Other books that might interest you

• 

  تاريخ الفراعنة في 100 سؤال وجواب

  أحمد صلاح المهدي

  • 0
  • 0
  • 0

  الحضارة الفرعونية واحدة من أهم وأعظم الحضارات التي مازالت يشوبها الغموض حتى الآن، يطرح الكتاب أهم الحقائق التي يجب أن تعرفها عن الحضارة الفرعونية كما يصحح الكثير من المفاهيم الخاطئة التي يدعيها البعض في هيئة 100 سؤال وجواب. يوضح الكتاب شكل الحياة اليومية في مصر القديمة بالتفصيل، من حيث البيوت والملابس والتعليم والطعام والرياضة...إلخ. كما يطرح أهم الملوك والملكات في مصر القديمة وكيف كانت مكانة المرأة، بالإضافة إلى الغرائبيات والطقوس الخاصة التي ميزت تلك الحضارة.

  Show book

• 

  ثورة المائدة - تاريخ عائلي للطعام

  د. مي قناوي علي

  • 0
  • 0
  • 0

  «تخيّلوا شعبًا يعشقُ الفسيخ والرنجة، ويرى خيرًا في «المَخاصي»، ويجدُ لذّة في «الكَلاوي» أو مُتعة في «الفِشّة» والطُّحال، ورغم أن العِلم يضعُ هذه كلها -ومعها الكبدة- في قائمة المحظورات بسببِ مضارّها الصحيّة، فإنّ المصريين يعشقونها».
  «ففي «الشَّلَوْلَوْ» و«مَخْمَخْ» و«المَسرودة» و«الشّاكوريا»، وقبلها «اللِّبابية» و«التُّفاحية» و«نُهود العذارى»، تكمنُ أسرارٌ وخفايا أغرب الأطعمة المصرية».
  ***
  يُدهِشنا الدكتور ياسر ثابت بموسوعيّته المُعتادة في هذا الكتابِ ليضعنا على كلّ الموائد لنتعرّف على طعام الأجدادِ ونكتشفُ مع ابن بطوطة في رحلاته المانجو ولحمَ الخيْل. يأخذنا إلى أسواقِ السمّاكين والدَّجّاجين والغِلال في عصر المماليك. يحكي عن سيرة مطاعمِ القاهرة، والأكل بالأصابعِ ودبلوماسية الطعام، عن الأفراحِ وموائدها، ومن العيش المرحرح وكبابِ الفقراءِ يقفزُ بنا إلى مطبخِ الملكِ فاروق وطعام الرؤساء، يتساءلُ معنا عن مُكتشف الكُشري ويُفسّر لنا كيف كانت الملوخية من الممنوعات! وغيرها الكثير والكثير من حكايات وتاريخ الطعامِ لن تجدوها إلا في هذا الكتاب.
  يقول د. ياسر في مقدمته: "وعبرَ صفحاتِ الكتابِ وسطورِه نصحبُكَ في رحلاتٍ شائقةٍ تتجوّل عبر الزمان لسَبْر حكاياتٍ تاريخيةٍ تستمتعُ خلالها بمعرفة المزيد عن تاريخ الطعام، مثل: مطابخ العصر الذّهبي للإسلام، وحكايات كنوز المطبخ الشرقي، والمائدة العامرة التي عَرفها أسلافُنا أو يتنعَّم بتذوُّقها مجايلُونا.
  لا نُقدِّم هنا وصفاتِ هذا الشيفِ أو تقنياتِ ذاك، أو ننقلُ آراء «بلوجر الطعام» بحذافيرها إلى صحونِ المائدةِ، بل نحفرُ بدرجةٍ أكبرَ وأعمقَ بحثًا عن الأصولِ والتفاصيلِ التي لم تَنَلْ قدرها من البحثِ والشرحِ، سواءً على مستوى إعادةِ قراءةِ كنوزِ التراثِ العربيّ والإنسانيّ، أو تقديم ما يُمثِّل رؤيةً موسوعيةً لثقافةِ الطعام من صورةِ المائدةِ إلى ثورتِها، ومن حكايةِ المطابخِ إلى تاريخ المطاعمِ".

