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  Das Österreich-Lesebuch -...

  Almut Irmscher

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  Österreich – allein der Name weckt Sehnsucht nach den Alpen, nach der grandiosen Schönheit ihrer Natur. Gewaltige Bergmassive, deren Gipfel in der Abendsonne aufglühen, saftige Weiden, von denen das stete Läuten der Kuhglocken ins Tal hinabschallt, zufriedene Menschen, gesegnet mit dem Glück, hier leben zu dürfen.
  Doch Österreich ist nicht nurSehnsuchtsland.Es blickt zurück auf eine reiche Vergangenheit und ist die Heimat bedeutender Künstlerund Wissenschaftler. An den Ufern der Donau und in den grünen Tälern zwischen spektakulären Gebirgszügen erblüht eine ganz besondere Kultur. Hier wiegen sich die Tanzenden im Rhythmus gefälliger Walzerklänge, und die Zuckerbäcker überpudern ihr Gebäck wie der Winterschnee die himmelstürmenden Alpengipfel. Es ist ein Land voller Zauber und voller Geschichten. In diesem Buch wird so manches davon lebendig.
  Die österreichische Küche verführt sowohl mit deftigen als auch mit feinen Spezialitäten. Zur Abrundung der Impressionen aus der Alpenrepublik schließt deshalb jedes Kapitel mit einem typischen Rezept, damit österreichischer Genuss auch in die heimische Küche Einzug halten kann.

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  Espuma Kochbuch: Die leckersten...

  Louise Rebers

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  Ob Pistazien-Chantilly, Trüffelschaum oder Estragon-Espuma: Allein die Bezeichnung lässt von außergewöhnlichem Exquisit-Genuss träumen und das tatsächliche Geschmackserlebnis ist dann wahrlich keine Enttäuschung. Das Beste daran? Es klingt zwar raffiniert-kompliziert, ist aber ganz einfach – und mit diesem Rezeptbuch klappt's kinderleicht zuhause. Espuma ist spanisch und lässt sich mit "Schaum" übersetzen und nichts anderes ist es: die aufgeschäumte Serviervariante von Saucen, Suppen, Dips, Desserts und vielem mehr nach eine Idee des 3-Sterne-Kochs Ferran Adrià. Ob reizvoll platzierter Saucenklecks auf einem feinen Stück Fleisch, verführerische Mousse-Desserts oder einzigartig schaumig-cremige Drinks, als Espuma servierte Speisekompositionen bieten besonderen Essgenuss und sind gleichzeitig ein toller Hingucker. Dank unkompliziertem Espuma-Zubereiter sowie der Rezeptauswahl in diesem Buch können Sie auch am heimischen Abendbrottisch für Gourmetrestaurant-Feeling sorgen und von Dips, Saucen und Sahne-Chantillys über Cocktails, Shakes und Desserts bis hin zu feinen Süppchen und außergewöhnlichen Salaten mühelos verführerische Schaumkreationen auf den Teller zaubern. Auch Hauptgerichte mit Espuma-Abrundung als Geschmacksgeber kommen nicht zu kurz und für Fleischfans, Fischliebhaber, Veggies und Naschkatzen ist jede Menge Abwechslung geboten.

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  Booklet: 30 Pflanzen pro Woche -...

  Katharina Seiser

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  Bereit für eine neue Challenge? Ihr Booklet mit Informationen zum Mikrobiom und vier Rezepten.
  
  Die Mikrobiomforschung zeigt: Es kommt darauf an, viele verschiedene Pflanzen zu essen.
  Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze – essen wir eine möglichst große Vielfalt an Pflanzen pro Woche, tun wir unserem Mikrobiom und Immunsystem nachweislich Gutes.
  Damit können wir auch die Prävention von weit verbreiteten Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Krebs und Depressionen unterstützen.
  Kochbuch-Bestsellerautorin Katharina Seiser beweist, wie einfach und genussvoll eine solche Ernährung gelingen kann. Neben eigenen Rezepten hat sie für dieses Buch vegane und vegetarische Gerichte von beliebten Köch*innen ausgewählt und zwei renommierte Wissenschaftlerinnen hinzugezogen.
  Mit einer umfangreichen Pflanzen-Checkliste für den Start.
  Mit Rezepten von Haya Molcho, Stevan Paul, Claudio Del Principe, Katharina Seiser, Oliver Trific, Feminine Food, Karma Food, KochDichTürkisch und Mochi.

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  Mittelalter Kochbuch: Die besten...

