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  Das große Nuri Sardinen Kochbuch...

  Jakob Glatz

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  Diese Dosen sind Kult! Im Atlantik vor der Küste Portos am Morgen gefangen, werden die Sardinen für die Nuri-Dosen tagesfrisch in 14 aufwendigen Arbeitsschritten noch komplett per Hand verarbeitet. Die Garantie für einzigartige Qualität und herausragenden Geschmack!
  Wir besuchen den Fischereihafen in Matosinhos in Portugal: In der traditionsreichen Nuri-Fabrik sehen wir den flinken Mitarbeiterinnen beim Köpfen der silbrigen Fischlein zu, beim Einlegen und Papierwickeln.
  Die Sardinen sind aber nicht nur pur ein Genuss: Die Omega-3-reichen kleinen Fische sind auch gut darin, sich auf Flammkuchen zu räkeln oder sich zwischen Lasagneblätter und Tomatensauce zu betten. Bevorzugte Tischgesellschaft der Nuri-Sardinen ist, wenig überraschend, ein Glas portugiesischer Wein.

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  Jordanien Kochbuch: Die...

  Josefine Khoury

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  Jordanien Kochbuch: Entdecken Sie die vielfältige jordanische Küche – mit einfachen, alltagstauglichen Rezepten, die Urlaubsflair auf Ihren Esstisch bringen.
   
  Sie träumen davon, kulinarisch durch Jordanien zu reisen – ohne stundenlang nach exotischen Zutaten suchen oder komplizierte Zubereitungsschritte meistern zu müssen? Sie möchten sich und Ihre Familie mit abwechslungsreicher, gesunder Küche verwöhnen, die Groß und Klein gleichermaßen begeistert? Dann ist dieses Jordanien Kochbuch Ihr Schlüssel zu neuen Geschmackserlebnissen, die Sie ganz unkompliziert nachkochen können!
  Ob als begeisterte Hobbyköchin, experimentierfreudiger Familienkoch oder Eltern auf der Suche nach kreativen Gerichten für Ihr Kind – die authentische jordanische Küche steht für Genuss, geselliges Zusammensein und eine Fülle an Aromen. Endlich können Sie diese Vielfalt – von herzhaften Klassikern bis zu raffinierten Süßspeisen und erfrischenden Getränken – erleben, ohne teure Spezialläden aufsuchen zu müssen. Alle Rezepte sind optimal auf Ihren Alltag ausgerichtet: Die Zutaten entdecken Sie garantiert in jedem gut sortierten Supermarkt, die Zubereitung gelingt Schritt für Schritt mit klaren Anleitungen, und die Gerichte passen perfekt in das Familienleben oder ein geselliges Abendessen mit Freunden.
  Über 100 authentische Rezepte: Von Traditionsgerichten wie Mansaf und Maqluba über aromatische Brote und abwechslungsreiche Salate bis zu unwiderstehlichen Süßspeisen und Getränken – erleben Sie die ganze Bandbreite der jordanischen Küche.
  Einfach & schnell nachgekocht: Jedes Rezept ist alltagstauglich, Schritt für Schritt erklärt und kommt garantiert ohne komplizierte Techniken oder schwer erhältliche Zutaten aus.
  Vegane & vegetarische Vielfalt: Ob Falafel, Hummus, Mujaddara oder Tabouleh – probieren Sie zahlreiche pflanzliche Highlights, die nicht nur Vegetarier begeistern.
  Snackideen & Familienklassiker: Entdecken Sie beliebte Fingerfoods, Frühstücksideen für jeden Tag und Gerichte, die kleine und große Feinschmecker lieben werden – perfekt für Alltag, Schule oder die nächste Feier.
  Süße Genüsse & Erfrischungen: Von Knafeh über Qatayef bis zum sommerlichen Limonana – gönnen Sie sich und Ihren Liebsten jordanische Desserts und Drinks, die wie eine Reise durch den Orient schmecken.
  Sie fragen sich, ob die Rezepte wirklich gelingen, wenn Ihnen Jordanien bisher nur von Bildern bekannt ist? Keine Sorge: Die Autorin verbindet fundiertes Wissen mit langjähriger Kocherfahrung und hat jedes Rezept ausführlich geprüft. Alle Zutaten erhalten Sie im Supermarkt um die Ecke – egal, ob Sie auf dem Land oder in der Stadt leben. Selbst wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie viele der vorgeschlagenen Gerichte in weniger als 30 Minuten zubereiten. Dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreicher Tipps sind auch Anfänger oder Ungeübte vom Ergebnis begeistert. Ziehen Sie Ihre Familie, Freunde oder Gäste mit den Aromen aus 1001 Nacht in den Bann – selbst, wenn Sie bisher noch nie orientalisch gekocht haben. Denn dieses Kochbuch macht jordanische Küche wirklich für jeden möglich!
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich mit diesem Jordanien Kochbuch Genuss, Inspiration und authentische Geschmackserlebnisse ganz einfach nach Hause!

