Publisher: Editora 101 Seleções
Viajar é algo relaxante, prazeroso e uma experiência inesquecível. Mas é preciso tomar alguns cuidados para sua viagem não se transformar em uma série de problemas desagradáveis. Pensando nisso, Beatriz Adelaide, que trabalha como agente de viagem há mais de vinte anos, preparou 100 dicas básicas para quem deseja viajar com tranquilidade e segurança.
Alex é um dos chefs responsáveis pelo surgimento, evolução e consolidação da gastronomia brasileira nas últimas quatro décadas. Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.Show book
Já pensou em exercitar sua criatividade como se fosse um músculo? "Todo mundo é criativo" traz uma seleção de exercícios inspirados em grandes gênios para ajudar pessoas comuns a treinarem seu lado criativo e trazerem suas ideias à vida com expressividade e originalidade.Seja para encontrar soluções inovadoras no trabalho ou superar bloqueios criativos na arte, os exercícios deste livro oferecem ferramentas para enxergar o mundo de uma forma diferente e enriquecer seus projetos, tanto pessoais quanto profissionais.Show book
Mesmo uma receita tão antiga e tradicional como o pato com laranja revela uma ciência no uso do açúcar que, atualmente, se perdeu. O molho do pato com laranja é tríplice: o molho da carne, a redução da laranja e o caramelo com vinagre (agrume). Deixando de lado, por um momento, o culto ao glamour, o caderno Comida, do jornal Folha de S. Paulo, mergulhou no desvendamento da extinção de um prato emblemático da cozinha luso-brasileira: a galinha ao molho pardo.Show book
A perda de um animal de estimação pode doer tanto, ou até mais, do que perdas consideradas "mais importantes", pela sociedade. Se você está vivendo esse luto ou se preparando para ele, saiba que sua dor é legítima e merece ser acolhida sem julgamentos. Este livro nasceu da experiência de Leandro Sosi com Julieta, sua golden retriever que viveu 11 anos ao seu lado e partiu após dois anos de paraplegia. Esta é uma história de autoconhecimento que mostra como o luto pet pode ser a chave para curar feridas antigas, reconectar-se com sua a essência e descobrir um novo sentido para a vida. Ao longo destas páginas, você encontrará orientações práticas sobre como lidar com a doença prolongada do seu pet, a difícil decisão da eutanásia, a importância dos rituais de despedida e como conversar com crianças sobre a morte. Aprenderá por quais razões não deve reprimir suas emoções, quando buscar ajuda especializada e como familiares e amigos podem oferecer apoio verdadeiro nesse momento delicado. Com relatos reais, reflexões importantes e a participação de profissionais especializados, este livro é um convite corajoso para transformar a dor em consciência, a saudade em gratidão e o luto em renascimento. Porque seu animal não entrou na sua vida à toa e a dor que você sente agora pode ser o chamado para uma transformação que você nem imaginava possível.Show book
O restaurante Amado Bahia, de onde vos falo/escrevo, na Bahia de Amado, o Jorge, de Ogum, Oxossi, Oxalá e todos os outros santos, está situado, justamente, na costa leste da cidade, entre o bairro da Graça e a Praça da Sé, onde ficava a Catedral – que Gregório de Matos (nosso primeiro José Simão) descreveu como um palácio de bestas – em frente à Ilha de Itaparica, onde outro artista local, João Ubaldo Ribeiro, cresceu e virou escritor.Show book
