Other books that might interest you

• 

  Apequenamento dos peixes

  Carlos Alberto Dória

  • 0
  • 0
  • 0

  O crítico gastronômico Luiz Américo Camargo tem defendido a boa causa dos peixes e postou uma denúncia sobre a diminuição de tamanho dos animais nas feiras e mercados (abaixo dos 35 cm permitidos), a par com seu encarecimento. Foi ele quem levantou, há anos, com grande impacto, a crise da indústria do salmão no Chile, mostrando o comprometimento do produto por parasitos e, em decorrência, pelo uso abusivo de antibióticos não admitidos pelo poderoso FDA norte-americano. Viver é perigoso, ensinou Guimarães Rosa. Mas os riscos a que se referia estão bem distantes daqueles que hoje se imagina escondidos na comida. No mundo de Riobaldo não existem micróbios, como nos vendem os higienistas de todas as cepas. Só havia Hermogenes, o "tigre assassim". O "risco" de hoje é difícil de ser decifrado, mas precisamos nos esforçar, pois tem se tornado um incomodo para o viver (e comer) livremente. É uma palavra estranha essa que designa a demanda por novas normas sobre a vida cotidiana: normose. Vale a pena dar uma olhada na net para se esclarecer sobre o alcance do fenômeno. É por causa da normose que uma sociedade, antes fumante, fica tão virulentamente contra o hábito de fumar.

  Show book

• 

  Egon Schiele: Uma vida na arte

  Patrick Baude

  • 1
  • 0
  • 0

  Egon Schiele (1890-1918) é um artista incontornável do Expressionismo.
  Influenciado por Klimt e a Secessão Vienense, ele desliga-se ainda muito jovem da arte oficial austríaca. Nervoso, os seus numerosos trabalhos de nús e auto-retratos são fiéis à imagem deste grande artista: eróticos, sensuais e torturados.
  Graças ao seu texto e às obras que o ilustram, esta obra transmite-nos todo o talento deste artista que morreu subitamente em 1918.

  Show book

• 

  O almofariz de Deméter

  José Guilherme R. Ferreira

  • 0
  • 0
  • 0

  Deméter, a deusa grega da terra cultivada, da fertilidade dos campos, espera sempre que a filha Perséfone suba do Hades para trabalhar com os grãos essenciais. O trigo do sagrado pão encabeça a lista.

  Show book

• 

  Diretrizes para o cultivo de...

  Pharmacology University

  • 0
  • 0
  • 0

  O seguinte audiolivro, convida você a explorar o grandioso mundo do cultivo da Cannabis, conhecendo um negócio com uma projeção futura, através de técnicas e estratégias que permitam consolidar um cultivo com altos padrões de qualidade. 
  O cultivo da cannabis tem uma tradição milenar, e graças a isso, hoje em dia existem uma série de técnicas e métodos que têm produzido excelentes resultados em termos de rendimento. Como ponto de referência, podemos definir algumas das atividades necessárias para a produção de uma plantação em grande escala e, adicionalmente, para um autocultivo, sendo fundamental a procura de informações apropriadas baseadas em experiências reais que demonstrem resultados satisfatórios. 
  Neste audiolivro, você encontrará os processos relacionados ao cultivo da cannabis, desde a germinação, desenvolvimento, etapa de floração, colheita, secagem e armazenamento. Além disso, você aprenderá sobre as condições necessárias para estabelecer um cultivo, o controle integrado da irrigação e algumas doenças que podem surgir a nível agrícola, que poderiam ser controladas com o cuidado adequado.  
  Se você estiver interessado em saber mais sobre a agricultura da cannabis, convidamos você a conhecer este audiolivro que a Pharmacology University trouxe até você.

  Show book

• 

  Meditações sobre a trempe do...

  Carlos Alberto Dória

  • 0
  • 0
  • 0

  Mas Adrià não se limitou a misturar os dois ingredientes: ele "inventou" o tucupi! Antes de serem entidades linguísticas, as coisas de comer são concretas, materiais. Mas o processo de nominação é bastante misterioso. E um dos fenômenos linguísticos mais intrigantes nesse domínio é o que acontece com vários derivados do milho. Curau, canjica e pamonha são palavras que designam, conforme a região, coisas diversas. Tudo isso pode parecer preciosismo nominalista, mas não é. A precisão na comunicação com o cliente é fundamental. Já presenciei a entrega à mesa de um "filé à parmegiana" sem queijo; diante da reclamação, o gerente disse: "mas este é à moda da casa". Assim, as receitas precisas nada mais são do que memórias do trabalho de quem as executou e mediu. Não correspondem, em absoluto, a um modo "correto" e exclusivo de fazer algo

  Show book

• 

  Edinho Engel - Boemia com legumes

  Roberto Pinto

  • 0
  • 0
  • 0

  O ritual de montagem das barracas se repete desde a inauguração do varejão do Ceagesp, em 1979, quando o chef Edinho Engel e seus parceiros de fuzarca da Faculdade de Sociologia da USP frequentavam o lugar em busca da famosa sopa de cebola que era servida para apaziguar comerciantes famintos e jovens boêmios

  Show book