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Rosé - Das Buch zum Wein - cover

Rosé - Das Buch zum Wein

Pascal Strehler

Publisher: mairisch Verlag

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Summary

Lange wurde der Rosé hierzulande nicht wirklich ernst genommen: weder Fisch noch Fleisch beziehungsweise weder rot noch weiß. Anfangs lediglich ein Nebenprodukt der Rotweinherstellung, hat Rosé in den letzten Jahren weltweit an Qualität und Produktion zugelegt und steht mittlerweile nicht mehr nur für ein mondänes Jet-Set-Leben an der Côte d'Azur oder lauschige Abende mit Freunden auf dem Balkon, sondern für ein eigenständiges und ernstzunehmendes Genre.

Aber wer hat den Rosé erfunden, welche Herstellungsmethoden gibt es überhaupt, wo wird Rosé angebaut, welche Reben kommen zum Einsatz, warum kommen aktuell viele Top-Rosés ausgerechnet aus Österreich und mit welchen Aromen wird gespielt? Wein-Journalist und Assistant Sommelier Pascal Strehler nimmt uns mit durch die Rosé-Anbaugebiete, erzählt von ihren Eigen- und Besonderheiten, erklärt, wie die Weinherstellung überhaupt funktioniert und lässt uns auf sehr unterhaltsame Weise an den Mythen und Geschichten rund um Rosé-Weine teilhaben. Und er beantwortet natürlich auch die entscheidende Frage: Wie trinkt man Rosé am besten?
Available since: 03/14/2026.
Print length: 100 pages.

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    Kartoffeln, Gemüse & Veggie-Ideen: Pommes frites, Smashed Potatoes, Rosmarin-Drillinge, Zucchini-Chips, Honig-Karotten, Teriyaki-Tofu, Falafel oder Halloumi-Sticks bringen knusprige Abwechslung auf den Teller.
    Fleisch, Geflügel & Fisch: Hähnchenflügel, BBQ-Spieße, Schweinefiletmedaillons, Spareribs, Rindersteak, Lammkoteletts, Lachsfilet, Fischstäbchen oder Kokos-Garnelen gelingen im Airfryer besonders unkompliziert.
    Schnelle Familienlieblinge: Sandwiches, Wraps, Burger, Pizza-Baguettes, Quesadillas, Aufläufe und Lasagne sorgen dafür, dass auch wählerische Esser begeistert zugreifen.
    Backen im Ninja Airfryer: Mit Knoblauchbrot, Focaccia, Käsebrötchen, Marmorkuchen, Apfelkuchen, Schokomuffins, Zimtschnecken oder Mini-Donuts entdecken Sie, wie vielseitig Ihre Heißluftfritteuse wirklich ist.
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