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  Heldenküche

  Alexander Herrmann

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  Alexander Herrmann und die Polizei – das ist eine Geschichte, die mit dem legendären "Power Panther Shake" begann und in diesem Kochbuch ihre Fortsetzung findet. Verschiedene Einheiten und Beamte stellen ihre Lieblingsgerichte vor – frisch und lecker von den Köchen vor Ort und nahezu rund um die Uhr gezaubert. Der Sternekoch greift dann das Originalrezept auf und zeigt verschiedene Möglichkeiten, dieses abzuwandeln – sei es vegetarisch, mit einer anderen Soße oder einfach einem Touch "Alexander Herrmann". Spannende Hintergründe aus dem Polizeialltag und leckere Gerichte ergeben zusammen eine Hommage an die Frauen und
  Männer, die jeden Tag für uns alle ihre Gesundheit aufs Spiel setzen. Helden eben.

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  Nachschlag - Der Koch der erst...

  Christian Seiler, Roland Trettl

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  „Nachschlag“ ist das Buch, in dem Roland Trettl so richtig Dampf ablässt. Über Sinn und Unsinn kulinarischer Spitzenleistungen. Über den Wert von Lebensmitteln und die Absurditäten kulinarischer Etikette. Über Kinder und Hunde im Restaurant und TV-Köche, die nicht kochen können (hallo Tim Mälzer: Du bist ausnahmsweise nicht gemeint). Über die wichtigsten Kochbücher der Welt, den perfekten Risotto und die Kunst, eine Speisekarte richtig zu lesen. Über den Unsinn, den der Gault Millau verzapft, und warum Trettl selbst heute besser kocht als je zuvor. 
  
  In 90 kurzen und prägnanten Kapiteln unternimmt Trettl eine Tour de Force durch die Welt der Kulinarik und des Fernsehens. Er nimmt sich – wie schon in seinem Bestseller „Serviert“ – kein Blatt vor den Mund und ist um keine pointierte Meinung verlegen. Und am Schluss stellt er die Frage, für die er am Cover sogar die Hosen heruntergelassen hat: Was hat es mit all der Aufregung auf sich, wenn die besten Gerichte der Welt tags darauf dort landen, wo Trettl sitzt: im Klo.

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  Das Gasthaus in den Tiroler...

  Josef Moser, Franziska Moser

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  Dampfende Tiroler Speckknödel, Apfelradl mit Vanillesoße und richtig gute Graukasspätzle – das macht die traditionelle Tiroler Küche aus. Dafür steht das Karlsteg im Zillertal. In Ginzling, dem Talschluss, trotzt das Gasthaus der Familie Moser seit mehr als 100 Jahren den wilden Tiroler Jahreszeiten. Hier treffen sich die Menschen zum Essen, Feiern und Reden, aber auch die Produzent*innen spazieren mit ihren Waren ein und aus. Graukas, Butter, Eier, Mehl, Fisch und Wild – alles im Karlsteg stammt aus der Region. Jede Zutat erzählt eine Geschichte. Gemeinsam mit vielen Anekdoten und köstlichen Rezepten bringt dieses Buch inspirierende Gemütlichkeit und beste Wohlfühlküche aus der Tiroler Gaststube nach Hause.

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  Vegane Abenteuerküche -...

  Sea Shepherd France

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  Kochen und den Ozean schützen - eine leckere Mischung!
  
  Freude am Essen haben, gesund sein und den Ozean schützen - das ist nicht nur möglich, sondern auch klug, überraschend und außerordentlich lecker! In diesem Kochbuch präsentieren die Köche und Köchinnen der Sea Shepherd-Schiffe über 90 vegane Rezepte für eine gesunde und abwechslungsreiche Küche, die gleichzeitig die Ökosysteme und die Tierwelt respektiert. Diese Rezepte werden auf den Meeren der Welt gekocht und haben sich unter extremen Bedingungen bewährt. Und man kann es glauben: Wenn diese Leckereien auf einem Schiff unter schwierigen Bedingungen für hungrige Seeleute funktionieren, dann gelingt das Kochen dieser Gerichte garantiert auch zu Hause!
  
  - Das Buch enthält köstliche Ideen für jeden Tag und jede Gelegenheit, die sich schnell und unkompliziert in den Alltag integrieren lassen.
  - Die pflanzlichen Rezepte von Sea Shepherd sind gut erklärt und einfach zuzubereiten, und sie eröffnen einen neuen Horizont voller Geschmackserlebnisse.
  - Begleitet uns auf eine kulinarische Reise mit Rezepten, Ratschlägen, Tipps, Fotos und Berichten von Sea Shepherd-Mitgliedern - alles perfekt gewürzt mit einem Hauch von Abenteuer.
  
