Leyendas de miedo y espanto en América

Gonzalo España

Sinopse

Estos ocho relatos hacen parte de las leyendas de distintos países iberoamericanos, pero los trasuntos literarios con que los presenta Gonzalo España los hace novedosos para la mayoría de los lectores: su tono de veracidad provoca la inquietante certidumbre de que más vale estar prevenido contra las almas en pena, que vienen a reclamar desde el más allá justicia para los muertos, como en "Un corte pasado de moda" (Colombia); contra los caprichos de Satán y su corte de violentos diablillos, que venden caro el atrevimiento de presuntuosos artistas en "Nom serviam" (México); o contra las tentaciones de la hijas de los árboles, que a cambio de la juventud regalan sabiduría en "Los secretos de Ignacio Selm Selm" (Venezuela).
Los otros relatos incluidos en este volumen son: "Sed bienvenida, princesa" (Colombia); "Un conjuro de Jesusa Urubú" (Brasil); "Las manadas de Misiones" (Paraguay); "Las pasiones de Nerio (Colombia); e "Indulgencia de la Caa Yarí" (Uruguay).

Disponível desde: 24/02/2022.

Comprimento de impressão: 70 páginas.

Outros livros que poderiam interessá-lo

El libro del pan - Reflexiones e...

Chad Robertson, Jennifer Latham

Desde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro del pan. Un recorrido por el mundo de la masa madre como epicentro de su filosofía, el amor por los ingredientes de proximidad y una amplia selección de recetas para acompañar o disfrutar del pan como parte del plato.
Cuando en el año 2002 se inauguró Tartine Bakery en la esquina de una antigua pastelería de un barrio histórico de San Francisco, nada presagiaba el éxito inconmensurable de Chad Robertson y su manera de entender y revolucionar el pan artesanal hoy en día. Después de Pan Tartine, el panadero estadounidense firma su segundo libro traducido al español, El libro del pan, donde da un paso más para guiar al amante del pan a través de las elaboraciones de multitud de variedades, desde los más tradicionales hasta panes veganos o sin gluten, añadiendo recetas y consejos.
Junto a un amplio glosario de términos básicos sobre el pan y su proceso Robertson explica al detalle cómo hacer masa madre, los cuidados que requiere y las opciones que existen para utilizar el pie de masa sobrante tras refrescarla. El libro del pan también incluye recomendaciones sobre utensilios, cómo elegir las mejores harinas o cuáles son los cereales más usados para hacer pan, profundizando en sus cualidades de sabor y textura.
El lector podrá preparar en casa un pan para toda la semana con sello de autor, desde el pan rústico como la baguette o el pan mediterráneo pasando por el brioche, los molletes de batata o la elaboración de pan vegano. Los catorce capítulos que redondean esta espectacular oda al pan de Chad Robertson culminan con indicaciones sobre cómo preparar tortillas, masa de pizza o pasta fermentada.
A cada detallada elaboración se suma una selección de recetas, entre las que destacan la sopa de chalota caramelizada con alioli de ajo negro y tostada al pesto de ortiga, la shakshuka verde o la torrija de pan multicereales con semillas y sin gluten. Tras la gran acogida de Pan Tartine, publicado también por Col&Col Ediciones en 2020, llega El libro del pan irrumpiendo en la estantería de los apasionados del pan como una maravillosa guía especialmente práctica y accesible, que se distingue por centrarse en las recetas saladas y por seguir cultivando el amor del autor por lo ecológico y los productos de proximidad.

Ver livro

Pizzas Caseras - Más de 50...

Melisa Valdéz

Lo mejor de las pizzas es que son increíblemente fáciles de hacer, y también son muy baratas.  
Tal vez por eso es uno de los platos de comida más populares en el mundo. 
En este audiolibro he reunido varias de mis recetas de pizzas, todas ellas deliciosas y muy fáciles de elaborar.  
Contiene, además de recetas de pizzas, cómo hacer la masa con y sin levadura, como así también muchas fotografías que pueden ayudarte. 
Salte de la rutina y comienza a hacer algo distinto: ¡Pizzas caseras rápidas y deliciosas!

Ver livro

Recetas de Cocina con Freidora...

