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  Schweden Kochbuch: Die...

  Christina Nyberg

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  Schwedisches Kochbuch: Vielfältige, authentische und unvergleichlich köstliche Leckereien aus dem hohen Norden
  
  Schwedische Küche kennen Sie vor allem aus dem Ikea-Restaurant? Sie fragen sich, ob es da neben Köttbullar, Zimtschnecken & Co. nicht vielleicht noch mehr zu entdecken gibt? Oder sind Sie beim Schweden-Urlaub bereits auf den Geschmack gekommen? Dann schnappen Sie sich dieses Kochbuch und erleben Sie selbst, mit welch großartiger Speisevielfalt das Land der Fjorde auftrumpfen kann!
  
  Schlicht, elegant, raffiniert und einzigartig zugleich: Was hierzulande als grundsätzliches Merkmal skandinavischen Stils betrachtet wird, gilt ganz besonders für die schwedische Küche. Bodenständige, saisonale und regionale Zutaten, hochwertige Produkte, raffinierte Kochkunst, die den natürlichen Geschmack der Lebensmittel betont, und eine jahrhundertelang gewachsene Tradition der Zubereitung machen schwedischen Speisegenuss aus, der mühelos und elegant auch moderne Eindrücke integriert. So finden Sie in diesem Buch eine Riesenauswahl an unterschiedlichsten Schlemmereien, die für Fisch-, Fleisch- und Veggie-Fans reichlich Geschmacks-Highlights bereithält und von knackig-frischen Salaten über wärmende Suppen bis hin zu sättigenden Hauptgerichten und verführerischen Desserts keine Wünsche offenlässt. Und wie sieht's mit Originalzutaten aus? Keine Sorge! Denn die meisten Leckereien basieren auf simplen Lebensmitteln, die auch hierzulande zum Supermarkt-Standard zählen, und für besonderen Schweden-Geschmack werden Sie im Feinkost- oder Online-Handel problemlos fündig. Ebenso unkompliziert ist auch die Zubereitung, die dank kinderleichter Schritt-für-Schritt-Rezepte auch ungeübten Köchen auf Anhieb gelingt.
  
  
  Frühstück, Brote & Aufstriche: Gönnen Sie sich mit Filmjölk mit Müsli und Kirschmarmelade, Rührei mit Lachs und Dill, Knäckebröd oder Kräuter-Sauerrahmdip morgens oder zur Brotzeit ein kleines Stück Schweden-Genuss.
  
  Kleine Feinheiten: Wintersalat mit Västerbottenkäse, Schärensuppe, Garnelen-Dill-Baguette oder Toast Skagen machen als Vorspeise, Snack oder leichte Mahlzeit eine raffiniert-gute Figur.
  
  Nordisch-deftig: Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch wie Janssons Versuchung, schwedische Hacksteaks, Skaldjurspaj-Meeresfrüchtequiche oder Kabeljauküchlein mit Garnelen bringen die Seele Skandinaviens auf den Teller.
  
  Vegetarisch-vegane Spezialitäten: Nicht nur Veggies geraten bei Veggie-Pyttipanna, Rote-Bete-Buletten mit Ziegenkäsecreme, Pilzgulasch mit Reis oder vegetarischem Kohlauflauf ins Schwärmen.
  
  Schwedische Genussmomente: Genießen Sie mit schwedischen Punschrollen, Blaubeersuppe mit Vanillesauce, Stachelbeerschnaps oder Lingondrycka-Preiselbeergetränk eine kleine Auszeit vom Alltag.
  
  
  Dieses Kochbuch bringt Ihnen den Geschmack zwischen Fjorden und Fjällen ganz einfach in die heimischen vier Wände und sorgt für schwedische Gemütlichkeit. Ob Schweden-Fan, Urlaubsplaner, kulinarischer Entdecker oder experimentierfreudiger Hobbykoch – hier entdecken Sie reichlich geschmackliche Inspiration!
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und freuen Sie sich auf einzigartige skandinavische Raffinesse bei Tisch!

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  Türkisches Kochbuch: Die...

  Sofia Kayali

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  Türkei-Rezeptbuch: Verführerische, abwechslungsreiche und köstlich-aromatische Leckereien aus dem Urlaubsparadies
  
  Bei türkischem Essen denken Sie nur an Döner und Ihren Lieblingsimbiss um die Ecke? Damit tun Sie der türkischen Kochkunst gewaltig Unrecht! Denn die überwältigende Vielfalt der traditionsreichen Küche ist weltweit einzigartig – und mit diesem Buch zaubern Sie sich die reichhaltigen Schlemmereien ganz einfach selbst auf den Tisch!
  
