Outros livros que poderiam interessá-lo

• 

  سلسلة الحياة الخضراء: التلوث

  باسم جفال

  • 0
  • 0
  • 0

  التلوث . هو القاذورات أو النفايات التي تدخل إلى الهواء أو التربة أو الماء، وقد أدى مقدار التلوّث الحديث الناتج بفعل أنشطة الإنسان إلى الإخلال بالدورات الطبيعية للأرطاس: فقد أدى حرق الوقود الأحفوري إلى إحداث تلوّث كبير في الأرض، وتعد أيضا الصناعة ونفايات المنتجات مصادر للتلوّث.

  Ver livro

• 

  على ضفاف النيل في عصور الفراعنة

  محمد الصوياني

  • 0
  • 0
  • 0

  الماضي سِجِلٌّ حافل بالمفاخر والأخطاء، والأمم التي تجهل ماضيها لا تأمن العثرات في مستقبلها، لكنها من دراسة تاريخها تستخلص العِبَرَ من أخطائها الماضية، وتستمد الوحي من مجدها التليد.
  من أجل ذلك  سعى المؤلف أنْ يرسم بالقلم السريع صورًا، أستعرض بها حوادث التاريخ المصري القديم التي مُثِّلت «على ضفاف النيل» في خلال سبعة آلاف من السنين.

  Ver livro

• 

  الحب في التراث العربي

  وفاء عبد العزيز الروساء‎

  • 0
  • 0
  • 0

  ليس العرب في اهتمامهم بالحب، وكثرة أشعارهم وقصصهم حوله مبتدعين أو مختلفين عن غيرهم من الأمم، وإشادتهم بشهداء الحب وشعرائه، ودرجة اهتمامهم بكل ألوانه من العذرية إلى الحسية الصريحة هو ما يتوافق وحضارتهم ذات الطابع العقلي والروحي والوجداني، والتي ازدهر جانبها المادي ماثلاً في الثراء والترف واتساع العمران عدة قرون. وسيؤكد البحث في ظاهرة الحب عند العرب أن الطبيعة البشرية لا يمكن اعتقالها، وأن فيها قدرة على تجاوز أي إطار مسبق يفرض عليها، ستوجد دائمًا قلة تحاول أن تسمو إلى المثال، وتستعلى على نداء الغرائز، وترفض العرف الشائع، ولكنها ستظل قلة، تأخذ مكانها في الكتب، أكثر مما ترك أثرًا في السلوك العام الذي سيبقى دائمًا ابن الطبيعة، والعرف الاجتماعي، وثمرة حلقات متداخلة من الأعراف الحضارية التي تلعب فيها الثروة والثقافة والموروث الأخلاقي والعرفي دورًا واضحًا.

  Ver livro

• 

  كتب خالدة لا ينساها التاريخ

  ربيعة المضري

  • 0
  • 0
  • 0

  هناك عدد من الكتب  يُعتقد أنها أفضل كُتب صدرت خلال القرون الماضية, وما بين يديك هو كتاب مهم قام صاحبه بقراءة آلاف الكتب ، لينتقي منها أفضل الكتب التي غيَّرت حياة من قرأوها لأنها أحدثت صدى عميقا في نفس البشرية؛ فهو كتاب مهم في مادته لأنه يُلقي الضوء على عدد كبير من الكُتب القيمة التي غيرت وجه التاريخ .

