Weitere Bücher, die Sie mögen werden

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  Mesopotamia: Aramäisch kochen -...

  Saliba Gabriel, Lama Dursun,...

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  Haniye – Guten Appetit!
  
  
  
  Die aramäische Küche ist so alt wie ihr Volk – über 3000 Jahre. Die traditionellen Speisen der Aramäer spiegeln die vielfältigen regionalen, geschichtlichen, religiösen und sprachlichen Einflüsse dieses jahrtausendealten Volkes wider. In seiner langen Geschichte entstand eine wunderbare Vielfalt an köstlichen Gerichten, nicht zuletzt durch den Kontakt mit der arabischen und persischen Kultur. Egal ob herzhaftes zartes Lammfleisch, harmonische Gemüsevariationen mit Joghurt und frischen Kräutern, himmlisches Gebäck oder süße Kreationen aus Nüssen, Datteln und Granatapfel: Mit diesen authentischen Kombinationen aus Gewürzen und Zutaten wie Auberginen, Pistazien, Bulgur, Minze, Hackfleisch und Linsen begibt man sich auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Aromen des Nahen Ostens.

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  Salatdressing Rezepte: Das...

  Anna-Maria Plazer

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  Von würzig über fruchtig bis exotisch: Raffinierte Dressings & Vinaigretten, mit denen Sie jeden Salat ins perfekte Kleid hüllen
  
  Radicchio, Romanesco, Gurken, Paprika, Radieschen & Co.: Salate sind reine Gesundheitsbomben und können gar nicht oft genug auf dem Tisch stehen, aber leider wird dem Gaumen das ewige Essig-Öl-Einerlei recht schnell langweilig. Kein Wunder, denn der eigentliche Aromen-Star beim Salat ist die Sauce – und da ist noch reichlich Luft nach oben! Deshalb eröffnet sich dem Salat-Fan in diesem Buch ein köstliches Universum an feinsten Kompositionen, bei denen von erlesenen Trüffelnoten über cremige Mayonnaise bis hin zu orientalischen Zitrusaromen wirklich kein Geschmackswunsch offenbleibt!
  
  Schon die alten Römer wussten Essig, Öl und Gewürze geschickt zu kombinieren, um Gemüse damit den perfekten Geschmack einzuhauchen und in den folgenden Jahrhunderten hat sich die Dressing-Kultur nur immer weiter verfeinert. Wenn Sie also heute eine knackig-gesunde Salatmischung mit genau dem richtigen Pfiff abschmecken möchten, dann steht Ihnen eine schier unendliche Vielfalt aus sämtlichen Ländern der Welt zur Verfügung, um die zarten Blätter köstlich in Szene zu setzen. Ob nussig, säuerlich, würzig, exotisch, sahnig oder sogar süß – bei den abwechslungsreichen Kreationen findet sich für jeden Salat das maßgeschneiderte Kleid. Das klingt nach einer komplizierten Kunst? Überhaupt nicht! Denn das Geheimnis eines perfekten Dressings liegt im perfekten Verhältnis einzelner Geschmackskomponenten zueinander und mit den kinderleicht nachzumachenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen finden Sie jedes Mal ganz von selbst die ideale Balance. Dank ausgewählter Expertentipps zu Abschmecken, Vermengen & Co. gelingen Ihnen ab sofort auch die raffiniertesten Aromen-Kunstwerke auf Anhieb und Sie überzeugen auch den hartnäckigsten Rohkostmuffel!
  
  Fruchtig-süß: Orange mit Rosmarin, Beeren-Dressing oder Granatapfel mit Ahornsirup – bringen Sie süße Aromen ins feine Blattwerk.
  
  Würziges auf Öl-Basis und Vinaigrette-Allerlei: Beliebte Klassiker wie Italienische Kräuter-Dressing und Honig-Senf oder feine Rotweinessig- oder Räucherpaprika-und-Chili-Vinaigrette sind Allrounder für verschiedenste Salate.
  
  Cremiger Genuss: Ob deftige Mayonnaise-Varianten mit Cranberry oder Tofu oder leichter Genuss mit Holunder-Joghurt-Dressing oder Dill mit Senf und Zitrone – hier kommen Creme-Fans voll auf ihre Kosten.
  
