Join us on a literary world trip!
Add this book to bookshelf
Grey
Write a new comment Default profile 50px
Grey
Subscribe to read the full book or read the first pages for free!
All characters reduced
الطبيخ - cover

الطبيخ

حمدي التايه

Publisher: Rufoof

  • 0
  • 0
  • 0

Summary

كتاب الطبيخ لمحمد بن حسن البغدادي هو كتاب طبخ ألّفه محمد بن حسن البغدادي، وأُعيد نشره عام 1934 في الموصل. أُخذ نصّه من مخطوطة تعود إلى عام 623 هـ، الموافق 1226م، قبل سقوط بغداد بـ33 سنة. يحوي الكتاب على وصفات أطعمة كانت تُحضّر في عهد الدولة العباسية، مُرفقاً معها بيان كيفية طهيها.
Available since: 01/01/2023.
Print length: 86 pages.

Other books that might interest you

  • كتاب الطبخ الكامل الخالي من الغلوتين: أفضل 30 وصفة خالية من الغلوتين لمساعدتك على الظهور والشعور بشكل أفضل مما كنت تتخيله - cover

    كتاب الطبخ الكامل الخالي من...

    Charlie Mason

    • 0
    • 0
    • 0
    ستصبح هذه الأطباق بالتأكيد وجباتك المفضلة! 
    يوجد في كتاب الطبخ هذا حلول مبتكرة خالية من الغلوتين لإعداد وجبات إفطار وغداء وعشاء وحلويات لا تنسى ستتوق إليها مرارا وتكرارا. 
    سيساعدك كتاب الطبخ هذا على إعداد وصفات ممتعة وخالية من الغلوتين مثل دجاج جوز الهند التايلاندي اللذيذ ، وكعكة ساندويتش فيكتوريا الأكثر بهجة ، وكعكة الشوكولاتة والكراميل المنحلة ، وكعكة الليمون الحلوة. يمكنك الحصول على كتاب الطبخ الكامل الخالي من الغلوتين: أفضل 30 وصفة خالية من الغلوتين لمساعدتك على الظهور والشعور بأفضل مما كنت تعتقد أنه ممكن في متناول يدك. 
    يتم تقديم هذه الوصفات بطريقة بسيطة وخطوة بخطوة لجعل الحياة الخالية من الغلوتين أبسط وأكثر ذوقا. تم تصميم هذه الوصفات اللذيذة والسهلة للأشخاص المشغولين الذين يريدون أفضل الوجبات الخالية من الغلوتين دون التضحية بأي شيء. 
    قد يبدو العيش بدون غلوتين مهمة شاقة. يوجد الغلوتين في العديد من الأطعمة الموجودة في السوق اليوم ، والكثير منها قد يكون إخراجه من نظامك الغذائي أمرا محبطا ، ولكن عندما تستخدم هذه الوصفات ، يمكنك التخلص من الغلوتين.
    Show book
  • إدمان الطعام: علاج الإفراط في تناول الطعام - cover

    إدمان الطعام: علاج الإفراط في...

    Charlie Mason

    • 0
    • 0
    • 0
    عندما تواجه صعوبة في فقدان الوزن غير المرغوب فيه والحفاظ عليه، فأنت لست وحدك! 
    ملايين الأشخاص يواجهون صعوبات في تناول الطعام الصحي ونمط حياتهم لمساعدتهم في إدارة وزنهم. لكن ما لا يلاحظه معظم الناس هو العلاقة بين الرغبة العاطفية والأكل والوزن غير المرغوب فيه. جزء من دماغك يخبرك أنك بحاجة لتناول وجبة صحية، لكن رغبتك تخبرك أن تلجأ إلى طعام الراحة بدلا من ذلك. 
    من المحتمل أنك تحصل على طعام مريح، لكن ليس بسبب نقص الإرادة أو الدافع! يؤدي إدمان الطعام إلى مشاكل صحية متنوعة مثل زيادة الوزن واضطرابات الأكل الأخرى. 
    إدمان الطعام هو مشكلة نفسية وجسدية تتطلب علاجا نفسيا وجسديا. على عكس الإدمانات الأخرى، لا يمكنك التخلص من الطعام من سلوكياتك اليومية كما هو الحال مع التدخين أو الكحول. تحتاج إلى الطعام لتبقى على قيد الحياة. هذا يعني أنك بحاجة إلى إيجاد طريقة لإيقاف رغباتك وتناول كميات أقل بطريقة واقعية.  
    أثناء تصفحك لصفحات هذا الكتاب، ستجد نصائح وتقنيات تساعدك على فهم رغباتك في تناول الطعام، وكيفية التوقف عنها، وطرق علاج إدمانك الغذائي. استمتع بالطاولات والقوائم والأدلة البسيطة والسهلة المتابعة بينما تختار وجبات صحية على غير صحية، ورفاهيتك على الرغبات. 
    تم تصميم هذا الكتاب ليمنحك حلولا للإفراط في الأكل بطريقة ملهمة وفريدة! 
    يهدف إلى كشف المعتقدات والأفكار الشائعة حول الأطعمة، وفك تشابك الدوافع الإدمانية المبرمجة في دماغك، وكيفية إعادة تدريب عقلك وجسمك لتعيش حياة أكثر صحة وسعادة وتوازن مع الأكل. 
    باستخدام توصيل سهل وواقعي، يقدم لك كتاب "إدمان الطعام: علاج الإفراط في الأكل" حلولا حقيقية وخطوات بسيطة لتتعلم كيف تتخلص من المشاعر السلبية التي تحاصرك في عاداتك السلبية والملل المستمر الناتج عن الأنظمة الغذائية الفاشلة والضمانات المكسورة.  
     
