Otros libros que te pueden interesar

• 

  القهوة والقنب الخليط الرائج الآن

  Pharmacology University

  • 0
  • 0
  • 0

  القهوة هي رمز للحركة الثقافية التي بلغت ذروتها خلال العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، والتي تمكنت من إعادة اختراع نفسها في مناسبات متعددة للحفاظ على دورها الريادي في ثقافة اليوم. لقد نقلت عمليات الابتكار هذه القهوة من كونها فنجان نموذجي حرفي من السائل الداكن والمر والساخن، إلى صناعة عالمية. في هذه الأيام، يتم استهلاك القهوة الممزوجة بالتوابل والمشروبات الروحية ومنتجات الألبان وغيرها بشكل متكرر. أخذت القهوة مكانتها كمشروب اجتماعي إلى المستوى التالي، ودخلت فن الطهو الدولي. على الرغم من أن هذا الفنجان الكلاسيكي من القهوة السوداء لا يزال عنصرًا مطلوبًا، إلا أنه في معظم المؤسسات المتخصصة في هذا المشروب، يعتبر فنجان القهوة عملًا فنيًا مرئيًا ومذهلًا، يصنعه متخصصون في المنطقة، يُعرفون باسم باريستا. أصبحت القهوة صناعة قوية، وأحد أحدث حلفائها هو القنب 
  	كانت صناعة القنب، من جانبها، حاضرة في الثقافة الإنسانية لآلاف السنين، على الرغم من توقفها المفاجئ في بداية القرن العشرين عندما تم تصنيفها على أنها مادة مخدرة غير مشروعة  بسبب خصائصها ذات التأثير النفساني. في ضوء التقنيات الجديدة المتاحة للبحوث الطبية، فإن الإفراج التدريجي للقيود المتعلقة باستخدامه، سواء من الناحية الطبية أو الترفيهية، قد استهدف القنب كمادة ذات تأثيرات مفيدة متعددة للصحة بشكل عام، والتي، مع ذلك، يجب استخدامها أيضًا مع بعض الرعاية، ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى الجهل بالعديد من الإجراءات التي يمكن أن تحدث على الجسم. يعتبر القنب حاليًا صناعة سريعة النمو، ويرجع ذلك جزئيًا إلى التداعيات التي أحدثها مع صناعات مثل الأدوية ومستحضرات التجميل، ومؤخراً القهوة 
  	في هذا الكتاب الصوتي، نستكشف العلاقة بين القنب والكافيين، وكذلك مناطق الجهاز العصبي التي تعمل فيها هذه المواد والتأثيرات المحتملة التي يمكن أن تنشأ من تفاعلها في الجسم. وبنفس الطريقة، نراجع الفوائد والمخاطر التي يمكن أن يجلبها هذا الخليط. أخيرًا، ستعرف بعض حكايات المستخدمين والطرق محلية الصنع لإعداد هذا الخليط من القنب والقهوة. انضم إلينا لنكتشف العلاقة المثيرة بين الاثنين! 

  Ver libro

• 

  سبعة من علماء الحياة

  جوسلن ف.

  • 0
  • 0
  • 0

  العلم هو النّور الذي يهتدي به الإنسان في ظلام الجهل  وقلة المعرفة، وقد حثّت كل الأديان السماوية وغير السماوية على طلب العلم،  واحترام وتبجيل العلماء الذين لهم فضل كبير، لتطور البشرية  على اختلاف تخصصاتهم ومجالاتهم، بهم تنهض الأمم، وتقوم الحضارات، وعلى عاتقهم تقع مسؤولية إيجاد الحلول المبتكرة للمشكلات ، والاستخدام الأمثل للموارد الطبيعية بطرق عقلانية، والسعي الدؤوب لنفع البشرية وخدمة الإنسانية، بما أوتوا من علم وحكمة ومكانة.
  وعندما أخلَّ العالَم بالمزاوجة بين القيم الإنسانية والعلوم المادية ،حصد حروباً عالمية، خلدها التاريخ في أسوأ الصفحات، وقد ذهب ضحاياها ملايين من البشر.يقول عالم الفيزياء د.علي مصطفى مشرفة: "إن دراسة العلوم ليست مجرد شيء مادي قوامه الحديد والنار والغاز والكهرباء، بل إن لطالب العلم والمشتغل به صفات روحية، هي أساس نجاحه، بل هي سر وجوده، فطالب العلم طالب حقيقة، ومن طلب الحقيقة أحب الحق، ومن أحب الحق صَدَق، ومن صدق اتصف بالأمانة، ومن كان أميناً كان نزيهاً، ومن كان نزيهاً كان شجاعاً، ومن كان شجاعاً كان ذا مروءة"

  Ver libro

• 

  الوراثة والعرق والمجتمع

  هانسكي د. ث. دوبز

  • 0
  • 0
  • 0

  "الوراثة والسلالة والمجتمع" كتاب علمي مبسط يشرح للقارئ العادي مبادئ علم الوراثة وعلاقته بالمجتمع، والواقع أن علم الوراثة هو أحدث العلوم البيولوجية، وقد أخذ هذا العلم ينمو بسرعة كبيرة منذ نشأته إلى اليوم، وانقطع لدراسته عدد كبير من الباحثين في مختلف الجامعات والمعاهد العلمية، وصارت البحوث التي تنشر عنه سنويا تفوق في كثرتها وتنوعها ما ينشر عن أي علم آخر من علوم الحياة فيما عدا الفسيولوجيا (علم وظائف الأعضاء).
  وقد وضعت الوراثة على أساس علمي سليم منذ عام 1865 وهو التاريخ الذي وصف فيه مندل البحوث والتجارب التي اجراها على نبات البسلة، والتي استنبط منها قوانين الوراثة التي تعرف اليوم باسم "قوانين مندل".

