Join us on a literary world trip!

Subscribe to read the full book or read the first pages for free!

I want to read the book!

All characters reduced

أصول التغذية الصحية - cover

أصول التغذية الصحية

يوليوس فلهوزن

Translator فريق دار الأكاديمية

Publisher: Publishdrive

0
0
0

Summary

كتاب أصول التغذية الصحية يمثل خلاصة مكثفة ومبسطة لأسس علم التغذية والحميات، والفيتامينات، والمكملات الغذائية، ولمبادئ  تحضير الطعام بشكل صحي. وهي خلاصة قام بإعدادها وتجميعها باللغة الإنجليزية استشاري علم الأمراض الأستاذ الدكتور مصعب قاسم عزاوي، الذي تفضل مشكوراً بتقديم المشروع بكليته هدية لإدارة دار الأكاديمية للطباعة والنشر والتوزيع من أجل ترجمته إلى اللغة العربية، وتقديمه بشكل ميسر للقارئ العربي الكريم.

Available since: 12/07/2022.

Print length: 107 pages.

Other books that might interest you

نساء بلا ملامح - (مسرحيات) - cover

نساء بلا ملامح - (مسرحيات)

امانى فؤاد

0
0
0

إذا كان "ديكارت" يقول إن قراءة الكتب والمسرحيات الجيدة هي كمن يناقش الصفوة الممتازة من عباقرة القرون الماضية..
وهذا العبء الثقيل الذي أخذه على عاتقه الكاتب والمسرحي عبد الأمير شمخي، من خلال تقديمه لأعمال أقل ما يقال عنها إنها مسرحيات للنخبة، فهو يحاول السيطرة على الوقت المحصور بعد نشوب الكارثة، وبين القرار الخفي فهو يعتمد على الرمزية والقناع وتبادل الأمكنة والأدوار معا، في نفس الوقت يراهن على ذكاء "هو" القادم من أجل أن يرى مسرحا يتقدم به خطوة نحو فضاء المستقبل.
"نساء بلا ملامح"، "القلعة"، "الحاجز"، و"الهشيم"، أربع مسرحيات نالت إعجاب الجمهور والنقاد، واستحقت الفوز بالعديد من الجوائز على خشبة المسرح، ونحن إذ نقدمها لقارئ متميز، يستطيع أن يردد مع "جان كوتوكو" مقولته "إن المبدع الكبير يشبه الحيوان البري.. كلما طارده الصيادون كتب أفضل..".

كتاب الطبخ الكامل الخالي من الغلوتين: أفضل 30 وصفة خالية من الغلوتين لمساعدتك على الظهور والشعور بشكل أفضل مما كنت تتخيله - cover

كتاب الطبخ الكامل الخالي من...

Charlie Mason

0
0
0

ستصبح هذه الأطباق بالتأكيد وجباتك المفضلة! 
يوجد في كتاب الطبخ هذا حلول مبتكرة خالية من الغلوتين لإعداد وجبات إفطار وغداء وعشاء وحلويات لا تنسى ستتوق إليها مرارا وتكرارا. 
سيساعدك كتاب الطبخ هذا على إعداد وصفات ممتعة وخالية من الغلوتين مثل دجاج جوز الهند التايلاندي اللذيذ ، وكعكة ساندويتش فيكتوريا الأكثر بهجة ، وكعكة الشوكولاتة والكراميل المنحلة ، وكعكة الليمون الحلوة. يمكنك الحصول على كتاب الطبخ الكامل الخالي من الغلوتين: أفضل 30 وصفة خالية من الغلوتين لمساعدتك على الظهور والشعور بأفضل مما كنت تعتقد أنه ممكن في متناول يدك. 
يتم تقديم هذه الوصفات بطريقة بسيطة وخطوة بخطوة لجعل الحياة الخالية من الغلوتين أبسط وأكثر ذوقا. تم تصميم هذه الوصفات اللذيذة والسهلة للأشخاص المشغولين الذين يريدون أفضل الوجبات الخالية من الغلوتين دون التضحية بأي شيء. 
قد يبدو العيش بدون غلوتين مهمة شاقة. يوجد الغلوتين في العديد من الأطعمة الموجودة في السوق اليوم ، والكثير منها قد يكون إخراجه من نظامك الغذائي أمرا محبطا ، ولكن عندما تستخدم هذه الوصفات ، يمكنك التخلص من الغلوتين.

النظام الغذائي الكيتوني الكامل للمبتدئين: دليل خطوة بخطوة لفقدان الوزن - cover

النظام الغذائي الكيتوني الكامل...