  Kräuter-Aroma oder nussiger Touch: Verleihen Sie Ihren Salaten mit Kapern-Salsa-Dressing, Minz-Dressing mit Cumin, Pilz-Nuss-Dressing oder Sahne mit Walnüssen den letzten Schliff.
  
  Exotisches aus aller Welt: Schicken Sie das Gemüse mit Asiatischer Zitrus-Sauce, Libanesischem Granatapfeldressing oder Hanf mit Misopaste auf eine geschmackvolle Weltreise.
  
  Mit den abwechslungsreichen Dressing-Ideen in diesem liebevoll zusammengestellten Rezeptbuch verwandeln Sie Ihren Salat jeden Tag in eine völlig neue Genusskreation und hauchen Eichblatt & Co. Raffinesse und Geschmack ein. Da die unterschiedlichen Saucen zu unterschiedlichen Salaten oder Rohkostschüsseln passen und teils sogar als Marinaden oder Pastasauce verwendet werden können, eröffnen sich mit den Rezepten originelle Verwendungsmöglichkeiten und Alltagstauglichkeit zugleich.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und heben Sie Salatgenuss ab sofort auf ein völlig neues Niveau!

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  Reisgerichte Kochbuch: Die...

  Maxim Niehaus

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  Reisgerichte: Schmackhafte, abwechslungsreiche und internationale Schlemmer-Ideen mit den unschlagbar vielfältigen Mini-Körnchen
  
  Italienisches Risotto, griechischer Tomatenreis, orientalische Reiscreme oder die schier grenzenlose Vielfalt asiatischer Reisgerichte – das Grundnahrungsmittel Nr. 1 für viele Kulturen hat eine unvergleichliche Fülle an köstlichen Rezepten hervorgebracht. Und wenn Sie sich durch die ganze Vielfalt durchprobieren möchten, dann ist dieses Kochbuch genau das Richtige für Sie!
  
  Reis ist glutenfrei, enthält reichlich Magnesium, Kalzium und Phosphor, versorgt mit B-Vitaminen, sättigt langanhaltend und punktet auch bei der schlanken Linie: Reis ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel in vielen Ländern, sondern dazu auch noch ein gesundes. Zusammen mit seiner unschlagbaren Vielseitigkeit sorgt es für einen reichen Schatz an Leckereien, bei denen für wirklich jeden Geschmack etwas geboten ist: Ob mediterran, orientalisch, asiatisch, osteuropäisch oder südamerikanisch, die internationale Reisküche hat von leicht und frisch über würzig und intensiv bis hin zu deftig-herzhaft eine Riesenauswahl an Gerichten hervorgebracht, bei der Veggies, Fleisch- und Fischfreunde sowie Naschkatzen gleichermaßen Hochgenuss entdecken. Aber schmeckt's dann nicht immer gleich? Eben nicht! Denn der wunderbar wandelbare Reis sorgt mit seinem neutralen Aroma sowie guten Fähigkeiten als Geschmacksträger dafür, dass durch kreative Kombinationen stets ganz neue Genüsse entstehen. Dazu ist er herrlich unkompliziert in der Zubereitung und dank der kinderleichten Schritt-für-Schritt-Rezepte in diesem Buch zaubern Sie ihn im Handumdrehen auf den Tisch.
  
  
  Frühstücks-Power: In Reis-Porridge Mango, pikantem Frühstücksreis, Reis-Omelett oder Bananen-Kokos-Reis liefert Reis schon am Morgen eine geballte Ladung Energie.
  
  Kleine Leckereien: Ob als Vorspeise, Snack oder leichte Mahlzeit, in Reissalat Bombay, Reis-Süßkartoffel-Suppe, Reis-Zucchini-Brot oder Reisbällchen Mozzarella macht Reis jederzeit eine gute Figur.
  
  Satt mit Fisch & Fleisch: Würzig-deftige Hauptgerichte wie Reisbowl mit Rindfleisch, Curryreis mit Hühnchen, Garnelen-Gemüsereis oder Spinatreis mit Fischfilet locken im Nu die ganze Familie an den Tisch.
  
  Vegetarisch-vegane Reisspezialitäten: Bei Kürbisrisotto, Feta-Gemüse-Reispfanne, Rübli-Reistalern oder Brokkoli-Reis mit Sesamtofu kommen nicht nur Veggies voll auf ihre Kosten.
  
