناول وسهولة الأسلوب، فضلا عن شمول رؤية الكاتب، فهو لم يقدم كتابا في وصفات الأكل وأنواعه وطرق تجهيزه، بل رسم من خلال الأصناف التي عرفتها مطابخ البيوت القاهرية في مطلع القرن العشرين صورة اجتماعية وتاريخية وحضارية للقاهرة ومجتمعها في هذا الوقت، فقدم الأكلات الشعبية والغربية ( قال عنها الإفرنكية جريا على العادة المتبعة في ذلك الوقت) كما قدم الأصناف التركية والتي لا يعرفها قارئ اليوم إلا من خلال مشاهدتها في الأفلام القديمة مثل الألماظية والضولمة وغيرهما من أنواع المأكولات التي كانت مرتبطة بطبقات معينة في المجتمع المصري.

  Show book

• 

  الحضارة الايرانية - الجزء الثاني

  محمد الصوياني

  • 0
  • 0
  • 0

  حين اتضحت ملامح الحضارة الإيرانية وامتدت، سياسياً، لتحكم أغلب الشرق الأدنى ، بعد سقوط بابل وسقوط حضارات الشرق الأدنى العظيمة، حلّت إيران محلها وتكفلت باكمال التواصل مع الغرب القديم وبداية الوسيط (اليونان وروما وبيزنطة)، والشرق الأقصى بمدارين عظيمين هما الصيني والهندي، فجعلت الشرق كلّه في بوتقتها وصاغت من عناصره كنوزاً مازالت تنهل منها. وبدت كما لو أنها قلب الشرق القديم، في هذه المرحلة، وسبيله للتواصل مع الغرب. ومثلما ارتبط تاريخ إيران القديم بتراث وادي الرافدين، فقد ارتبط تاريخ إيران الوسيط والحديث والمعاصر بالإسلام وتحولاته المتوالية وساهمت إيران فيه مساهمة ثقافية وحضارية نوعية. لعبت إيران دوراً كبيراً في الشؤون العالمية فهي المكان الذي ولدت فيه الأفكار والأيديولوجيات وكانت مهد أول ديانة توحيدية، هي الزرادشتية، فجمعت كل إيران فيها وأثرت بقوة في نشأة التوحيد الإبراهيمي الذي جاء بعدها من خلال اليهودية والمسيحية والإسلام. كانت الحضارة الإيرانية مثل خزان يتوسط بين حضارتي الهند ووادي الرافدين، فقد نهلت من التراث الفيدي والهندي تراثها الديني القديم، وكذلك من وادي الرافدين وعيلا، واعطت لوناً فريداً وجديداً خلط بين تراث وحدة الوجود الآري وتراث تعدد ووحدانية الآلهة السامي.الجزء الأول من كتاب الحضارة الإيرانية، ضمّ في الفصل التمهيدي البحث في هوية إيران وعلم الإيرانيات ( إيرانولوجي) ومراجع دراستها العلمية، ثم أصول الإيرانيين وجذور شعوبها القديمة، وعلماء الإيرانيات ونبذة عن جهودهم وسيرة البارزين منهم في العالم وفي إيران. وتناولنا، في الفصول اللاحقة، جغرافيا ايران القديمة وموجز تاريخها القديم، و المظهر السياسي حيث ناقشنا أنظمة الحكم وطبقات الهرم السياسي وجميع مكوناته، ثم ناقشنا طبيعة الأنظمة الساندة للنظام السياسي، والعدالة والقانون وتنظيم الدولة والمجتمع، وتاريخ القوانين في إيران القديم، والمظهر العسكري المتميز للدولة والإمبراطوريات الإيرانية، والحياة المدنية والمجتمع المدني وتكوينه ومظاهره وأسباب تدهوره، وتطور الحياة الإقتصادية في إيران وصفاتها العامة وهرم التكوين الاقتصادي، والجوانب اللغوية والأدبية والفكرية الإيرانية.

