Casa editrice: Anna Ruggieri
- Diese Ausgabe ist einzigartig; - Die Übersetzung ist vollständig original und wurde für das Ale. Mar. SAS; - Alle Rechte vorbehalten. Ein umfassender Text, um anhand von mehr als 200 traditionellen Rezepten die Aromen der italienischen Küche und der mediterranen Ernährung zu entdecken. Das Ergebnis der Arbeit von mehreren Spitzenköchen.
Indigenes Kochbuch: Authentische, kreative und leckere Rezeptideen aus dem reichen Schatz der traditionell-indigenen Küchen Amerikas Sie sind fasziniert von der vielfältigen Geschichte Amerikas? Und entdecken auch kulinarisch gerne immer wieder neue Kulturen? Dabei soll's vor allem authentisch und geschmackvoll zugleich sein? Dann lassen Sie sich von diesem Kochbuch in die Welt der indigenen Küchen Amerikas entführen! Lange bevor Europäer die "neue Welt" entdeckten, war diese schon lebhaft besiedelt: Ob Comanchen, Navajos, Kiowa oder Apachen, ob in Kanadas Norden, dem Dschungel Lateinamerikas oder den weiten Landschaften der USA – vielfältige indigene Bevölkerungsgruppen wussten die reichen Gaben ihrer Heimat geschickt zu nutzen und einzigartig vielfältige, einfache und zugleich raffiniert-geschmackvolle Gerichte daraus zu zaubern. Naturnahes Kochen, Wertschätzung der Lebensmittel als Göttergaben und schmackhafte Grundlagen wie Mais, Hühnervögel, Fisch und Kartoffeln ergeben zusammen auch heute noch ein unvergleichliches Genusserlebnis, das Sie sich mit den Rezepten in diesem Buch ganz einfach selbst auf den Tisch holen. Ob Frühstück, Suppe, Hauptgericht oder Süßspeise, ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch, hier finden Sie eine Riesenauswahl an indigenen Leckereien für jeden Geschmack und Anlass. Aufwändig? Ganz im Gegenteil! Denn schon für die Ureinwohner stand Alltagstauglichkeit ganz oben auf der Prioritätenliste und so bereiten Sie zahlreiche Gerichte in kürzester Zeit sowie problemlos in rauen Mengen zu. Darüber hinaus gelingen dank kinderleichter Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch unbekannte Speisen auf Anhieb. Frühstücks- / Brotleckereien: Feigenaufstrich, Navajo-Maistortilla, Chippewa-Beerenfladenbrot oder kniendes Brot sorgen für ursprüngliches Flair am Frühstücks- oder Brotzeittisch. Salate, Suppen & Snacks: Kartoffel-Apfel-Salat, Cakchiquel-Maya-Tomatensuppe, Apachen-Eichelsuppe oder gebratene Kürbisblüten stillen geschmackvoll den kleinen Hunger. Fleisch- & Fischgerichte:Truthahn-Auflauf, Navajo-Hammelhackbraten, Zedernholzlachs oder Zander in Wildreiskruste liefern Kraft für lange Tage in der Natur. Vegetarisch-vegane Spezialitäten: Gedünstete Portobellos, Taino-Waldpfanne, Drei-Schwestern-Gericht oder Chili Chayote schenken nicht nur Vegetariern naturnahen Genuss. Süßes & Getränke:Gönnen Sie sich mit Feigenkaktus-Dessert, Zacateco-Kakao-Avocado-Pudding, gedämpftem Klee oder Mais-Kakao-Cocktail Verwöhnmomente nach traditioneller Art. Mit diesem Buch lernen Sie den amerikanischen Kontinent von seiner traditionell-kulinarischen Seite kennen und entdecken jede Menge Überraschendes, Verlockendes und Besonderes für Ihre Geschmacksknospen. Zusätzliche Rezepte für Dips, Saucen & Co. wie Azteken-Bohnendip, Wildkräuterpesto oder Dakota-Beerensauce verleihen Ihren Menüs den letzten Schliff und sorgen auch im 21. Jahrhundert für authentischen Originalgeschmack. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und begeben Sie sich auf eine einzigartige kulinarische Reise in das indigene Herz des amerikanischen Kontinents!Mostra libro