  Körnige Glücksmomente: In Reiskuchen, Orangen-Reiscreme, Sake-Cocktail oder Erdbeer-Milchreisdrink zeigt Reis sich von seiner verführerisch-süßen Seite.
  
  
  Mit diesem Buch machen Sie die unscheinbaren Körnchen zum Superstar und entdecken jeden Tag aufs Neue Überraschendes, Schmackhaftes und Alltagstaugliches. Mit internationalen Köstlichkeiten wie Gyudon, Bibimbab oder Djuvec-Reis schicken Sie Ihre Geschmacksknospen zudem ganz einfach auf eine Erlebnisreise und erkunden die kulinarische Welt des Reises gemütlich bei sich zu Hause.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überlassen Sie Jasmin, Basmati, Oryza & Co. ab sofort öfter einmal die Hauptrolle bei Tisch!

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  Haferflocken Rezepte: Das...

  Anna-Maria Delchmann

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  Köstliche Rezeptvielfalt mit dem unkomplizierten Superfood
  
  Haferflocken kennen Sie nur vom Frühstücksmüsli und da spielen die kleinen Flöckchen auch eher eine Nebenrolle? Da unterschätzen Sie die Ballaststoffbomben aber gewaltig! Deshalb überlässt dieses Kochbuch der Haferflocke die ganz große Bühne und zeigt Ihnen, wie das günstige Superfood ab sofort zum Frühstück, Mittag- und Abendessen unkompliziert-lecker die Hauptrolle übernimmt!
  
  Reich an Ballast- und Mineralstoffen, Top-Verbündete für die Verdauung, vielseitig einsetzbar, kinderleicht zu verarbeiten und dabei auch noch unschlagbar günstig: Es gibt zahlreiche gute Gründe, Haferflocken noch viel öfter auf den Tisch zu bringen und dabei müssen Sie sich nicht aufs Frühstück beschränken. Ob Gebäck, Salat, Suppe oder Hauptgericht, ob knusprig, cremig oder zartschmelzend, die Flocken machen bei jeder Mahlzeit eine gute Figur und liefern gesunde Sattmacher, die auch noch richtig lecker sind. Die unkomplizierten Alleskönner punkten außerdem mit einfacher Zubereitung, sodass auch Kochmuffel im Feierabendstress blitzschnell nährstoffreiche Köstlichkeiten auf den Tisch bringen. Haferflocken klingen auf Dauer eher langweilig? Ganz und gar nicht! Denn die Superflocken harmonieren perfekt mit den unterschiedlichsten Zutaten und ergeben dabei jedes Mal einen neuen Geschmack. Probieren Sie es doch mal mit knackig-frischem Süßkartoffel-Avocado-Haferflockensalat, kosten Sie würziges Curry-Hähnchen Overnight Oats, lassen Sie sich von raffiniertem Räucherlachs-Burger verführen oder gönnen Sie sich exotische indische Kheer-Overnight Oats – hier kommen Fleischfans, Fischliebhaber, Veggies und Naschkatzen gleichermaßen auf ihre Kosten! Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Rezepte zaubern auch Kochanfänger unschlagbar leckere Ergebnisse auf den Teller und mit zusätzlichen Tipps rund um die Flocke können Sie schon bald selbst kreativ werden.
  
  Heimspiel Frühstück: Ersetzen Sie Ihr übliches Müsli doch einmal durch Mohn-Marzipan-Porridge, Overnight Chia-Oats mit Apfelmus oder selbstgebackene Hafer-Pancakes.
  
  Für den kleinen Hunger: Ob veganes Zwiebel-Mett, Schoko-Mango-Müsliriegel, Haferflocken-Tabbouleh oder Haferflockensuppe mit Eierstich – hier finden Sie eine große Auswahl an Snacks, Vorspeisen oder leichten Zwischenmahlzeiten.
  
  Feines mit Fleisch & Fisch: Porridge mit Parmaschinken und Feta, klassisches Schnitzel mit Haferflockenpanade, Overnight-Lachs-Haferflocken-Tatar oder Krabben-Porridge ergeben herzhaft-deftige Geschmackskombinationen.
  