  Show book

• 

  ضحى الإسلام ج2

  دوك تشيلدر

  • 0
  • 0
  • 0

  ضحى الإسلام أحد إبداعات المفكر والمؤرخ الراحل أحمد أمين العظيمة التي وضع لبناتها ليؤسس بناءً شامخًا لايطاوله بناء ولا يساوقه عمل فكري معاصر.    الكتاب إبداع فكري يبدو ككائن ينبض بالحياة، لتعيش مع العمل وتتابع أحداث التاريخ والفكر الإسلامي لحظة بلحظة، وكأنك تشاهد أحداثًا حية تتراءى أمام ناظريك رأي العين؛ تتفاعل معها وتنفعل بها، تبتسم وتغضب، تفرح وتحزن، تسعد وتتألم، تعيش الصراع بين العرب والموالي وتعايش مظاهر الشعوبية والرق، وتَغَلُب الشعور القبلي، وتتقلب في المتناقضات في شتى صورها.. بين حياة اللهو والمجون وحياة الجد والعمل، بين حياة البذخ والإسراف وحياة البؤس والشقاء، بين الانغماس في الترف والنعيم وبين التصوف والزهد في متاع الدنيا الفاني، بين حياة الزندقة وحياة الإيمان.    تعيش أيضًا ألوانًا مختلفة من الثقافات المتعددة: الفارسية والهندية واليونانية والرومانية، وتعايش الحركة العلمية في أعظم صورها، وتسمع لتحاور المذاهب الإسلامية وتتعرف على أشهر رجالها.    إنه عمل فريد وإنجاز غير مسبوق لأديب ومؤرخ رائده الصدق والأمانة العلمية، يأسرك بنظمه الساحر، ويقدم في هذا العمل الخالد غذاء روحيًّا لا تملك إلا أن تلتهم كلماته في نهم حتى تأتي على سطره الأخير.
  ضحى الاسلام مج 2
  
  ضحى الإسلام أحد إبداعات المفكر والمؤرخ الراحل أحمد أمين العظيمة التي وضع لبناتها ليؤسس بناءً شامخًا لايطاوله بناء ولا يساوقه عمل فكري معاصر.    الكتاب إبداع فكري يبدو ككائن ينبض بالحياة، لتعيش مع العمل وتتابع أحداث التاريخ والفكر الإسلامي لحظة بلحظة، وكأنك تشاهد أحداثًا حية تتراءى أمام ناظريك رأي العين؛ تتفاعل معها وتنفعل بها، تبتسم وتغضب، تفرح وتحزن، تسعد وتتألم، تعيش الصراع بين العرب والموالي وتعايش مظاهر الشعوبية والرق، وتَغَلُب الشعور القبلي، وتتقلب في المتناقضات في شتى صورها.. بين حياة اللهو والمجون وحياة الجد والعمل، بين حياة البذخ والإسراف وحياة البؤس والشقاء، بين الانغماس في الترف والنعيم وبين التصوف والزهد في متاع الدنيا الفاني، بين حياة الزندقة وحياة الإيمان.    تعيش أيضًا ألوانًا مختلفة من الثقافات المتعددة: الفارسية والهندية واليونانية والرومانية، وتعايش الحركة العلمية في أعظم صورها، وتسمع لتحاور المذاهب الإسلامية وتتعرف على أشهر رجالها.    إنه عمل فريد وإنجاز غير مسبوق لأديب ومؤرخ رائده الصدق والأمانة العلمية، يأسرك بنظمه الساحر، ويقدم في هذا العمل الخالد غذاء روحيًّا لا تملك إلا أن تلتهم كلماته في نهم حتى تأتي على سطره الأخير.

  Show book

• 

  الوجه الآخر - مقالات في الأدب...

  نزار عبيد مدني

  • 0
  • 0
  • 0

  بعض الأدباء كالماسة لهم أكثر من وجه، كل منها يشع بريقه الخاص، وقد كان الوجه الذي اختاره محمد عبد الحليم عبد الله، أو الذي اختاره له مزاجه الأدبي هو الوجه القصصي متنقلاً ما بين الرواية حينًا والقصة القصيرة حينًا. أما وجه الناقد أو المعترف أو الدارس أو المتأمل فقلما أطل علينا به.
  ومع ذلك، فقد كان يختلس قلمه بين الحين والحين، وربما بدوافع البيئة الحضارية وما فيها من صحافة وإذاعة وسينما، ودوافع البيئة الأدبية وما فيها من أدباء أصدقاء ونقاد مهاجمين وترجمات عن لغات أدبية.. إلخ. أقول إنه كان يختلس قلمه ليسجل ذكرياته وتأملاته وآراءه في الحياة وفى الآخرين؛ ابتداء ممن هم أقرب الناس إليه
  وهكذا أطل علينا الكاتب بهذا الوجه القصصي، ومع ذلك فإن بصيص الضوء الذي يشعه ينير لنا جوانب في حياة أديبنا وفي أدبه، ما كان يمكن أن تتكشف لنا لولاه، وهو يؤكد أن وجه المفكر كان موجودًا دائمًا خلف وجه الروائي والقصصي.

