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Summary

Depois de criar o primeiro restaurante-peixaria de São Paulo, na onda gastronômica das últimas décadas, o chef Cauê Tessuto, então com 32 anos, decidiu aproveitar outra corrente do mesmo fenômeno - a demanda por ingredientes frescos e de boa qualidade por parte de seus colegas.

Duration: 16 minutes (00:16:00)
Publishing date: 2023-08-09; Abridged; Copyright Year: 2023. Copyright Statment: —

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