Outros livros que poderiam interessá-lo

• 

  القضاء علي الجوع التحديات...

  أمير شوقي

  • 0
  • 0
  • 0

  يتضمن الكتاب دراسة مستقبلية قامت  بصياغة خارطة طريق لتحقيق هدف القضاء على الجوع  وتعزيز الأمن الغذائي بالزراعة المستدامة في مصر بحلول عام 2030؛ حيث أجرت الدراسة عملية تقييم شاملة لتحديات الاستدامة في القضاء على الجوع، وتحديد اتجاهات تطورها مستقبلًا، في ضوء ترابطه مع الموارد الطبيعية
  اللازمة للانتقال إلى نظام زراعي مستدام، وكذلك تم تقييم مدى توافق توجهات السياسات في الاستراتيجيات الوطنية ذات الصلة مع متطلبات مواجهة تلك التحديات، ومراجعة التوجهات العالمية لمعالجة تلك التحديات،
  والتي من خلالها تم إرساء المبادئ التوجيهية لسياسات الزراعة المستدامة في مصر، وتحديد أفضل الممارسات التي تُسهم في إحداث التحولات الضرورية في إدارة الموارد الطبيعية اللازمة لتعزيز الإنتاجية الزراعية على نحو يراعي السياق المحلي، ومُتحسِّبًا للتغيرات المناخية المحتملة، ومستفيدًا من الفرص الكامنة، وذلك في ظل العمل الفعال على تعزيز مجموعة من القوى الدافعة للعمل بتلك المبادئ، ويُسهم في صياغة الخطط التنفيذية وتطبيقها بفعالية بمشاركة أصحاب المصلحة ذوي الصلة.

  Ver livro

• 

  التاريخ السري للمافيا

  محمد جميل

  • 0
  • 0
  • 0

  ماذا تعرف عن المافيا؟ وهل بالفعل تعرف أشهر عصابات المافيا العالمية؟ في هذا الكتاب يتحدث محمد أمير عن عصابات المافيا المشهورة وما سببوه من رعب في أنحاء العالم.
  محمد أمير
  كاتب وروائي وباحث مصري صدر له كتاب "دماء مقدسة" عام 2016, ورواية "أصحاب العهد" عام 2017, ورواية "الخديوي" عام 2017, كما صدر له كتاب "الحكواتي" و "هوايتي القتل" وكتب وأبحاث أخرى, ويعتبر "أيام المماليك" الصادر في 2019 هو أحدث إصدارات الكاتب.

  Ver livro

• 

  ثورة المائدة - تاريخ عائلي للطعام

  د. فتحي حسين عامر

  • 0
  • 0
  • 0

  «تخيّلوا شعبًا يعشقُ الفسيخ والرنجة، ويرى خيرًا في «المَخاصي»، ويجدُ لذّة في «الكَلاوي» أو مُتعة في «الفِشّة» والطُّحال، ورغم أن العِلم يضعُ هذه كلها -ومعها الكبدة- في قائمة المحظورات بسببِ مضارّها الصحيّة، فإنّ المصريين يعشقونها».
  «ففي «الشَّلَوْلَوْ» و«مَخْمَخْ» و«المَسرودة» و«الشّاكوريا»، وقبلها «اللِّبابية» و«التُّفاحية» و«نُهود العذارى»، تكمنُ أسرارٌ وخفايا أغرب الأطعمة المصرية».
  ***
  يُدهِشنا الدكتور ياسر ثابت بموسوعيّته المُعتادة في هذا الكتابِ ليضعنا على كلّ الموائد لنتعرّف على طعام الأجدادِ ونكتشفُ مع ابن بطوطة في رحلاته المانجو ولحمَ الخيْل. يأخذنا إلى أسواقِ السمّاكين والدَّجّاجين والغِلال في عصر المماليك. يحكي عن سيرة مطاعمِ القاهرة، والأكل بالأصابعِ ودبلوماسية الطعام، عن الأفراحِ وموائدها، ومن العيش المرحرح وكبابِ الفقراءِ يقفزُ بنا إلى مطبخِ الملكِ فاروق وطعام الرؤساء، يتساءلُ معنا عن مُكتشف الكُشري ويُفسّر لنا كيف كانت الملوخية من الممنوعات! وغيرها الكثير والكثير من حكايات وتاريخ الطعامِ لن تجدوها إلا في هذا الكتاب.
  يقول د. ياسر في مقدمته: "وعبرَ صفحاتِ الكتابِ وسطورِه نصحبُكَ في رحلاتٍ شائقةٍ تتجوّل عبر الزمان لسَبْر حكاياتٍ تاريخيةٍ تستمتعُ خلالها بمعرفة المزيد عن تاريخ الطعام، مثل: مطابخ العصر الذّهبي للإسلام، وحكايات كنوز المطبخ الشرقي، والمائدة العامرة التي عَرفها أسلافُنا أو يتنعَّم بتذوُّقها مجايلُونا.
  لا نُقدِّم هنا وصفاتِ هذا الشيفِ أو تقنياتِ ذاك، أو ننقلُ آراء «بلوجر الطعام» بحذافيرها إلى صحونِ المائدةِ، بل نحفرُ بدرجةٍ أكبرَ وأعمقَ بحثًا عن الأصولِ والتفاصيلِ التي لم تَنَلْ قدرها من البحثِ والشرحِ، سواءً على مستوى إعادةِ قراءةِ كنوزِ التراثِ العربيّ والإنسانيّ، أو تقديم ما يُمثِّل رؤيةً موسوعيةً لثقافةِ الطعام من صورةِ المائدةِ إلى ثورتِها، ومن حكايةِ المطابخِ إلى تاريخ المطاعمِ".