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  Das große Vollkorn-Backbuch -...

  Ute Olk

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  Die gelernte Bäckerin und Vollkornpionierin Ute Olk teilt in diesem Buch ihren großen Erfahrungsschatz und ihre besten Rezepte. Darunter finden sich zahlreiche Brotvarianten – wie Wurzel-, Karotten- oder Schwarzbrot –, raffinierte Brötchenrezepte – wie Burger Buns, Gelbmehlweizen- und Kamutbrötchen –, aber auch kreativ interpretierte regionale Spezialitäten – wie Schwäbische Seelen, Ciabatta und Cantuccini. 
  Wer Ute Olks Anleitungen und Tipps beherzigt, wird sich über bekömmliche Backwaren mit intensivem, vollem Geschmack freuen können. Dabei sind die wichtigsten Voraussetzungen überraschend einfach:
  · Die schonende Verarbeitung natürlicher Zutaten. 
  · Die Verwendung alter Getreidesorten, wie z.B. Kamut, Emmer oder Rotkorn, die unmittelbar vor der Verarbeitung frisch gemahlen werden. 
  · Und vielleicht am wichtigsten: Backen mit Zeit, nicht mit Eile.
  Vierzig Jahre Leidenschaft fürs Vollkornbacken ergeben eine Fülle von Fachwissen und ein einzigartiges Repertoire an bestens bewährten Rezepten.

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  OPTImal Regional - Das Grillbuch...

  Antje Watermann

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  Das Beste aus den deutschen Küchen
   So lecker schmeckt Deutschland! Bereit für eine kulinarische Reise durch Deutschland? Das neue Buch zum Verkaufsschlager OptiGrill aus dem Hause Tefal bietet eine tolle Auswahl köstlicher Gerichte, die die Leserinnen und Leser einmal kreuz und quer durch die Bundesrepublik schickt. 32 Rezepte, je zwei pro Bundesland, laden ein, altbewährte regionale Klassiker neu interpretiert zu genießen. Hier werden Maultaschen aus Baden-Württemberg grilliert, die Berliner Currywurst kredenzt oder vogtländische Bambes aus Sachsen frisch aus dem OptiGrill serviert. 
   Ausgewählt wurden die Rezepte im Vorfeld per Voting durch die OptiGrill-Kunden selbst – näher am Leser geht es kaum. Also ran an den Grill und losgeschlemmt! 

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  Salbei - Mutter aller...

  Barbara Simonsohn

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  Der Salbei - Arzneipflanze des Jahres 2023!
  
  Kaum eine Heilpflanze ist vielseitiger, besser erforscht und heilkräftiger als "die Mutter aller Heilpflanzen". Dank seiner Vielseitigkeit wird Salbei seit alters her bei unterschiedlichsten Krankheiten und Beschwerden verwendet. Besonders bewährt hat sich das aromatische Heilkraut bei Erkältungen, Atemwegserkrankungen und in der Mundhygiene; es kommt aber auch bei übermäßiger Schweißbildung, Diabetes, Zahnfleischentzündungen, Verdauungsproblemen wie Blähungen, Völlegefühl oder Sodbrennen, Menstruationsbeschwerden, Akne und anderen Hauterkrankungen, Konzentrationsschwäche und Nervosität zum Einsatz.
  
  Die wertvollen Inhaltsstoffe von Salvia officinalis  - ätherische Öle, Polyphenole, Mineralstoffe und viele mehr - wirken antibakteriell, antioxidativ, schmerzlindernd und entzündungshemmend, schützen vor freien Radikalen, bremsen das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen, senken Cholesterinspiegel und Blutdruck, fördern Verdauung und Appetit und optimieren den Stoffwechsel. Salbei kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorbeugen und das Tumorwachstum hemmen. Außerdem verbessert er Gedächtnis und Konzentration, schützt vor Demenz und Alzheimer, lindert Wechseljahresbeschwerden und sorgt für psychische Stabilität.
  