    Show book
  • معكرونا - cover

    معكرونا

    محمد جميل

    • 0
    • 0
    • 0
    المعكرونة وهي من أشهر الأكولات الإيطالية والتي أصبحت تحضير في جميع أنحاء العالم بطرق رائعة ومختلفة. أنواع المعكرونة مختلفة ومعها تختلف طريقة صنعها ففي الباستا وفوتتشيني والباشميل وغيرها الكثير. طرقها متعددة ومنها السهل ومنها سريع التحضير. حمل هذا الكتاب الجميل والذي يحتوي على العديد من الوصفات الرائعة للمعكرونة. وشاركه مع من تحب الأن...
    Show book
  • النظام الغذائي الكيتوني الكامل للمبتدئين: دليل خطوة بخطوة لفقدان الوزن - cover

    النظام الغذائي الكيتوني الكامل...

    Charlie Mason

    • 0
    • 0
    • 0
    إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، فمن المحتمل أنك سمعت عن النظام الغذائي الكيتون الآن. إنه أحدث جنون في عالم النظام الغذائي. 
    إذن ما الفرق؟ تأسس نظام كيتو الغذائي على علم حقيقي وقد تم استخدامه للمساعدة في إنقاص الوزن منذ الثمانينيات على الأقل. يعتمد النظام الغذائي الكيتون على الاستفادة من عمليات حرق الدهون الطبيعية في جسمك من أجل التخلص من تلك الأرطال في أي وقت من الأوقات 
    لذلك إذا كنت تبحث عن دليل المبتدئين النهائي للكيتو ، فهذا هو الكتاب المناسب لك. يتناول هذا الكتاب قدرا كبيرا من التفاصيل حول كيفية الاستفادة من الحالة الكيتونية لفقدان الكثير من الوزن بسرعة وهو مليء بالنصائح الفريدة لممارسة الكيتو ، بناء على الكثير من الخبرة الشخصية. 
    على مدار هذا الكتاب ، ستغطي تفاصيل مهمة مثل: 
    ما هو النظام الغذائي الكيتون ولماذا يعمل 
    عينة من قائمة التسوق والوصفات اللذيذة لتبدأ 
    ماذا (وما لا تأكل) عندما تحاول ممارسة الكيتو 
    معلومات مهمة لتناول الطعام في الخارج على الكيتو ، وكذلك كيفية القيام بذلك بشكل فعال وتجنب يوم الغش لمجرد مناسبة خاصة. 
    يتضمن أيضا دليلا تفصيليا حول كيفية التحول ببطء إلى الكيتو دون صدمة نفسك أو تدمير النظام الغذائي لنفسك من خلال كونك غير مسؤول ومتسرع. ببطء وثبات ، سنتخلى عن واحد أو نوعين من الأطعمة في كل مرة حتى تحصل أخيرا على الكيتو. هذه الطريقة ستجعل بدء الكيتو نسيم مطلق. 
    نظرة ثاقبة رائعة حول كيفية تجنب مزالق الكيتو الشائعة مثل الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات وإنفلونزا الكيتو المخيفة. 
    لقد شهد الكثير من الناس نتائج رائعة باستخدام الكيتو. لماذا تبقي نفسك تنتظر؟ سيوفر هذا الكتاب كل مورد تحتاجه كمبتدئ في الكيتو. التقط هذا الكتاب وابدأ في الطريق إلى جسد أحلامك السعيد والصحي.
    Show book
  • ديوان ابن الفارض - (سلطان العاشقين) - cover

    ديوان ابن الفارض - (سلطان العاشقين)