  Türkisblaues Meer, endlose Strände und überwältigende Gastfreundschaft: Das macht Türkei-Urlaub aus und wenn Sie je eine solche Reise genossen haben, dann kennen Sie vermutlich auch die verlockende Landesküche. Mit arabischen, kurdischen, armenischen, kaukasischen, afghanischen und sogar indischen und auch westeuropäischen Einflüssen ist sie unvergleichlich facettenreich, würzig und aromatisch und bietet somit für jeden Geschmack reichlich Auswahl. Ob Sie es deftig mögen oder leicht, mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder gar vegan – hier entdecken Sie zahlreiche Schlemmereien für Frühstück, Vorspeise, Beilage, Hauptgericht, Dessert und vieles mehr. Dank reichlicher und raffiniert kombinierter Kräuter und Gewürze erleben Sie auch bekannte Nahrungsmittel in völlig neuem geschmacklichem Gewand und entdecken jede Menge kulinarische Überraschungen. Ihnen fehlt's an Koch-Erfahrung? Kein Problem! Denn die kinderleicht nachzukochenden Rezepte sorgen dafür, dass Sie auch mit exotischen Zutaten gekonnt jonglieren und vom ersten Versuch an Schlemmereien mit Suchtfaktor auf den Teller bringen.
  
  
  Frühstücksideen & Brote: Mit Menemen-Eierspeise, gefüllten Teigfladen, Schwarzkümmel-Kringeln oder Acma-Brötchen landen Sie nicht nur morgens einen Volltreffer.
  
  Suppen-, Salat- und Snackauswahl: Ob als Vorspeise, Beilage oder kleine Zwischenmahlzeit, Joghurtsuppe, Schäfer-Salat, Lahmacun-Pizza oder pikante Bulgurbällchen liefern jederzeit ein Stückchen Türkei zum Genießen.
  
  Feine Fisch- und Fleischspezialitäten: Bei gefülltem Lachs, Dorade aus dem Ofen, Güvec-Hähncheneintopf oder gegrilltem Lamm an zwei Marinaden schöpfen Sie kulinarisch aus dem Vollen.
  
  Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Mit Bulgur-Schafskäse-Auflauf, Nudeln mit Paprika, Lauchgemüse oder gefüllten Auberginen hat die türkische Küche auch für Veggies jede Menge Geschmacks-Highlights im Angebot.
  
  Aroma-Perfektion: Dips, Saucen und Aufstriche wie Joghurtsauce, Yaymak-Brotaufstrich, Schwiegermuttercreme oder Auberginen-Dip sorgen für die optimale Abrundung Ihrer Kreationen.
  
  Süße Sünden: Desserts wie Dondurma-Eis, Mandel-Kokos-Pudding, Baklava-Blätterteig-Nachspeise oder Sirup-Maronen sind Verführung pur für Naschkatzen.
  
  
  Dieses Kochbuch bringt orientalisches Flair in Ihre Küche und zeigt Ihnen den Reichtum türkischer Speisetradition. Ob Sie bereits Fan der Türkei-Landesküche sind, in unbeschwerten Urlaubserinnerungen schwelgen möchten oder einfach gerne Neues entdecken – bei dieser Rezeptauswahl bleiben keine Wünsche offen.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und freuen Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Genießerparadies am Bosporus!

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  Gin zuhause selbst gemacht - Der...

  Kai Möller

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  Edle Tropfen zuhause herstellen – einfach und legal? Eigene ätherische Öle und Pflanzenwasser (Hydrolate) selbst erzeugen? Wie das? Kai Möller, erfahrener Destillateur und Fachautor, nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die Welt der Trendspirituose Gin mit ihren vielfältigen Herstellungsweisen und Aromapflanzen (Botanicals). Unter Berücksichtigung und Erläuterung der geltenden rechtlichen Grundlagen führt er durch die verschiedenen Herstellungsweisen und -schritte, von der Mazeration (Einlegen in Rohalkohol) über die Perkolation (Auszug der Aromastoffe beim Hindurchsickern) bis hin zur Destillation.
  Sein Weg führt zu Ergebnissen, die sich sehen lassen können! Besonderer Wert liegt dabei auf der gekonnten Auswahl und Verarbeitung der Zutaten, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, ebenso wie auf der Schaffung eines stimmigen Ambientes. Das Buch für Neueinsteiger und Fortgeschrittene unter den Gin-Liebhabern!