  Ver libro

• 

  العلم والتربية

  عادل زعيتر

  • 0
  • 0
  • 0

  لاشك أن التربية بما تحدثه من التأثير علي الولد في صغره هي التي توجد الأخلاق البيتية والفضائل الاجتماعية، بل هي التي تحدث عجائب الإصلاح والصلاح فيما يتعلق بآداب الدنيا والدين علي السواء. وهي التي ترفع الممالك وتحفظ مجدها، أو تعيد سابق جاهها وعظمتها، وتمنعها من السقوط، أو تقيمها من سقطته. فالشعب الذي نحسن تعليمه وتربيته نضمن حاضره ومستقبله، أما الشعب الذي لا علم عنده ولا تربية فلا حاضره للنجاح ولا مستقبله للفلاح.
  وانظر إذا شئت في صفحات التاريخ قديمه وحديثه، ترى أن هذا الأمر إنما هو من شرائع الطبيعة التي لا تتجزأ ولا تتغير، بل انظر إلى بعض الممالك والشعوب التي اندثرت آثارها ، ترى أنه إذا أراد الله عقاب شعب والاقتصاص منه أفقده المعلم والمربي، ومتى ذهب العلم وضاعت التربية من بلادٍ ذُلت البلاد وذُل؛ لأنه إذا ذهب العلم وأصبحت التربية مفقودة ضائعة لم يبق في البلاد رجال يصح أن يقال أنهم رجال تعتز بها الممالك وترتفع الأمم.

  Ver libro

• 

  الزنبق في الحقل - والطير تحت السماء

  بول بلوم

  • 0
  • 0
  • 0

  يطرح الفيلسوف الدنماركي سورن كيركگورد في كتاب "الزنبق في الحقل والطير تحت السماء" في تأملات عميقة ونثر يرتقي إلى مصاف شعري قضية وجود الإنسان، والعلاقة بالله، ثم القلق الوجودي الذي يرافق الإنسان عمّا سيأتي به الغد! ويعالج الكتاب المعضلات الوجودية التي يواجهها الإنسان في سعيه الدائم لبلوغ السلام الداخلي، وما يرافقه من قلق بشري وصراعات داخلية. وبينما يعيش الإنسان هذا الصراع المرير مع نفسه وتجاه الكون والآخر، نرى "الزنبق في الحقل والطير تحت السماء" في حالة اطمئنان تام، كما أنهما، بنظر كيركگورد، رمزا للسلام الداخلي والطمأنينة الروحية والتواضع. فالزنبق كما يشير كيركگورد، ينمو في الحقل دون تعب، أو قلق بما يحيطه، ومع ذلك فهو بكامل جماله".. والطائر في السماء، لا يهتم بما سيأتي به الغد، ولكنه يعيش في طمأنينة"، لأن هناك من يتكفل بحياتهما وعيشهما ووجودهما. ومن خلال هذه المقارنة الرمزية ينبه كيرككورد إلى أن الإنسان يمكن أن يجد معنى في حياته، رغم الفوضى وعدم الاستقرار والمستقبل المجهول، في عالم مليء بالصراعات والكذب والخداع، ويرى أن الإيمان هو السبيل لبلوغ ذلك المعنى ولتجاوز القلق الوجودي. الكتاب، باختصار، يشدد على أهمية تواضع الإنسان، وعلى التأمل العميق في النفس البشرية.

  Ver libro

• 

  أفكار نيتشه حول الموسيقا -...

  محمد تيمور

  • 0
  • 0
  • 0

  ترتبطُ أفكار نيتشه الأولى حول الموسيقى بالمفهوم الميتافيزيقيّ الجماليّ للكون. وقد كشفَ عن هذا المفهوم في كتابه الأول: «مولد التراجيديا»، إذ تتألّقُ الشخصيةُ الأكثر تفرداً وقوّة للمفكر والفنّان في كل سطر من الكتاب. احتلت الموسيقى دائماً مكانة أساسية في فكر نيتشه. في وقت مبكر من حياته المهنية في الكتابة، كان ينظر إلى الإلهام الموسيقيّ والعاطفة على أنهما تواصل للواقع الميتافيزيقي. وقد أرجعَ للموسيقى دوراً رئيسياً وريادياً في تنمية الروح الإنسانية. وتوقّع من تأثيرها تجديدَ الحضارة الحديثة. كما اعتقد، في عناصرها الفكريّة والأخلاقية. يمكننا القول أن الموسيقى شكّلت، في تلك اللحظة، أفكاره كلها. لقد كتب: «لأولئك الذين ولدوا، إذا جاز التعبير، من أعماق الموسيقى والذين تكاد تكون تجارتهم مع الأشياء مكونة بالكامل من علاقات موسيقية لا واعية».

  Ver libro