Publisher: 青岛出版社/SJPUBLISH
内容简介： 全书以唤醒内心世界的心声为主题，以满足人们"在家禅修，静心素食"的需求精选108道禅食。制作步骤详尽，穿插来源故事，凸显对人内心的关照和人文关怀。 作者简介： 张云甫，长期从事烹饪教学工作，研究鲁、川、苏、粤、闽、湘、浙、徽精品素食，对中国素食研究自成一格，对民间素食、寺院素食、宫廷素食、时尚素食都有自己的独特心得。他利用现代的烹调工具，如高压锅、石锅、多层锅、微波炉、不粘锅、蒸汽锅等制作素菜。他的素菜调味更是一绝，特别是咖喱系列、五香系列、香辣系列，味道纯、香、雅、清、浓、淡、爽，风格独特。他深入中国佛教名山、道观古刹，探究中国素食饮食文化真谛，真正体味到"一粒米中藏世界，半边锅内煮乾坤"的意境，著有《中华佛斋》《家常素食》《味道》《中外调味大全》《美味中国》《素食趣谈》《调味宝典》等。
内容简介： 新浪知名美食博主子瑜妈妈倾情巨献，累积10年的经典之作分享。 营养师子瑜妈妈反复研究配方，调整用料和用量，将自己10年来的经典饼干及蛋糕的制作过程用相机记录下来，将美味制作的独家配方及经验心得毫无保留地分享给读者。 ★做法超级简单，造型可爱，创意迭出，为家人带来惊喜。 书中作品的材料简便易得，做法简单易学，制作过程均图文结合，图解清晰，小提示中详细讲解了操作关键及注意事项，助您零失败制成美味健康的饼干与蛋糕。作品造型充满创意，将面团简单地搓搓、按按，惟妙惟肖的万圣节女巫手指饼干，弥漫着爱情甜蜜滋味的玛格丽特小饼……生动地呈现于我们面前，把惊喜与快乐带给孩子和家人。 ★装帧时尚，既美观又提升读者阅读体验感。 锁线裸脊装帧，无论是自己珍藏还是馈赠好友都很合适；书籍180度完全平展，可以大大提升读者的阅读舒适度！Show book
内容简介： 本书从文化视角，图文并茂地展示了辽宁文化旅游的主要内容和特色，是一部文化与旅游紧密结合的创新之作，也是一册辽宁文化旅游的指南。一书在手，可以帮助人们领略辽宁的历史文化、人文景观、民俗风情、自然风光，感受大美辽宁。 作者简介： 辽宁省文化交流协会于2013年1月15日成立，选举胡晓华为会长。王充闾、彭定安、宋雨桂、田连元、赵本山等15位在全国文化界知名度较高、影响较大的文学艺术界专家学者成为辽宁省文化交流协会顾问。Show book
内容简介： 怀石、会席、割烹、料亭……各种高大上的名词傻傻分不清？ 握寿司、卷寿司、押寿司、散寿司……各色奇形怪状的饭团，你知道怎么吃？ 怎样判断一枚寿司、一碗鳗鱼饭的优劣？"一汁三菜"又是什么规制？ 日本饮食文化的细腻，即便以繁琐精致著称于世的法国大餐，也从Nouvelle Cuisine起深受日本料理的影响。可是，面对一桌子精美小食，是一上来就用刺身、海鲜和天妇罗解馋，还是刚开场就喝汤？……做个有分寸的吃货，才能get料理师傅的匠心。 作为 世界非物质文化遗产的"和食"，或本真或奢华，是人类的共同财富。 这本书带你深挖"日料背后的冷知识"，进行一次"日本餐桌大冒险"，在"寻鲜旬鲜"中感受"舌尖上的日本味道"，鞭辟入里地探究"料理间里的技与艺"，*终在一次次饕餮盛宴中提升"一个日料吃货的自我修养"。 作者简介： 碗丸，美食撰稿人。清华大学MBA，曾从事金融工作多年。出于对食物的好奇心，2013年赴法国蓝带厨艺学校学习法式料理。目前为多家美食杂志撰稿，也是日料公众号"日料栈"的主笔。喜欢食物带来的真挚满足感，也喜欢用理性的视角审视料理背后的文化与科学。 中午十三点，华东师范大学毕业，日本旅行及美食爱好者，足迹遍布日本四岛，品尝过数以百计的日本餐厅，撰写过数本日本美食指南，累计下载近30万次。平时为多家媒体特约撰稿人，并为非盈利美食公众号"食在十三"主人。Show book
