Outros livros que poderiam interessá-lo

• 

  Crecimiento y calidad del...

  Fernando Ariza Botero, Susan...

  • 0
  • 0
  • 0

   Con base en las investigaciones realizadas por los autores de cada capítulo, el presente libro describe principalmente algunos de los efectos de la genética y del medio ambiente sobre las características organolépticas del músculo destinado al consumo. Cada capítulo ha sido concebido sobre la búsqueda de nuevos aportes a la literatura tradicional en el área de la calidad de la carne y el efecto de cada componente del músculo sobre el producto final. Por ello, uno los objetivos principales de este texto es el de aportar a la ciencia de la carne una explicación de las causas de esta variación, la cual se genera a partir de los denominados factores   premortem   o a factores   postmortem  . Así, este libro relata desde el momento inicial de la fertilización a través de los distintos estadios embrionarios hasta el nacimiento y, posteriormente, la época posnacimiento hasta alcanzar finalmente el momento del faenado del individuo. Además, se ilustra a través de todas estas etapas la interacción de los genes y sus variaciones en expresión como consecuencia del efecto medioambiental sobre cada una de estas etapas del crecimiento y desarrollo del músculo destinado a la alimentación del ser humano. 

  Ver livro

• 

  Chillán 1939 - Catástrofe...

  Umberto Bonomo

  • 0
  • 0
  • 0

  Chillán 1939. Catástrofe, memorias y patrimonialización rememora el hecho histórico que determinó un momento de inflexión en la historia urbana de la ciudad de Chillán. El terremoto de 1939 es revisitado en este libro a través de fotografías, prensa y relatos de sobrevivientes, desde las memorias personales al patrimonio material. La reconstrucción de la memoria de la ciudad es comprendida desde una perspectiva patrimonial, que se presenta desde la historia de la catástrofe a la conmemoración, a más de ochenta años de ocurrido el desastre. El terremoto, a partir de la tragedia y posterior superación, es descrito en el texto como una oportunidad de innovación y aplicación de nuevos modelos arquitectónicos y urbanos. La colaboración entre la Unidad de Patrimonio de la Ilustre Municipalidad de Chillán, el Centro de Patrimonio Cultural de la Pontificia Universidad Católica de Chile y la Fundación Aldea en este proyecto, da cuenta de una alianza institucional entre la academia, el gobierno local y el Estado que apoya a través del Fondo del Patrimonio Cultural, Concurso Regional 2021-2022, del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio. El texto expone cómo el proceso de patrimonialización de Chillán es abierto y en desarrollo, fortalecido con la creación de la Unidad de Patrimonio de la Municipalidad (2012), la creación de la nueva Región de Ñuble (2018) y la solicitud de declaratoria de nuevas zonas típicas (2019). ELVIRA PÉREZ V. Subdirectora de Investigación y Desarrollo, Escuela de Arquitectura UC.

  Ver livro

• 

  La vida y su búsqueda más allá...

  Ester Lázaro Lázaro

  • 0
  • 0
  • 0

  ¿Quién no ha fantaseado alguna vez con la existencia de seres extraterrestres? Desde épocas antiguas, la posibilidad de vida fuera de la Tierra ha atraído la imaginación del ser humano y se ha plasmado en numerosas manifestaciones de nuestra cultura, entre las que se incluyen las religiones, la filosofía, el cine o la literatura de ciencia ficción. La ciencia no ha sido ajena a esta inquietud y, desde que la tecnología lo ha permitido, tiene como uno de sus objetivos investigar si los procesos que han conducido a la aparición de la vida en la Tierra podrían ocurrir en otros lugares del universo. ¿Qué tipo de vida extraterrestre es más probable que encontremos? ¿Qué características tendría que tener un objeto que halláramos fuera de la Tierra para ser considerado un ser vivo? ¿Podría la vida terrestre prosperar en las condiciones ambientales de otros planetas? Y si no fuera así, ¿podríamos transformar esos planetas para hacerlos más similares al nuestro?

