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  Die Früchte stecken voller Proteine und Ballaststoffe und sind unvergleichlich wandelbar, die Pflanzen hingegen glänzen durch robustes Wachstum sowie feuerrote Blüten: Reichlich Gründe, das Gewächs kinderleicht im Garten zu ziehen und anschließend die kostbare Ernte zu genießen. Wie beides klappt, erfahren Sie nun in diesem Kochbuch, in dem sich alles um die hübsche Bohne dreht. Finden Sie zunächst heraus, wie Sie das Gewächs ganz einfach selbst anbauen können, und machen Sie sich dann an die kulinarische Verarbeitung. Ob mit Fleisch oder Fisch, als vegetarisch-veganes Gericht, in feinen Suppen und Salaten oder gar in zuckersüßem Gewand als Dessert – bei der riesengroßen Rezeptauswahl kommt jeder auf seine Kosten. Schmeckt Bohne nicht immer gleich? Ganz und gar nicht! Denn die unterschiedlichen Rezepte kombinieren die Feuerbohne immer wieder neu und kitzeln mit jedem Gericht andere Geschmacksnuancen aus den kleinen Köstlichkeiten heraus. Dazu gelingen die einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte auch Anfängern in der Küche ganz einfach und viele Leckereien stehen in kürzester Zeit auf dem Tisch.
  
  
  Frühstück mal anders: Statt Müsli überlassen Sie mal der Feuerbohne die Bühne und entdecken überraschende Frühstücksideen wie Bananen-Porridge mit Feuerbohnen, Frühstücks-Smoothie mit Bohnen oder Omelett mit Spinat und feurigem Bohnenmus.
  
  Kleines, aber Feines: Ob als Vorspeise, leichte Mahlzeit oder Snack, mit steirischem Käferbohnen-Salat, Feuerbohnen-Kartoffelsuppe mit Mettenden, Kokosmilch-Curry-Suppe oder Feuerbohnen-Hummus landen Sie jederzeit einen Treffer.
  
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  In diesem Kochbuch entdecken Sie, was Sie mit der Feuerbohne und auch ihren essbaren Blüten allerhand Köstliches auf den Teller zaubern können und bringen Abwechslung ins Bohnen-Einerlei. Ob Sie bereits reiche Ernte eingefahren haben, Ihren Speiseplan gesund und lecker erweitern oder einfach gerne neue kulinarische Highlights entdecken möchten – hier finden Sie jede Menge Schlemmer-Inspiration.
  
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  "Gärtnern? Ja, wäre schön, aber ich hab halt keinen Garten …" Wetten, dass du eben doch einen hast? Bühne frei für den kleinsten Garten der Welt, auch bekannt als: Fensterbrett. Egal, ob innen- oder außenliegend, sonnig oder (halb)schattig, schmal oder breit und egal, ob du viel Zeit hast oder wenig - such dir die passenden Pflanzen für deinen Standort aus und los geht's. Equipment ohne Ende? Brauchst du nicht, denn schon mit ein paar Pflanztöpfen, etwas Erde und Saatgut bist du startklar. Erbsen, Aubergine, Basilikum, Melonenbirne oder doch lieber Salat: let it grow! Und wenn es draußen wieder kälter wird, gilt: Bühne frei für Wintergemüse! 
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  Anna Meinckes Ziel? Keine langen Transportwege, mehr Bewusstsein für saisonale Lebensmittel und Ernährungssouveränität schaffen – auch oder gerade im urbanen Raum. Denn: Die meisten Menschen leben in Städten – warum sollte ihr Essen nicht ebenfalls dort wachsen? Lassen wir Pilze, Asia-Salate und Gartenbohnen in Hinterhöfen sprießen, Moose an grauen Fassaden hochklettern, Snack-Gurken auf Balkonen Richtung Himmel ranken oder pflanzen wir auf den unzähligen, ungenutzten Dachflächen Kürbisse und Auberginen in Hochbeeten. Mit diesem Buch kannst du sofort losgärtnern: Wusstest du, dass Kartoffeln ziemlich gut in Säcken wachsen? Oder Kräuter in Taschen? Oder Pilze in Kübeln? Anna Meincke liefert grüne Visionen und Inspiration fürs Anpflanzen überall: Vertical Gardening, Hügelbeete, Hochbeete, Stadtfarmen – und wenn du Bock hast, kannst du sogar Fische und Hühner ins urbane Dickicht einladen. Damit du über den Topfrand hinausdenken und die Stadt der Zukunft heute noch anpflanzen kannst!
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