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  Know-how glutenfrei - 66 Rezepte...

  Ruth Innerhofer

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  Ruth Innerhofer leidet an Zöliakie und hat sich intensiv mit dem Thema Gluten auseinandergesetzt. Jetzt veröffentlicht die Inhaberin des Hotels "Drumlerhof" in Sand in Taufers ein Buch mit dem gebündelten Know-how, das sie sich in vielen Jahren des Experimentierens angeeignet hat. Ruth will damit Betroffenen zu mehr Genuss verhelfen, sie sollen endlich gute Brötchen selber backen können, natürlich glutenfrei.
  Vor 20 Jahren erhält Ruth Innerhofer die Erklärung für ihre Bauchschmerzen, Verdauungsprobleme und ihr Unwohlsein: Bei ihr wird Zöliakie diagnostiziert. Drei Jahre lang isst sie daraufhin kein Brot, entweder weil ihr das glutenfreie Fertigprodukt nicht schmeckt oder weil ihre eigenen Brötchen steinhart sind.
  "So geht es nicht weiter, ich will endlich mein Essen wieder genießen!", beschließt sie und beschäftigt sich intensiv mit dem Thema Gluten. Sie probiert vieles aus, verwirft es wieder, fängt von vorne an und versucht es erneut. "Know-how glutenfrei" vereint nun die besten glutenfreien Rezepte aus Ruth Innerhofers Küche im Hotel "Drumlerhof" (Sand in Taufers). Das Buch ist eine wahre Schatzkiste an Wissen und Selbst-Ausprobiertem: 66 glutenfreie Teig-Rezepte von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschgendatschi, mit Südtiroler Spezialitäten wie Tirtlan und Knödel, aber auch italienischen Ravioli und vielen Brotrezepten.
  Ruth mischt sich ihre Basis-Mehlmischungen selber, dabei backt und kocht sie unter anderem mit Hirse, Buchweizen, Teff, Reis, Polenta, Kartoffeln und Amarant. Der Fokus liegt auf der Praxis, der Machbarkeit, ohne die Notwendigkeit spezieller Küchenmaschinen oder Küchenequipments. Alle Zutaten sind im Supermarkt oder im Reformhaus erhältlich.
  Mit diesem Kochbuch können "Zölis" endlich wieder Nudeln glutenfrei, Knödel glutenfrei, Brot glutenfrei, Kuchen glutenfrei, Kekse glutenfrei und vieles mehr genießen.
  Folgende Fragen (und viele mehr) beantwortet dieses glutenfreie Kochbuch:
  Kann ich glutenfreies Mehl selber machen?
  Kann man Vollkornbrot glutenfrei selber backen?
  Apfelstrudel glutenfrei, wie geht das?

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  Knödel Kochbuch: Die leckersten...

  Markus Korporal

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  Knödel-Rezeptbuch: Überraschende, vielfältige und unschlagbar leckere Ideen rund um die vielseitigen Genuss-Kugeln
  
  Sie sind erklärter Knödel-Fan und können gar nicht genug von den runden Geschmacksbomben bekommen? Oder halten Sie die Kugeln eher für eine langweilige Beilage? In jedem Falle kommt dieses Kochbuch gerade recht! Denn hier entdecken Sie, welch kulinarische Vielfalt hinter dem Küchenklassiker steckt, und machen den Kloß ab sofort zum Superstar bei Tisch.
  
  Knödel, Kloß oder Klops – die Namen unterscheiden sich regional, aber die Grundidee ist stets die gleiche: Aus einer Grundzutat wie alten Brötchen, Kartoffeln oder Reis werden Kugeln geformt und anschließend gegart. Klingt einfach, ist es auch und bietet dabei schier endlose kulinarische Möglichkeiten. Ob herzhaft oder süß, traditionell Deutsch oder exotisch international, ob aus Kartoffeln, Reis oder Grieß, ob mit raffinierten Zutaten verfeinert oder pur – bei der Riesenauswahl ist für alle Geschmäcker etwas dabei und die kreativen Rezepte in diesem Buch präsentieren Ihnen Kloßgerichte für Fleischfans, Fisch-Freaks, Veggies, Suppenliebhaber und Naschkatzen gleichermaßen. Knödel haben den Ruf, kompliziert zu sein? Keine Sorge! Denn neben raffinierten Schlemmermenüs finden Sie hier ebenso zahlreiche Ratz-Fatz-Varianten für Freunde der simplen Küche und dank der kinderleicht nachzukochenden Rezepte gelingen die Leckereien auch ungeübten Köchen im Nu.
  
  
  
  Grundrezepte leicht gemacht: Mit Rezepten für Semmelknödel, Serviettenknödel, Grießknödel oder Leberknödel zaubern Sie die beliebten Klassiker mühelos selbst auf den Tisch.
  
  Klein & fein: In Bröselknödelsuppe, saurem Knödelsalat, Matzenknödelsuppe oder Knödelmuffins machen Knödel auch als Suppe, Salat oder Snack eine gute Figur.
  