  Show book

• 

  وحي بغداد

  كريم مسعد

  • 0
  • 0
  • 0

  في هذا الكتاب يقدم الكاتب والمفكر علي مبارك مجموعة من المقالات التي تجمع بين التجربة الشخصية والرؤية الأدبية العميقة، لتكون شهادة على مرحلة فكرية وثقافية غنية بالأحداث والتأملات. من القاهرة إلى بغداد، وبين الشرق والغرب، تتنوع موضوعات الكتاب لتعكس نظرة الكاتب إلى الأدب، والعروبة، والمجتمع، وحياة المفكرين والأدباء الذين أثروا في مجرى الفكر العربي.
  من جحيم الظلم في القاهرة إلى سعير الوجد في بغداد، ننتقل عبر صفحات الكتاب بين مشاهد مختلفة، حيث تتقاطع الذكريات مع التحليل الأدبي. ويرسم الكاتب صورة لبغداد كما تصورها قبل أن يراها، ثم ينقل لنا مشاهداته وانطباعاته عن واقعها. ويناقش في مقالاته قضايا فكرية وثقافية مثل المذاهب الأدبية في مصر، والعروبة في المجتمع العربي، ويرصد حياة شخصيات بارزة مثل الدكتور زكي مبارك والأستاذ محمود عزمي، إلى جانب استعراضه لدروس الأدب، والفن المصري في العراق، وقضايا الشهرة والأخلاق وتأثيرها على المبدعين.
  هذا الكتاب رحلة فكرية ممتعة تجمع بين الحنين إلى الماضي والتفاعل مع الحاضر، حيث تمتزج التجربة بالتحليل، ليكون صوتًا صادقًا يعبر عن وجدان كاتبه وانعكاسًا لقضايا عصره.

  Show book

• 

  غرفة المسافرين - نصوص أدبية

  نیما مالکی

  • 0
  • 0
  • 0

  «غرفة المسافرين» ليس رواية، ليس سيرة ذاتية للمؤلف، ليس كتابًا في الرحلة، ليس كتابًا في الفلسفة، ولا في العمارة، وليس كتابًا حول القراءة، لكنه كل ذلك. الحكاية هي روح النص، والأماكن حاضرة بما يكفي لكي نشعر أننا انتقلنا إليها، والكتب التي قرأناها سنراها هنا بطريقة مختلفة والتي لم نقرأها سيجعلنا هذا الكتاب نسعى إليها.    يكتب عزت القمحاوي عن خفة الكائن خارج مكان عيشه الأصلي، عن السفر بوصفه موتًا لذيذًا نعود منه لنتأكد أن من نضحي بحياتنا من أجلهم يستطيعون العيش من دوننا. يكتب عن الأماكن التي تنادينا لزيارتها وتلك التي نزورها ونغادرها من دون أن نراها. عن «تمثيل الحياة على الطائرة» وعن رفيقتنا الصامتة «الحقيبة» ومشاعرها في رحلاتنا السعيدة والحزينة. يكتب عن أشياء صغيرة وأحاسيس سبق أن عشناها، لكننا لم نفكر فيها من قبل، عن طبع العدوان المتأصل في الجمال، عن نظرة التمثال التي ترتد إلينا وتجعلنا نشعر بنقصنا، عن إثارة العيش في جزيرة، عن هاجس البكارة في السفر.     نص جديد مفتوح على كل فنون الكتابة، يحتفي بمتعة القراءة ومهنة العيش مع حس صوفي يسري داخل النص سريان عصارة الحياة في عروق شجرة مبتهجة. ـ

  Show book