Other books that might interest you

• 

  منافع الأغذية ودفع مضارها

  كريمة البيوسفي

  • 0
  • 0
  • 0

  يعد كتاب "منافع الأغذية ودفع مضارها" للعالم والطبيب "أبي بكر الرازي" من أهم الكتب المؤلفة في موضوعه إذ أنه يشتمل على مباحث مهمة في بابه، يحتاج للاطلاع عليها كل إنسان، ليعرف منافع ما يتناوله من غذاء، ويعرض مضاره أيضاً. فيقبلُ بعد ذلك على ما يغلب نفعُه ويُصحُه، ويجتنب ما يغلب ضرره ويمرضه. وفيه يفصل الرازي حال كثير من أنواع الغذاء، فيذكر منافع الخطة والخبز المتخذ منها، وذكر مضارها، ويبين ما تدفع به تلك المضار، وصنوف الخبز والأوفق منها في حال دون حال. كما ويذكر المصنف أصناف المياه ومنافعها ومضارها، والأوفق منها في حال دون حال، ويذكر أيضاً منافع اللحوم ومضارها وصنوفها، ومنافع السمك وأنواعه ومضاره، ومنافع البقول وأنواعها، ومنافع التوابل ومضارها... وفي الختام عقد الرازي فصلاً خاصاً في اختيار الأغذية النافعة والملائمة لصحة الإنسان.

  Show book

• 

  الإنسان والمرض

  هرفيه منيان

  • 0
  • 0
  • 0

  المفهوم الحديث للمرض لم يمكن التوصل إليه إلا بعد قرون من الأخطاء والأفكار المبهمة التي تتصور المرض على أنه شيء قائم بذاته أو حقيقة مستقلة عن حقائق العالم المادي، وهو رأي ما زال سائدة في كثير من الأوساط. وهو أيضا ذلك الرأي الذي يفسر اعتقادين يبدوان مختلفين ولكنهما في حقيقة الأمر متقاربان تماما: الأول يعزو المرض إلى غضب الآلهة واستياء الأجداد والأسلاف، والثاني يعزوه إلى قوى الطبيعة المعادية متمثلة في الجراثيم.
  وبينما كان جالينوس وتلاميذه لا يرون في الجسم البشري إلا الكمال كل الكمال، نجد أن طبيب العصر الحديث يكتشف الكثير من عدم الانسجام والتناسق ؛ فالزاوية العقلية التي ينظر منها الإنسان هي التي تحدد وتعين ما يمكن أن يراه. وما إن جاء عصر النهضة حتى كان نفوذ جالینوس قد انتهى أو أوشك وانقضت بذلك فكرة أن الجسم البشري كامل كل الكمال.

  Show book

• 

  الحيوانات الخفية

  ياسو فوكودا

  • 0
  • 0
  • 0

  التمويه عند الحيوانات هو عبارة عن اختلاط الكائن الحي في الطبيعـة وتبادل الألوان ، ليُصبح مثل البيئة المتواجد فيها ، لهذا يُعتبر التمويه أو الإخفاء ظاهرة مُنتشرة في عالم الحيوان بمختلف أصنافه من طيور وحشرات وأسماك، وهي تُعد واحدة من أهم الوسائل الدفاعية من أجل الاستمرار والبقاء في بيئة لا مكان للضعيف فيها، ذلك أنه في جسم الحيوان هناك تجهيزات خاصة، فخلايا الجلد تتغير تبعاً للبيئة المتواجد بها، وبهذا يعمد الحيوان إلى التفاعل مع البيئة المحيطة به بفرزه المواد اللازمة لتلوين جلده تماشياً مع محيطه، وبذلك تكون مُعظم الكائنات تتخذ من التمويه والتخفي وسيلة من أجل إثبات الذات والهروب من الأخطار .