内容简介： 一场大米的国际盛宴：23个国家的大米文化 ，10种大米 ，110道大米食谱。 有颜值：110道ins风花样美食，步骤详细，简单易懂； 有实力：涵盖了早餐、轻食（开胃菜、午餐）、主菜、配菜以及甜品，应有尽有； 有内涵：大米东西方的饮食文化和精神文化组成，续写不一样的大米情怀，展示了欧美、亚洲23个国家的大米风情； 有匠心：详细介绍了不同大米的烹饪方法，比如淘米、浸泡、加盐调味、收汤、滤水等等。 作者简介： 尼莎•卡托纳是一名美食作家，也是英国莫格利街(Mowgli Street)美食餐厅的创始人、首席执行官和行政主厨。由于对美食的热爱，她放弃了自己20年的律师职业，全身心投入到她的餐厅和美食写作中。2018年，莫格利街被列入"星期日泰晤士报快车道100强"(Sunday Times Fast Track 100 list)。今年，尼莎在2019年新年食品行业服务荣誉榜(New year award list)中获得大英帝国勋章(MBE)。Show book
東方浮世繪《在中國屏風上》。這是英國作家威廉·薩默塞特·毛姆在1920年沿長江溯流而上時，以駐華記者的身份悄悄寫下的旅行劄記。 毛姆沿長江溯流一千五百英里，將旅途見聞轉化為五十八篇敘事片段，構成展現20世紀初中國風貌的文學圖景。 全書採用屏風式文本結構，通過山水遠景與人物近景交織的敘事視角，記錄長江縴夫、沿海通商口岸等社會場景，同時描繪在華英國傳教士、商人等僑民群體的生存狀態。 作品既包含長城、牌坊等傳統意象，也涉及對外貿易、域外法權等殖民議題，呈現東西方文明碰撞交融的歷史圖景。 毛姆通過第二人稱敘事，避免將中國納入西方框架。 書中對辜鴻銘、宋春舫等知識份子的會面記錄，反映了跨文化對話的複雜性Show book
内容简介： 好想跟着三毛远行，一同去金色海洋吹风，聆听音乐王国的天籁之音，伴着大西洋的七颗钻石感受清风拂面的恬然情怀。轻轻卸去生活中的责任与压力，让三毛带我去远行……给紧绷的心情放假，让疲惫的身心回归自然，将思绪放飞。 好想跟着三毛远行，将生活中的一切芜杂与紧张隔离在身心之外。让身心在这里休息，让畅想在这里轻扬…… 好想跟着三毛远行，在遥远的旅途中，品味三毛写的每一篇文章，让自己在浓浓淡淡的感悟之中，放飞心情。这种奇妙的感觉，就好像让心灵交换名片。在轻轻地诵读之中，感受恬淡的闲适与安静，在悠扬的音乐声中，聆听众生的关爱浓情！ 三毛穿着白色的长裙站在那里，裙子遮掩住了她的双脚；三毛黑色的长发迎着大漠的风沙飞扬，似在快乐地舞蹈，身后，是三毛"前世乡愁"的沙漠，就这样，三毛站在那里向我们频频招手。 三毛的一生注定是漂泊的。从台湾岛到撒哈拉，到欧洲，再到中南美洲，最后回到祖国大陆，三毛一生都在远行与流浪。远行于他乡，几乎已经成为了三毛的宿命，没有远行，也就没有三毛，因为不停地远行，才成就了这样一位传奇式的女子。不管是谁，只要念到三毛的名字，或者是想到三毛，都会不自觉地将其与"流浪""远行""旅行"等词语联系起来，不管是作家三毛还是张乐平笔下的三毛，亦都如此。"三毛"，真是一个神奇的名字。 作者简介： 周意然，毕业于北京大学新闻传播学院，曾留学欧洲，现为时尚旅游专题作家以及专栏作家。Show book