  Ver livro

• 

  Atlas - Eventos extremos de...

  Yesid Carvajal-Escobar, Teresita...

  • 0
  • 0
  • 0

  Atlas: Eventos extremos de precipitación en Nariño es resultado de un proyecto de investigación que analiza la variabilidad climática y los eventos extremos de precipitación entre 1983 y 2019 en el departamento de Nariño; una región localizada en la zona ecuatorial y caracterizada por su compleja fisiografía, que incluye las costas del Pacífico, los Andes y el piedemonte Amazónico.
  
  Las precipitaciones en los Andes nariñenses presentan un comportamiento bimodal, con dos períodos lluviosos bien definidos que favorecen la agricultura de secano, actividad altamente sensible al clima, lo que destaca la necesidad de contar con información precisa para la gestión del territorio y el desarrollo humano sustentable. En esta obra se analizan con especial énfasis las fases extremas del fenómeno el Niño-Oscilación del Sur (ENOS), principal modo de la variabilidad climática interanual, que influye en las dinámicas climáticas del departamento e impacta significativamente la agricultura y los recursos hídricos.
  
  
  Desde un enfoque interdisciplinario, se abordan aspectos fundamentales sobre la climatología de Nariño, utilizando el índice estandarizado de precipitación (SPI) para caracterizar eventos de sequía y excesos de lluvia. Constituye una contribución significativa en la climatología en Nariño y provee una base sólida de conocimientos para mejorar la resiliencia de las comunidades frente a impactos de la variabilidad y el cambio climático. Su enfoque metodológico y la presentación de la información lo convierten en un documento de especial interés para académicos, planificadores, tomadores de decisiones y profesionales del sector, ya que proporciona información científica valiosa para la gestión del riesgo climático y el desarrollo sustentable del departamento.

  Ver livro

• 

  RECUPERAR EL PODER PERDIDO -...

  Gemma Garrigosa Alegre

  • 0
  • 0
  • 0

  En este libro, la autora nos narra su experiencia personal, a raíz de haberle diagnosticado una artritis reumatoide severa, enfermedad totalmente invalidante y, que de seguir las pautas habituales en esta situación, hubiera terminado en una silla de ruedas.
       Pero las dos palabras (crónica y degenerativa) que hicieron saltar todo por los aires, no la sentenciaron, sino al contrario, fueron un punto de inflexión para iniciar, por un lado, un proceso de introspección y de trabajo personal para averiguar las causas que le habían llevado a aquella situación, y, por otra, introducir cambios importantes en su vida, tanto a nivel de pensamientos, alimentación, actitudes, etc., fruto todos ellos de una gran investigación llevada a cabo durante más de cuatro años.
       Hoy en día puede afirmar, una vez que han desaparecido todas las secuelas de la enfermedad que ha "recuperado el poder perdido"
        Resumiendo en sus palabras: Si cambiamos la mirada de cómo hemos visto siempre la vida nos cambiará de una manera que no somos capaces de imaginar ahora mismo. A mí me ha pasado. Como suelo decir a menudo: "Yo estaba donde estás tú, ¡pero mírame ahora!".

  Ver livro

• 

  Trazos de la educación ambiental...

  Laura Karina Mares Ortega,...

  • 0
  • 0
  • 0

  La situación actual de contingencia mundial ha hecho evidente la crisis civilizatoria y el camino que nos depara, si no modificamos los paradigmas con los que en la actualidad nos cimentamos como sociedad globalizada. Junto con la invasión de los ecosistemas, la captura de las especies, su hacinamiento descontrolado y el cambio climático, surgió el brote de un virus que rápidamente se expandió por el mundo debido a la velocidad del flujo que alcanzó la especie humana. Dicho esto, el papel de las y los educadores ambientales es indispensable para caminar hacia estos cambios mediante su labor en distintos ámbitos y contextos de la educación formal, no formal e informal.

  Ver livro