  Konstantin Drescher

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  Mittelalterkochbuch: Mit geschmackvollen, reichhaltigen und originalgetreuen Rezepten schlemmen wie zu Zeiten von Rittern, Bauern und Königen
  
  Das Leben im Mittelalter fasziniert und begeistert Sie? Vielleicht gehen Sie auf Mittelaltermärkte, spielen Rollenspiele oder lesen historische Romane? Doch der kulinarische Aspekt kam dabei bislang zu kurz? Dann schnappen Sie sich dieses Buch und sorgen Sie für Mittelalterflair bei der nächsten Festtafel!
  
  Bauernarmut in Hungerszeiten, erlesene Köstlichkeiten am Adelstisch, deftige Klostermahlzeiten oder der geschmackvolle Küchenreichtum der einfachen Bevölkerung: Die Küche des Mittelalters bot von mühsamer Ernährung bis hin zum opulenten Gaumenschmaus schier unendliche Vielfalt, die sich über die Jahrhunderte hinweg nur immer mehr erweitert hat. Diese Genüsse schmeicheln auch den modernen Geschmacksknospen und so entdecken Sie hier eine Riesenauswahl an unterschiedlichsten Rezepten, die vom einfachen Roggenbrot über nahrhafte Wirtshaussuppe bis hin zur raffinierten Kalbsleberpastete Simples, Sättigendes und Verführerisches zugleich im Angebot hat. Ob Frühstück oder Hauptgericht, Bauernspeise oder Herrenspeise, Gemüse oder Fleisch, Süßspeise oder belebender Trunk – hier kommen Veggies, Fleischfans, Fischliebhaber und Naschkatzen gleichermaßen auf ihre Kosten. Historische Zutatenliste? Keine Bange! Die ausgewählten Leckereien kommen alle mit zeitgenössischen Zutaten aus, sodass Sie für Ihr Bankett keine Zeitreise unternehmen müssen. Zudem gelingen die Rezepte dank einfacher Anleitung auch frischgebackenen Küchenlehrlingen auf Anhieb, sodass Sie Gäste schon bald mit Ihrem ersten Mittelalter-Mahl beeindrucken können.
  
  
  Bäuerliche Kleinigkeiten: Ob Frühstück, Beilage oder Snacks, einfach-bodenständige Mahlzeiten vom Lande wie Kräutersuppe, Brotchan Foltchep, würzige Fladen von Steynbrodt oder Habermus versorgen jederzeit mit einem Energieschub.
  
  Köstlich-schlichte Sattmacher: Herzhafte Hauptspeisen wie mittelalterlicher Fleischtopf, Gersten-Kräuter-Eintopf, Linsen mit Käse oder böhmische Erbsengrütze liefern reichlich Kraft für anstrengende Feldarbeit.
  
  Herrenspeisen für den kleinen Hunger: Mit Pilz-Lauch-Suppe, Metgemüse, Bohnen in Kümmelsauce oder Hühnersuppe mit Datteln entdecken Sie Suppen, Gemüse & Co. für den adeligen Gaumen.
  
  Raffinierte Hauptgerichte: Wildschweinkeule mit Dörrobst, Fischpastete, Huhn in Mandel-Zimt-Sauce oder Blamensier-weiße Speise machen Fürsten, Ritter und Bischöfe satt.
  
  Naschereien für alle: Ob Bauersleut oder Herrschergeschlecht, bei Desserts und Drinks wie Safran-Sahne-Torte, Lebekuoche-Pfefferkuchen, Orangen-Eier-Dessert oder Hypocras-Gewürzwein werden alle glücklich.
  
  
  Mit diesem Kochbuch holen Sie den Geschmack des Mittelalters an den Tisch und die spannenden Infos, Anekdoten und Tipps runden die originalgetreue Bankett-Erfahrung ab. Ob Sie Mittelalter-Fan sind, sich für historisch-Kulinarisches interessieren oder einfach beim nächsten Fest etwas ganz Besonderes bieten wollen – hier finden Sie tolle Inspirationen aus alten Zeiten.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und erleben Sie einzigartige Festgelage mit originalem Tafelrunden-Flair!

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  Zyklus Kochbuch: Die leckersten...

  Mara Hölzel

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  PMS- und Zyklus-Kochbuch: Mit nährstoffreicher, perfekt zugeschnittener und unschlagbar köstlicher Ernährung den Körper in allen Zyklusphasen optimal unterstützen
   
