Join us on a literary world trip!
Add this book to bookshelf
Grey
Write a new comment Default profile 50px
Grey
Subscribe to read the full book or read the first pages for free!
All characters reduced
O ABC do pimentão e da pimenta - cover

O ABC do pimentão e da pimenta

Markus Grünbaum

Publisher: BookRix

  • 0
  • 0
  • 0

Summary

O ABC do pimentão e da pimenta é um guia completo e prático para quem deseja cultivar essas plantas cheias de cor, aroma e versatilidade. Pimentões e pimentas conquistam jardineiros por sua diversidade, pelos sabores marcantes e pela ampla aplicação culinária. Este livro apresenta orientações claras e acessíveis, acompanhando o leitor desde a germinação até a colheita, seja no jardim, em vasos na varanda ou em pequenas estufas.O autor Markus Grünbaum reúne anos de experiência prática para explicar os princípios essenciais do cultivo bem-sucedido: como escolher as variedades certas, criar condições ideais de crescimento, cuidar das plantas em cada etapa do desenvolvimento e prevenir ou lidar com pragas e doenças comuns. Iniciantes e horticultores experientes encontrarão instruções diretas e dicas úteis que tornam o processo de cultivo simples e gratificante.O livro dedica atenção especial à grande variedade de espécies do gênero Capsicum — dos pimentões doces e aromáticos às pimentas mais picantes de diferentes regiões do mundo. O leitor aprenderá a identificar níveis de ardência, compreender perfis de sabor e selecionar as variedades mais adequadas ao clima e ao espaço disponível.Além do cultivo, a obra aborda o uso culinário dos frutos. São apresentadas orientações sobre colheita, armazenamento, secagem, fermentação e conservação, permitindo aproveitar ao máximo cada safra e transformá-la em ingredientes saborosos ou preparações caseiras.Combinando conhecimento técnico, linguagem clara e ideias inspiradoras, O ABC do pimentão e da pimenta torna-se uma referência essencial para quem deseja explorar o fascinante universo dos pimentões e das pimentas e vivenciar a satisfação de cultivá-los com sucesso.
Available since: 12/10/2025.
Print length: 247 pages.

Other books that might interest you

  • De Vela Ao Vento - cover

    De Vela Ao Vento

    Sue Williams

    • 0
    • 0
    • 0
    A trezentas milhas náuticas da costa, tenho frio, estou doente e com medo. Rezo por um alívio. Anseio por terra firme. E não posso deixar de me perguntar: Em que raio estava eu a pensar? 
    Quando Sue Williams zarpou para o Atlântico Norte, não foi uma crise de meia-idade. Ela não tinha qualquer afinidade com o mar. E não tinha um único osso de aventura no seu corpo. Na sequência de uma tempestade perfeita de acontecimentos pessoais, tornou-se subitamente claro: os seus filhos eram agora adultos; precisavam de liberdade para resolverem as coisas por si próprios; ela tinha de sair do caminho deles. E era agora ou nunca para o seu marido, David, realizar o seu sonho de atravessar um oceano. Por isso, ela também iria. 
    De Vela Ao Vento é a história da improvável aventura de uma mãe em alto mar e da sua profunda viagem interior, através da qual ela cresceu a acreditar que não há dom mais precioso do que a liberdade de traçar o seu próprio rumo, e que o risco é uma coisa boa... às vezes, pelo menos. 
    Uma história notável... heróica e inspiradora.” —MIRIAM TOEWS, autora de Women Talking. 
    De Vela Ao Vento foi traduzido e gravado pela Practice Portuguese LDA, em Lisboa, Portugal. A versão original em inglês, Ready to Come About, foi escrita por Sue Williams e publicada em 2019 pela Dundurn Press Ltd. Canadá. Este audiolivro é publicado por Sue Williams e produzido e distribuído de forma independente da Dundurn Press Ltd. A Dundurn Press Ltd. não faz representações ou garantias quanto ao seu conteúdo, qualidade ou disponibilidade.
    Show book
  • Entre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do nariz - cover

    Entre o sabor e a técnica & A...

    Carlos Alberto Dória

    • 0
    • 0
    • 0
    Eles precisam olhar o que Alex Atala e Helena Rizzo já fizeram para poderem avançar, distanciando-se dessas soluções tão felizes. São todos cozinheiros que dominam o repertório técnico moderno de forma impecável, mas isso só não basta. E é por isso que faz sentido indagar: como se dá a educação do nariz para a gastronomia moderna? Não é possível, por exemplo, cultivar o ideal de "ruralidade", como se os produtos rurais fossem genuinamente inodoros.
    Show book
  • A "civilização do couro" O "dilema Piauí"lmas penadas do sertão & A viagem anônima do Piauí - cover

    A "civilização do couro" O...

    Carlos Alberto Dória

    • 0
    • 0
    • 0
    Capistrano descreveu pela primeira vez, com base em documentos coloniais, como se conquistou o sertão, a partir de São Paulo e da Bahia. Este foi ocupado para produzir gado para os engenhos, por obra da famosa "casa da Torre" (localizada onde hoje é a "praia do Forte", no litoral norte de Salvador), da família Garcia d´Ávila, fundando-se o que ele chamou de "civilização do couro". a "civilização" interior a que pertence o Piauí é o que de mais original o Brasil produziu, além da sociedade indianizada do Pará, onde, até avançado o século 19, falou-se a "língua geral" tupinizada que os jesuítas sistematizaram e ensinaram. "Piauí" é a última palavra que embaralha o imaginário nacional. É a fronteira de nós mesmos. Um pé de frango, com estranhamento, nos olha de dentro da panela à qual deu sabor.
    Show book
  • O cerco de Paissandu: Trechos selecionados de "Rio da Prata e Paraguai: Quadros Guerreiros" - Documentos do Brasil - cover

    O cerco de Paissandu: Trechos...

    Pop Popstories, Moreira de Azevedo

    • 0
    • 0
    • 0
    Neste trecho de "Rio da Prata e Paraguai: Quadros Guerreiros", Moreira de Azevedo narra com riqueza de detalhes o cerco e a tomada de Paissandu, um episódio decisivo nas disputas pelo controle político do Uruguai. As forças brasileiras, em aliança com o general Venancio Flôres, marcham sobre Montevidéu para enfrentar os revoltosos do Partido Blanco, em meio a estratégias militares e tensões diplomáticas crescentes.Mais do que um registro de guerra, o texto revela os bastidores de uma campanha que alterou os rumos da política no Prata e consolidou a presença brasileira na região.
    Show book
  • Gastronomia brasileira: na linha do tempo - cover

    Gastronomia brasileira: na linha...

    Roberto Pinto

    • 0
    • 0
    • 0
    Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.
    Show book
  • Uma conversa com Ferran Adrià - cover

    Uma conversa com Ferran Adrià

    Carlos Alberto Dória

    • 0
    • 0
    • 0
    Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências e cozinheiros. Hervé fundou a disciplina "gastronomia molecular", que ensina em instituições francesas; Adrià o restaurante El Bulli, a Meca dos gourmets.
    Show book