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  Laib mit Seele - Rezepte...

  Barbara van Melle

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  Wirklich gute Bäcker*innen haben eines gemeinsam: Die Leidenschaft für ihr Handwerk. Sie backen mit den besten regionalen Zutaten und feinsten Mehlen und setzen auf Nachhaltigkeit. Barbara van Melle reist quer durch Österreich und Deutschland und stellt uns die spannendsten Pionier*innen der Bäckerzunft vor. Sie spricht mit ihnen über das Geheimnis bester Qualität, Tradition, Zukunft und die Visionen der Branche. Und sie entlockt den Bäckermeister*innen ihre besten Rezepte für duftende, aromatische Brote, mit und ohne Sauerteig aus Dinkel, Roggen oder Weizen, für herzhaftes Laugengebäck und das Original "Wachauer Laibchen". Auch süße Köstlichkeiten wie flaumige Rahmbuchteln oder gefüllte Mandelcroissants sind mit dabei. Großporige Baguettes oder aromatisches Dinkel-Ciabatta wecken die Lust zum Nachbacken!

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  Buchweizen Kochbuch: Die...

  Luisa Hofinga

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  Buchweizen-Rezepte: Leckere, gesunde und abwechslungsreiche Schlemmer-Ideen mit dem glutenfreien Superfood
  
  Buchweizen fristet hierzulande noch ein Schattendasein in der Öko-Vegan-Ecke, wird damit aber sträflich unterschätzt: Denn das Pseudogetreide ist nicht nur rundum gesund, sondern bringt mit zart-nussigem Aroma und grenzenloser Verwendungsmöglichkeit Geschmack und Abwechslung in die Küche – und wie Sie das unscheinbare Superfood künftig öfter mal die Hauptrolle spielen lassen, zeigt Ihnen dieses kreative Kochbuch.
  
  Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist Buchweizen längst Trumpf, aber auch ohne Zöliakie profitieren Sie von dem gesunden Nährstoffwunder: Neben verschiedenen Vitaminen liefert Buchweizen nämlich auch Calcium, Selen und vieles mehr und punktet zusätzlich mit ordentlich Eiweiß. Darüber hinaus ist es natürlicherweise ein Vollkornmehl und so gibt es genug Gründe, die Gesundheitsbombe in Form von Mehl, Grieß, Graupen & Co. regelmäßig auf den Tisch zu bringen. Mit den Rezepten in diesem Buch wird das zum köstlich-raffinierten Kinderspiel, denn hier läuft der Buchweizen in Snacks, Broten, Hauptgerichten und sogar Desserts und Frühstücksideen zur Höchstform auf. Ob in Kombination mit Fleisch und Fisch oder als vegetarisch-vegane Leckerei – die vielfältigen Genuss-Ideen bieten eine Riesenauswahl für alle Vorlieben und eignen sich auch für die schnelle Feierabendküche. Aber schmeckt's dann nicht immer gleich? Ganz im Gegenteil! Denn der Buchweizen eignet sich perfekt für unterschiedlichste Kombinationen aller Art und zaubert so immer wieder neue Aromen auf den Teller. Zudem gelingen die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Rezepte auch Anfängern problemlos und sorgen für unkomplizierten Hochgenuss.
  
  
  Frühstücksideen & Drinks: Mit Buchweizen-Müsli, Frühstücks-Guglhupf oder Buchweizen-Frucht-Shake starten Sie voller Power in den Tag.
  
  Feines Backwerk: Zaubern Sie im eigenen Herd herrliche Brote wie Buchweizen-Chia-Brot, Weizenmischbrot oder Dinkel-Buchweizen-Baguette.
  
  Deftiges mit Fisch & Fleisch: Herzhafte Hauptgerichte wie Hähnchen-Zwiebel-käse-Pfanne, paniertes Schweineschnitzel oder Buchweizen-Fisch-Gemüse bringen volle Buchweizen-Power und maximalen Geschmack.
  
  Veggie-Hits: Bei Spinat-Taleggio-Schmarrn, Buchweizen-Gemüse-Pfanne mit Sojabohnen oder Buchweizen-Pfannkuchen werden Vegetarier und Veganer gleichermaßen glücklich.
  
  Raffinierte Saucen: Zwiebel-Sauce, Butter-Zitronen-Sauce oder würzige Curry-Sauce bieten für jede Leckerei perfekte geschmackliche Abrundung.
  
