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  El objetivo de este documento es revisar los principios básicos de los procedimientos empleados comúnmente para el análisis de los alimentos y establecer las principa-les ventajas y desventajas.

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  La guerra imaginaria -...

  Fernando Bonete Vizcaíno

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  La inteligencia artificial ha llegado para hacernos desaparecer o somos los humanos más indispensables que nunca? En un mundo donde las proyecciones distópicas se imponen y plantean un escenario en el que la inteligencia artificial provoca, si no la extinción de la humanidad, sí una era de penalidades, La guerra imaginaria aporta una visión realista y alejada de las hipótesis sensacionalistas que sugieren tanto los humanistas del apocalipsis tecnológico como los gurús mesiánicos de la tecnología. Con una mirada escéptica y crítica, Fernando Bonete abre un diálogo honesto y riguroso sobre los miedos y las esperanzas de la humanidad, dentro del impulso digitalizador y de las grandes transformaciones sociales que ha traído la última década. Inspirándose en la visión humanística de Isaac Asimov, el padre de la robótica y, como se ve en este libro, una mente lúcida y clarividente, La guerra imaginaria no solo refuta las predicciones más sombrías acerca de estas tecnologías, sino que celebra todo su potencial como herramientas en nuestra búsqueda de progreso.

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  Tu cerebro con psicodélicos -...

  Genís Oña

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  Entender la farmacología de los psicodélicos es comprender la esencia de lo que nos hace humanos. Genís Oña realiza una aproximación informativa, entretenida y comprensible a la ciencia de los psicodélicos. José Carlos Bouso, PhD, Director Científico, ICEERS.
  Descubra la farmacología de las sustancias psicodélicas: Adéntrese en la vanguardia de la investigación científica sobre el impacto de la psilocibina, MDMA, DMT, mescalina, ibogaína y LSD en el cerebro. Con esta guía aprenderá las claves de los efectos de los psicodélicos, capaces de producir cambios significativos en los procesos de percepción, pensamiento y conciencia. Una guía ilustrada para comprender la ciencia en la que se basan las nuevas terapias asistidas con psicodélicos para tratar problemas de salud mental. Esta guía esencial será de interés para todos los psiconautas deseosos de sumergirse en la farmacología de las moléculas psicodélicas más populares, para todos los profesionales de la medicina y la salud mental y para todas las personas interesadas en aprender lo esencial de la neurociencia de las moléculas psicodélicas y cómo afectan a nuestro cerebro.

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  ¿Hay esperanza para la creación...

  Leonardo Boff, Jürgen Moltmann

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  Jürgen Molmann y Leonardo Boff son seguramente dos de los teólogos vivos más importantes del cristianismo y se cuentan entre los que han ejercido la más duradera influencia tanto dentro como fuera de la Iglesia.
  La teología política del primero y la teología de la liberación del segundo tienen raíces comunes, y ambas son una reflexión crítica sobre las sociedades en las que se ha vuelto necesario ofrecer signos de vida en medio de los peligros de muerte.
  En esta pequeña obra los dos teólogos se vuelven a encontrar para anunciar una vez más su pasión por la vida y las nuevas prioridades que se plantean al cristianismo contemporáneo: en vez de dominar la Tierra, la especie humana debe ser compañera de Dios en la recreación de la vida; el ser humano no es el centro del mundo sino parte integrante de la gran comunidad de la vida, y que la fe es un acontecimiento que irrumpe
  en el corazón del creyente y debe tener implicaciones de amplitud cósmica.

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  Contra el futuro - Resistencia...

  Marta Peirano

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  Tras advertirnos de los peligros de internet, vuelve Marta Peirano con un nuevo relato antiapocalíptico para construir un futuro esperanzador. Es la historia más vieja del mundo: la de un desastre medioambiental y una tecnología que nos salva. La hemos repetido como un mantra desde el principio de los tiempos porque hasta ahora se ha revelado cierta; somos el animal más peligroso de la sabana, hemos vencido a las bestias, a las tormentas y a la enfermedad. Pero la estrategia evolutiva que nos ha mantenido vivos desde el principio de la misma vida nos empuja ahora al borde de la extinción. Estamos tan atrapados que ya nos parece inevitable. No es un problema técnico. Hay soluciones a nuestro alcance para frenar el calentamiento global. Pero las grandes tecnologías de nuestro tiempo no pueden ayudarnos a gestionar la crisis climática, porque no están diseñadas para ello, sino para gestionarnos a nosotros durante la crisis climática. Este libro habla de las estrategias de acción ciudadana para hacer frente a la aceleración del feudalismo climático y el capitalismo desastre. Un nuevo relato antiapocalíptico para construir un futuro esperanzador. La crítica ha dicho:«Una de las raras periodistas que realmente se ha especializado en la intersección de la tecnología y el poder».Edward Snowden «Marta Peirano es una de las voces más respetadas en nuestro país sobre privacidad y seguridad en internet».Manuel Ángel Méndez, El Confidencial «Marta Peirano es una incitadora a la resistencia ciudadana. Es la única periodista que analiza la relación entre la Tecnología y el Poder».Mamen Mendizábal

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  Planeta - Parentesco Pertenecer...

  Robin Wall Kimmerer, Gavin Vam...

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  Vivimos en un asombroso mundo de relaciones. Compartimos lazos que nos unen con nuestros congéneres, pero también con otros seres. Esta comunidad de vida a la que pertenecemos es nuestro parentesco.
  A través de ensayos, entrevistas, poemas e historias de solidaridad, distintas y diversas voces —Robin Wall Kimmerer, Richard Powers, David Abram, J. Drew Lanham, Sharon Blackie…— ponen de relieve la interdependencia que existe entre los seres humanos y los no humanos. Todas ellas nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades para ser mejores parientes, en base a un principio esencial: el cuidado y respeto por la familia de plantas, ríos, montañas, animales y otros seres con los que compartimos esta exuberante y generadora de vida maraña planetaria de relaciones.

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