الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة

محمد الصوياني

Summary

يبحث في كيفية تحقيق معادلة التغذية الجيدة، والتي نحتاج فيها إلى القدر الكافي من الفيتامينات والمعادن، كما يلزم أن نمد خلايانا بالأطعمة المجددة للخلايا، والتي تساعد على بناء الأجزاء التالفة من تلك الخلايا. إنها الأغذية التي تُعرف باسم مضادات الأكسدة.
وتمثل الفيتامينات ضرورة للحياة، فهي تساهم في الحصول على الصحة الجيدة عن طريق تنظيم عملية "التمثيل الغذائي" في الجسم، ومساعدة العمليات الكيميائية الحيوية التي تؤدي إلى إطلاق الطاقة من الطعام المهضوم، لذا نحاول وضع مفاهيم تفصيلية عن الفيتامينات وأنواعها، وأهميتها للجسم، وعن المعادن ومدى حاجتنا اليومية لها، ثم عن مضادات الأكسدة.. تلك الأغذية الضرورية والهامة التي تساعدنا على مقاومة الأمراض، ومكافحة الجزئيات الحرة التي يختزنها جسدنا.

Available since: 05/31/2025.

Print length: 87 pages.

Other books that might interest you

هدية الكروان

زكي مبارك

كان الربيع وتلاه الصيف، وكانت لياليهما السواحر الحسان، وكان هتاف الكروان الذي لا ينقطع من الربيع إلى الخريف، ولا يزال يتردد حتى يُسكته الشتاء. وأكثر ما يسمعه السامع في حوافي مصر الجديدة حيث أَسْكنُ وحيث يَكثُر هذا الطائر الغريب؛ لأنه يألف أطراف الصحاري على مقربة من الزرع والماء، كأنه صاحب صومعة من تلك الصومعات التي كان يسكنها الزهَّاد بين الصحراء والنيل؛ فله من مصر الجديدة مرتاد محبوب.
ولي بالكروان ألفة من قديم الأيام، نظمت فيه القصيدة النونية التي أقول في مطلعها:
هل يسمعون سوى صدى الكروان
صوتًا يرفرف في الهزيع الثاني

عباس محمود العقاد

Show book

مرآة الإسلام

طه حسين

قد تجرَّد النبيﷺ لأداء ما كلف به من مهمة، وما حمل من أمانة، فأخذ نفسه بأشد ما يأخذ الرجل به من الجهد والمشقة في ذات الله، وأنفذ أمر الله في نفسه فيما اختصه به من التكاليف، كما أنفذ أمر الله في كل ما كُلِّفَ أن يأمر الناس به، وقد بدأ بأهله وذوي قرباه فأنذرهم وبشَّرهم، واستجاب له منهم من استجاب وأبى عليه من أبى. ثم أُمر بتعميم دعوته فأنذر قومه وبشَّرهم ودعاهم إلى الإيمان والبر والمعروف؛ فلم يستجب له منهم إلا أَقَلُّهُم، وامتنع عليه أكثرهم، ثم لم يكتفوا بالامتناع بل لم يلبثوا أن ضاقوا به وبدعوته، وجعلوا يرُدُّونه ردًّا رفيقًا أحيانًا، ويرُدُّونه ردًّا عنيفًا في أكثر الأحيان. ثم تألَّبُوا عليه وجعلوا يؤذونه في نفسه وفيمن تبِعه من الناس بأيديهم وألسنتهم. ثم أصبحت الحياة بينه وبين قومه جهادًا متصلًا عنيفًا أشد العنف وأقواه. ولكنه صبر لهذا الجهاد كما أُمِرَ أن يصبر واحتمل فيه من ألوان المشقة ما ينوء بالرجال أولي العزم كما أُمر أن يحتمل، وجعل يُصبِّر أصحابه ويُهَوِّنُ عليهم ما كانوا يلقون، وما أكثر ما كانوا يلقون من ضروب الفتنة والعذاب!. طه حسين

Show book

حكايات العمر كله

إيلي فوري

"خليك دايما أقوى من الصدمات اللي تقابلك.. واتعلم تقف تاني مهما كعبلوك.. وسامح أعداءك حتلاقي أن التسامح أقوى من الانتقام." (مصطفى أمين) "ملك الأفراح.. برنس الشاشة الصغيرة.. سفير البهجة والسرور والإيجابية في الحياة." (د. يوسف إدريس) "لما تلاقي نفسك نجحت قوي.. اختفي شوية.. خلي أعداء النجاح ينسوك شوية.. هاترتاح قوي!". (أنيس منصور) "أروع ما في سمير صبري رعايته لقدامى الفنانين وعشقه لفنه واحترامه لجمهوره.. إنه فارس نادر من فرسان الزمن الجميل". (د. زاهي حواس) "سفير الإسكندرية.. مواهبه المتعددة مثل بحرها لا تعرف الصمت ولا الهدوء". (مفيد فوزي) "شكرًا لأبي وأمي.. فقد علَّماني أن أحب ولا أكره ولا أحقد وأحببت مثلهما القراءة، خاصة القرآن الكريم". (سمير صبري)

Show book

نهاية الشعرية العربية - التقشف...

