Other books that might interest you

• 

  الأرض والغذاء والماء

  إبراهيم أحمد

  • 0
  • 0
  • 0

  يصف هذا الكتاب الوقائع أكثر مما يصف التكهنات, فهو يحاول أن يبين كيف أن الناس في كثير من أنحاء العالم - خصوصًا خلال النصف الأخير من القرن التاسع عشر- لم يكتفوا فقط بالمناقشات النظرية في كيفية إنتاج الغذاء، بل تحاشوا المجاعات بطرق مباشرة بالعمل على إنتاج المزيد من الغذاء غير منتظرين مساعدات وتوجيهات المنظمات العالمية، فقد تزايدت مشروعات الري وإصلاح الأراضي الواسعة الناجحة. والمحصولات الناتجة من الأراضي المستصلحة تغذي اليوم كثيرًا من آلاف الناس.
  لذا فإنه من المشجع ونحن نلقي نظرة على بعض تلك المشروعات أن نتذكر هذه الحقيقة، وهي أن ما أمكن للإنسان أن يفعله في الماضي, يمكنه أن يفعله مرات أخرى .

  Show book

• 

  أم كلثوم

  علي مغنم

  • 0
  • 0
  • 0

  أم كلثوم .. نغم أصيل وأداء متفرد، فرض وجوده على الساحة في القرن العشرين وتنامى واسترسل ليصل إلى جميع بقاع الوطن العربي، فقد تفردت كوكب الشرق أم كلثوم، بصدق الكلمة وروعة اللحن وجمال التعبير من خلال توليفة فنية، تألقت بشموخها العاتي وقوة أدائها الراقي وسلاسة أسلوبها المتميز، مما جعل ألبوماتها تحتل المرتبة الأولى في مبيعات سوق الكاسيت إلى الآن.
  
  
  مرت السنوات على رحيل الكوكب الذي أضاء سماء الفن منذ بدايات هذا القرن، ورغم ذلك الغياب إلا أنها مازالت بكامل تألقها، وقفت شامخة خارج أية منافسة، رغم مئات.. بل آلاف الأصوات التي تصدح من المشرق إلى المغرب العربي، وهو ما تؤكده أرقات المبيعات الخاصة بألبومات أم كلثوم والتي تحتل المقدمة في سباق كل عام، فهي المطربة المفضلة لأجيال لم تعاصرها بقدر ما عشقت صوتها وعرفت الحب من خلال أعذب أغانيها.
  حاول الكثيرون الوقوف على أسباب عظمة وبقاء أم كلثوم رغم تلك السنوات، فمنهم من أرجعها لصوتها الفذ، ومنهم من أرجع السبب لكوكبة فناني عصرها من شعراء وملحنين.. ساهموا في بناء مجد أم كلثوم ومجدهم أيضًا، وغيرهم من أشار إلى طباع أم كلثوم الإنسانية.. ولكن مهما كانت التفسيرات التحليلات، إلا أن أم كلثوم هي "كاريزما" لن تتكرر.

  Show book

• 

  ملخص كتاب أكل الحيوانات

  عبد الرحمن الشرقاوي

  • 0
  • 0
  • 0

  من أجل معرفة ما ينبغي علينا أكله أو لا، في هذا الكتاب -الذي تحول لفيلم وثائقي يستقصي الكاتب جوانب طعامنا التي لا نعرف عنها شيئا، ما الذي وراء كل سمكة نأكلها، وكل دجاجة نقليها، وكلّ برجر نطلبه..أحيانًا قد يصدمك الكاتب ويجعلك تشعر بعدم الارتياح. ولكن في الوقت نفسه، سيقدم لك معلومات من الضروري أن يعرفها أي شخص يرغب في أن يكون مستهلكا واعيًا ويتخذ قراراته الغذائية على بصيرة.

  Show book

• 

  قصة التطور

  محمد عبدالله الشرقاوي

  • 0
  • 0
  • 0

  الإنسان البدائي جاء إلى الأرض ولم يعرف شيئا عن أي علم من علومها، فبدأ يبحث عن التكيف مع طبيعة بيئته ، وأول شئ بحث عنه، هو الأمان من الوحوش الضارية، فكانت أول صناعة له هي صناعة الحراب من فروع الشجر حتى يدافع عن نفسه بها، ويستخدمها في الصيد أيضا. ثم بدأ يبحث عن شئ يساعده في طهي الطعام، فاكتشف النار عن طريق احتكاك الحجارة ببعضها.. أما الشئ الثالث فهو الملبس الذي يقيه من شدة البرد والحر، ويواري عوراته، فكان من جلود الحيوانات.
  هكذا هي طبيعة الإنسان الإبداعية، ولذلك قالوا: الحاجة أم الاختراع. ومع تطور الزمن وآلياته، أصبح لدى الإنسان الكثير مما يستعين به على الحياة، مستخدما عقله المتطور، والذي ينازع أفكارا جديدة كل يوم، حتى جاء وقت اتسع فيه الإنسان بفكره، وبدأ يسأل عن كل شئ حوله.

  Show book

• 

  منافع الأغذية ودفع مضارها

  كريمة البيوسفي

  • 0
  • 0
  • 0

  يعد كتاب "منافع الأغذية ودفع مضارها" للعالم والطبيب "أبي بكر الرازي" من أهم الكتب المؤلفة في موضوعه إذ أنه يشتمل على مباحث مهمة في بابه، يحتاج للاطلاع عليها كل إنسان، ليعرف منافع ما يتناوله من غذاء، ويعرض مضاره أيضاً. فيقبلُ بعد ذلك على ما يغلب نفعُه ويُصحُه، ويجتنب ما يغلب ضرره ويمرضه. وفيه يفصل الرازي حال كثير من أنواع الغذاء، فيذكر منافع الخطة والخبز المتخذ منها، وذكر مضارها، ويبين ما تدفع به تلك المضار، وصنوف الخبز والأوفق منها في حال دون حال. كما ويذكر المصنف أصناف المياه ومنافعها ومضارها، والأوفق منها في حال دون حال، ويذكر أيضاً منافع اللحوم ومضارها وصنوفها، ومنافع السمك وأنواعه ومضاره، ومنافع البقول وأنواعها، ومنافع التوابل ومضارها... وفي الختام عقد الرازي فصلاً خاصاً في اختيار الأغذية النافعة والملائمة لصحة الإنسان.

  Show book

• 

  في بداوة سيناء

  د. أمل عبد الكريم قاسم

  • 0
  • 0
  • 0

  يتناول هذا الكتاب بالبحث لغة بدو سيناء وديانتهم ومعارفهم وزراعتهم وصناعتهم وتجارتهم ، حيث يتكلمونها العربية بلهجة حسنة، تقرب من لهجة بادية الشام، ويلفظون الثاء ثاءً والذال ذالًا والجيم جيمًا والضاد ضادًا كلفظ قُرَيش، ولكنهم يلفظون القاف معطشة كالجيم المصرية ، ثم إنَّ بدو التيه أفصح لسانًا، وأعرق في البداوة من بدو الطور والعريش، وكلهم يستحبُّون لفظ التصغير، ويكثرون في كلامهم من استعماله، ومن استعمال جمع المؤنث السالم ونون النسوة ونون التوكيد الخفيفة والثقيلة.
  ويتناول الكتاب بالتفصيل زراعتهم وصناعتهم وتجارتهم، ويتحدث أيضا عن أخلاق البدو وعاداتهم وخرافاتهم ومحاكمهم وشرائعهم.

  Show book