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  TERAPIA ALIMENTICIA PARA...

  Ashley Fitzgerald

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  Este libro ofrece una información profunda sobre cómo ciertos alimentos y patrones dietéticos pueden influir positivamente en la presión arterial. Adaptado para aquellos con predisposición a la hipertensión, proporciona consejos prácticos, planes de comidas y recetas que son nutritivas y deliciosas.  
   La guía combina la investigación científica más reciente con instrucciones fáciles de seguir, convirtiéndola en una herramienta indispensable para lograr mejores resultados de salud. Ya sea que esté recién diagnosticado o buscando refinar su enfoque dietético, este libro le empoderará con el conocimiento y las habilidades necesarias para tomar control de su salud. 
  La dieta DASH ha sido validada científicamente como efectiva en el manejo de la presión arterial alta, un factor de riesgo importante para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. 
  ¡Tome control de su salud hoy! La presión arterial alta, una condición silenciosa pero potencialmente mortal, puede ser manejada efectivamente a través de cambios en el estilo de vida y modificaciones dietéticas. Comience abrazando la dieta DASH, un plan de alimentación respaldado científicamente diseñado específicamente para reducir la presión arterial. Reduzca su ingesta de sodio, limite el consumo de alcohol y aumente su ingesta de potasio para un corazón más saludable y un riesgo reducido de hipertensión. 
  Recuerde, manejar su dieta no se trata solo de reducir ciertos alimentos; se trata de crear un estilo de vida equilibrado y nutritivo que respalde su salud general. ¡Ordene su copia y comience su viaje hacia una vida más saludable ahora!  
   

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  La transmisión del sabor

  Bill Buford

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  Un libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumerge en los secretos de la cocina francesa.  
  Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo vive en sus propias carnes hasta las últimas consecuencias. Lo hizo con Entre los vándalos, cuando se infiltró entre los hinchas futbolísticos británicos. Y ya en el ámbito culinario, en Calor ahondó en el mundo de la cocina italiana. Ahora en La transmisión del sabor hace lo propio con la cocina francesa. Nada de limitarse a leer un montón de recetarios y entrevistar a unos cuantos cocineros. No. Buford sigue el camino marcado por un chef de cocina francesa de Washington: si quiere escribir un libro sobre el tema, debe ir a la ciudad de Lyon, el auténtico corazón de la cuisine française y reino de su sumo pontífice, Paul Bocuse. 
  De modo que Buford, sin hablar francés ni tener formación como cocinero, hace las maletas y se lleva a su mujer y a sus dos hijos gemelos a Lyon para una estancia de cinco años. Allí estudia en L’Institut Paul Bocuse; logra ser aceptado como aprendiz en un estrella Michelin local, La Mère Brazier, y se somete a una disciplina casi militar (y quizá sobra el casi). Su gran logro será que se le confíe el menú del personal del restaurante. 
  Por el camino, se hace amigo de un panadero excelso, asiste a una matanza –una auténtica carnicería– del cerdo, descubre productos locales, técnicas de cocina y el duro camino del cocinero francés (que, a tenor de lo que cuenta, resulta ser casi tan bestia como el del samurái). 
  Resultado: un libro apetitoso, de lectura gozosa, por momentos desternillante y repleto de información de primera mano sobre los secretos mejor guardados de la cocina francesa. Ah, y además es un ejercicio modélico de periodismo con hechuras literarias.

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  Confesiones de un chef -...

  Anthony Bourdain, Irvine Welsh

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  Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain. Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto. Con una nueva introducción de Irvine Welsh. En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York. El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más. La crítica ha dicho: «Un libro cautivador con su intrigante mezcla de escritura inteligente y lenguaje culinario. [...] Más terroríficamente apasionante que una novela de Stephen King.»The Sunday Times «Nadie ha contado con tanta frescura y veracidad las interioridades de las cocinas de los restaurantes».Ferran Adrià «Extraordinario... escrito con una claridad y un ingenio lúcido que deja en evidencia a la fraternidad profesional de escritores gastronómicos.»Observer «Totalmente fascinante.»New York Magazine «Vas a reír y vas a llorar. [...] Encantador.»Denver Post «Bourdain captura el mundo de los restaurantes y la comida en toda su gloria teatral y enloquecida.»USA Today «Hilarante... Bourdain destroza alegremente el decorado para revelar los horrores privados entre bastidores.»New York Times Book Review

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  Cocina con Paola

  Paola Rey

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  Las mejores recetas de Paola Rey Paola Rey decidió aprender a cocinar cuando le propusieron participar en MasterChef Celebrity 2024. Gracias a su disciplina, dulzura, esfuerzo y talento, ganó el concurso y conquistó el corazón de todos los televidentes.  En este libro nos comparte cuarenta recetas fáciles y deliciosas, explicadas de manera muy sencilla y práctica, para que todos las podamos hacer, así no seamos cocineros experto.  Incluye recetas de sal, de dulce, panadería y salsas.

