Other books that might interest you

• 

  هي مجرد فكرة

  لي كاي فو

  • 0
  • 0
  • 0

  هي مجرد فكرة بقلم حسن خالد ... يحتوي على مجموعة من المقالات والنصوص التي تناقش بطرح مقالي وأسلوب حواري بعض من المشاكل والتأملات الاجتماعية والفلسفية والأخلاقية في المجتمع، ويدور حول أكثر الإشكالات التي تعاني منها العقلية العربية الموروثة ويقوم بمناقشتهاعن طريق حوار مع شخصية وهمية تدعى (السيد x) الذي يمثل فرداً من أفراد المجتمع الذين يقومون بمناقشة الكاتب في قالب حواري مواقف متقطعة من الكتاب حول المشاكل التي جعل حلولها في وقفات رمزية والآخرى منها صريحة بوجهة نظره

  Show book

• 

  أمثال الشرق والغرب

  محمد الصوياني

  • 0
  • 0
  • 0

  للأمثال مزية لا تُضاهى، إذ هي مطمح أعين الشعراء والخطباء، ومورد الفصحاء والبلغاء، بل هي أرق من الشعر، وأرفع قدرًا من الخطابة ، بدررها يتحلَّى جيد الكلام، وبفوائدها يتجلَّى الالتباس والإبهام، حتى قال بعض الأدباء إن الأمثال هي حُلَى المعنى التي تخيرتها الحكماء من العرب والعجم والإفرنج، ودارت على كل لسان في كل زمان.
  يقول مؤلف هذا الكتاب " كل من طالع هذا الكتاب الذي جمع أقوال فلاسفة الشرق والغرب لا بد وأن يرى من فوائده الغزار ما يغنيه عن كبير الأسفار؛ وذلك لأني وضعت كل أمثولة وقائلها، وجعلته مميزًا عن بقية كل كتب الأمثال من نوعه بفصول رتبتها على ما هو عليه الآن ، وقد مكثت أجمع فيه زمنا طويلا، ونسخته زيادة عن عشر مرات".

  Show book

• 

  ثورة المائدة - تاريخ عائلي للطعام

  جينيفر مارتينو

  • 0
  • 0
  • 0

  «تخيّلوا شعبًا يعشقُ الفسيخ والرنجة، ويرى خيرًا في «المَخاصي»، ويجدُ لذّة في «الكَلاوي» أو مُتعة في «الفِشّة» والطُّحال، ورغم أن العِلم يضعُ هذه كلها -ومعها الكبدة- في قائمة المحظورات بسببِ مضارّها الصحيّة، فإنّ المصريين يعشقونها».
  «ففي «الشَّلَوْلَوْ» و«مَخْمَخْ» و«المَسرودة» و«الشّاكوريا»، وقبلها «اللِّبابية» و«التُّفاحية» و«نُهود العذارى»، تكمنُ أسرارٌ وخفايا أغرب الأطعمة المصرية».
  ***
  يُدهِشنا الدكتور ياسر ثابت بموسوعيّته المُعتادة في هذا الكتابِ ليضعنا على كلّ الموائد لنتعرّف على طعام الأجدادِ ونكتشفُ مع ابن بطوطة في رحلاته المانجو ولحمَ الخيْل. يأخذنا إلى أسواقِ السمّاكين والدَّجّاجين والغِلال في عصر المماليك. يحكي عن سيرة مطاعمِ القاهرة، والأكل بالأصابعِ ودبلوماسية الطعام، عن الأفراحِ وموائدها، ومن العيش المرحرح وكبابِ الفقراءِ يقفزُ بنا إلى مطبخِ الملكِ فاروق وطعام الرؤساء، يتساءلُ معنا عن مُكتشف الكُشري ويُفسّر لنا كيف كانت الملوخية من الممنوعات! وغيرها الكثير والكثير من حكايات وتاريخ الطعامِ لن تجدوها إلا في هذا الكتاب.
  يقول د. ياسر في مقدمته: "وعبرَ صفحاتِ الكتابِ وسطورِه نصحبُكَ في رحلاتٍ شائقةٍ تتجوّل عبر الزمان لسَبْر حكاياتٍ تاريخيةٍ تستمتعُ خلالها بمعرفة المزيد عن تاريخ الطعام، مثل: مطابخ العصر الذّهبي للإسلام، وحكايات كنوز المطبخ الشرقي، والمائدة العامرة التي عَرفها أسلافُنا أو يتنعَّم بتذوُّقها مجايلُونا.
  لا نُقدِّم هنا وصفاتِ هذا الشيفِ أو تقنياتِ ذاك، أو ننقلُ آراء «بلوجر الطعام» بحذافيرها إلى صحونِ المائدةِ، بل نحفرُ بدرجةٍ أكبرَ وأعمقَ بحثًا عن الأصولِ والتفاصيلِ التي لم تَنَلْ قدرها من البحثِ والشرحِ، سواءً على مستوى إعادةِ قراءةِ كنوزِ التراثِ العربيّ والإنسانيّ، أو تقديم ما يُمثِّل رؤيةً موسوعيةً لثقافةِ الطعام من صورةِ المائدةِ إلى ثورتِها، ومن حكايةِ المطابخِ إلى تاريخ المطاعمِ".

