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  Ninja Heißluftfritteuse...

  Maren Bertram

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  Heißluftfritteuse-Rezepte: Gesunder, abwechslungsreicher und unschlagbar leckerer Geschmack aus dem unkomplizierten Alleskönner
  
  Knusprige Pommes, Backfisch und Braten sind genau Ihr Ding, aber billiges Fett und reichlich Kalorien sorgen für ein schlechtes Gewissen? Das muss nicht sein! Denn mit der Heißluftfritteuse klappt das auch in geschmackvoll gesund – und was Sie sonst noch alles aus dem Küchenwunder zaubern, zeigt Ihnen dieses Rezeptbuch.
  
  Weniger Öl, Leckereien, die außen knusprig und innen saftig sind, Blitz-Zubereitung und Energiespar-Potential – wenn Sie in den Genuss all dieser Vorzüge gleichzeitig kommen möchten, dann müssen Sie einfach nur zur Heißluftfritteuse greifen. Und die kann viel mehr als nur Pommes, Chicken Nuggets & Co.: Denn in dem platzsparenden Allrounder gelingen vom feinen Frühstück über den raffinierten Salat bis hin zu aromatischen Eintöpfen und köstlichen Hauptspeisen vielfältigste Leckereien für jeden Geschmack. Ob Veggie, Fleischliebhaber, Fischfan oder Naschkatze, in diesem Buch entdecken Sie eine Riesenauswahl an köstlichen Gerichten, die in kürzester Zeit auf den Punkt gegart genussfertig sind. Aufwändig? Ganz und gar nicht! Denn hier finden Sie Ratz-Fatz-Mahlzeiten und schnelle Snacks ganz genauso wie unkomplizierte Festtagsmenüs, die dank kinderleichter Schritt-für-Schritt-Anleitung auch Kochanfängern auf Anhieb gelingen.
  
  
  Frühstück & Gebäck: Tomaten-Spinat-Frittata, warme Äpfel auf Naturjoghurt, Karottenkuchen oder Vollkorn-Nuss-Brot machen nicht nur auf dem Frühstückstisch eine gute Figur.
  
  Suppen, Snacks & Salate: Bringen Sie Vorspeisen und kleine Mahlzeiten wie mediterranen Kartoffelsalat, Auberginen-Salat-Bowl, Blumenkohlsuppe mit Knoblauch-Croûtons oder vegane Potato Skins ganz mühelos auf den Tisch.
  
  Fisch- & Fleisch-Hits: Bei gebackenen Garnelen mit Spinat und pochiertem Ei, Forelle mit Selleriepüree, Hähnchenkeulen auf Ofengemüse oder Roastbeefscheiben mit Trüffelmayonnaise und Pommes wird im Handumdrehen die ganze Familie satt.
  
  Veggie-Spezialitäten: Risotto mit zweierlei Grünkohl, gefüllte Champignons, Auberginen-Burger mit Currymayonnaise oder Ofenreis mit Erbsen, Möhren und Walnüssen sind nicht nur für Vegetarier und Veganer ein Hochgenuss.
  
  Süße Verführung: Gönnen Sie sich mit Brownies, Pflaumen-Crumble, White Chocolate Fudge oder gebackenen Bananen sündig-feine Genussmomente.
  
  
  Mit diesem Kochbuch bringen Sie gesunde Ernährung und maximalen Geschmack ganz einfach unter einen Hut und sorgen im Alltag für Geschmacks-Highlights. Ob Familientrubel, stressiger Job oder besondere Anlässe – diese Rezepte halten Hochgenuss für alle Lebenslagen bereit.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und entdecken Sie jeden Tag neue Lieblingsleckereien für sich und Ihre Familie!

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  Das Ostsee-Lesebuch -...