  Kloßgerichte mit Fleisch & Fisch: Kartoffelknödel mit exotischem Geschnetzelten, Semmelknödel mit Putenfilet und Rahmsauce, Spinatknödel mit Zander oder Lachs mit Knödeltalern bieten herzhaft-deftige Schlemmerei für wahre Knödelliebhaber.
  
  Veggie-Hits: Bei roten Knödeln mit Salbeibutter, asiatischen Reisknödeln, Brezenknödeln auf Pilzrahmsauce oder Pfannenknödeln mit Zwiebelsauce kommen nicht nur Vegetarier und Veganer so richtig auf den Kloß-Geschmack.
  
  Sündig-süße Köstlichkeiten: Marillenknödel im Glas, vegane Nougatknödel, Quarkknödel mit Schokoladenkern oder süße Reis-Kartoffel-Knödel sorgen bei Naschkatzen für feine Glücksmomente.
  
  
  
  Mit diesem Buch entdecken Sie die weite Welt des kugeligen Kloß-Genusses und schlemmen sich durch abwechslungsreiche Kreationen aus aller Welt. Ob Sie alltagstaugliche Varianten suchen, gerne exotische Neuheiten probieren oder ein ganz besonderes Festmahl zaubern wollen – hier werden Sie in jedem Falle reichlich fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überlassen Sie dem Knödel die Hauptrolle auf dem Teller!

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  HUNDESPIELE: Die 123 besten...

  Theodor Roswell

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  123 Hundespiele – Spaß und Action mit dem Hund!
  
  Bist du Hundehalter? Suchst du nach passenden Spielen, um deinen vierbeinigen Freund bestmöglich zu beschäftigen und ihm ein glückliches und gesundes Leben zu ermöglichen?
  
  Dann ist dieses Buch die Lösung! Der Hund gilt nach wie vor als bester Freund des Menschen. Er steht uns als treuer Begleiter zur Seite, bietet uns zuweilen Schutz und bereichert unser Leben als fester Teil unserer Familie. Doch ein Hund hat viele verschiedene Bedürfnisse. Neben Nahrung und Spaziergängen benötigt er vor allem auch unsere Zuwendung. Das geht weit über ein paar Streicheleinheiten hinaus – ein Hund will gefordert und gefördert werden. Das gelingt am besten spielerisch über ganz verschiedene Hundespiele – ob Schnüffelspiele, Denkspiele oder Strategiespiele. Damit sowohl frisch gebackene Hundebesitzer als auch Menschen mit viel Hundeerfahrung von diesem detaillierten Ratgeber über Hundespiele profitieren, sind die Spiele entsprechend kategorisiert.
  
  Freu dich auf Spannung und Action mit deinem Hund – ob beim Umrunden, Rückwärtsgehen, Apportieren, Kriechen, Springen, Suchen, Balancieren oder gar beim Elefantentrick! Werde zum besten Hundetrainer für deinen Hund! Gespannt? Das darfst du sein!
  
  Dieser Ratgeber ist perfekt für dich, wenn du:
  - einen Hund hast oder dir einen Hund anschaffen möchtest
  - deinen Hund fordern und fördern möchtest
  - nach der passenden Beschäftigung für deinen Vierbeiner suchst
  - auf der Suche nach neuen Hundespielen bist
  - deinem Hund ein perfektes Hundetraining bieten möchtest
  
  Dieses Buch gibt dir nicht nur tiefe Einblicke, in den richtigen Umgang mit deinem ausgewachsenen Hund oder Welpen, sondern liefert dir auch jede Menge Ideen für Hundespiele, mit welchen du deinen Vierbeiner spielend erziehen und fördern kannst.
  
  Neben 123 Hundespiele findest du hier unter anderem hilfreiche Antworten auf folgende Fragen:
  - Auf was solltest du als Hundehalter achten?
  - Welche Spiele eignen sich für welchen Hund?
  - Welches ist die richtige Belohnung?
  - Welche Rolle spielen Leckerlies?
  - Wie lernt dein Hund die wichtigsten Basics, wie beispielsweise Sitz, Platz und Aus?
  - Wie gelingt die Hundeerziehung / Welpenerziehung?
  - Welche Hundespiele eignen sich für Anfänger?
  - Welches sind passende Hundespiele für Fortgeschrittene?
  - Welche Hundespiele eignen sich für Profis?
  - Wie kannst du DIY-Spiele selber basteln?
  - Welche Hundespielzeuge gibt es?
  - Welche Intelligenzspielzeuge kannst du einsetzen?
  - Und das Buch verrät dir noch weit mehr...
  
  Wissenschaftlich fundierte Kenntnisse, aber auch zahlreiche Tipps und Tricks in diesem Hundebuch werden dir als Anfänger oder als Fortgeschrittenen dabei helfen, ein besseres Gefühl für deinen Vierbeiner und die optimalen Hundespiele zu entwickeln. Du kannst sofort einsteigen und die verschiedenen Spiele mit deinem Hund ausprobieren. Intensiviere das Verhältnis zu deinem Hund und stelle ihm spannende Herausforderungen, die ihn fördern und stärken. Spielerisch mit Spaß und Action zu mehr Aktivität!
  
