ملخص كتاب إعداد المائدة - القوة المخولة للضيافة في الأعمال التجارية

تراث شعبي

Summary

مثل غيره من رواد الأعمال، بدأ الشاب الأمريكي داني ماير بداية متواضعة مع عربة لبيع سندوتشات البرجر في مدينة نيويورك، ولكن اليوم تحولت العربة إلى مطعم برجر شهير، له أكثر من مائة واربعين فرعا والعدد في ازدياد. يشغلُ Meyer منصب الرئيس التنفيذي لمجموعة Union Square للضيافة وهو مؤسس مطعم Shake Shack. يضم هذا الكتاب مذكراته الخاصة بحياته المهنية في مجال الضيافة، إلا أن النصائح التي يقدمها يمكن تطبيقها في أي مجال. وتعد أيضا دروسا في الإدارة، فالأعمال مثل الحياة، كل شيء فيها يدور حول كيفية كسب رضى الناس.

Available since: 12/04/2023.

Print length: 16 pages.

Business & Economics

Other books that might interest you

الصعوبات التي تواجه ريادة...

محمد الصوياني

بالرغم من ظهور عدد من الجمعيات المهتمة بريادة الأعمال في المملكة العربية السعودية غير أنها لا يزال مفهومها في طور(اليرقة)، أي أنها لم تدرج مثلاً في المناهج التعليمية في المراحل التعليمية المتوسطة والثانوية وكذلك الجامعية، حيث أن التعليم والتدريب يعتبران من العوامل المهمة في توسيع مفهوم ريادة الأعمال، وإلقاء الضوء على أهميته في تنمية المجتمع وتطور الاقتصاد المجتمعي.
والسؤال هل الريادة صناعة أم صفة مكتسبة أم صفة شخصية في رواد الأعمال؟
الكثير من الجدل دار حول ماهية رواد الأعمال: من هم؟ وما الذي يفعلونه؟ فالمصطلح جديد على لغتنا العربية، ولم يدخل إليها إلا مؤخراً، ويمكن تعريف رائد الأعمال بالاستخلاص من التعاريف آنفة الذكر ضمن المحور الأول بأن الريادي هو الشخص صاحب المبادرة الذي يُلاحظ وجود حاجة أو رغبة في السوق لدى المستهلكين غير مشبعة، فيأخذ المخاطرة والمبادرة ويقوم بتنظيم جميع الموارد المالية والمادية والبشرية المتاحة لإشباع هذه الحاجة، وذلك من خلال مشروع تجاري هدفه الربح أو هدف اجتماعي واقتصادي غير ربحي في بعض الأحيان.

Show book

50 شيئاً يمكنك عملها بتطبيقات...

دوك تشيلدر

قالوا عن الكتاب...

هو الدليل المطلوب لإعادة منصة التعلم الاجتماعي إلى الحياة في بيئة التعلم الخاصة بك. في هذا الكتاب، لن تكون قادرًا على تجزئة الوظائف الأساسية المتوافرة في الأداة فحسب، لكن المؤلفتين تقدمان لك المشورة التربوية السليمة عن كيفية جعل التقنية أكثر قوة من خلال ربطها بطرق التدريس التقنية بعمق.
آدم بيلو Adam Bellow مؤسس موقع eduTeacher/eduClipper
لقد دمجت أليس كيلر والدكتورة ليبي ميلر التفسيرات الواضحة لتكون سهلة التطبيق مع أفكار التطبيق العملي لاستخدام برنامج Google Classroom مع الطلاب.

هذا المصدر كنز لأي معلم يستخدم هذا البرنامج . كاتلين تاكر Catlin Tucke معلمة، ومدربة، ومؤلفة وكاتبة

هذا هو المرجع الأكيد عن برنامج Google Classroom! لقد أثرت أليس وليبي هذا الكتاب بالأفكار العملية ذات الصلة، باستخدام تطبيق برنامج Google Classroom صفك ابتداءً من الغد.
كايل باس Kyle Pace اختصاصي تقنيات التدريس

يمكن لنصائح كيلر وليلر الخاصة ببرنامج Google Classroom أن تساعد مستخدم تقنية التعليم الأكثر ترددًا على الشعور بالأمان. النص شامل وسهل التطبيق، هذا الكتاب دليل يجب امتلاكه.
ستار ساكستين Starr Sackstein كاتب ومجدد تربوي