  Almut Irmscher

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  Eine sanfte Brise weht über das Meer herbei, leise wiegen sich die Dünengräser darin. Strahlend blauer Himmel, azurfarbenes Wasser, blendend weißer Sand – hier ist die nordische Antwort auf alle Südseeträume. Wir sind am Baltischen Meer, der kühlen und doch sanften Schönheit, dem Tor zu Nordeuropa. Deutschland kann eine fast 750 Kilometer lange Küstenlinie an der Ostsee aufweisen, mit feinsandigen Badestränden, markanten Steilküsten, idyllischen Fischerdörfern, mondänen Seebädern und altehrwürdigen Hafenstädten – Orte zum Entdecken, Staunen, und Genießen. Dazu spiegelt diese Region die deutsche Geschichte wie kaum eine andere wider, mit ihren hellen genauso wie mit ihren dunklen Kapiteln.
  Dieses Buch führt Sie auf eine unterhaltsame Erlebnisreise entlang der deutschen Ostseeküste. Abgerundet werden die Eindrücke von typischen Rezepten, die den Geschmack der Ostseeküche an den Gaumen zaubern.

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  Hedi Klingers Klassiker der...

  Mag. Willi Klinger

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  Rund vierzigmal erwähnt Thomas Bernhards "Theatermacher" den kleinen Ort Gaspoltshofen im oberösterreichischen Hausruckviertel. Grund dafür: der dort ansässige Gasthof Klinger, Bernhards Stammlokal. Dort stand damals Hedi Klinger am Herd, Gastwirtin in vierter Generation. Ihre feine bodenständige Küche wurde vielfach ausgezeichnet, ein Höhepunkt war die Ehrung für Verdienste um das "Kulinarische Erbe Österreichs".
  Heute wird der Gasthof in der Familie liebevoll weitergeführt. Willi Klinger hat den Rezeptschatz seiner Mutter gesammelt und kommentiert, von feinen Suppen über deftige Hausmannskost und große Braten bis zu Wildküche und der "Original Klingertorte". Das Beste daran: Die Rezepte sind ebenso gut wie gelingsicher, viele sind verblüffend einfach und alle gut nachzukochen.

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  Gugelhupf Backbuch: Die...

  Charlotte Feldmann

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  Guglhupf-Maker-Rezepte: Kreative, abwechslungsreiche und unschlagbar leckere Ideen für die fröhlichen Mini-Küchlein
  
  Ihnen steht öfter Mal der Sinn nach einer frischgebackenen Leckerei, aber ein ganzer Kuchen ist zu viel und außerdem aufwendig? Dann sind Mini-Guglhupfe aus dem Guglhupf-Maker die perfekte Lösung für schnelles Naschglück! Die schönen kleinen Kunstwerke stehen im Handumdrehen auf dem Tisch und sind in wenigen Bissen verspeist –also lassen Sie sich von der Riesenauswahl an Rezepten verführen!
  
  Sie sind klein, bestechen mit hübschem Erscheinungsbild, überraschen mit grenzenloser Vielfalt, sind in Windeseile zubereitet und schmecken unverschämt lecker: Mini-Guglhupfe punkten mit zahlreichen Vorteilen und haben das Zeug dazu, schon bald der neue Star in Ihrer Küche zu werden. Im Guglhupf-Maker gelingen Sie auf den Punkt und überzeugen damit nicht nur durch Geschmack, sondern sind der ideale Snack in Bürostress, Familientrubel und Alltagschaos. Zudem bereiten Sie ganz einfach immer genau die benötigte Menge zu – für täglich frischen Genuss und maximale Abwechslung. Guglhupf jeden Tag, ist das nicht ein bisschen langweilig? Ganz im Gegenteil! Denn die sorgfältig ausgewählten Rezepte zeigen Ihnen eine ungeahnte Vielfalt an Geschmacksmöglichkeiten, die Sie im Nu auf den Teller zaubern: Von Himbeere, Nuss und Piña-Colada über Röstzwiebel-Feta und Paprika-Zucchini bis hin zu Low-Carb-Protein-Erdbeer oder Buntes-Glitzer kommen die kleinen Köstlichkeiten in unterschiedlichstem Gewand daher und geben den perfekten Leckerbissen für jede Gelegenheit ab. Naschkatzen und Schokofreaks kommen hier genauso auf ihre Kosten wie Gesundheitsbewusste und Veganer, darüber hinaus bieten Rezeptideen für Pikantes, mit "Schuss", ohne Gluten oder mit tollen Kinder-Deko-Ideen reichlich Auswahl für jeden Geschmack. Dank einfach nachzubackender Schritt-für-Schritt-Rezepte sowie Tipps und Tricks rund um Maker, Zubereitung und Reinigung klappt auch bei Ungeübten das erste Kunstwerk auf Anhieb und sorgt für einzigartige "Hmmmmm!"-Momente.
  