  Show book

• 

  كيف يستطيع تفكيرك أن يشفي جسدك

  غيداء أبو حيران

  • 0
  • 0
  • 0

  هل فكرت يومًا بقدرتكَ على شفاء أمراضكَ عن طريق التفكير فقط !!
  تبدو الفكرة خيالية ولكنّها حقيقةٌ يثبتها العلم يومًا بعد الآخر وهي موضوع هذا الكتاب الذي يتناول قدرة تأثير التفكير على صحّة الإنسان من خلال قوة التفكير الإيجابي وقوة الاعتقاد وأنَّ تأثير الأدوية يستمدُّ فاعليته من إيماننا بها كما يتحدَّث باستفاضة عن قوة الليونة العصبية، وكيف يستطيع التفكير أن يشفي الجسد وقوة التخيل والإجهاد والتوتر أو عدمه، وكيف نتخيل ونوظف قوة التأكيدات اللفظية.
  كما يورد في  قصصا لأشخاص تعافوا من أمراض السرطان والقلب وتجدد الجسم والتخلص من الوزن والتخلص من الألم المزمن وإنقاص الوزن، ويختم الكتاب بقوة الحب ومجموعة ملاحق حول العلاج بالكوانتوم والتصورات وتصورات الحمض النووي...
  إنّه واحدٌ من الكتب المهمة والتي ستحقق ثورةً في عالم الطب والصراع الأبدي بين المرض والإنسان..

  Show book

• 

  سقراط شهيد الكلمة - أعلام...

  ميرفت نعيم

  • 0
  • 0
  • 0

  هذا الكتاب يتحدث عن فيلسوف ساهم بفكره في صُنع حضارة إنسانية رفيعة، تهتم بالجوهر لا بالشكل.. حضارة تبني الإنسان، وتقيمه على أُسسٍ راسخةٍ من المعرفة والعلم واليقين.. إنه «سُقراط» الذي قاد المسيرة بعكس اتجاه الريح، فقابل هجومًا عنيفًا من السادة والنبلاء الذين قادوه في النهاية إلى المحاكمة، ولم يكتفوا بذلك، بل ظلوا يتابعون قضيته حتى استصدروا حكمًا بإعدامه، ورغم فنائه بالجسد، إلا أنه ظل خالدًا بالفكر، ليُصبح بحق شهيد الكلمة

  Show book

• 

  وحي القلم - (الجزء الأول)

  يامن عبد النور

  • 0
  • 0
  • 0

  يُعد هذا الكتاب من أشهر مؤلفات مصطفى صادق الرافعي، حيث يضم في صفحاته مجموعة من الفصول والمقالات والقصص، في مواضيع متنوِّعة، سُطرت في ظروف مختلفة وأوقات متفاوتة، جميعها مستوحاة من وحي قلم المؤلف وفيض خاطره، إلا أنها غير بعيدة الصلة بالحياة الاجتماعية والإنسانية، حتى أن قارئ هذه الصفحات ليحتار في طبيعة ما يقرؤه: أحقيقةٌ هو أم من وحي الخيال؟
  وقد نُشرت هذه المقالات في الصحف والمجلات المعروفة آنذاك، مثل "الهلال"، "المقتطف"، "الرسالة"، وغيرها من المجلات الأدبية والثقافية الأكثر انتشارًا في ذلك الحين.
  وتتجلى في هذا الكتاب خصائص الرافعي الأدبية، والتي تجمع بين رصانة الصياغة الكلاسيكية ورحابة الخيال الطليق، إذ عدّه النقاد من رواد "الشعر المنثور"، خاصة في كتبه التي تعتمد على مجموعة من الخواطر الشعرية، مثل "حديث القمر"، و"أوراق الورد"، و"السحاب الأحمر"، والتي سجل فيها خواطره ورؤاه الفلسفية في الحب والعشق، وذلك بالإضافة إنتاجه الشعري الذي تضمه دواوينه، وصفحات المجلات والصحف.

  Show book

• 

  سيف الدين قطز

  محمد الصوياني

  • 0
  • 0
  • 0

  سنكشف في هذه السلسلة حقائق تاريخية أخفاها غزاة التاريخ بقصد أن تظل هذه الأمة أسيرة لما كتبوه هم لها، فإن كان هؤلاء قد نجحوا في خداع آبائنا ليعيشوا أسارى للتاريخ المزيف الذي غرسوه في وجدانهم، فإننا هنا  سننفض الغبار عن تاريخ أمتنا الحقيقي،  وذلك من خلال سبر أغوار قصص أبطالنا العظماء، وبعد أن ندرس تاريخ أمتنا الحقيقي دون تزييف أو تحريف، سيأتي ذلك اليوم الذي سنعيد فيه مجد أجدادنا من جديد، لننتصر نحن في نهاية الأمر في حربنا ضد غزاة التاريخ، حتمًا سننتصر عليهم... طال الزمان أو قصر!

  Show book