  - Die Mutter aller Heilpflanzen: Inhaltsstoffe, Wirkungen und Einsatzgebiete des Salbeis
  - Salbei in der Hausapotheke: Anwendungen und Zubereitungen für Indikationen von A bis Z
  - Salbei-Kosmetik zum Selbermachen: Wohltuendes für Haut und Haar
  - Salbei zum Genießen: Rezepte für die gesunde und feine Küche

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  Auenland Kochbuch: Die...

  Naira Lilienthal

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  Rezepte aus Mittelerde: Kochen Sie sich in die sagenhafte Welt von Hobbits, Elben & Co. und schicken Sie Ihren Gaumen auf eine köstliche Fantasiereise
  
  Wahre Tolkien-Fans tauchen beim Lesen völlig ein in die magischen Welten von Bilbo, seinen Freunden und Feinden. Seite an Seite durchstreifen Sie mit ihrem Helden das grüne Auenland, kämpfen sich durch die kargen Gebirgslandschaften der Zwerge – aber da geht noch mehr: Denn wenn Sie sich mit allen Sinnen in Mittelerde verlieren möchten, dann sollten Sie unbedingt einmal mit Elben, Orks und Hobbits zu Abend essen. Und das wird mit den sagenhaften Rezepten dieses Kochbuchs zum zauberhaften Kinderspiel!
  
  Maikäfersuppe oder trüffelbestücktes Perlhuhn der Elben, deftig-herzhaft-orkische Eintöpfe, köstliches Hobbitfrühstück und natürlich das magische Lembas-Brot – die Küche Mittelerdes ist so vielfältig, abwechslungsreich und überraschend wie ihre Bewohner. Dieses Kochbuch nimmt Sie nun mit auf eine ganz besondere Reise, bei der Sie die magischen Gefilde von Ihrer kulinarischen Seite kennenlernen. Ob Sie es gerne üppig und herzhaft mögen oder lieber fein und leicht, ob's ein raffiniertes Festtagsmenü sein darf oder gar ein stärkender Trunk, die Kochbücher von Elben, Zwergen & Co. bieten reichlich Auswahl für jeden Anlass. Sie fürchten, orkische Grässlichkeiten treffen nicht ganz Ihren Geschmack? Keine Bange, alle Rezepte sind an hiesige Genussvorlieben angepasst und mit den einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen die sagenhaften Gerichte auch Menschen auf Anhieb. Dank der Alltagstauglichkeit der mittelerdischen Küche können Sie die Leckereien ganz unkompliziert zu Ihrem täglich Brot werden lassen und mit unterhaltsamen Anekdoten wird jede Mahlzeit zum Erlebnis.
  
  Hobbit-Frühstück und Brote aus ganz Mittelerde: Bauer Maggots Pilztoast, Bilbos 111.Geburtstagsfrühstück, Dunkelelbenbrot oder Brioches aus Seestadt liefern Energie für einen Tag voller Abenteuer.
  
  Wegzehrung: Troll-Sülze, Bilbos unterbrochenes Fischgericht oder Rahmfladen sind der perfekte Proviant für mutige Wanderer.
  
  Tea Time und Süßes: Von Heckenbrombeer-Tarte über Bilbos Gästekuchen bis hin zu Feuerstellen-Schlupfern ist hier bestens für Tea-Time-Entspannung gesorgt.
  
  Orkische Eintöpfe & Braten der Zwerge: Wer es herzhaft-geschmackvoll mag, der wird bei Orks und Zwergen mit geschmorten Hobbitfüßen, rotem Feindestopf, Drachenbraten oder Nebelgebirgskarpfen so richtig satt.
  
  Festessen der Elben mit Gebräu: Glühwürmcheneintopf, Rehbraten nach Art Lothlóriensoder grünelbische Ravioli mit Pistazien und Grünkohl-Füllung sorgen für eine edle Festtagstafel – schenken Sie dazu Baumbarts Ent-Trank oder wärmenden Biertrunk.
  
  Mit den liebevoll zusammengestellten Rezepten dieses fantastischen Kochbuchs wird Ihre nächste Mottoparty garantiert ein Riesenerfolg. Darüber hinaus können Sie sich mit den kinderleicht zubereiteten Köstlichkeiten ein wenig Mittelerde-Magie in den Alltag zaubern und auch geübte Hobbyköche finden hier Überraschendes, Neues und ganz Besonderes.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich die wundervolle Welt der Hobbits, Elben und Co. ganz einfach in Ihre heimische Küche!

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