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  Know-how glutenfrei - 66 Rezepte...

  Ruth Innerhofer

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  Ruth Innerhofer leidet an Zöliakie und hat sich intensiv mit dem Thema Gluten auseinandergesetzt. Jetzt veröffentlicht die Inhaberin des Hotels "Drumlerhof" in Sand in Taufers ein Buch mit dem gebündelten Know-how, das sie sich in vielen Jahren des Experimentierens angeeignet hat. Ruth will damit Betroffenen zu mehr Genuss verhelfen, sie sollen endlich gute Brötchen selber backen können, natürlich glutenfrei.
  Vor 20 Jahren erhält Ruth Innerhofer die Erklärung für ihre Bauchschmerzen, Verdauungsprobleme und ihr Unwohlsein: Bei ihr wird Zöliakie diagnostiziert. Drei Jahre lang isst sie daraufhin kein Brot, entweder weil ihr das glutenfreie Fertigprodukt nicht schmeckt oder weil ihre eigenen Brötchen steinhart sind.
  "So geht es nicht weiter, ich will endlich mein Essen wieder genießen!", beschließt sie und beschäftigt sich intensiv mit dem Thema Gluten. Sie probiert vieles aus, verwirft es wieder, fängt von vorne an und versucht es erneut. "Know-how glutenfrei" vereint nun die besten glutenfreien Rezepte aus Ruth Innerhofers Küche im Hotel "Drumlerhof" (Sand in Taufers). Das Buch ist eine wahre Schatzkiste an Wissen und Selbst-Ausprobiertem: 66 glutenfreie Teig-Rezepte von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschgendatschi, mit Südtiroler Spezialitäten wie Tirtlan und Knödel, aber auch italienischen Ravioli und vielen Brotrezepten.
  Ruth mischt sich ihre Basis-Mehlmischungen selber, dabei backt und kocht sie unter anderem mit Hirse, Buchweizen, Teff, Reis, Polenta, Kartoffeln und Amarant. Der Fokus liegt auf der Praxis, der Machbarkeit, ohne die Notwendigkeit spezieller Küchenmaschinen oder Küchenequipments. Alle Zutaten sind im Supermarkt oder im Reformhaus erhältlich.
  Mit diesem Kochbuch können "Zölis" endlich wieder Nudeln glutenfrei, Knödel glutenfrei, Brot glutenfrei, Kuchen glutenfrei, Kekse glutenfrei und vieles mehr genießen.
  Folgende Fragen (und viele mehr) beantwortet dieses glutenfreie Kochbuch:
  Kann ich glutenfreies Mehl selber machen?
  Kann man Vollkornbrot glutenfrei selber backen?
  Apfelstrudel glutenfrei, wie geht das?

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  Fladenbrot Kochbuch: Die...

  Anna-Lena Becker

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  Fladenbrot-Rezepte: Köstliche Brot-Klassiker aus aller Welt ganz einfach im eigenen Ofen backen
  
  Sie finden, nichts geht über den herrlichen Duft von frisch gebackenem Brot? Dann darf der verführerische Geruch ruhig öfter mal Ihr Heim durchziehen und ganz einfach geht das mit dem heißgeliebten Klassiker Fladenbrot. Damit dabei keine Langeweile aufkommt, sorgt dieses Rezeptbuch für internationale Abwechslung: Mit vielfältigen Fladenbrot-Spezialitäten, die Ihnen den Geschmack der weiten Welt im Handumdrehen auf den Teller zaubern!
  
  Brot ist Grundnahrungsmittel Nr. 1 und so ist es kein Wunder, dass wohl jede Kultur der Menschheitsgeschichte ihre ganz eigenen Varianten entwickelt hat. Besonders Fladenbrot erfreut sich heute weltweit ungeschlagener Beliebtheit und kommt in unterschiedlichsten Varianten daher: Von knusprig-dünn über würzig-geschmackvoll bis weich und saftig ist hier alles dabei und so wird aus den Leckereien auch ganz schnell eine herrliche Mahlzeit. Gefüllt, gerollt, überbacken, süß oder mit raffinierten Dips und Saucen kombiniert – Fladenbrot bietet eine herrliche Vielfalt für alle Geschmäcker und schier unbegrenzte Möglichkeiten der kulinarischen Abwechslung. Deshalb finden Sie in diesem Buch sowohl einfache Grundrezepte für die einzelnen Brote als auch traditionelle Gerichte auf Basis der jeweiligen Spezialitäten, sodass Sie maximale Kreativität und Vielfalt auf den Tisch bringen. Brotbacken ist aber eine hohe Kunst? Keine Sorge! Gerade Fladenbrote eignen sich hervorragend zum unkomplizierten Selbermachen und die genauen Schritt-für-Schritt-Anleitungen bescheren auch ungeübten Bäckern von Anfang an auf den Punkt gelungenes Backwerk. Also schnappen Sie sich Ihre Bäckerschürze und stürzen Sie sich ins Backvergnügen!
  
