Schhllurk no elBulli
José Guilherme R. Ferreira
Narrador Dage Kleinertz
Editorial: Edições Tapioca
Sinopsis
O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.
Duración: 11 minutos (00:11:15) Fecha de publicación: 28/04/2023; Abridged; Copyright Year: 2020. Copyright Statment: —

