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  ¿Estás navegando por el desafiante viaje del tratamiento del cáncer? Descubre el poder transformador de la nutrición con "Terapia alimenticia para cáncer: una guía para la curación nutricional durante el tratamiento del cáncer". Este libro será tu guía integral para entender cómo la comida puede ser un poderoso aliado en tu lucha contra el cáncer. 
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  Con tanto rigor científico y gastronómico como genuino entusiasmo, el autor –biólogo, asesor gastronómico y formador pionero de cocineros en las bondades del mundo vegetal– recorre las plantas desde la raíz hasta la flor, deslumbrándonos a cada paso. Así, aprendemos a ver a papas y zanahorias como reservas de energía; a la profusión de colores de los frutos como estrategia de dispersión; a los condimentos como defensas químicas de las plantas. Y nos deja consejos prácticos y sencillos para ampliar la variedad que conseguimos  y sumarlas a nuestros platos de maneras innovadoras. 
     
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