Publisher: Infoproducts
Os sucos naturais trazem uma imensidão de benefícios, segundo nutricionistas, os sucos naturais contribuem principalmente para a hidratação do organismo.
Eles precisam olhar o que Alex Atala e Helena Rizzo já fizeram para poderem avançar, distanciando-se dessas soluções tão felizes. São todos cozinheiros que dominam o repertório técnico moderno de forma impecável, mas isso só não basta. E é por isso que faz sentido indagar: como se dá a educação do nariz para a gastronomia moderna? Não é possível, por exemplo, cultivar o ideal de "ruralidade", como se os produtos rurais fossem genuinamente inodoros.Show book
Émile Zola trata em O Ventre de Paris do dia a dia do ruidoso Les Halles Centrales, com seus personagens, peixes e queijos, todos fortes. Assim compôs o retrato da burguesia gorda da sua época.Show book
O ritual de montagem das barracas se repete desde a inauguração do varejão do Ceagesp, em 1979, quando o chef Edinho Engel e seus parceiros de fuzarca da Faculdade de Sociologia da USP frequentavam o lugar em busca da famosa sopa de cebola que era servida para apaziguar comerciantes famintos e jovens boêmiosShow book
O crítico gastronômico Luiz Américo Camargo tem defendido a boa causa dos peixes e postou uma denúncia sobre a diminuição de tamanho dos animais nas feiras e mercados (abaixo dos 35 cm permitidos), a par com seu encarecimento. Foi ele quem levantou, há anos, com grande impacto, a crise da indústria do salmão no Chile, mostrando o comprometimento do produto por parasitos e, em decorrência, pelo uso abusivo de antibióticos não admitidos pelo poderoso FDA norte-americano. Viver é perigoso, ensinou Guimarães Rosa. Mas os riscos a que se referia estão bem distantes daqueles que hoje se imagina escondidos na comida. No mundo de Riobaldo não existem micróbios, como nos vendem os higienistas de todas as cepas. Só havia Hermogenes, o "tigre assassim". O "risco" de hoje é difícil de ser decifrado, mas precisamos nos esforçar, pois tem se tornado um incomodo para o viver (e comer) livremente. É uma palavra estranha essa que designa a demanda por novas normas sobre a vida cotidiana: normose. Vale a pena dar uma olhada na net para se esclarecer sobre o alcance do fenômeno. É por causa da normose que uma sociedade, antes fumante, fica tão virulentamente contra o hábito de fumar.Show book
Você deve ver isso para acreditar! Ficará surpreso com as delícias que o esperam no Livro de Receitas Vegano de Cozimento Lento: As 31 melhores receitas de Cozimento Lento Vegano. Sua saúde geral agradece. Você não terá apenas um guia passo a passo, mas também será simples de entender. Esta é uma prévia do que está reservado se você decidir possuir seu exemplar: • Granola temperada com frutas e nozes • Massa de Espinafre e Alcachofra • Caçarola italiana de berinjela com ricota de caju e tofu • Pudim de arroz de coco com passas de cozimento lento • Couve-flor - Arroz – Tigela de Sushi com Tofu Estes são alguns dos exemplos nutricionais de como você aprenderá que a dieta Vegana é uma escolha de alimentação muito mais saudável • Redução de gorduras saturadas para melhorar a saúde cardiovascular: • Carboidratos necessários para evitar queimar o tecido muscular • Opções de proteínas mais saudáveis, incluindo nozes e grãos Você sabe a melhor maneira de descobrir todos os detalhes pegando seu exemplar agora! Feliz Cozimento Lento!Show book
Tordesilhas, o restaurante – eleito o melhor de cozinha brasileira pelos guias Veja São Paulo, Época, Folha de S.Paulo, Estadão, Prazeres da Mesa, Gula e Go Where –, não fica longe da linha imaginária do Tratado de Tordesilhas no Brasil (latitude 23,5º, longitude 46,6º), assim como a cidade paulista de Penápolis, onde nasceu a chef Mara Salles, uma das donas do restauranteShow book