  Ver livro

• 

  كيف نرى العالم؟ - ما الذي تفعله...

  نورة عبد الله الطنيجي

  • 0
  • 0
  • 0

  كيف نواجه حالة الاستنزاف التي تتسبب بها عناوين الأخبار؟ تتبعنا الأخبار دومًا حيثما نكون؛ صباحًا في الراديو، ومساءً في التلفزيون، وعلى هواتفنا المحمولة. إنها تشكِّل حياتنا أكثر بكثير مما نتصوَّر. تُؤثّر الأخبار على آرائنا، وأوجه إنفاق أموالنا، وطريقة تربية أطفالنا. كما أنها تتحكَّم في حالتنا عندما نستيقظ صباحًا، وفيما نفكر عندما نخلد إلى النوم ليلًا. إن الأخبار اليومية التي تتناول الأزمات لا تعكِّر مزاجنا فحسب، بل إنها تشوِّه نظرتنا إلى العالم. كيف نهرب من هذه الدوامة السلبية؟ من خلال استهلاك الأخبار بطريقة مختلفة، والبدء في سرد أنواع جديدة من القصص لبعضنا بعضًا. توضح لنا الكاتبة كيف يمكننا رؤية العالم عبر عيون مختلفة، حتى في حياتنا اليومية.

  Ver livro

• 

  رحلة العلم من الإلحاد إلى الإيمان

  سوسنة سيد

  • 0
  • 0
  • 0

  بغض النظر إن كنت مسل أو مسيحيًّا أو
  ملحدًا، فإن هذا الكتاب هو أحد أهم الكتب
  التي ستقرأها في حياتك: هل يمكن التحقق
  من وجود خالق لهذا الكون بطريقة علمية
  لا تعتمد على توارث المعتقدات التي وجدنا
  عليها آباءنا؟!. العلم في مطلع القرن الحادي
  والعشرين يقدم فجأة إجابة قاطعةكانت في
  الماضي مستحيلة! إنها قصة الاكتشافات العلمية
  التي كشفت عن تفاصيل قصة الخلق من العدم
  )البج بانج(، ثم مفاجأة الاكتشافات التي
  صححت النظرية الداروينية مؤخرًا على أيدي
  الداروينيين أنفسهم، ليتخطى بذلك العلم
  مفاهيم الإلحاد العلمي الراسخ في أوروبا منذ
  قرون إلى آفاق جديدة بديعة من الروحانيات
  العلمية.. إنها قصة الحقائق العلمية التي أثبتت مؤخرًا وجود "مصدر" خالق لهذا الكون بطريقة
  علمية تتعدى المفاهيم الدارجة وتتجاوز الاختلافات بين ديانات العالم

  Ver livro

• 

  ميدان التحرير

  Jihad Darwiche

  • 0
  • 0
  • 0

  نساء من مختلف الأجيال شاركن في ثورة استثنائية، سلمية ومن غير قائد، عاشتها مصر طوال ثمانية عشر يوماً. مناضلات أو أمهات عاديات فاجأهنّ الأمل فتخطين خوفهن وواجهن القمع والضغوطات الاجتماعية والأفكار السائدة. يقدم جهاد الدرويش صور نساء عاديات أخذتهن رياح الثورة في كانون الثاني يناير 2011. هذه الشهادات هي لوحة عن الحياة في القاهرة ونشيد أمل وصراع من أجل الحرية، ترافقها موسيقى بيانو هنري تورغ بشاعرية وحنان.

  Ver livro