  Nur noch ein Klick trennt dich von neuen Spielideen für deinen Hund. Klicke auf "JETZT KAUFEN" und du kannst noch heute mit deinem treuen Vierbeiner in neue Hundespiele einsteigen. Verschaff ihm Spaß! Fördere seine Ausdauer und Intelligenz gleichermaßen! Gib ihm den Ansporn, den er braucht!

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  Charterführer Griechenland:...

  Andreas Fritsch

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  Inselhüpfen im Ionischen Meer
  Segeln Sie los: vom grünen Korfu bis nach Zakynthos, der »Blume der Levante«, vom Stadthafen Gaios auf Paxos nach Ithaka, der Heimat von Odysseus. Mit dem Charterführer: Ionisches Meer fällt die Planung des nächsten Segelurlaubs leicht. Neben Routenvorschlägen und touristischen Highlights bietet er Ihnen alle wichtigen Informationen zu Häfen und Ankerplätzen sowie Versorgungsmöglichkeiten unterwegs. Kleine Anekdoten und Tipps für den Landgang sorgen für Abwechslung und Unterhaltung.
  Autor Andreas Fritsch, langjähriger Reise- und Charterredakteur der Zeitschrift YACHT, ist jedes Jahr auf Törns im Mittelmeer unterwegs. Er stellt Ihnen in der dritten Auflage des Charterführers folgende Segel-Reviere und Inseln vor:
  • Korfu
  • Paxos und Antipaxos
  • Lefkas und Meganisi
  • Kalamos und Kastos
  • Ithaka und Atokos
  • Kefalonia
  • Zakynthos
  Segeln in Griechenland: felsige Steilküsten, einsame Buchten, quirlige Hafenstädte
  Die griechischen Segelreviere gelten als anspruchsvoll, doch das Ionische Meer lädt zu entspanntem Segeln ein und ist daher optimal für Yachtcharterurlaub geeignet – auch dann, wenn man nur eine oder zwei Wochen Zeit hat. Handlich und übersichtlich, mit Fotos und detaillierten Plänen gelingt Ihnen mit diesem Ratgeber eine umfassende Urlaubsplanung von der Route bis zu Freizeitaktivitäten.
  Auch vor Ort können Sie sich mit dem Charterführer: Ionisches Meer - Korfu – Zakynthos schnell und einfach orientieren – so bleibt mehr Zeit für Urlaub und Mittelmeer-Genuss!

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  Haushalt richtig organisieren...

  Caroline Jansen

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  Schon wieder Ebbe in der Haushaltskasse, obwohl der Monat gerade erst begonnen hat? Der Hausputz steht mal wieder an und die Wäscheberge türmen sich schon wieder? Das Chaos nimmt überhand und Sie wissen nicht, womit Sie beginnen sollen? Die eine Ecke ist aufgeräumt und zwei Stunden später herrscht erneutes Chaos? Wir alle kennen die Tage, an denen uns all dies über den Kopf wächst und wir uns einfach nur überfordert und dazu noch schlecht fühlen. Wann soll ich das ganze Chaos im Haus bewältigen? Kann ich mir diesen Monat noch einen Abend mit meiner Clique im Restaurant erlauben oder lässt mein Geldbeutel das nicht zu? Seien wir mal ehrlich, wer hat schon Lust, sich nach einem anstrengenden Arbeitstag all diesen Aufgaben, Verpflichtungen und Sorgen zu widmen? Das Leben ist zu kurz, um in allem ein Problem zu sehen, vielmehr sollten wir es mit Freude und Leichtigkeit genießen und unseren Alltag mit dessen Aufgaben nicht zum Feind werden lassen.
  
  Mit all diesen Fragen und Sorgen sind Sie nicht alleine. Vielen Menschen geht es genauso, sie teilen dieselben Sorgen und fragen sich Tag für Tag, wie dies alles bewältigt werden soll. Doch hier kommt der entscheidende Punkt. So muss es nicht sein! Sie haben es in der Hand, an Ihren Routinen und Einstellungen zu schrauben und diese ins Positive zu verändern. In diesem Ratgeber möchte ich Ihnen helfen, sich clever zu organisieren und den Monat mit einem Plus in der Haushaltskasse zu beenden. Natürlich sind nicht immer alle Tipps für jeden ideal umzusetzen, daher ist es völlig in Ordnung, wenn Sie nur die Tipps nutzen, mit denen Sie sich identifizieren können und die gut für Sie anzuwenden sind. Jede noch so kleine Änderung kann Ihnen eine Erleichterung in Ihren alltäglichen Aufgaben bringen.

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  Liebe geht durch dick und dünn

  Lily Winter, Michaela van de Loo

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  Job, Mann, FamilieWo ist bitte mein Komplettpaket, fragt sich Mila verzweifelt, als sie schon wieder ohne Freund und ohne Job dasteht, während ihrer besten Freundin Maya alles, aber auch alles nur so zu zufliegen scheint?Ein bisschen so wie Maya sein, denkt sich Mila und beginnt abzunehmen. Doch schnell findet sie heraus, dass mit weniger Pfunden die Dinge immer noch nicht leichter werden.

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