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  Aujourd’hui plus que jamais, notre rapport à ce que nous mangeons n’a rien d’anodin. Tout est calculé, pesé, désenchanté. Et si nous cessions de considérer l’alimentation comme un acte mécanique ? Si nous retrouvions un rapport joyeux à la nourriture ? Pour Constance Lasserre, «gastronome éclairée» à table et sur les réseaux sociaux, la gourmandise est un véritable projet de société, la promesse d’un rapport à soi et aux autres apaisé et exalté, d’une vie croquée à pleines dents, d’une curiosité plus grande que nos ventres. Il est ainsi temps de démocratiser la gourmandise – ce si beau vilain défaut vilipendé –, déconstruire les injonctions alimentaires et rétablir le vrai bien-manger. Retrouvons une relation curieuse, décomplexée, joviale, sensorielle à notre assiette ; émouvons-nous des saveurs, débattons de nos convictions ou préférences alimentaires, célébrons la convivialité de la table. Car la nourriture se raconte et nous raconte : elle dit quelque chose de chacun d’entre nous, de notre patrimoine, de nos valeurs, de notre époque, de nos aspirations, de notre créativité et de notre capacité, comme société, à rêver et savourer. Avec passion, appétit et conviction, Constance remet les pendules à l’heure et le plaisir au cœur de nos assiettes – et de nos vies.

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  Alors, procurez-vous ce livre de recettes, privez votre corps de glucides et vous serez étonné de voir les kilos fondre bientôt ! En effet, l'alimentation cétogène se sert astucieusement des mécanismes de l'organisme pour réduire le poids tout en offrant un maximum de saveur.
  Le principe est simple : si votre corps ne reçoit qu'une quantité minimale de glucides, il puise finalement dans les réserves de graisse stockées pour produire de l'énergie - et voilà, les petits bourrelets indésirables fondent. Et le meilleur dans tout cela : à part les glucides, vous ne devez renoncer à rien mais vous pouvez vous régaler à cœur joie de délices riches en graisses et en protéines. De la viande savoureuse aux salades croquantes en passant par des gratins consistants ou encore par des douceurs gourmandes - tout est permis et il y a vraiment beaucoup un grand choix pour tous les goûts.
  Ce livre vous explique de manière claire et concise comment fonctionne exactement l'alimentation cétogène, à quoi vous devez faire attention et comment profiter au maximum de ce principe. Explorez une variété inégalée d'idées cétogènes optimisées pour le petit-déjeuner, les plats principaux, les en-cas, les desserts, les pâtisseries, les milk-shakes et bien plus encore et découvrez à quel point perdre du poids peut être séduisant. Grâce aux recettes simples avec des instructions pas à pas faciles à suivre, les délices sont prêts en un clin d'œil et conviennent même aux cuisiniers inexpérimentés.
  Grâce aux recettes sélectionnées dans ce livre de cuisine, perdre du poids devient un plaisir gourmand et changer durablement d'alimentation devient enfin un jeu d'enfant. Il est encore plus facile de commencer avec le plan alimentaire de 2 semaines soigneusement élaboré qui vous montre avec beaucoup de variété et de goût comment une réduction de poids gourmande fonctionne sans problème, même dans une vie active souvent stressante.
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  Nul besoin de parcourir des jungles lointaines pour rencontrer des merveilles de la nature. Il suffit de regarder dans nos assiettes !Avec humour et poésie, Bill François convie à notre table les espèces insoupçonnées qui peuplent nos plats quotidiens. Des cachalots qui épicent nos légumes à la mouche qui a inventé le fromage, il nous entraîne dans une dégustation naturaliste où les fruits et les champignons nous confient leurs secrets amoureux, la salade devient jardin botanique, et la tarte au citron nous révèle l’origine de la vie sur Terre…Servi comme un menu dont chaque mets dévoile ses surprenantes origines, ce récit fait voyager à travers les époques et les mystères du vivant. Une façon de se reconnecter à cette biodiversité qui nous nourrit, en prenant le temps de s’émerveiller.À savourer pour réenchanter vos dîners, et changer à jamais de regard sur ces mondes extraordinaires que nous appelons aliments.  Avec une préface de Guy Savoy, lue par Taric Mehani.    Retrouvez la bibliographie du Plus Grand Menu du monde  ici

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