  Ver livro

• 

  ثورة المائدة - تاريخ عائلي للطعام

  أحمد جلال طاحون

  • 0
  • 0
  • 0

  «تخيّلوا شعبًا يعشقُ الفسيخ والرنجة، ويرى خيرًا في «المَخاصي»، ويجدُ لذّة في «الكَلاوي» أو مُتعة في «الفِشّة» والطُّحال، ورغم أن العِلم يضعُ هذه كلها -ومعها الكبدة- في قائمة المحظورات بسببِ مضارّها الصحيّة، فإنّ المصريين يعشقونها».
  «ففي «الشَّلَوْلَوْ» و«مَخْمَخْ» و«المَسرودة» و«الشّاكوريا»، وقبلها «اللِّبابية» و«التُّفاحية» و«نُهود العذارى»، تكمنُ أسرارٌ وخفايا أغرب الأطعمة المصرية».
  ***
  يُدهِشنا الدكتور ياسر ثابت بموسوعيّته المُعتادة في هذا الكتابِ ليضعنا على كلّ الموائد لنتعرّف على طعام الأجدادِ ونكتشفُ مع ابن بطوطة في رحلاته المانجو ولحمَ الخيْل. يأخذنا إلى أسواقِ السمّاكين والدَّجّاجين والغِلال في عصر المماليك. يحكي عن سيرة مطاعمِ القاهرة، والأكل بالأصابعِ ودبلوماسية الطعام، عن الأفراحِ وموائدها، ومن العيش المرحرح وكبابِ الفقراءِ يقفزُ بنا إلى مطبخِ الملكِ فاروق وطعام الرؤساء، يتساءلُ معنا عن مُكتشف الكُشري ويُفسّر لنا كيف كانت الملوخية من الممنوعات! وغيرها الكثير والكثير من حكايات وتاريخ الطعامِ لن تجدوها إلا في هذا الكتاب.
  يقول د. ياسر في مقدمته: "وعبرَ صفحاتِ الكتابِ وسطورِه نصحبُكَ في رحلاتٍ شائقةٍ تتجوّل عبر الزمان لسَبْر حكاياتٍ تاريخيةٍ تستمتعُ خلالها بمعرفة المزيد عن تاريخ الطعام، مثل: مطابخ العصر الذّهبي للإسلام، وحكايات كنوز المطبخ الشرقي، والمائدة العامرة التي عَرفها أسلافُنا أو يتنعَّم بتذوُّقها مجايلُونا.
  لا نُقدِّم هنا وصفاتِ هذا الشيفِ أو تقنياتِ ذاك، أو ننقلُ آراء «بلوجر الطعام» بحذافيرها إلى صحونِ المائدةِ، بل نحفرُ بدرجةٍ أكبرَ وأعمقَ بحثًا عن الأصولِ والتفاصيلِ التي لم تَنَلْ قدرها من البحثِ والشرحِ، سواءً على مستوى إعادةِ قراءةِ كنوزِ التراثِ العربيّ والإنسانيّ، أو تقديم ما يُمثِّل رؤيةً موسوعيةً لثقافةِ الطعام من صورةِ المائدةِ إلى ثورتِها، ومن حكايةِ المطابخِ إلى تاريخ المطاعمِ".

  Ver livro

• 

  تربية العقل النقدي - دليل الأباء...

  أ.نهى العويضي

  • 0
  • 0
  • 0

  يقدم هذا الكتاب دليلا لتمكين الآباء والأمهات من مساعدة أبناءهم من جميع الأعمار على اكتساب مهارات التفكير النقدي الحكيم في ظل ازدياد الحاجة إليها في عصر فيضان المعلومات المنحازة والغير مُفلترة.
  يعرض الكتاب مفهوما للتعليم لا يعتبره عملية مقتصرة على تحصيل المعلومات في مختلف المجالات الدراسية فحسب، بل باعتبار التعليم يتعلق أيضًا بكيفية فهم لماذا وكيف تتشكل قناعاتنا التي تحرك أفعالنا، في الوقت الذي خلقت فيه وسائل الإعلام عبر الإنترنت خرطوما يدفع المعلومات والآراء دفعا دون انقطاع، يشعر المربون بالقلق حيال سؤال " كيف سيتفاعل النشء مع ما يقرأون ويشاهدون ؟"، وسط هذا الضجيج، أصبح من المهم بشكل متزايد أن تُفحص وجهات النظر المختلفة بفضول وبصيرة، ولكن كيف سيقوم الآباء بتمرين أبنائهم على تلك المهارات؟
  بالاعتماد على أكثر من عشرين عامًا من الخبرة في التعليم المنزلي وتطوير المناهج، تقدم الكاتبة جولي بوجارت عبر الكثير من القصص والأنشطة والتجارب أدوات عملية لمساعدة الأطفال على تنمية قدراتهم واستكشاف العالم من حولهم، ودراسة كيفية تأثير ولاءاتهم وانحيازاتهم على أفكارهم، ثم تكوين رؤية أصيلة بدلاً من مجرد إعادة تدوير ما تعلموه.
  
  يمثل هذا الكتاب موردا قيما للآباء والأمهات والمعلمين المهتمين برعاية الصغار ذوي العقول اليقظة والقلوب المرهفة

  Ver livro