  
  
  Grundrezepte aus aller Welt: Iranisches Taftoon, indisches Naan, äthiopisches Injera oder georgisches Chatschapuri – ab sofort herrschen im Brotkorb internationales Flair und Abwechslung.
  
  Raffinierte Brot-Snacks: Zwiebel-Speck-Dinnete, Papadam-Pizza, Tiroler Schüttelbrot mit Kräuterbutter oder mexikanische Tortillas mit Salsa-Dip eignen sich hervorragend als kleine Zwischenmahlzeit.
  
  Herzhafte Hauptgerichte: Bei Leckereien wie iranischem Hähnchen-Barbari, Gulasch mit Gahko aus Lappland, arabischem Chubz mit Bulgur und Joghurtsauce oder türkischem Fladenbrot mit Currygemüse übernimmt Brot die Hauptrolle und sorgt für deftig-sättigenden Genuss.
  
  Süße Verführung: Arabischer Shawarma-Fladen, deutsches fruchtiges Fladenbrot, Maisfladen à la Kolumbien oder Cola-Brot aus arabischem Fladenbrot eignen sich perfekt für fruchtig-süße Kombinationen und machen auch als Dessert eine gute Figur.
  
  
  Dieses Kochbuch zeigt Ihnen das Grundnahrungsmittel Brot von einer völlig neuen Seite und entführt Sie auf eine Geschmacksreise rund um den Globus. Ob Sie genug haben vom ewigen Roggenmischbrot, peppige Abwechslung beim Abendbrot wünschen oder einfach gerne mal etwas ganz Neues ausprobieren möchten – hier werden Brotfans in jedem Falle fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und verleihen Sie ab sofort Ihrem täglich Brot einen ganz neuen Pfiff!

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  Ninja Woodfire Kochbuch: Die...

  Miriam Felsner

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  Ninja-Woodfire-Kochbuch: Abwechslungsreiche, maßgeschneiderte und einzigartig leckere Schlemmer-Ideen für die Revolution des Grillens
   
