Otros libros que te pueden interesar

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  El arte de alimentar

  Bruno Verjus

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  El homenaje de un chef autodidacta a los sabores e ingredientes que le han inspirado.
  Bruno Verjus, el gran chef francés cuyo restaurante parisino, el Table, cuenta con dos estrellas Michelin, nos regala este libro de las delicias concebido al estilo de los tratados culinarios del siglo XIX. Un arte de cocina escrito por un amante del gusto, de la naturaleza, de los placeres a la vez tan sencillos y tan sublimes. Un manifiesto que ensalza cada producto a lo largo de un paseo con todos los sentidos alerta, devorando la vida desde sus raíces. Un almanaque de recuerdos de un cocinero autodidacta que recurre a su gran cultura de los sabores para hacer un homenaje a todos los productos que le brinda la naturaleza.
  "Cocinar es no apartar jamás la vista de lo que está vivo. En estas páginas os lo diré todo. Todo cuanto sé. Todo lo que he aprendido y sentido. Para que cocinar os resulte tan sencillo como respirar. Y para que podáis compartir por igual una filosofía, la buena cocina y la vida".
  
  "EL MODO EN QUE NOS ALIMENTAMOS DECIDE EL MUNDO EN EL QUE VIVIMOS".

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  Cocinar con estilo es muy fácil

  ReadingU

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  ¿Quieres ser el mejor anfitrión y que todos hablen de ti? ¿Quieres seducir a la persona que más te gusta de un modo novedoso? En este audiolibro encontrarás aquella magia que buscas. Recetas, secretos, ingredientes, música, cine y los rituales gastronómicos más fascinantes del mundo.

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  El arte de hacer queso

  David Asher Rotzstain

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  Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte de hacer queso, una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que estén interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.
  Recetas de quesos frescos, de pasta blanda, de pasta dura, azules, de distinto origen animal y diferentes territorios geográficos componen este manual que por primera vez ve la luz en español de la mano de la editorial Col&Col y al que se suma, además, la elaboración de otros lácteos como los yogures o la mantequilla. Contiene capítulos sobre la sal, el kéfir y la ecología en el queso. Todo para ayudar a los consumidores a elegir un queso (y a hacer un queso) que sea sostenible y producido de forma ética.
  Por ese mismo motivo este libro no es solo un recetario: es también una reivindicación que desafía a la industria quesera y que ofrece un marco a los productores que quieran recuperar las técnicas tradicionales de producción. Asher proporciona en El arte de hacer queso una visión inspiradora, accesible e intuitiva sobre la elaboración del queso, rechazando la fabricación industrial que se ha alejado de la esencia y la profundad de la artesanía quesería. Los métodos de Asher tienen como objetivo recuperar la calidad tradicional del queso que se ha perdido y todas sus posibilidades de expresión.
  Con explicaciones claras e imágenes que ilustran el procedimiento y el resultado final, proporciona todas las claves para elegir ingredientes de calidad y lograr de manera sencilla y casera un queso lleno de sabor sin la necesidad de comprar accesorios que no tengamos en casa. Asher nos da la oportunidad de sumergirnos en los secretos de la leche cruda y de manejarla con total seguridad.
  Experto en fermentación natural, investigador avezado en la tradición quesera, su El arte de hacer quesos es un libro que se ha convertido ya en un manual imprescindible para quien, como él, esté comprometido con trabajar con la naturaleza en lugar de contra ella para alimentarnos.

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  Los chiles de México (Del género...

  Silvestre Benítez Victorino

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  Existen muchas evidencias sobre el cultivo del chile, para que sea considerado como especie originaria de México, sea por los restos fósiles de semillas de chiles o por los manuscritos , que citan la gran importancia que tuvo el chile en la dieta alimenticia de nuestros antepasados.

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  ¡Felices Pascuas! Que la alegría...

  Yeismar González

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  ¡Felices Pascuas! Es un saludo que nos llena de alegría y esperanza, nos recuerda la renovación y el amor que debemos compartir en estas fechas tan especiales. Y qué mejor manera de celebrar que escuchando el audiolibro "¡Felices Pascuas! Que la alegría de la Pascua se expanda a todos los rincones de tu vida". 
  En este maravilloso audiolibro encontrarás reflexiones, anécdotas y consejos para vivir la Pascua de una manera más plena y significativa. Te ayudará a conectar con el verdadero sentido de esta festividad y a contagiar esa alegría a todos los que te rodean. 
  Es importante compartir esta valiosa información con aquellos que puedan necesitar una dosis de amor y esperanza en sus vidas. Al hacerlo, estarás brindando ayuda y recibiendo agradecimientos y bendiciones de quienes se vean impactados por este mensaje tan positivo. 
  Recuerda que la energía que envías siempre regresa a ti de manera sorprendente, por lo que al compartir la buena vibra y la alegría de la Pascua, estarás contribuyendo a que la felicidad se multiplique y se expanda a todos los rincones de tu vida. 
  No dudes en escuchar este audiolibro y en compartirlo con tus seres queridos, para que juntos puedan disfrutar de una celebración llena de amor, esperanza y alegría. ¡Felices Pascuas para todos! ¡Que la buena vibra circule y regrese a ti con creces!

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  Chía - La semilla para una mejor...

  Cookina

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  La chía es una planta originaria de Centroamérica que ha demostrado enormes propiedades nutritivas. Sus semillas se han convertido en un ingrediente muy requerido en la alimentación de quienes buscan una conexión con lo natural y saludable. 
  Contiene muchísimos nutrientes como proteínas, minerales, ácidos grasos omega 3, antioxidantes, fibra y vitaminas. En esta presentación vamos a descubrir sus cualidades y cómo incorporarla a nuestra vida. 
  EDITORIAL DOS EDITORES | ARGENTINA 
  Este audiolibro contiene el desarrollo de los siguientes temas: 
  •Chía, ¿qué es? 
  •¿Cómo se consume? 
  •Características 
  •Propiedades 
  •Recetas para incorporar la chía 
  •Otras semillas naturales 
  •Cereales para la dieta 
  Con este liibro usted podrá conocer sobre los beneficios de esta semilla.¡Descargue ya este audiolibro y benefíciese con este súper alimento!

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