Join us on a literary world trip!

Subscribe to read the full book or read the first pages for free!

I want to read the book!

All characters reduced

Das große Nuri Sardinen Kochbuch - Wie der Fisch in die Dose und aus der Dose auf den Teller kam - cover

Das große Nuri Sardinen Kochbuch - Wie der Fisch in die Dose und aus der Dose auf den Teller kam

Jakob Glatz

Publisher: Christian Brandstätter Verlag

0
0
0

Summary

Diese Dosen sind Kult! Im Atlantik vor der Küste Portos am Morgen gefangen, werden die Sardinen für die Nuri-Dosen tagesfrisch in 14 aufwendigen Arbeitsschritten noch komplett per Hand verarbeitet. Die Garantie für einzigartige Qualität und herausragenden Geschmack!
Wir besuchen den Fischereihafen in Matosinhos in Portugal: In der traditionsreichen Nuri-Fabrik sehen wir den flinken Mitarbeiterinnen beim Köpfen der silbrigen Fischlein zu, beim Einlegen und Papierwickeln.
Die Sardinen sind aber nicht nur pur ein Genuss: Die Omega-3-reichen kleinen Fische sind auch gut darin, sich auf Flammkuchen zu räkeln oder sich zwischen Lasagneblätter und Tomatensauce zu betten. Bevorzugte Tischgesellschaft der Nuri-Sardinen ist, wenig überraschend, ein Glas portugiesischer Wein.

Available since: 11/28/2022.

Print length: 224 pages.

Cooking

Other books that might interest you

Wild grillen - cover

Wild grillen

Tom Heinzle

0
17
0

Wild meets Grill

- Ein absolutes Must-Have für jeden Griller!
- Kreative Wildrezepte vom Grillprofi Tom Heinzle
- Edel gestaltet mit wunderschönen Food-Fotos

Tom Heinzle, Grillprofi und Autor des Bestsellers "Wintergrillen" legt mit diesem Buch die umfangreichste Rezeptsammlung zum Thema Wild Grillen vor. Nachhaltig, fettarm und verdammt lecker - das sind die innovativen Grillrezepte des Shootingstars der Grillszene. Ob Rehrücken mit Trüffel-Camembert oder Wildburger, ob Hirschfilet mit Wachtelei oder Pulled Pork vom Wildschwein - Toms Rezepte sind sinnlich, kreativ und mit einem sicheren Gespür für Geschmackskombinationen. Die atmosphärischen Aufnahmen in authentischer Umgebung lassen die Herzen von Wild- und Grillfans höher schlagen.

Low Carb Guide - Das komplette Starterkit für eine kohlenhydratarme Ernährung - cover

Low Carb Guide - Das komplette...

GmbH Springlane

4
36
0

Wurden bis vor einiger Zeit hauptsächlich die "bösen Fette" für Übergewicht verantwortlich gemacht, geraten mittlerweile immer mehr die eher unscheinbaren Kohlenhydrate ins Visier von Ernährungsexperten und Foodspezialisten. Haben die kleinen Energielieferanten ihre Finger da etwa mehr im Spiel als angenommen? Low Carb heißt der Ernährungstrend, dem sich die Kohlenhydrat-Kritiker verschrieben haben. Lass die Kohlenhydrate links liegen und werde mit dem umfangreichen Starter-Guide in null Komma nichts zum Low-Carb-Profi: Hier gibt's die wichtigsten Basisinfos, fertige Mahlzeitenpläne für zwei Wochen, 115 kohlenhydratarme Rezepte von Frühstück bis Abendessen, die besten Tipps und Tricks und vieles mehr – geballtes Low-Carb-Wissen, für den perfekten Start.

Tortenglück aus Österreich - cover

Tortenglück aus Österreich

Dietmar Fercher

0
11
0

Dietmar Fercher geboren 1953 in Kärnten, sammelte nach seiner Lehrzeit in Spittal an der Drau Erfahrungen auf nationaler und internationaler Ebene. Stationen waren die Kurkonditorei Oberlaa als Konditormeister, das Hilton Hotel Wien/Düsseldorf sowie die Imperial Hotels (Hotel Bristol, Hotel Imperial, Palais Ferstel, Café Central) als Chef-Patissier. In seiner Wiener Café-Konditorei, ausgezeichnet mit der goldenen Kaffeebohne, pflegt der Meisterkonditor nun seit 20 Jahren die feine Kunst der Köstlichkeiten.

Aufläufe - Die beliebtesten Rezepte - cover

Aufläufe - Die beliebtesten Rezepte

Naumann & Göbel Verlag

0
8
0

Die 20 beliebtesten Auflaufrezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: 

Kartoffel-Auflauf
Gemüseauflauf mit Kartoffeln
Bremer Kartoffelauflauf
Auberginenauflauf
Kartoffel-Fleisch-Auflauf
Nudelauflauf mit Lammhack
Zucchini-Bandnudel-Auflauf
Nudelauflauf Carciofi
Nudelauflauf mit Mettbällchen
Makkaroni-Auflauf mit Schinken
Fadennudel-Auflauf mit Tomaten
Makkaroni-Auflauf mit Wild
Quinoa-Auflauf
Mangold-Eier-Auflauf
Schnitzel-Auflauf mit Zucchini
Hackauflauf mit Gemüse und Reis
Sauerkraut-Hack-Auflauf
Schillerlocken-Auflauf
Mohn-Kirsch-Auflauf
Reisauflauf New Orleans

Marmelade - Die beliebtesten Rezepte - cover

Marmelade - Die beliebtesten...

Naumann & Göbel Verlag

0
8
0

Die 20 beliebtesten Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: 

Erdbeerkonfitüre
Aprikosenmarmelade
Apfel-Heidelbeer-Marmelade
Kirschmarmelade mit Johannisbeeren
Brombeer-Birnen-Marmelade
Himbeerkonfitüre
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Sanddorn-Orangen-Marmelade
Birnen-Mango-Marmelade
Feigenkonfitüre mit Pfeffer
Beerenmarmelade mit karamellisierten Mandeln
Pflaumenkonfitüre mit Honig
Mango-Ananas-Marmelade mit Kiwi
Bratapfelmarmelade
Rosenmarmelade
Melonenmarmelade
Aprikosenkonfitüre mit Rosmarin und Limette
Holunderbeermarmelade
Heidelbeermarmelade mit Rum
Süßkirschmarmelade mit Portwein

Leichte Desserts - Die beliebtesten Rezepte - cover

Leichte Desserts - Die...

Naumann & Göbel Verlag

1
10
0

Die 20 beliebtesten Rezepte für leichte Desserts mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein:

Honig-Joghurt-Granita mit Sesamkrokant
Espressogranita
Schwarzes Johannisbeersorbet
Kiwi-Buttermilch-Eis
Papayacreme mit Cassis
Kokosmilch-Melonenpüree mit Basilikum
Feurig-frische Ingwer-Erdbeeren
Obstsalat mit Kokos
Erdbeer-Nektarinen-Salat mit Pinienkernen
Schoko-Früchte hell und dunkel
Buttermilchcreme mit Beerenobst
Rote Grütze mit Vanillejoghurt
Fruchtspieße
Himbeer-Quark
Mangocreme
Orangen-Quark-Creme
Kefirkranz mit Erdbeeren
Götterspeise mit Cottage Cheese
Crepes mit Zitronenjoghurt
Bratäpfel