  Sie lieben den klassischen Grillgeschmack, schätzen aber auch die Präzision moderner Küchengeräte? Sie besitzen einen Ninja Woodfire oder liebäugeln mit der Anschaffung? Und jetzt wollen Sie wissen, was Sie damit so alles auf den Teller zaubern können? Dann ist dieses Kochbuch genau das, was Sie brauchen!
  Authentischer Grillgeschmack, Smoken, Heißluftfrittieren, Braten, Backen, Aufwärmen oder Trocknen: Der Ninja Woodfire macht leidenschaftliche Grillfans rundum glücklich, doch darüber hinaus kann er noch jede Menge mehr. Der unkomplizierte Allrounder wird schnell zu Ihrem besten Verbündeten in der Küche und lässt saftige Steaks, knuspriges Hähnchen, geräuchertes Gemüse oder selbstgebackene Brötchen gleichermaßen einfach auf den Punkt gelingen. Dazu ist er kinderleicht in der Handhabung und mit der Riesenauswahl an Rezepten in diesem Buch bringen Sie einzigartige Vielfalt auf den Tisch. Ob Salat, Brote, Snacks, Fleisch, Fisch oder Veggie-Leckereien, hier finden Sie Köstlichkeiten für jede Situation und alle Vorlieben – und bei den raffinierten Dessertkreationen läuft auch Naschkatzen das Wasser im Munde zusammen. Aufwändig? Ganz im Gegenteil! Denn der Alleskönner nimmt Ihnen nicht nur jede Menge Arbeit ab, sondern ist auch absolut pflegeleicht, mit zusätzlichen Tipps & Tricks rund um Verwendung, Zubereitungsmöglichkeiten und Reinigung holen Sie das Maximum aus dem Gerät heraus und die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Rezepte klappen mühelos auf Anhieb.
  Feine Beilagenvielfalt: Ob Salat, Snack, Brot oder Dip, bei Leckerbissen wie Gemüsechips-Salat, gegrillten Avocado-Häppchen, Kräuterbrötchen oder Zwiebel-Senf-Dip macht der Ninja Woodfire immer eine gute Figur.
  Herzhafte Fleisch- & Fischgerichte: In BBQ-Ribs, Rotisserie-Hähnchen, Räucherlachs-Risotto oder Räucher-Shrimp-Pasta läuft der Allrounder zur Höchstform auf.
  Vegetarisch-vegane Hauptspeisen: In gegrilltem Gemüseauflauf, gefüllten Paprika, geräuchertem Portobello-Pilz-Burger oder veganem Tofu-Schnitzel mit Kartoffelpüree und Erbsen präsentiert sich Gemüse von seiner besten Seite.
  Für Süßschnäbel: Schoko-Banane, Apfelringe, geräucherte Karamell-Birnen oder Schokoladenkuchen im Glas sind der perfekte Menü-Abschluss.
  Ninja international: Entdecken Sie mit südafrikanischem Braai, japanischen Yakitori, jamaikanischem Jerk-BBQ oder brasilianischem Churrasco BBQ-Köstlichkeiten aus aller Welt.
  Mit diesem Kochbuch holen Sie alles aus Ihrem Ninja Woodfire heraus und entdecken Klassiker, Überraschendes und Verlockendes für jeden Anlass. Ob Grillfreak, kreativer Hobbykoch oder einfach auf der Suche nach etwas Neuem für die Küche – hier werden Sie in jedem Falle fündig.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und überlassen Sie Ihrem neuen Küchenstar ab sofort die ganz große Bühne!

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  fatto a mano - Lorena Autuoris...

  Herbert Grönemeyer, Lorena Autuori

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  Was entsteht, wenn Herbert Grönemeyer zusammen mit seinem Produzenten Alex Silva in einem abgelegenen Haus im malerischen San Gemini an neuer Musik tüftelt und von Lorena Autuori mit umbrischen und süditalienischen Lieblingsgerichten bekocht wird? 
  Ein Buch der besonderen Art. Eines, das Menschen beglückt, wie gute Musik und gutes Essen, denn es nährt Seele, Herz und Bauch. Bei Lorena Autuori stärkt sich der erfolgreiche Musiker für lange Aufnahmen im Studio, sucht Inspiration und Musenküsse in kurzen Pausen zwischendurch und lässt den Tag bei einem Aperitivo gerne auch mal Revue passieren.
  Das Buch sammelt die Lieblingsrezepte von Herbert Grönemeyer und Alex Silva aus Lorena Autuoris Küche und gibt einen einzigartigen Einblick in die Entstehung eines Albums und die Bedeutung von gutem Essen im kreativen Prozess.

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  Rezepte für Tartes und Pies: Das...

  Maria Bloem

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  Pies und Tartes: Vielfältige, unkomplizierte und unschlagbar köstliche Rezepte für geschmackvolles Backwerk für jede Gelegenheit
  
  Apple Pie, Shepherd's Pie oder Tarte au Chocolat – so unterschiedlich diese Köstlichkeiten in Herkunft und Geschmack auch sind, eines haben sie alle gemeinsam: Sie lassen Leckermäulern weltweit das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die berühmten Pies und Tartes haben längst ihren Siegeszug rund um den Globus angetreten, aber tatsächlich gibt es neben den bekanntesten Vertretern eine schier unendliche Vielfalt an leckeren Variationen und was Sie da so alles aus der Backform zaubern können, das entdecken Sie in diesem Kochbuch!
  