  Gereiztheit, Stimmungsschwankungen oder Schmerzen machen Ihnen die Tage vor den Tagen zur Hölle? Während Ihrer Periode geht es dann mit Krämpfen weiter? Und Sie fragen sich, ob Sie statt ständigem Schmerzmittelschlucken nicht auch etwas anderes für Ihren Körper tun können? Allerdings – denn die Ernährung ist ein Schlüsselfaktor, und mit diesem Kochbuch schlemmen Sie sich ganz einfach zu mehr Wohlbefinden!
  Ob PMS-bedingte Depressionen, Schmerzen während der Regel oder Schwäche und Müdigkeit aufgrund von Eisenmangel: Der Zyklusverlauf und seine Begleiterscheinungen machen vielen Frauen das Leben schwer. Doch zum Glück gibt es Abhilfe: Mit gezielter Ernährung können Sie Ihren Körper jederzeit mit genau den Nährstoffen versorgen, die er dringend benötigt, um auf natürliche Weise Einfluss auf Hormonhaushalt, Insulinspiegel, Magnesiumwerte und vieles mehr zu nehmen – und so Beschwerden vorzubeugen und zu lindern. Dieses Kochbuch präsentiert Ihnen deshalb eine Riesenauswahl an sorgfältig ausgewählten Leckereien, die optimal auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind und Ihnen von Frühstück über leichte Mahlzeiten bis hin zu Hauptgericht und Dessert zyklusfreundliche Köstlichkeiten für jeden Tag bieten. Apropos Alltag: Aufwändig? Keine Sorge! Die Gerichte punkten sowohl mit kinderleichten Zubereitungsanleitungen als auch alltagstauglicher Unkompliziertheit. Darüber hinaus ist für Veggies, Fleisch- und Fischfreunde gleichermaßen viel geboten – und mit den zusätzlichen Informationen, Ernährungstipps und Anregungen rund um Entspannung & Selbstfürsorge kommen Sie noch besser durch die schwierigen Phasen.
  Frühstück, Brote & Aufstriche: Mit Frühstücksmuffins, Porridge mit Früchten, Leinsamenbrot oder Kichererbsenaufstrich starten Sie rundum versorgt in den Tag.
  Salate, Suppen & Snacks: Avocado-Mango-Salat mit scharfer Chilisauce, Karotten-Ingwer-Süppchen, geräucherte Paprika-Tomatensuppe oder Blätterteig-Pizza-Partyteilchen helfen gegen den kleinen Hunger und bei Appetitlosigkeit.
  Fleisch- & Fischgerichte: Koriander-Limetten-Hähnchen, Speck-Apfel-Flammkuchen, Ananas-Ingwer-Curry mit Garnelen oder Ofenlachs sind herzhaftes Comfort-Food für die Seele.
  Vegetarisch-vegane Schlemmereien:Pilz-Thymian-Risotto, Walnuss-Trauben-Crostini mit Ziegenkäse, Linsen-Spinat-Curry oder Satay-Tofu mit Brokkoli versorgen Sie geschmackvoll mit jeder Menge Nährstoffen.
  Süßes & Getränke: Gönnen Sie sich mit Lavendel-Zitronen-Tarteletts, Zimt-Schokoladen-Mousse, Himbeer-Bananen-Smoothie oder heißer Schokolade mit Cayennepfeffer eine kleine Genussauszeit für zwischendurch.
  Dieses Buch nimmt PMS und Regelbeschwerden den Schrecken und zeigt Ihnen einen genussvollen Weg zu ganzheitlichem Wohlbefinden. Ob Sie gezielt Beschwerden bekämpfen möchten, Ihren Hormonhaushalt in Balance bringen oder sich einfach etwas Gutes tun – hier finden Sie leckere Inspirationen für jeden Tag.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und freuen Sie sich künftig über Vitalität, Wohlbefinden und Genuss in jeder Zyklusphase!

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  Das Wichtel-Koch- und Backbuch -...

  Veronika Pichl

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  Leckermäulchen, aufgepasst – in diesem Buch nehmen euch die lustigen Wichtel mit in die Küche!
  
  
  
  In der Vorweihnachtszeit ziehen bei vielen Familien magische Wichtel ein und begleiten Groß und Klein durch den Advent. Die Wichtel treiben allerlei Schabernack – auch in der Küche – und bringen viele Überraschungen für die Kinder mit, zum Beispiel leckere Koch- und Backrezepte, aber auch kleine Aufgaben, die für den Wichtel erledigt werden müssen.
  
  Dieses Rezeptbuch bietet nicht nur kindgerechte, leckere und einfache Gerichte, sondern auch lustigen Wichtel-Spaß. Hier kommen alle auf ihre Kosten, denn die süßen und herzhaften Leckereien gelingen garantiert: bunte Weihnachtskugel-Brötchen, Pancake-Weihnachtsbäumchen, Schneemann-Kekse oder weihnachtliche Mini-Pizzen und vieles mehr.
  
  Auch mit wenig Aufwand lassen sich diese Köstlichkeiten gemeinsam mit Kindern oder für die ganze Familie zaubern. So können schon die Kleinsten ihren Spaß am Werkeln in der Küche für sich entdecken.
  
  Mit Wichtel-Briefen zum Ausschneiden und Tipps für Eltern!

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