  Vegetarisch-Vegane Hauptgerichte: Bei Caprese-Porridge, Haferflocken-Burger mit Feige und Gorgonzola, Spinat-Porridge mit Tempeh oder Kichererbsen-Tomaten-Zoats werden Veggie-Fans so richtig satt.
  
  Internationales & Spezielles: Mit Süßkartoffel-Pizza, italienischem Haferflocken-Tiramisù, oder irischem Haferflocken-Parfait schicken Sie Ihre Geschmacksknospen auf Weltreise.
  
  Für Süßschnäbel: Desserts und Getränke wie Schoko-Kirsch-Muffins, Pudding Oats, Blaubeer-Smoothie oder Erdbeer-Minz-Shake machen Naschkatzen so richtig glücklich.
  
  
  Mit diesem Kochbuch verwandeln Sie die unscheinbaren Flocken in einen vielseitigen Schlemmer-Superstar und holen das Maximum aus den Nährstoffbomben heraus. Ob Sie glühender Haferflockenfan sind, gerne gesund und lecker unter einen Hut bringen möchten oder einfach Neugier auf Neues haben – hier finden Sie reichlich geschmackvolle Inspiration.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und rücken Sie das heimische Superfood ab sofort so richtig ins Genuss-Rampenlicht!

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  Insulinresistenz-Diätplan Auf...

  Charlie Mason

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  Wenn sie nicht behandelt wird, kann die Insulinresistenz zu Typ-2-Diabetes und den damit verbundenen negativen gesundheitlichen Folgen führen, die sie anfälliger für Herzkrankheiten und Schlaganfall machen sowie Nerven- und Nierenschäden verursachen und ihnen 10 Jahre Leben rauben!  
    
  Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes haben in den letzten fünfzig Jahren zugenommen, da sich die Ernährung dahingehend geändert hat, dass sie viel mehr Zucker und einfache Kohlenhydrate enthält, insbesondere aus den übermäßig verarbeiteten Lebensmitteln, die so häufig geworden sind.  
    
  Glücklicherweise kann dies rückgängig gemacht werden, und dieses Buch bietet Ihnen Lösungen für Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil, die Ihnen helfen können, Ihre Insulinresistenz zu verringern und sogar den Typ-2-Diabetes umzukehren.  
    
  Es bietet einen leicht verständlichen Überblick über die Ursachen und Folgen der Insulinresistenz sowie über die Funktionsweise von Insulin im Körper. Aufbauend auf diesen Informationen bietet es leicht verständliche Lösungen, die in der Forschung zur Senkung der Insulinresistenz und zur Umkehrung des Typ-2-Diabetes nachgewiesen wurden.  
    
  Mit den Informationen dieses Buches können Sie schon heute damit beginnen, Ihre Insulinresistenz zu verringern und Ihren Blutzuckerspiegel zu senken, aber das ist noch nicht alles! 

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  Lexikon der Pilze: Bestimmung...

  Hans W. Kothe

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  Der perfekte Begleiter für jeden Pilzsammler
  • Speise- und Giftpilze einfach erkennen und sicher bestimmen
  • Zahlreiche Fotos zeigen die Pilze in ihrer natürlichen Umgebung
  • Wichtige Informationen leicht verständlich: Merkmale, Speisewert, Standortvorlieben, Verwechslungsmöglichkeiten, typische Doppelgänger
  • Mit zahlreichen Tipps: Sammeln, verwerten, zubereiten
  • Über 230 bekannte Speise- und Giftpilze einfach erkennen und sicher bestimmen
  • Gestochen scharfe Fotos zeigen die Pilze in ihrem natürlichen Umfeld
  Dieses kompakte Nachschlagewerk macht das Bestimmen der über 210 bekanntesten Speise- und Giftpilze einfach und sicher. Merkmale, Speisewert, Standortvorlieben und Verwechslungsmöglichkeiten werden fachkundig und leicht verständlich beschrieben, Fotos der Pilze in ihrem natürlichen Umfeld machen das Erkennen leicht. Zahlreiche Tipps zum Sammeln und Verwerten sowie wertvolle Hinweise für die Zubereitung runden die Pilz-Porträts ab.
  So macht es einfach Spaß, den Pilzkorb zu füllen!

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