  Sea Shepherd ist eine internationale Nichtregierungsorganisation, die sich dem Schutz der marinen Ökosysteme und der biologischen Vielfalt verschrieben hat. Seit 1977 setzt Sea Shepherd eine Vielzahl von Schiffen ein, um die Meeresfauna im Rahmen von Kampagnen zu verteidigen. Die Organisation warnt regelmäßig vor der Problematik der Überfischung, der größten Bedrohung für die Ozeane. Daher sind natürlich alle Mahlzeiten, die an Bord serviert werden, vegan.
  
  Ob auf See oder an Land: Der Erfolg der Mission hängt immer von einer guten Moral ab, und die beste Moral wird durch gute, leckere und abwechslungsreiche Ernährung unterstützt. Die Küchenchefs und Köch*innen arbeiten sieben Tage die Woche, um den Freiwilligen Gerichte anzubieten, die das Team zusammenbringen und neue Kraft geben. Und tatsächlich: Wenn Geschmack auf Ethik trifft, gibt es kein Halten mehr! Die anfängliche Skepsis gegenüber dem Veganismus verfliegt schnell.
  
  Der Kampf zur Rettung des Ozeans beginnt auf unseren Tellern, daher wurde dieses Buch erstellt. Es enthält nicht nur leckere Rezepte und Einblicke hinter die Kulissen einer der stärksten Umweltschutzorganisationen, sondern lädt auch dazu ein, unser Ernährungssystem zu überdenken.

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  Mediterrane Küche Kochbuch: Die...

  Maren Fiorelli

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  Mediterrane Küche Kochbuch: Wie Sie mediterranen Genuss und gesunde Vielfalt täglich zu Hause erleben – und das ganz ohne exotische Zutaten oder Kochstress!
   
  Träumen Sie von duftender Focaccia, sonnengereiften Tomaten und würzigem Olivenöl, während vor Ihrem Fenster grauer Alltag regiert? Wollten Sie schon immer wie im Urlaub mit frisch zubereiteten mediterranen Gerichten Ihre Familie überraschen, aber glauben, dass Sie dafür ein Profi-Koch sein oder stundenlang nach Spezialzutaten suchen müssten?
  Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise entlang der Mittelmeerküste – von Spanien über Italien, Südfrankreich, Griechenland, die Türkei bis hin zu den Schätzen des Orients. Die authentische mediterrane Küche begeistert nicht nur durch ihre legendären Aromen, sondern gilt längst als Vorbild für gesunde, ausgewogene Ernährung. Zahlreiche Forscher bestätigen: Wer regelmäßig mediterran schlemmt, lebt länger und gesünder! Dieses Kochbuch beweist Ihnen, wie einfach diese Vielfalt im Alltag funktioniert und liefert raffinierte, abwechslungsreiche Rezepte, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen – und zwar mit Zutaten, die Sie garantiert in jedem Supermarkt finden!
  Vielfalt zum Frühstück: Starten Sie mit Menemen, Shakshuka oder Pastel de Nata in den Tag und holen Sie das Urlaubsgefühl direkt auf Ihren Frühstückstisch.
  Klassiker für jeden Tag: Ob Focaccia, Pita, Caprese, Gazpacho, Minestrone oder Spanakopita – mediterrane Brote, Salate und Suppen bieten grenzenlosen Genuss und Abwechslung.
  Alltagsfreundliche Hauptgerichte: Von Pollo al Ajillo über Souvlaki bis zur Brandade de Morue: Hier finden Sie köstliche Fleisch-, Fisch-, vegetarische und vegane Hauptgerichte, die jeder einfach zubereiten kann.
  Soßen, Dips & Snacks: Entdecken Sie Aioli, Tzatziki, Hummus & Tapenade – ideal zum Dippen, Verfeinern oder als schnelle mediterrane Snacks für Familie und Gäste.
  Süße Versuchungen & Drinks: Dolce Vita am eigenen Tisch: Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit Tiramisu, Baklava, Cantuccini oder erfrischender Limonada und Café Frappé.
  Sie fragen sich, ob diese mediterranen Rezepte auch wirklich alltagstauglich sind? Die Antwort: Ja, denn jedes Gericht ist mit einer leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung versehen und benötigt keine ausgefallenen Zutaten – alles finden Sie unkompliziert im nächsten Supermarkt. Die Gerichte sind so konzipiert, dass sie auch ohne große Kocherfahrung gelingen: Ob schnelle Feierabendküche, gesunder Familienlunch oder besonderes Gäste-Menü – Sie werden begeistert sein, wie fix und unkompliziert mediterraner Genuss sein kann, selbst wenn es im Alltag mal hektisch wird!
  Das Kochbuch stützt sich auf bewährte Traditionsrezepte der Mittelmeerländer, die seit Generationen gelingen – und regelmäßig von Ernährungsexperten als besonders gesund empfohlen werden. Egal, ob Sie schon Erfahrung beim Kochen haben oder absolute Anfängerin sind: Sie werden jeden Tag ein neues Lieblingsgericht entdecken – und das selbst dann, wenn Sie bisher dachten, mediterran kochen wäre kompliziert oder teuer.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich die mediterrane Küche nach Hause – für mehr Genuss, Gesundheit und Lebensfreude, Tag für Tag!