  
  Fruchtig, nussig, süß: Joghurt-Aprikosen-Gugel, Gugelhupf mit Schokoladen-Ganache, oder Walnuss-Mohn-Gugel sorgen bei Schleckermäulern für strahlende Augen.
  
  Für besondere Ansprüche: Ob vegan, Diät & Fitness oder glutenfrei, bei Himbeer-Bananen-Gugelhupf, Kokos-Espresso-Gugel oder Low-Fat-Skyr-Blaubeer-Gugel ist für alle Bedürfnisse viel Auswahl geboten.
  
  Traditionelles & mit Schuss: Sandkuchen-Gugel, Pflaumen-Gugel mit Amaretto oder Minigugel Mojito-Style sorgen für ganz besondere Genussmomente.
  
  Herzhafte Snacks: Pikante Varianten wie Frischkäse-Olive-Paprika-Gugel, Möhrengugel mit Parmesan oder Flammkuchen-Gugel eignen sich perfekt für Brotzeit, Picknick oder einfach zwischendurch.
  
  Hits für Kids: Ameisen-Gugel, Konfetti-Gugelhupfe oder Halloween-Mini-Gugel sind das Highlight auf der nächsten Kinderparty.
  
  
  Mit den fröhlichen Mini-Snacks haben Sie jederzeit einen kulinarischen Volltreffer in der Hinterhand und das bei minimalem Arbeitsaufwand. Ob Improvisation für spontane Gäste, optischer Höhepunkt auf dem Buffet, schneller Snack oder einfach eine kleine Verwöhn-Einheit für Ihre Lieben – in diesem Buch finden Sie für jede Situation das perfekte Gugel-Rezept.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und entdecken Sie die grenzenlose Schlemmervielfalt aus dem Gugel-Maker!

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  Französische Landküche - Rezepte...

  Galmiche Daniel

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  Mit hochwertigen saisonalen Zutaten zu echter französischer Genussküche
  
  Mit Anleitungen zum Trocknen, Räuchern und Sous-vide-Garen
  Die französische Küche zählt nicht umsonst zu den besten der Welt.
  Die Verarbeitung von regionalen und saisonalen Zutaten ist dabei eine ihrer größten Stärken. Der französische Sternekoch Daniel Galmiche zeigt mit diesem wunderschön illustrierten Kochbuch, wo all die schmackhaften Schätze zu finden sind: Auf den Wiesen und Feldern, in den Wäldern und Hecken sowie an den Küsten und Flüssen Frankreichs.
  In den sieben Kapiteln orientiert er sich an der Landschaft seines Heimatlandes und präsentiert süße und herzhafte Rezepte wie Wildgulasch mit dunkler Schokolade und Sternanis, Kürbis-Ziegenkäse-Lasagne, Scholle mit Sellerie und Pancetta-Galette oder Kartoffelsuppe mit Spargel und Bärlauch.
  • mit sieben Kapiteln: »Wald und Forst«, »Acker und Weide«, »Wiesen«, »Bäche und Hecken«, »Fluss und Meer«, »Obst- und Gemüsegarten«, »Bauernhof« und »Speisekammer«
  • mit ausführlichen Informationen zu besonderen Zubereitungsmethoden
  • Grundrezepte u.a. für Fonds, Dressings und Saucen
   
   
   

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  Waldpilze und Wildfrüchte...