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  Renuncia Ya Mismo a los...

  Dr Sui H. Wong MD FRCP

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  ¿Estás buscando formas de reducir la comida ultraprocesada, pero no estás seguro de por dónde empezar?¿Quieres aprender a mantener la motivación y desarrollar mejores hábitos alimentarios? 
  Si estás preparado para tomar decisiones saludables para el intestino, aumentar el metabolismo, controlar el azúcar en sangre y mucho más, ¡has llegado al lugar adecuado! 
  Tanto si quieres controlar los antojos, aumentar la concentración y la productividad, como si te interesa perder peso, elegir los alimentos adecuados puede tener un impacto significativo. 
  Dentro de Renuncia Ya Mismo a los Alimentos Ultraprocesados, aprenderás todo lo que necesitas saber para empezar a hacer cambios duraderos en tu dieta. 
  Qué contiene: 
  Actividades, plantillas y muchas más herramientas útiles que te ayudarán a desarrollar hábitos saludables. 
  Consejos para planificar las comidas, hacer la compra y atender las necesidades específicas de tu familia, garantizando una transición sin problemas. 
  ¡Un plan de acción de 6 semanas, un cuestionario de preferencias y retos alimentarios para simplificar el proceso de cambio de tus hábitos alimentarios! 
  Una poderosa visión de cómo los alimentos ultraprocesados afectan a tu estado de ánimo, sueño y salud metabólica. 
  ¿Has probado de todo para perder peso, vencer los antojos y reducir la inflamación? ¿Has leído otros libros de autoayuda sobre salud cerebral, ayuno intermitente y ciencia alimentaria, pero nada parece durar? ¡No busques más con esta guía!

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  El Libro Completo De Recetas De...

  Charlie Mason

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  This audiobook is narrated by an AI Voice.   
  El Libro Completo De Recetas De Cocina Bajas En Calorías, Recetas De Cocina Bajas En Carbohidratos, Libro De Cocina Completo Para Diabéticos & El Libro De Cocina Completo De Recetas Sin Gluten En Español 
  El Libro Completo De Recetas De Cocina Bajas En Calorías: 
  Si quiere cambiar su estilo de vida y hábitos de salud, ¡entonces se ha aventurado al lugar correcto! 
  Cambiar su estilo de vida para adaptarse mejor a su salud es mucho más fácil decirlo que hacerlo. Cuando quiere perder esos kilos de más, cree que recortar calorías hará el truco y le hará mágicamente más delgado; lamentablemente este no es el caso. 
  Recetas De Cocina Bajas En Carbohidratos: 
  En el mundo de hoy, tenemos restaurantes de comida rápida y muchas comidas preparadas para simplemente meterlas en el microondas para su conveniencia.Pero, ¿alguna vez ha pensado realmente en el peso que gana con ellas? 
  En lugar de hacer una carga de azúcar para obtener energía, puede seguir algunas recetas simples y deliciosas para controlar su aumento de peso y luego comenzar a perder peso. 
  Libro De Cocina Completo Para Diabéticos: 
  El viejo adagio "eres lo que comes" es aún más cierto para las personas con diabetes tipo 1 o 2. 
  Necesita al menos 3 comidas completas al día con algunos refrigerios en el medio para mantener los niveles de glucosa estables, pero es probable que le preocupe que lo que está comiendo no le proporcione nutrientes importantes mientras aumenta su nivel de azúcar en la sangre. No tenga miedo. 
  El Libro De Cocina Completo De Recetas Sin Gluten: 
  Estos platos seguramente se convertirán en sus comidas favoritas!  
  En este libro de cocina hay soluciones creativas sin gluten para hacer desayunos, almuerzos, cenas y postres memorables que se le antojarán una y otra vez.

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