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  Honduras Kochbuch: Die...

  Elodie Amador

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  Honduras Kochbuch: Entdecken Sie echte honduranische Rezepte für Genuss, Abwechslung und Urlaubsfeeling direkt aus Ihrer eigenen Küche.
   
  Sie lieben es, neue Geschmäcker auszuprobieren und suchen nach einer authentischen, aber trotzdem alltagstauglichen Küche, die einfach zuzubereiten ist? Wollten Sie schon immer typische Rezepte aus Mittelamerika nachkochen, ohne sich mit exotischen Zutaten oder komplizierten Anleitungen herumzuschlagen? Dann tauchen Sie jetzt ein in die herzhaft-bunte Vielfalt der honduranischen Küche und bringen Sie ein ganz neues Geschmackserlebnis auf den Tisch!
  Viele Familien kennen das Problem: Die Lust auf Abwechslung und Genuss beim Essen scheitert häufig an komplizierten Rezepten oder ausgefallenen Zutaten, die selbst große Supermärkte kaum führen. Genau hier setzt dieses Honduras Kochbuch an: Mit über 100 Rezepten, die für Groß und Klein geeignet sind und garantiert gelingen – auch wenn Sie bisher noch nie honduranisch gekocht haben! Entdecken Sie Gerichte wie Baleadas, Sopa de caracol oder Tres leches, die Erinnerungen an tropische Strände und lebendige Märkte wecken – und das ohne Frust, Stress oder lange Einkaufstouren. Jedes Rezept kommt ohne schwer beschaffbare Spezialzutaten aus und ist mit wenigen Handgriffen zubereitet. So bringen Sie im Handumdrehen eine exotische Note in Ihren Familienalltag!
  Authentische Vielfalt: Von herzhaftem Frühstück über Brote, bunte Salate, würzige Suppen, Fleisch- und Fischgerichten bis zu abwechslungsreichen vegetarischen und veganen Speisen – hier findet jeder seine Lieblingsrezepte aus Honduras.
  Einfache Zubereitung: Alle Gerichte sind leicht verständlich geschrieben und können auch ohne Vorkenntnisse nachgekocht werden – Schritt für Schritt zum kulinarischen Erfolg!
  Jederzeit und überall umsetzbar: Sämtliche Zutaten sind problemlos in deutschen Supermärkten erhältlich. Sie sparen sich den Gang in exotische Spezialgeschäfte und können sofort loslegen.
  Alltagstauglich & familienfreundlich: Viele Rezepte lassen sich schnell zubereiten und sind perfekt für den Familienalltag, Meal-Prep oder die Feierabendküche geeignet. Auch für Kinder und Teenager gibt es zahlreiche Snacks, Suppen und leckere Klassiker!
  Genuss für jeden Anlass: Sie finden Spezialitäten für festliche Menüs, spontane Gäste oder das schnelle Mittagessen – plus süße Desserts und erfrischende Getränke für jeden Tag.
  Sie fragen sich, ob Sie wirklich die köstliche Küche Honduras ohne großen Aufwand oder besondere Vorkenntnisse in Ihre Küche holen können? Das Honduras Kochbuch beantwortet diese Frage mit einem deutlichen Ja! Alle Rezepte wurden auf Alltagstauglichkeit getestet und sorgfältig entwickelt, sodass wirklich jeder – selbst mit wenig Zeit – die Gerichte meistern kann. Keine der Zutaten erfordert spezielle Läden; alles finden Sie im normalen Supermarkt. Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen auch absolute Kochanfänger oder vielbeschäftigte Eltern zuverlässig zu authentischen Resultaten. Selbst wenn Sie bisher wenig Kocherfahrung haben oder bei anderen internationalen Kochbüchern schnell frustriert waren – hier gelingt's garantiert!
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich das einzigartige Urlaubserlebnis und die bunte Vielfalt der honduranischen Küche nach Hause – unkompliziert, alltagstauglich und garantiert lecker!

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