  Maria Zurbrügge

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  Waldpilz- und Wildfrüchte-Rezepte: Leckere, kreative und abwechslungsreiche Genuss-Ideen für Schätze aus Wald und Wiese
  
  Blau leuchtende kleine Heidelbeeren im Unterholz, fröhlich rote Hagebutten, die den Wegesrand säumen, oder herrliche Steinpilze im herbstlichen Wald – wer es einmal selbst probiert hat, der weiß: Selbst geerntet schmeckt alles doppelt so gut. Und da die Natur großzügig ist und reichlich gibt, können Sie Tag für Tag aufs Neue von ihrem Reichtum profitieren und was Sie aus den gesammelten Köstlichkeiten so alles zaubern können, zeigt Ihnen dieses ganz besondere Rezeptbuch.
  
  Frisch, frei von Konservierungsstoffen oder Pestiziden, kostenlos und abwechslungsreich: Das alles sind die vielfältigen Pilze, Beeren, Früchte & Co., die Sie in heimischen Wäldern oder auf Wiesen sammeln können. Darüber hinaus gibt's statt hektischem Supermarktbesuch einen entspannenden Spaziergang und Sie entwickeln ein Bewusstsein für den kostbaren Reichtum der Natur. Grund genug also, öfter mal die selbst gepflückten Schätze auf den Teller zu bringen, und hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ob Flammkuchen mit Pfifferling, Mirabellen-Frühstücksgelee oder Coq au Vin mit Reifpilz – entdecken Sie eine Riesenauswahl an leckeren Ideen für die unterschiedlichsten Naturgeschenke, bei der Fleisch- und Fischfans, Veggies und Naschkatzen gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Von raffinierten Suppen und Salaten über herzhafte Hauptspeisen bis hin zu Snacks und Desserts entdecken Genießer hier jeden Tag neue Inspirationen, bei denen die kleinen Kostbarkeiten zum großen Star werden. Pilzesammeln und Beerenputzen trauen Sie sich nicht zu? Keine Sorge! Sie finden all die Leckereien auch im gut sortierten Handel und können sich den Geschmack der wilden Natur so ganz mühelos und sicher in die Küche holen.
  
  
  Pfiffige Frühstücks-Ideen: Mit Kräutersaibling-Brot, Himbeeren-Porridge, herzhaftem Parasole-Brotaufstrich oder Pfifferling-Rührei mit Speck und Zwiebeln starten Sie naturnah in den Tag.
  
  Salate, Suppen & Snacks: Leichte Mahlzeiten oder Vorspeisen wie bunter Schafspilze-Salat, Holunderbeer-Suppe, Austernpilz-Nuss-Eintopf in Weißwein oder Wilde-Erdbeere-Milchbrötchen sorgen für einzigartig intensives Aroma.
  
  Herzhaft & deftig: Fleisch- und Fischgerichte wie Himbeer-Wildschweinbraten in Portwein, Edel-Reizker-Pilzpfanne mit Hähnchen und Zwiebeln, Lachsfilet mit Pfifferling in Kokosmilch oder Egerling-Käse-Filet machen rundum satt und zufrieden.
  
  Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Bei schneller Pilzpfanne mit Nudeln, Mirabelle-Birnen-Gratin, Reisauflauf mit Maipilz oder würziger Knoblauchschwindling-Rahmsauce ist für jeden Geschmack etwas dabei.
  
  Drinks, Desserts & Dips: Sorgen Sie mit Wilde-Johannisbeere-Gin, Sanddorn-Pralinen, süßem Steinpilz-Soufflé oder fruchtigem Blaubeer-Ketchup für raffinierte Abwechslung und besondere Genuss-Momente.
  
  
  Lassen Sie sich von diesem Buch inspirieren, den Geschmacks-Stars aus Wald und Wiese die Bühne zu überlassen, und entdecken Sie die große Vielfältigkeit der kleinen Leckereien. Für besonders Gesundheitsbewusste hält zudem der Bonusteil verführerische Rezeptideen wie Schnitzel aus Austernpilzen, Zunderschwamm-Pilzpulver oder knackiger Rucolasalat mit Eichhase bereit.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und freuen Sie sich auf den einzigartigen Geschmack der heimischen Natur!

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