Show book

الاقتصاد السياسي

أحمد عبد الفتاح صالح

علم الاقتصاد السياسي ، علمٌ يبحث في ثورة الشعوب والأسباب التي تجعل مرتبة أمَّةٍ فوق مرتبة أمَّةٍ أخرى في السعادة والرفاهية، والغرض منه الإرشاد إلى ما ينبغي القيام به؛ لتقليل عدد الفقراء والمساكين بقدر الطاقة، وإيقاف كلِّ واحدٍ على الوسائل التي توصله إلى اقتطاف ثمار عمله.
ولا مراء في أنه توجد علومٌ أخرى ترمي إلى هذه الغاية بعينها  مثل علوم التكنولوجيا والبرمجة ؛ إذ بواسطته نهتدي إلى الحصول على القوة وكيفية التصرف فيها بما يساعد على إبراز نتائج الأعمال.
وهذا الكتاب يعد واحدا من الكتب الرائدة في العالم التي تناولت هذا العلم ، ورغم مرور حقب على صدور الكتاب في طبعته الأولى إلا أننا نعيد نشره لأهميته وريادته .

Show book

التوظيف بمهارة - لتحقيق ميزة...

كلية هارفرد لإدارة الأعمال

يمكن لكتاب «التوظيف بمهارة» أن يمنح شركتك أفضلية على المنافسين – ويبني سمعتك مديراً ذكياً وموهوباً. لكن التغييرات التي تحصل اليوم تجعل عملية التوظيف صعبة وبالغة الأهمية في الوقت نفسه. يقدّم هذا الدليل إستراتيجيات مقنعة لشحذ مهاراتك في إجراء المقابلات وتوظيف الشخص المناسب في المكان المناسب. تعلّم كيف: ♦ توظف أفراداً يتمتعون بالكفاءة، وينسجمون مع ثقافة العمل في الشركة. ♦ تجد، وتكوّن مجموعات غنية بالمواهب. ♦ تختار، وتتعامل مع مستشارين بفاعلية. ♦تزيد إلى أقصى حدٍ ممكن فوائد التوظيف الإلكتروني. تجمع (سلسلة القيادي الناجح) من كلية هارفرد لإدارة الأعمال؛ مقالات تساعد كبار المديرين والمتوسطين منهم على شحذ مهاراتهم، وزيادة فاعلياتهم، واكتساب الميزة التنافسية. وقد قُدِّمت هذه المقالات على نحو يمكن الوصول إليه على نحو مختصر؛ لتوفير وقت المديرين الثمين. تقدم هذه الكتب أفكاراً مرجعيةً ثاقبة، وأساليب لتحسين أداء العمل وتحقيق نتائج مباشرة وسريعة. العبيكان للنشر

Show book

الفكر الاقتصادي

روبرت إن أنتوني

لا يُمكن فهم وإدراك علم الاقتصاد وطبيعته دون التعرف على التاريخ الخاص به، كما لم يكن تاريخ الفكر الاقتصاديّ مجالاً فكريّاً مُنتشراً بين الكثير من الناس، فاعتمد انتشاره على ظهور العديد من الكُتب والمُؤلفات العلميّة الاقتصاديّة التي قدمت فوائداً للباحثين الاقتصاديين، ولكن افترضت مجموعة من هذه المُؤلفات أنّ الفكر الاقتصاديّ يمتلك حياةً خاصة به،
أمّا الحقيقة العامة تُشير إلى أن كافة أفكار الاقتصاد مرتبطة مع الإنتاج المكانيّ والزمانيّ لها، ولا يمكن اعتبارها تمتلك حياةً خاصة بها ومُنفصلةً عن الواقع؛ أيّ عن الحياة العاديّة المرتبطة مع العالم الذي تهتمّ هذه الأفكار بتفسيره، ومثلما يشهد العالم تطوراً كذلك يتطور الفكرُ الاقتصاديّ حتى يتمكن من المحافظة على أهميته، فاعتمد تطوره على تأثره بالأفكار الناتجة عن المدارس الاقتصاديّة.

Show book

ملخص كتاب شركة ناشئة ب 100 دولار

كامل كيلاني

يحتوي الكتاب على موضوعين أساسيين هما: الحرية والقيمة. الحرية هي ما نبحث عنه جميعا، والقيمة هي وسيلتنا لتحقيق ذلك. ووفقا للكاتب، امتلاكك لشركتك الخاصة هو أفضل أنواع الحرية؛ لذا يناقش عدة طرق للبدء في إنشاء شركتك الخاصة، مع التركيز على الشركات الناشئة، ويتضمن الكتاب كذلك العديد من النصائح المفيدة لكل خطوة من الرحلة.

Show book