Sie möchten zum wahren Weinkenner werden, und das ohne ein ganzes Jahr in eine Ausbildung zum Sommelier zu investieren? Guter Wein "macht den Kranken gesund", wusste bereits der römische Gelehrte Marcus Terentius Varro zu berichten. Laut Aussage des Dichters Tibull verschönert er den Tag, wobei vermutlich einige, die Wein predigen, Wasser trinken – Oder war es anders herum? Und heute? Ist und bleibt der Wein vielerorts ein wichtiges kulturelles Gut. Die Deutschen liegen weltweit mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von knapp 30 Litern zwar lediglich auf dem zehnten Rang, doch trotzdem genießen mehr als 25 Millionen Bundesbürger das aromatische Getränk regelmäßig. Aber wissen die deutschen Weinliebhaber eigentlich über ihr Getränk Bescheid? Vermögen sie auch auf Anhieb einzuschätzen, welche der zahlreichen Rebsorten harmonisch z.B. mit einem Omelette mit Kräutern einhergeht? Und: Können sie die geschmacklichen Komponenten richtig in Worte kleiden? Vielleicht sind Sie beim Lesen dieser Zeilen ratlos geworden und schwelgen in Erinnerungen: Etwa, als Sie beim letzten gesellschaftlichen Abend mit Freunden nicht beschreiben konnten, ob der Wein eher ein blumiges, erdiges oder würziges Aroma aufweist? Möchten Sie fortan in Gegenwart Ihrer Bekannten mit diesem Wissen punkten und sogleich eine entsprechende Empfehlung aussprechen – beispielsweise, den halbtrockenen Riesling zum gekochten Fisch oder einen tanninreichen Rotwein wie den Cabernet Sauvignon zur würzigen Entenbrust vorschlagen? In kurzer Zeit das Wissen eines Sommeliers erhalten Keine Sorge: Sie müssen keine einjährige Ausbildung absolvieren, um über die Maischegärung des Rotweins Bescheid zu wissen oder die arbeitsintensivsten Zeiten im Rebbaujahr zu kennen. Stattdessen können Sie sich mit einem informativen Ratgeber schnell und einfach das umfangreiche Wissen eines erfahrenen Sommeliers aneignen, ohne mit einem einzigen Experten sprechen zu müssen. Dabei sparen Sie Zeit und Geld – und bemerken schnell bedeutsame Fortschritte, sodass Sie Ihren Bekannten beim nächsten Dinnerabend nicht mehr ratlos gegenübersitzen! Auf Ihrem Weg zum Weinexperten werden Sie mit diesem "Weinkompendium für den Hobby-Sommelier" herausfinden… ✓ wie die Weinherstellung tatsächlich funktioniert – einfach & anschaulich erklärt! ✓ warum es früher keine gute Idee war, mit verheirateten Frauen gemeinsam Wein zu konsumieren ✓ weshalb die europäischen Weinberge im 19. Jahrhundert nur knapp einer vollständigen Vernichtung entgingen und welche Rolle die amerikanischen Reben dabei spielten ✓ wie Sie abends dank eines leichten Weins endlich wieder beruhigt ein- und durchschlafen ✓ wie Sie dank regelmäßigen Weinkonsums gute Chancen haben, bis zu 100 Jahre alt zu werden ✓ und vieles mehr … Auch wenn Sie absolut keine Vorkenntnisse haben und bereits in wenigen Tagen mit Ihrem Partner an einer Weinverkostung teilnehmen, hilft Ihnen dieses Sachbuch weiter. Denn die kurzen, informativen Kapitel sind so aufgeteilt, dass Sie sie nacheinander einzeln lesen können und dennoch niemals den Faden verlieren – auch dann, wenn Sie nach dem Feierabend lediglich eine halbe Stunde Zeit zum Lesen haben. Werden Sie jetzt in kurzer Zeit auch ganz ohne professionelle Sommeliers-Ausbildung zum belesenen Weinkenner, scrollen Sie nach oben und klicken Sie auf den Button "Jetzt kaufen mit 1-Click" !Mostra libro