    حمدي التايه

    • 0
    • 0
    • 0
    ابن الفارض.. شاعر الوجد الصوفي.. السابح في غيمات من نور في الآفاق البعيدة.. إنه أيضا سلطان العاشقين الذي اعتزل العالم.. وهجر الحياة المادية وسافر في نهر العشق الإلهي ينشد أشعاره فوق ضفاف النيل.. ينقش أناشيد الروح على ورق الشجر الأخضر.. والنبت العاري في الطبيعة.
    ابن الفارض ، هذا الصوفي الباحث عن حقيقة الوجود في عجائب الوجود.. ولد بمصر سنة 576هـ الموافق 1181م، وسمي بابن الفارض واشتهر به لأن والده كان يثبت فروض النساء على الرجال بين يدي الحكام فلقب بالفارض، ويستدل من الاسم والمهنة أن الوالد كان رجل فضل وعلم يتصدر مجالس الحكم والعلم ، ويقال إن منصب قاضي القضاة عرض على الأب فرفض واعتزل وانقطع للعبادة في قاعة بالمسجد الأزهر حتى توفاه الله.
    Show book
  • كتاب الطبخ الكامل للقلي الهوائي لوجبات سريعة وصحية - cover

    كتاب الطبخ الكامل للقلي الهوائي...

    Charlie Mason

    • 0
    • 0
    • 0
    فوری اور صحت مند کھانوں کے لئے مکمل ایئر فریئر ترکیبیں خرید کر ، آپ جلد ہی حیران ہوجائیں گے کہ آپ کے کنبے کو کھانا پیش کرنا واقعی کتنا آسان ہے جو نہ صرف عمدہ ذائقہ ہے۔ وہ آپ کی عمومی صحت کو بہتر بنائیں گے. 
    سارا کام ایئر فریئر پر چھوڑ دیں۔ آپ سوادج پکوانوں کا سہرا لے سکتے ہیں اور کسی کو یہ جاننے کی ضرورت نہیں ہے کہ آپ نے یہ کیسے کیا جب تک کہ آپ اشتراک نہیں کرنا چاہتے ہیں۔ 
    یہ صرف چند پرکشش ترکیبیں ہیں جو آپ کو جلد ہی معلوم ہوجائیں گے کہ کس طرح تیار کرنا ہے: 
    ساسیج لپیٹ 
    روسٹ ترکی روبن 
    کالی مرچ کے کارن کے ساتھ میٹ لوف 
    چکن کیف رات کا کھانا 
    لیموں مچھلی 
    کھٹی کریم کے ساتھ بھرے ہوئے مشروم 
    شہد بھنے ہوئے گاجر 
    ایوکاڈو فرائز 
    ان تمام سرگرمیوں کے بارے میں سوچیں جو موسم گرما کے دوران ہوسکتی ہیں جب بچے اسکول سے باہر ہوں۔ اگر آپ کے پاس پہلے سے ہی فوری اور صحت مند کھانے یا ناشتے کا منصوبہ ہے تو آپ جو وقت بچا سکتے ہیں اس کے بارے میں سوچیں۔ جب آپ کو کھانا پکانے میں گھنٹوں گزارنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے تو آپ کو صحت مند کھانے کی عادات کی حوصلہ افزائی کرنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ یہ کچھ ہی وقت میں تیار ہے! 
    جب آپ اپنے ایئر فریئر کا استعمال شروع کریں گے تو آپ کو یہ فوائد مل جائیں گے: 
    یونٹ ایک کم چربی والا کوکر ہے۔ اضافی تیل کا استعمال کرنا ضروری نہیں ہے جیسا کہ آپ عام طور پر کرتے ہیں اگر آپ گہری چربی فریئر یا اسکیلیٹ استعمال کر رہے ہیں 
    فرائیر تیز اور استعمال میں آسان ہے چاہے وہ دن ہو یا رات۔ 
    آپ کوکر سیٹ کرتے ہیں اور یہ خود بخود آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ بٹن سیٹ کریں اور اپنی تخلیق سے لطف اٹھائیں۔ 
    ایئر فریئر کو صاف کرنا آسان ہے ، اور آپ کو آس پاس کی دیواروں ، فرش یا کاؤنٹرز کو صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی کیونکہ تیل کے تمام بخارات ککر کی حدود میں رکھے جاتے ہیں۔ صرف وہ حصے جن کی صفائی کی ضرورت ہے وہ ڈرپ پین ، کھانا پکانے کا کٹورا یا ہٹنے والے کھانا پکانے کی ٹوکری ہیں۔ 
    اگر آپ صحت مند طرز زندگی کا سفر شروع کرنا چاہتے ہیں۔ آپ جانتے ہیں کہ کیا کرنا ہے۔ 
    ہوا فرائی مبارک ہو!
    Show book