  Sie sind rund, unterschiedlich gefüllt und wunderschön anzuschauen: Pies und Tartes, die ungeschlagenen Champions aus dem Backofen, die schon mit ihrem Duft in Windeseile alle an den Tisch locken. Ob Hingucker auf dem Partybuffet, erlesenes Festtags-Dessert, deftiges Hauptgericht für die ganze Familie oder schneller Snack für Zwischendurch, die Backwaren machen immer eine gute Figur. Kokos-Limetten-Tarte, Burger Pie, Himbeer-Panna-Cotta-Tarteletts oder Hackfleisch-Kürbis-Tarte – die Allrounder eignen sich sowohl für pikante als auch süße Zubereitung und warten mit klassischen Varianten genauso auf wie mit exotisch-überraschenden Aroma-Kombinationen. Die riesige Rezeptauswahl sorgt außerdem dafür, dass Fans von deftigem Fleisch genauso auf ihre Kosten kommen wie Vegetarier, Veganer oder Freunde der leichten Küche. Muss man dafür kein Backkünstler sein? Zum Glück nicht! Denn die Bandbreite der Leckereien reicht von bodenständig-einfach bis zu edel-raffiniert und die kinderleicht nachzukochenden Anleitungen sowie praxiserprobte Tripps und Tricks verhelfen auch ungeübten Köchen sofort zu Top-Ergebnissen!
  
  
  Klassiker & Hits für jeden Anlass: Mit legendären Classics wie Blaubeer-Pie und Pfirsich-Tarte oder feiertagstauglichem Pudding Pie und Weihnachts-Tarte landen Sie jederzeit einen Volltreffer.
  
  Herzhaft-deftige Varianten: Ob Spargel-Tarte, Pizza Pie, Kartoffel-Pesto-Tarte oder Cheddar-Pie – hier finden Sie köstliche Sattmacher für wirklich jeden Geschmack.
  
  International & Speziell: Kanadische Butter-Tarteletts, Tarte au Chocolat, Quiche Lorraine oder Pecan Pie liefern außergewöhnliche Genuss-Ideen aus aller Welt.
  
  Für Gesundheitsbewusste: Vegane und zuckerfreie Kreationen wie veganer Shepherd's Pie, Aprikosen-Kirsch-Galette, zuckerfreier Pumpkin-Pie oder Buttermilch-Pie schenken lecker-leichten Genuss ganz ohne Reue.
  
  Blitz-Rezepte und kleine Köstlichkeiten: Ziegenkäse-Zwiebel-Tarte oder Cookie-Pie stehen im Handumdrehen auf dem Tisch und mit Whoopie-Pie-Kuchenschnitten oder Spinat-Tarteletts haben Sie jederzeit einen Mini-Snack parat.
  
  
  Dieses Kochbuch entführt Sie in die weite Welt der Pies und Tartes und zeigt Ihnen, wie vielfältig das berühmte Backwerk tatsächlich ist. Ob Sie begeisterter Hobbybäcker sind, das nächste Buffet aufpeppen möchten, nach einem exklusiven Weihnachtsmenü suchen oder sich im Alltag gerne mal unkompliziert etwas Besonderes gönnen möchten – hier werden Sie in jedem Falle fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich den unvergleichlich köstlichen Duft frisch gebackener Pies und Tartes in die Küche!

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  Abnehmen mit leistungsstarker...

  Guido Ludwigs

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  Mit Leichtigkeit zum Idealgewicht. So nimmst du schnell und erfolgreich ab!
  Du möchtest endlich abnehmen und dich bewusst gesund ernähren? Du möchtest endlich dein Traumgewicht erlangen? Aber bis jetzt hat noch keine Diät richtig bei dir funktioniert, deine Ziele konntest du nicht erreichen und du bist deshalb frustriert? Du möchtest bei deinem Prozess unterstützt werden und suchst nach einer stressfreien Variante? Dann ist dieses leistungsstarke Hörbuch genau das, was du jetzt brauchst! Das Kombinationspaket aus Hypnose, Meditation und Motivation macht es dir leicht, abzunehmen, dich gesund zu ernähren und vor allem dein Gewicht zu halten.
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  Das bewährte 4 in 1 Kombinationspaket für lang anhaltenden Gewichtsverlust besteht aus:
  
  - Hypnose: Abnehmen & Gesund Ernähren - Blockaden lösen
  - Tiefschlaf Hypnose: Abnehmen & Gesund Ernähren - Blockaden lösen im Schlaf
  - Meditation: Abnehmen & Gesund Ernähren - Blockaden lösen
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