Other books that might interest you

• 

  منافع الأغذية ودفع مضارها

  كريمة البيوسفي

  • 0
  • 0
  • 0

  يعد كتاب "منافع الأغذية ودفع مضارها" للعالم والطبيب "أبي بكر الرازي" من أهم الكتب المؤلفة في موضوعه إذ أنه يشتمل على مباحث مهمة في بابه، يحتاج للاطلاع عليها كل إنسان، ليعرف منافع ما يتناوله من غذاء، ويعرض مضاره أيضاً. فيقبلُ بعد ذلك على ما يغلب نفعُه ويُصحُه، ويجتنب ما يغلب ضرره ويمرضه. وفيه يفصل الرازي حال كثير من أنواع الغذاء، فيذكر منافع الخطة والخبز المتخذ منها، وذكر مضارها، ويبين ما تدفع به تلك المضار، وصنوف الخبز والأوفق منها في حال دون حال. كما ويذكر المصنف أصناف المياه ومنافعها ومضارها، والأوفق منها في حال دون حال، ويذكر أيضاً منافع اللحوم ومضارها وصنوفها، ومنافع السمك وأنواعه ومضاره، ومنافع البقول وأنواعها، ومنافع التوابل ومضارها... وفي الختام عقد الرازي فصلاً خاصاً في اختيار الأغذية النافعة والملائمة لصحة الإنسان.

  Show book

• 

  من الذرة إلى الطاقة

  أحمد بن علي آل مريع

  • 0
  • 0
  • 0

  ما يجري في هذا العالم البالغ الصغر يشغل العلماء ويدفعهم إلى اكتشاف المزيد والمزيد من خباياها؛ ومن هنا أخذت تظهر فروع جديدة في العلم حاملة معها مبادئها ونظرياتها الخاصة بها؛ وتُعبّر الطّاقة الذريّة، ويُطلق عليها أيضاً الطّاقة النوويّة أحد فروع الذرة التي ينتج عنها طاقة بكمياتٍ كبيرةٍ من خلال العمليّات التي تُؤثّر في نواة الذرّة، أو نوى الذرّات الكثيفة، كما تختلف الطّاقة الذرّية عن الطاقة الناتجة بفعل الظواهر الكيميائيّة الأخرى كالتفاعلات الكيميائيّة المختلفة والتي تتم عن طريق استخدام الإلكترونات التي توجد في مدارات الذرّة.
  وهذ الكتاب الذي نعيد إصداره ، نظرا لقيمته العلمية ، بعد مرور سنوات طويلة على صدور طبعته الأولى والذي يحوي بين طياته خُلاصة التجارب العلمية التي قام بها عُلماء الذرة ليتوصلوا إلى إنتاج الطاقة من الذرة .

  Show book

• 

  الانفجار السكاني بين الحقيقة...

  حصة الفرحان

  • 0
  • 0
  • 0

  يتناول بالشرح قضية الانفجار السكاني كتعبير ورد من الغرب، يوحي بأن كثرة النسل خطر على الدول الإسلامية، وأنه قنبلة تنفجر فتدمر كل شيء، ملقياً الضوء على إحصاءات الغرب عن تضاعف عدد السكان وخطره على البشرية كلها، لأنه لا يوجد ما يكفي هذه الزيادة، والنتيجة ستكون كارثة كبرى لابد من العمل على وقفها.
  ويرصد الكتاب خطط الغرب لتحديد النسل في البلاد الإسلامية بكل الطرق الممكنة حتى يصل إلى ما يريد، ولذلك فقد موّل الغرب بالمنح والقروض مشاريع تحديد النسل في البلاد الإسلامية، بحجة أن كثرة النسل تؤدي إلى كارثة تعم العالم كله.
  ويعكس الكتاب التضارب بين أفعال العرب وأقواله، حيث يدعون شعوبهم إلى زيادة النسل لا إلى تحديده، ذلك أنهم أحسوا بأن تحديد النسل ما هو إلا كارثة بالنسبة لهم، وإنجلترا بعد الحرب العالمية الثانية سنت قانوناً يمنع تحديد النسل، إلى جانب العلاوة المادية لكل طفل يولد، والاتحاد السوفيتي وضع برنامجاً يعطي إعانات مالية كبيرة لكل طفل يولد، إلى جانب سن قوانين تحرم الإجهاض واستخدام موانع الحمل، إلى جانب مكافآت وأوسمة وميداليات تعطى لمن تنجب أكثر من خمسة أطفال، ووسام للأم البطلة التي تنجب عشرة أطفال، علاوة على شهادة من رئيس الدولة بالتقدير الكامل للأم التي تنجب أكثر عدداً في الاتحاد السوفيتي.