  Kleine Köstlichkeiten: Mit süßen Snacks wie Dattelkeksen, Fruchtmuffins oder Buchweizen-Zimtkringeln gönnen Sie sich zwischendurch feine Genussmomente.
  
  
  Dieses Buch zeigt Ihnen, welch kulinarische Vielfalt im Buchweizen steckt, und bringt jede Menge Abwechslung auf Ihren Tisch. Ob Sie Gluten meiden möchten, sich gerne gesund und bewusst ernähren oder einfach neugierig auf neue Geschmäcker sind – hier entdecken Sie reichlich Schlemmerei für jede Gelegenheit.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und genießen Sie ab sofort die unschlagbare Kombination aus Gesundheit und grenzenlosem Genuss!

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  Großbritannien Kochbuch: Die...

  Charlotte Davis

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  Rezepte aus Großbritannien: Kreative, vielfältige und unwiderstehlich leckere Schlemmer-Ideen aus dem britischen Königreich
  
  Großbritannien ist Ihnen als Superstar des Rock'n'Roll, der Royal Family und des Great Empire bekannt – aber gerade für kulinarische Höhenflüge wird das Kingdom nicht gerühmt? Ein häufiger Irrtum, denn die einst als wenig verlockend geschmähte Inselküche hat sich längst zum Feinschmecker-Paradies gemausert – und mit diesem Buch holen Sie sich original britischen Genuss ganz einfach auf den Tisch!
  
  Fish & Chips sind vielleicht nicht der Gipfel des Gourmet-Genusses, aber wer die britische Küche nicht weiter kennt, hat eine Menge verpasst! Denn das heutige Essen auf die feine englische Art schöpft nicht nur aus der ungeahnt reichhaltigen und rustikal-deftigen Tradition der Insel selbst, sondern kombiniert vielfältige Einflüsse wie Asiatisch oder Indisch aus dem gesamten ehemaligen Empire. Kein Wunder also, dass britische Spezialitäten heute definitiv zum Genießer-Repertoire gehören, und hier erleben Sie die ganze Vielfalt: Vom legendären Frühstück über Salate, Snacks und Suppen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten mit Fleisch und Fisch sowie verführerischen Desserts entdecken Sie hier Schlemmerei für jede Situation – und da das hippe Königreich stets am Puls der Zeit ist, kommen auch Veganer und Vegetarier voll auf ihre Kosten. Komplizierte Zutatenbeschaffung? Keine Sorge! Bodenständige Klassiker bilden die Basics vieler Rezepte, was Sie darüber hinaus benötigen, finden Sie längst im gut sortierten Einzelhandel, und dazu gelingen die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch Kochtopf-Newcomern auf Anhieb!
  
  
  English Breakfast: Beginnen Sie den Tag mit Full English Breakfast, Crumpet-Frühstückspfannkuchen, Schoko-Haferbrei oder traditionellem Frühstücksfleisch wie im mondänen London-Hotel.
  
  Snacks, Suppen & Salate: Hähnchen-Curry-Coronation-Salat, Mulligatawny-Pfeffer-Suppe, Windsor-Suppe oder Five-o'clock-Scotch-Eggs sind perfekt als Vorspeise oder für den kleinen Hunger.
  
  Go Veggie! Mit Veganer Shepherd's Pie, Bubble and Squeak-Gemüse-Bratkartoffeln, Süßkartoffelsuppe oder Kohlsalat genießen Vegetarier und Veganer Gourmet-Genuss der modernen Art.
  
  Klassiker mit Fisch und Fleisch: Clam-Showder-Muschelsuppe, Fish Pie, Beef Wellington oder Kalbfleisch-Auflauf bringen herzhaft-deftige Britannien-Tradition auf den Teller.
  
  Süße Berühmtheiten & Drinks: Ob zum legendären Five-o'clock-Tea oder nach dem Essen – süße Jam-Roly-Poly-Teigrollen, Erdbeer-Baiser, Pimm' s Frucht-Bowle oder Zitronen-Gin sind immer eine Genuss-Sünde wert.
  
  
  Dieses Kochbuch liefert britischen Speisegenuss frei Haus und zeigt Ihnen die überraschende Vielfalt der Königreich-Küche. Mit zusätzlichen Rezepten für Saucen, Dips & Co. wie Rotweinsauce oder Brandy-Vanille-Butter runden Sie jedes Gericht perfekt ab und sorgen für Rundum-Genuss auf die echte englische Art.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und freuen Sie sich auf Geschmack, Stil und wahren britischen Lifestyle bei Tisch!

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