  Show book

• 

  قصة البحر

  د. وجيه يعقوب السيد

  • 0
  • 0
  • 0

  لم يكن هناك ثمة أحد ليشهد نشأة المياه العظيمة التي تحيط بالكتل الأرضية كلها - الصغيرة منها والكبيرة - وكل ما نعرفه عن تكوين المحيطات العظيمة الموجودة في الكرة الأرضية مستمد من تجميع معلومات مستقاة من فحص سجلات الصخور، ومن دراسة السطح الظاهر للقمر ونواح أخرى من تاريخ دنيانا. ويفسر كل عالم التفصيلات التي يلاحظها حسب رأيه الخاص، وقد وضعت نظريات مختلفة لتفسير أصل البحار العظيمة، ومع هذا يبدو أنها كلها تتفق في أن النجوم والقمر والأرض كانت كلها موجودة وقت أن بدأ تجمع مياه المحيطات.
  ومثلما تساعد الشمس الآن على إحداث المد والجزر فالمعتقد أنها سببت أيضا مدا وجزرا في سائل منصهر على سطح الأرض، وطاف هذا المد والجزر حول الكرة الأرضية، وأصبحنا نتيجة سلسلة أحداث غير عادية أعلى وأعلى. وتفترض إحدى النظريات أنه في أثناء المرحلة المبكرة من تاريخ الكرة الأرضية حدث أن موجة مدية ضخمة على جانب الكرة الأرضية المواجهة للشمس انفصلت عن الكرة الأرضية وأصبحت كوكبا ثابتا لها - القمر.

  Show book

• 

  علم الإنسان (الأنثروبولوجيا)

  د. وجيه يعقوب السيد

  • 0
  • 0
  • 0

  يُعد علم الإنسان (الأنثروبولوجيا) من أكثر العلوم إثارةً وإحاطةً بجوانب الحياة البشرية، حيث يسبر أغوار الإنسان منذ نشأته، مرورًا بتطور أشكاله الفيزيائية والثقافية، وصولًا إلى تعقيدات المجتمعات الحديثة. يقدم هذا الكتاب نظرة شاملة إلى ماهية الأنثروبولوجيا وفروعها المتعددة، من دراسة الأصول الحيوانية للإنسان إلى تحليل السلالات البشرية والفوارق الثقافية بينها.
  يتعمق الكتاب في الجوانب الاجتماعية والثقافية، مسلطًا الضوء على أنظمة الأسرة والقرابة، الحياة الاقتصادية، القانون، والسياسة في المجتمعات البدائية، كما يستعرض تأثير العوامل الروحية والدينية على سلوك الإنسان وتطوره. ولا يتوقف عند ذلك، بل يخصص فصولًا لدراسة اللغة وأصولها، والتعبير بالحركات، ودور الأنثروبولوجيا التطبيقية في مجالات الإدارة والتنمية.
  هذا العمل هو رحلة علمية ممتعة لفهم الإنسان ككائن بيولوجي وثقافي واجتماعي، تجمع بين البحث التاريخي العميق والتحليل العلمي الدقيق. إنه مرجع أساسي لكل باحث أو مهتم يرغب في استكشاف أصول البشرية، والتغيرات التي شكّلت الحضارات، والعوامل التي لا تزال تؤثر في حياتنا اليوم.

  Show book

• 

  الجغرافيا - السيادة والتاريخ

  أحمد ضيوف

  • 0
  • 0
  • 0

  يُمثل محاولة طيبة ترمي إلى شرح العوامل الجغرافية وتوضيح أثرها في توجيه التاريخ. وقد أسهب المؤلف في دراسة الحضارة المصرية لأنها في نظره بعثت النور والعرفان إلى شتى نواحي العالم، وكانت البذرة الأولى التي أخذت عنها الحضارات القديمة والحديثة في مختلف العصور وقد نظر المؤلف إلى البيئات المختلفة نظرة صادقة ناقدة وقام بدراسة الحقائق الجغرافية فيها ووصل بهذه الدراسة إلى تكييف التطور التاريخي في كل منها.
  ومعني هذا تفسير التاريخ بأسلوب يسمو كثيرا عن مجرد سرد الوقائع والأحداث بدون إشارة إلى العوامل الجغرافية الأساسية، وقد وصل بهذا المجهود إلى بحث فلسفة الحضارة الإنسانية وكيف أنها رغم تنوعها في البيئات المختلفة ترمي دائما إلى إسعاد البشر ورفاهيتهم، وتدعو إلى التقارب بين الأمم وإلى توطيد روح التفاهم بينها..

  Show book