Other books that might interest you

• 

  الطب عند القدماء المصريين

  د. مجدي القوصي

  • 0
  • 0
  • 0

  البرديات وما اشتملت عليه من معلومات تؤكد أن الطب عند قدماء المصريين؛ قد اقتصر على كهان المعابد، فكان الكاهن هو الطبيب، وكان المعبد من الأهمية بمكان حيث التحقت مدارس الطب بالمعابد الكبيرة وألحق بها المدارس الطبية أماكن للعلاج والتداوي، وكان علاج المرضى يتم في المعابد، فكان الكُهان يقومون بالعلاج ويلبسون جبة بيضاء ويحلقون شعورهم.. ومن أعمالهم أنهم كانوا يُضمدون الجراح ويجبرون الكسور، وكانوا يستخدمون لذلك بعض الآلات الجراحية التي توصلوا إليها.
  أما عن الفلسفة الطبية المصرية القديمة فقد اقتنع المصري القديم بأن لكل عضو إله يحميه؛ كما قالوا بأن الهواء يدخل الجسم عن طريق الأنف والأذن؛ واعتقدوا بأن أصل الروح في القلب والمخ؛ وبأن الروح ستعود للجسم فاهتموا بعلم التحنيط الذي يتحتم قبله أن يجيدوا علم التشريح.

  Show book

• 

  تدبير المنزل الحديث

  إبراهيم عبد القادر المازني

  • 0
  • 0
  • 0

  هذا كتاب نادر ولطيف لمؤلفه "محمد على عطية"، وهو رائد في وضع الكتب عن المطبخ والأطعمة، وقد بلغت به الأمانة العلمية أن لا يصف نفسه بأنه مؤلف الكتاب، ولكن استخدم لفظ "جامعه" إذ اعتمد على خبرات الكثيرين من الطهاة في عصره، في نقل وصفات الأطعمة والمأكولات التي كانت معروفة حينئذ، كما دفعته مراعاة الدقة إلى أن يضيف عنوانا فرعيا شارحا ( في الطبعة الأولى ) فيقول "وهو كتاب خاص بتدبير المنزل يحتاج اليه كل بيت ولا يستغني عنه رب عائد".
  وترجع ندرة الكتاب لمرور قرن كامل على صدوره، فقد صدر في القاهرة قبل مائة عام كاملة، وكان أول كتاب باللغة العربية في مجاله، أما لطف الكتاب فيجيئ لبساطة التناول وسهولة الأسلوب، فضلا عن شمول رؤية الكاتب، فهو لم يقدم كتابا في وصفات الأكل وأنواعه وطرق تجهيزه، بل رسم من خلال الأصناف التي عرفتها مطابخ البيوت القاهرية في مطلع القرن العشرين صورة اجتماعية وتاريخية وحضارية للقاهرة ومجتمعها في هذا الوقت، فقدم الأكلات الشعبية والغربية ( قال عنها الإفرنكية جريا على العادة المتبعة في ذلك الوقت) كما قدم الأصناف التركية والتي لا يعرفها قارئ اليوم إلا من خلال مشاهدتها في الأفلام القديمة مثل الألماظية والضولمة وغيرهما من أنواع المأكولات التي كانت مرتبطة بطبقات معينة في المجتمع المصري.

  Show book

• 

  الشرق الأوسط في مؤلفات الأمريكيين

  أنجي وأوبيش

  • 0
  • 0
  • 0

  البحوث التي يراها القراء هنا - في ثوب عربي - مختارة من عدد من الكتب والمجلات الأمريكية الكبرى، ومؤلفوها يمتازون بالدقة والأمانة والعدالة العلمية، تتناول البحوث جوانب معرفية مختلفة مثل "الفنون والآثار الإسلامية" و"حضانة الشرق الأوسط للثقافة الغربية " و"السياسة الدولية في الشرق الأوسط"  و"دروس من الشرق الأوسط " ..
  وعسى أن تكون هذه الفصول المختارة، بعد تطويع أسلوبها وتحريرها، وترجمتها وتنسيقها، حافزة للقارئ العربي أن يستزيد من الإطلاع على بحوث ثقافية أخرى من مؤلفات الغربيين، لمعرفة صلات الثقافة الإسلامية في الشرق الأوسط بثقافات الأمم المعاصرة لها، في مختلف الأجيال الماضية والحاضرة والمستقبلة، ولتقدير ما يستطيع تبادل المعرفة بين الأمم أن يصل إليه من الخير العام المشترك.