أحمد أمين

في ثمانينات القرن الماضي حدث "انفتاح ثقافي – نقدي" على مناهج الفكر النقدي الأوربي، ووقعنا أسرى "وهم الحقيقة" بعد أن اقتنعنا بالمركزية الغربية، وأن قمة النظريات والعلم والفكر إنما كل ذلك نتاج الغرب، فأصبح كل جهدنا متمثلا في "الاستشهاد" بالمقولات الغربية على كل ما نقول.
أنتج هذا الموقف زخما نقديا، لم يرافقه جهد نقدي تطبيقي يقنع بجدوى "الانفتاح النقدي"، وستكتشف المفارقة بين النظرية والتطبيق، وربما كان النقد التفكيكي خير مثال على ذلك، فبإمكانك الوقوف على آلاف الدراسات عن التفكيك ترجمةً وتأليفا، ستجد فيها مداخل ثقافية ممتعة عن التفكيك وتاريخه ومشروع تفكيك المركزية الأوربية والجدل حول مصطلحاته المربكة مثل الإرجاء والاختلاف، ستجد دراسات جادة حول نقاط خلافية، لكنك في ذات اللحظة إذا فتشت عن دراسة نقدية تفكيكية حقيقية يمكن أن ترفعها وتقول مطمئنا: هذه دراسة نقدية تفكيكية ستجد صعوبة ومشقة، فبعض الدراسات تقترب بصورة ما من التفكيك لكنها ليست دراسة تفكيكية بالمعنى المذهبي. وهذا نموذج على غياب البعد التطبيقي من نقدنا المعاصر.
في هذا السياق تأتي قيمة هذه الدراسة لأنها تبتعد تماما عن هذا الجدل الثقافي الممتع والشائق، وتدخل مباشرة إلى مجابهة نصوص شعرية حديثة .

Show book

الأرواح المتمردة

يحيى بن شرف النووي

يتخذ جبران خليل جبران من القالب القصصي طريقة ليطرح فيها رؤيته للحياة، فمن خلال عدة قصص هي : "السيدة وردة"، "وردة الهاني"، "صراخ القبور" "مضجع العروس" "خليل الكافر"، يشكل الكاتب عالما قصصيا يحمله أفكاره الداعية للتمرد على الموروث الاجتماعي الضاغط على الفرد ليأخذ من أحلامه وآماله ويدفعه نحو الواقع المادي الزائف ، ومثل كل ابداعات جبران الزاخرة بالنزعة التي تهفو إلى التحقق الروحي في الطبيعة وفي الحب وفي التصوف، نجد أبطال هذه القصص يحلمون ويحاولون ويتمردون .

Show book

الشفافية الداخلية - أشكال تصور...

ديفيد لينش

هذه الدراسة لا تزعم الإحاطة بجميع أشكال التخييل fiction تطورياً أو تزامنياً. إنها تسبر موضوعاً بالغ الخصوصية ونوعياً لا يمكن لشاعرية السرد – سواء كان شاملاً أو دقيقاً مثل «خطاب السرد» عند جيرار جينيت G.Genette - أن يوليه عادة سوى مكانة محدودة. لكن الأمر يتعلق بموضوع ذي أهمية كبرى؛ ليس فقط لأن الرواية الحديثة تفضل وقائع الوعي، بل أيضاً لأن الحياة الداخلية بشكل هي بشكل عام المجال الذي يفضّلهُ السرد التخييلي récit de fiction. لهذا فإن الطرائق المستخدمة لإيضاح الحياة الداخلية ترتبط بعلاقات وثيقة مع صيغ التخييل بشكل عام، كعلاقتها بـ«الحالة السردية» أو بـ«وجهة النظر» لدرجة توضح معها التباينات الصعبة.
هذا يقودني إلى ملاحظة أخيرة هي أن قضية المنظور السردي تميل عبر هذه العقود الأخيرة أكثر من أي وجه آخر من وجوه علم السرد narratologie، إلى الانقسام بين المُنظّرين الذين تناولوها من كل جانب، انقساماً قوياً: حيث الدقة المفعمة بإبداع النقاد من جهة، وهندسة اللسانيين الاختزالية من جهة أخرى.

Show book