Für mich spielt das Frühstück eine sehr wichtige Rolle in meinem Alltag. Darum wollte ich anhand eines Buches meine Rezepte mit Euch teilen. Es ist zu einer Sammlung von diversen Rezepten geworden, mit verschiedenem Zeitaufwand und benötigtem Geschick. In diesem Buch ist für jeden etwas dabei, egal ob jemand eine Diät durchführt, Kalorien zählt oder Intervall fastet. Du findest zu jedem Rezept die passenden Makronährstoffe und Kilokalorienangaben pro Portion. Jeden Tag 15min meditieren - dabei sich positiven Gedanken zu widmen, ist ein hervorragender Start in den Tag. In der heutigen Zeit muss unser Körper und Geist vieles leisten, eigentlich muss er nur noch funktionieren. Man achtet zu wenig auf sich selbst, daher ist eine morgendliche Routine ein guter Start in ein gesünderes Leben.Mostra libro
Gastgeberin sein zu können heißt letztlich: erwachsen geworden zu sein. Der Roman eines Abends und einer Einladung zum Essen. Voll mit Rezepten für ein gelungenes Leben und einen misslingenden Abend, der immer wieder neu ansetzt, schlau, witzig, heiter, gleichzeitig begleitet von den unterschwelligen oder ganz offen artikulierten Aggressionen der Beteiligten. In ihren Gesprächen verhandeln sie die ganz großen und kleinen Themen, von den ›Foodporn‹-Bildern im Internet über Kochen, Einkaufen und Wohnen als soziale Praktiken. Zunehmend wird der Abend komischer, tragischer, erotischer – dabei werden einzelne ›heutige‹ Begriffe diskutiert, während die Gastgeberin keine besonders talentierte Gastgeberin ist und sich immer wieder ins falsche Jahrhundert versetzt fühlt. Nebenbei wird in Anekdoten eine Geschichte der Waren, Speisen und des Kochens erzählt.Mostra libro
Ninja-Double-Stack-XL-Kochbuch: Kreative, unkomplizierte und köstliche Schlemmerideen aus dem innovativen Küchenwunder für die ganze Familie Bei Ihnen muss es in der Küche vor allem schnell und unkompliziert sein? Zwar hätten Sie Lust auf raffinierte Menüs und feine Beilagen, doch Ihr Zeitplan gibt das nicht her? Und dann soll es auch noch der ganzen Familie schmecken? Kein Problem! Denn der Ninja Double Stack löst diese Probleme im Handumdrehen – und die perfekten Rezepte dafür finden Sie hier! Ein Hähnchen komplett durchgaren und passend dazu den Beilagenspargel servieren, bei niedriger Temperatur langsam köcheln und gleichzeitig volle Hitze für Knuspriges oder einfach vier verschiedene Leckerbissen für vier verschiedene Geschmäcker: Der Ninja-Double-Stack-XL schüttelt all das problemlos aus dem Ärmel und zaubert Gerichte um bis zu 55 % schneller auf den Teller. Ob Heißluftfrittieren, Braten, Backen oder Aufwärmen, ob opulentes Festtagsmenü oder unkomplizierte Feierabendküche, der platzsparende Allrounder erlaubt Ihnen die mühelose Zubereitung köstlicher Gerichte für jeden Geschmack. In diesem Buch finden Sie eine Riesenauswahl an optimal zugeschnittenen Rezepten. Veggie, Fisch, Fleisch, Frühstück, Suppe, Brote, Hauptgerichte oder Desserts – hier ist für alle Vorlieben und Situationen reichlich Abwechslung geboten. Sie sind nicht so der Koch? Kein Problem! Denn die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Anleitungen lassen