Charlie Mason

0
0
0

إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، فمن المحتمل أنك سمعت عن النظام الغذائي الكيتون الآن. إنه أحدث جنون في عالم النظام الغذائي. 
إذن ما الفرق؟ تأسس نظام كيتو الغذائي على علم حقيقي وقد تم استخدامه للمساعدة في إنقاص الوزن منذ الثمانينيات على الأقل. يعتمد النظام الغذائي الكيتون على الاستفادة من عمليات حرق الدهون الطبيعية في جسمك من أجل التخلص من تلك الأرطال في أي وقت من الأوقات 
لذلك إذا كنت تبحث عن دليل المبتدئين النهائي للكيتو ، فهذا هو الكتاب المناسب لك. يتناول هذا الكتاب قدرا كبيرا من التفاصيل حول كيفية الاستفادة من الحالة الكيتونية لفقدان الكثير من الوزن بسرعة وهو مليء بالنصائح الفريدة لممارسة الكيتو ، بناء على الكثير من الخبرة الشخصية. 
على مدار هذا الكتاب ، ستغطي تفاصيل مهمة مثل: 
ما هو النظام الغذائي الكيتون ولماذا يعمل 
عينة من قائمة التسوق والوصفات اللذيذة لتبدأ 
ماذا (وما لا تأكل) عندما تحاول ممارسة الكيتو 
معلومات مهمة لتناول الطعام في الخارج على الكيتو ، وكذلك كيفية القيام بذلك بشكل فعال وتجنب يوم الغش لمجرد مناسبة خاصة. 
يتضمن أيضا دليلا تفصيليا حول كيفية التحول ببطء إلى الكيتو دون صدمة نفسك أو تدمير النظام الغذائي لنفسك من خلال كونك غير مسؤول ومتسرع. ببطء وثبات ، سنتخلى عن واحد أو نوعين من الأطعمة في كل مرة حتى تحصل أخيرا على الكيتو. هذه الطريقة ستجعل بدء الكيتو نسيم مطلق. 
نظرة ثاقبة رائعة حول كيفية تجنب مزالق الكيتو الشائعة مثل الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات وإنفلونزا الكيتو المخيفة. 
لقد شهد الكثير من الناس نتائج رائعة باستخدام الكيتو. لماذا تبقي نفسك تنتظر؟ سيوفر هذا الكتاب كل مورد تحتاجه كمبتدئ في الكيتو. التقط هذا الكتاب وابدأ في الطريق إلى جسد أحلامك السعيد والصحي.

الطبيخ - cover

الطبيخ

ياسمين شفيق

0
0
0

كتاب الطبيخ لمحمد بن حسن البغدادي هو كتاب طبخ ألّفه محمد بن حسن البغدادي، وأُعيد نشره عام 1934 في الموصل. أُخذ نصّه من مخطوطة تعود إلى عام 623 هـ، الموافق 1226م، قبل سقوط بغداد بـ33 سنة. يحوي الكتاب على وصفات أطعمة كانت تُحضّر في عهد الدولة العباسية، مُرفقاً معها بيان كيفية طهيها.

معكرونا - cover

معكرونا

محمد جميل

0
0
0

المعكرونة وهي من أشهر الأكولات الإيطالية والتي أصبحت تحضير في جميع أنحاء العالم بطرق رائعة ومختلفة. أنواع المعكرونة مختلفة ومعها تختلف طريقة صنعها ففي الباستا وفوتتشيني والباشميل وغيرها الكثير. طرقها متعددة ومنها السهل ومنها سريع التحضير. حمل هذا الكتاب الجميل والذي يحتوي على العديد من الوصفات الرائعة للمعكرونة. وشاركه مع من تحب الأن...

الأغذية أنواعها، تركيبها الكيميائي، تأثيرها في الجسم - cover

الأغذية أنواعها، تركيبها...

محمد الصوياني

0
0
0

يرى عدد من الباحثين في شئون الأغذية أنه لا يكفي تنوير الجمهور في هذا الموضوع، بل يجب على الحكومات والهيئات الرقابية المسئولة أن تراقب المطاحن والأسواق ومحال الأكل وبيع الأغذية مراقبة فعالة، لكي يمتنع عرض الأطعمة التي لا تتفق وأصول التغذية العلمية الصحيحة. ويجب أن تشمل مباديء العلوم والصحة التي تدرس للتلاميذ في المدارس على مقدار واف من المعلومات لإرشادهم إلى خير الأغذية التي ينبغي أن يقبلوا عليها وطريقة تنظيم وجبات الطعام، لكي تكون مطابقة لأصول التغذية، فيشب الصغار وقد تكونت عندهم عادات سليمة بشأن أختيار الغذاء الصالح لأجسامهم.
ولاشك في أن عدداً كبيراً من الناس يعاني من سوء التغذية بسبب الفقر وعدم القدرة على شراء المأكولات الجيدة التي تتوافر فيها شروط التغذية الكاملة، بيد أن عدداً آخر غير قليل يعاني من سوء التغذية بسبب الجشع والنهم، فهم يأكلون ثلاث وجبات ثقيلة في كل يوم، ويحملون جهاوهم الهضمي فوق طاقته، فتضطرب عمليات الهضم والتمثيل ويؤدي ذلك إلى أسوأ النتائج لصحتهم.