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大米的盛宴 - 简体中文版 - cover

大米的盛宴 - 简体中文版

尼莎•卡托纳

Publisher: 青岛出版社/SJPUBLISH

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Summary

内容简介：
一场大米的国际盛宴：23个国家的大米文化 ，10种大米 ，110道大米食谱。
有颜值：110道ins风花样美食，步骤详细，简单易懂；
有实力：涵盖了早餐、轻食（开胃菜、午餐）、主菜、配菜以及甜品，应有尽有；
有内涵：大米东西方的饮食文化和精神文化组成，续写不一样的大米情怀，展示了欧美、亚洲23个国家的大米风情；
有匠心：详细介绍了不同大米的烹饪方法，比如淘米、浸泡、加盐调味、收汤、滤水等等。
作者简介：
尼莎•卡托纳是一名美食作家，也是英国莫格利街(Mowgli Street)美食餐厅的创始人、首席执行官和行政主厨。由于对美食的热爱，她放弃了自己20年的律师职业，全身心投入到她的餐厅和美食写作中。2018年，莫格利街被列入"星期日泰晤士报快车道100强"(Sunday Times Fast Track 100 list)。今年，尼莎在2019年新年食品行业服务荣誉榜(New year award list)中获得大英帝国勋章(MBE)。
Available since: 07/16/2024.
Print length: 211 pages.

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