  Show book

• 

  الموت في ثقب أسود

  إلياس خوري

  • 0
  • 0
  • 0

  لا أرى الكون مجموعةً من الأجسام، والنظريّات، والظواهر، بل أراه خشبة مسرحٍ واسعةً يتحرّك عليها الممثّلون مدفوعين بتعقيدات القصّة وحَبكَتِها؛ لذا عند الكتابة عن الكون، من الطبيعيّ أن تُحضِر القرَّاء إلى المسرح، وما وراء الكواليس، ليرَوا عن كَثَبٍ بأنفسهم كيف تُحضّر المشاهد، وكيف تُكتَب السطور، وإلى أين ستجري الأحداث لاحقاً. يتمثّل هدفي دائماً وأبداً في إيصال نظرةٍ ثاقبةٍ لكيفيّة عمل الكون، وهو أمرٌ أصعب من مجرّد نقلٍ بسيطٍ للحقائق. ستصادفنا أوقات طوال الطريق -كما في أفضل العروض المسرحيّة- نبتسم فيها، وأُخرى نعبس عندما يدعونا الكون إلى ذلك، وفي أوقاتٍ أُخرى سنرتَعِدُ خوفاً أمامه أيضاً؛ لذلك أرى كتاب "الموت في ثقبٍ أسْود" بوابةً للقارئ إلى ما يثير حماستنا كلّه، وينوِّرنا، ويرعبنا في هذا الكون.
  نيل ديغراس تايسون

  Show book

• 

  الظلام على مدينة إنزماوث

  ياسمين ثابت

  • 0
  • 0
  • 0

  ولمَ كل هذه الوحشة والنفور تجاه إنزماوث؟
  حسنًا.. سأخبرك يا صديقي العزيز، لكن بداية، لا تعتمد اعتمادًا كليًا على ما يقوله الناس هنا، لأنهم يتكلمون بصعوبة، وإذا تكلموا لا يسكتون، يحكون قصصًا كثيرة عن إنزماوث بسرية فيما بينهم منذ مائة عام على ما أعتقد، وأظن أن ذلك يرجع إلى ذعرهم أكثر من أي شيء آخر.. منها ما هو مضحك كقصة القبطان مارش، الذي يبرم الصفقات مع الشيطان؛ لإحضار العفاريت من الجحيم؛ لتعيش بإنزماوث، أو عن المكان الذي كان عبدة الشيطان يقدمون فيه قرابينهم المخيفة قرب رصيف الميناء، والذي عثر عليه الناس عام 1845، لكنني كمواطن من فيرمونت لا أصدق مثل هذه القصص. رغم ذلك عليك أن تنصت لما يخبرك به بعض المعمرين عن شعاب الشيطان المرجانية، وهي مجموعة من الشعاب المرجانية السوداء، تظهر فوق الماء ولا تبقى تحته كثيرًا، يقال إن جيشًا كاملًا من الشياطين يظهرون أحيانًا على تلك الشعاب، أو يمرون من خلال نوع من أنواع الكهوف بالقرب من السطح.. فهي صعبة السير لا استواء فيها، تمتد قرابة ميل من الشاطئ، لذا يتجنبها الصيادون بشكل كبير كلما اقتربت نهايه أيام الشحن.

  Show book

• 

  فصل المقال في ما بين الحكمة...

  كريمة البيوسفي

  • 0
  • 0
  • 0

  فصل المقال في ما بين الحكمة والشريعة من إتصال هو مقال فلسفي إسلامي كتبه المسلم الأندلسي والفيلسوف إبن رشد، والذي فيه «يفحص التوتر المزعوم بين الفلسفة والدين» ويخلص إلى أن الفلسفة في الحقيقة ليست معارضة بل في الواقع تعمل جنبا إلى جنب مع الفلسفة الإسلامية.

  Show book