auch Ungeübten selbst raffinierte Menüs auf Anhieb gelingen, und gestresste Feierabendköche stellen zahlreiche Leckereien mit wenigen Handgriffen auf den Tisch. Kleiner Hunger: Ob Frühstück, Brotzeit oder leichte Mahlzeit, bei Frühstücks-Ei-Muffins, Dörrtomaten-Rucola-Salat, asiatischer Kokos-Kürbis-Suppe oder Süßkartoffel-Fries mit Speck-Crumble ist für jeden etwas dabei. Hauptgerichte mit Fisch & Fleisch: Mit Zitronen-Thymian-Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln, Hackfleischauflauf mit Kartoffelkruste und griechischem Salat oder Paella mit Meeresfrüchten wird im Handumdrehen die ganze Familie satt. Vegetarisch-vegane Speisevielfalt: Gratinierte Gnocchi in Käsesauce, Thai-Kokos-Gemüse mit Reis oder Süßkartoffel-Brokkoli-Auflauf überzeugen nicht nur Veggie-Fans. Desserts & Getränke: Zimt-Donut-Bällchen, Schoko-Bananen-Frühlingsrollen oder Vanille-Mandel-Milch schenken kleine Glücksmomente im Alltag. Bonus-Familienrezepte: Mit familientauglichen Gerichten wie Gemüsepommes mit Kräuterquark und Quinoa-Salat, Bulgur-Bowl mit gebratenem Hähnchen und geröstetem Gemüse oder Gemüse-Wraps mit gegrilltem Halloumi, Couscous-Salat und Hummus-Dips bekommen Sie im Nu die ganze Mannschaft satt. Dieses Kochbuch bringt Leichtigkeit in den Küchenalltag und ermöglicht Singles, berufstätigen Paaren, Familien und festlichen Runden gleichermaßen Selbstgekochtes ohne Stressfaktor. Mit zusätzlichen Bonus-4-Stunden-Festtagsmenüs wie gefüllter Gans mit Äpfeln, Maronen und Kräutern, dazu Vorspeise, Beilage, Dessert und Getränk beeindrucken Sie zudem mit minimalem Aufwand liebe Gäste. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und überlassen Sie in der Küche ab sofort Ihrem Ninja-Double-Stack-XL die Hauptarbeit!Mostra libro
Sie essen gerne Brot, sind aber gelangweilt von Ihren trockenen Stullen? Sie mögen Brotaufstriche, Ihnen gefallen aber die enthaltenen Zusatzstoffe nicht? Sie möchten sich gesund ernähren, ohne viel Geld dafür auszugeben? In diesem Buch lernen Sie, wie sie gesunde und abwechslungsreiche Brotaufstriche ganz leicht selbst herstellen können. In Deutschland gehört Brot zum Alltag. Daher kann es vorkommen, dass Sie trotz der Vielfalt an Broten und Belägen, in einen Trott fallen und keine neuen Ideen mehr haben. In diesem Buch lernen Sie, wie Sie ihre Brote in gesunde Leckerbissen verwandeln können - und Sie werden nie wieder zu faden Fertigaufstrichen zurückkehren. Wenn Sie Aufstriche selbst herstellen, suchen Sie selbst bewusst aus, welche Inhaltsstoffe in welchen Mengen enthalten sind. Sie können mit einfachen Handgriffen industrielle gegen natürliche Produkte eintauschen. In diesem Buch finden Sie verschiedene Rezepte für frische herzhafte und süße Aufstriche mit einfachen Anleitungen, die gleichermaßen Gemüsefans, Fitnessjunkies, Vegetarier, Gourmets, Fleischfreunde und Süßmäuler beeindrucken. Dann sind sowohl Sie selbst, Ihre Familie und Ihre Gäste zufrieden und Sie können Ihr Brot mit gutem Gewissen genießen. Das erwartet Sie: Wieso sollte ich Brotaufstriche selbst herstellen? Wie kann mein Brot gleichzeitig gesund und lecker sein? Wie kann ich mit möglichst wenig Zeit und Geld meine Gäste beeindrucken? Wodurch kann ich für die ganze Familie Industriezucker ersetzen? und vieles mehr … Kaufen Sie dieses Buch, um sich Glück aufs Brot zu streichen!Mostra libro
