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Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas HOTR0509 - cover

Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas HOTR0509

Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta

Publisher: IC Editorial

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Summary

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0509. REPOSTERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Available since: 11/13/2025.
Print length: 278 pages.

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    Luc Cortebeeck lleva más de cincuenta años trabajando por la justicia social. En la OIT, como miembro del Grupo Trabajador, fue durante 12 años vicepresidente de la Comisión de Normas (2000-2011), vicepresidente del Consejo de Administración (2011-2017) y presidente del mismo Consejo (2017-2018). Fue miembro hasta 2021.
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