Charlie Mason

Al comprar Che Complete Aire Fallar Recibe sor Quiso anda Hualmay Melas, pronto se sorprenderá de lo simple que es servir comidas a su familia que no solo tienen un sabor excelente, sino que mejorarán su salud en general.
Deje todo el trabajo a la Freidora de Aire. Puedes llevarte el mérito de los sabrosos platos y nadie tiene que saber cómo lo hiciste a menos que quieras compartirlo.
Estas son solo algunas de las recetas tentadoras que pronto sabrás cómo preparar:
Envoltorios para salchichasPavo asado ReubenPastel de carne con pimienta negra en granicen de Pollo KievPez limónChampiñones Rellenos con Crema AgriaZanahoria Asada a la MielPapas fritas con aguacatePiense en todas las actividades que pueden realizarse durante el verano mientras los niños no asisten a la escuela.
Piense en el tiempo que puede ahorrar si ya tiene un plan de una comida o refrigerio rápido y saludable. Es mucho más probable que usted fomente hábitos alimenticios más saludables cuando no tiene que pasar horas cocinando una comida. Está listo en un abrir y cerrar de ojos!
Usted descubrirá estos beneficios cuando comience a usar su Freidora de Aire:
La unidad es una cocina baja en grasa. No es necesario usar el aceite extra como lo haría normalmente si está usando una freidora o una sartén.La freidora es rápida y cómoda de usar tanto de día como de noche.Usted ajusta la cocina y automáticamente hace el trabajo por usted. Establezca los botones y disfrute de su creación.
La freidora de aire es fácil de limpiar, y no necesitará limpiar las paredes, el piso o los mostradores circundantes, ya que todos los vapores de aceite se mantienen dentro de los confines de la cocina.
Freír con Aire Feliz!

Ver livro

Cocina vegetariana para...

Santiago Machain

¡Transforma tus comidas con la magia de la cocina vegetariana! Este libro está diseñado para principiantes, con recetas detalladas y consejos prácticos para hacer que cada plato sea nutritivo, colorido y delicioso. Aprende a preparar desde ensaladas frescas hasta platos completos, con explicaciones sencillas y técnicas básicas que te guiarán en cada paso.

Ver livro

Dieta cetogénica para...

Sam Kuma

Perder peso a través de dietas especiales se ha convertido en una de las mejores modas. En un mundo obsesionado con el tamaño cero, parece que cada persona con una onza de peso extra quiere perderlo. Aprovechando esta tendencia, muchos "dietistas" y "nutricionistas" han llegado a una variedad de "dietas especializadas" donde se consumen "alimentos especiales" y pierden peso. ¡Todo esto es una farsa! La realidad es que la mayoría de las veces, estos "especialistas" tienen tratos con las empresas manufactureras, y empujan los productos "especiales" producidos por las empresas en su cara para ganar una comisión considerable. ¡Al final de estas dietas todo lo que habrá perdido es dinero! Pero ¿qué pasa si le digo que hay una dieta en la que no necesita comprar productos especializados caros (ni morir de hambre) y todavía puede perder peso sin estropear su horario regular? Aquí le presento la "Dieta Cetogénica". Este libro le proporcionará la siguiente información: Recetas de desayuno cetogénicas Recetas de sopa cetogénica Recetas de ensalada cetogénicas Recetas de platos principales Cetogénicos Recetas de Snack Cetogénicos Postres Cetogénicos

Ver livro

Alfajor identidad Argentina

Pablo Remaggi

Fórmulas, técnicas y fundamentos para elaborar la pastelería que mejor nos representa en nuestra identidad. Eso es lo que van a encontrar en este libro. Cómo llegar al alfajor que más les guste, que sea su preferido y una variedad de opciones para conocer incluso aquellos que aún no están en sus recetarios. El autor, reconocido pastelero, comparte su mirada sobre este producto que tantas satisfacciones provoca, resultado de años de investigaciones y ajustes dictando los cursos en su prestigiosa escuela. No solo tiene tips y consejos para el aficionado, sino herramientas para lograr hacer de este encuentro de sabores, un camino que también posibilite encontrar la mejor receta para emprender un desafía que también pueda convertirse en un negocio donde elaboremos esta golosina tan relevante para todos nosotros, en nuestro país y fuera de él.

Ver livro