  Show book

• 

  صفحات مختارة - النجوم الزاهرة في...

  جمال الدين أبو المحاسن يوسف بن...

  • 0
  • 0
  • 0

  هذه المختارات نافذة تاريخية قيّمة تطل على مرحلة مفصلية من تاريخ مصر الإسلامية، وتحديدًا عصر سلاطين المماليك. فهذا الكتاب، الذي يُعتبر من أهم الموسوعات الأدبية والتاريخية، يُبحر بالقارئ منذ فتح مصر على يد عمرو بن العاص عام 20هـ (640م)، مرورًا بتفاصيل دقيقة للعهود السياسية والاجتماعية والاقتصادية التي شكلت الهوية الحضارية لمصر، وصولًا إلى منتصف القرن التاسع الهجري.
  أبدع ابن تغري بردي في رصد حياة الملوك والسلاطين، وأحداث حكمهم، كما حرص على تدوين الظواهر الطبيعية وأثرها في حياة المصريين، ولا سيما حركة النيل التي شكلت الركيزة الأساسية للاقتصاد والزراعة. وقد لفت الكتاب اهتمام السلطان سليم الأول بعد دخوله مصر، فأمر بترجمته إلى التركية.
  وتتميز هذه الصفحات المختارة بالتزامها الترتيب الزمني الأصلي، وتمثيلها الشامل للحقب التاريخية التي أرخ لها ابن تغري بردي، مع التركيز على الوقائع المفصلية التي أثرت في تاريخ مصر والمنطقة بأسرها ، وتفتح آفاقًا واسعة لفهم تعقيدات عصر المماليك وتأثيراته الممتدة حتى اليوم.

  Show book

• 

  حرية بلا عنف - مقاومة الإرث...

  د.صالح إسماعيل

  • 0
  • 0
  • 0

  يتناول الكتاب تاريخا طويلا من الممارسة والفكر السياسي في العالم الغربي بربط الحرية بالعنف،  بدأ بديموقراطية أثينا والجمهورية الرومانية حتى عصر الثورات وظهور الأنظمة الاستبدادية
  إن هذا العمل هو أول بحث شامل في الفكرة القائلة : إن العنف ضروري للحصول على الحرية والدفاع عنها وممارستها ويناقش الكتاب أيضا وجهة النظر الأخرى عن الحرية السلمية التي لها حضور في الإرث الغربي وعند منتقدي هذا الإرث

  Show book

• 

  تاريخ مصر في عهد الخديو إسماعيل...

  محمد الصوياني

  • 0
  • 0
  • 0

  أبت إنجلترا أن تقوم على ضفاف النيل دولة مصرية قوية تجعل طريقها إلى الهند غير آمنة، فألبت على (محمد علي) روسيا وبروسيا والنمسا؛ وأرسلت ضد قواه في سوريا حملة؛ وبذلت في سبيل إثارة الأهلين عليه في تلك البلاد نقودًا جمة، فاضطرته إلى الانسحاب من الأناضول والشام والاكتفاء بمصر، ثم استصدرت له من السلطان عبد المجيد، بالاتفاق مع الدول الأوروبية، فرماني ١٣ فبراير سنة ١٨٤١ اللذين بقيا دستور الحكومة المصرية، حتى أبطلت مساعي (إسماعيل الأول) معظم نصوصهما، وأوصلت القطر إلى استقلال تام لا يقيده سوى قيد الجزية السنوية.
  فأقام (محمد علي)، بعد هذه الحوادث، أكثر من سبع سنوات على يعمل بثبات على تنفيذ مراميه؛ ويحوط الدولة الحديثة التي أنشأها بعنايته اليقظة، حتى داهمه الخرف وهو في التاسعة والسبعين من عمره.

  Show book