  Show book

• 

  قصة الحديد

  ديفيد راندال

  • 0
  • 0
  • 0

  لا ندري على وجه التحقيق أي الناس كان أسبق إلى معرفة الحديد وتعدينه، فرغما عن أن مركباته وخاماته كثيرة ومنتشرة في أماكن عديدة من سطح الأرض، إلا أن الإنسان عرفه أول ما عرفه كمعدن خالص تتساقط به السماء فيما ينزل عنها من الشهب.
  واكتشف في مصر أول وأقدم شاهد على استخدام الإنسان للحديد، إذ اكتشف مجموعتين من الخرزات الحديدية، واحدة مكونة من سبع خرزات والأخرى من خرزتين ، يرجع تاريخها إلى أكثر من خمسة آلاف سنة خلت، وقبل أن يبدأ التاريخ بالأسر المصرية القديمة، ولقد فعل الصدأ فعله في هذه الخرزات، فتحولت جميعها إلى أكسيد الحديد، غير أن الكيماويين الذين قاموا بتحليلها أمكنهم أن يتعرفوا أن هذه الخرزات صنعت من قضيت من معدن الحديد .

  Show book

• 

  العناصر الكيماوية

  صورية ابراهيم مروشي

  • 0
  • 0
  • 0

  الذرة هي أصغر جزء من أي عنصر يمكن أن يوجد منفردا أو متحدا مع جسيمات أخرى، وعلى ذلك فإن جميع الذرات عناصر، ويوجد أكثر من مائة عنصرا طبيعيا. وتبعا لذلك يوجد أكثر من مائة ذرة طبيعية. والذرات هي جسيمات المادة التي تجعل المادة على ما هي عليه .
  ومن الطبيعي إذن أن نفترض أن الذرات هي الوحدات الأساسية والأولية لجميع المواد الموجودة في الكون، ومن أكثر من مائة عاما كانت تسمى كذلك فعلا. فقد كان يشار إليها على أنها "لبنات المادة ". وكان المظنون أنها غير قابلة للانشطار. ولكن إذا كانت الذرة لا تنقسم، فلماذا إذن تختلف العناصر بعضها عن بعض هذا الاختلاف الكبير؟ لماذا يختلف الذهب عن الأكسجين، والبلاتين عن الكلور؟ لماذا نجد أن الرصاص ثميل والهيدروجين خفيف؟ وإذا كانت الذرات جميعها واحدة، فمن المؤكد أن لعناصر يجب أن تكون واحدة، ولكننا نعلم يقينا أنها ليست كذلك .

  Show book

• 

  ملخص كتاب نحن المناخ - إنقاذ...

  بول بلوم

  • 0
  • 0
  • 0

  يعدُّ كتاب "نحن المناخ: إنقاذ الكوكب يبدأ من وجبة الإفطار" من أهمّ الكتب فيما يتعلقُ بموضوع شديد التعقيد مثل تغير المناخ والاحتباس الحراري، وذلك لأنَّ الكاتب قد استطاع أن يمدّ القراء بمعلومات بسيطة وفعالة في الوقت نفسه.
  يخاطب Jonathan في كتابه بشكلٍ أساسيّ المواطنين غير المتخصصين في علوم البيئة ويشرح لهم ببساطة ما يمكن أن يفعلوه لكي يحدثوا تغييرًا إيجابياً وفعالًا في حياة أولادهم وأحفادهم من بعدهم.

  Show book